Kedu ihe dị iche n'etiti nri sitere na osisi na nri anaghị eri anụ?

Ndinaya

• Kedu ihe dị iche n'etiti nri vegan na nri sitere na osisi?
• Kedu uru ọ bara?
• Kedu nri ndị a dabara adaba?
• Malite nwayọ
• Nyochaa maka

Ọ na-esiri ike ịdekọ usoro nri na-adị mma: Paleo, nri dị ọcha, enweghị gluten, ndepụta ahụ na-aga n'ihu. Abụọ n'ime ụdị nri kacha baa uru ugbu a? Nri sitere na osisi na nri vegan. Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị mmadụ na -eche na ha bụ otu ihe, enwere ụfọdụ ọdịiche dị mkpa n'etiti ha abụọ. Nke a bụ ihe ị kwesịrị ịma.

Kedu ihe dị iche n'etiti nri vegan na nri sitere na osisi?

Nri sitere na osisi na nri vegan abụghị otu. "Ihe ọkụkụ nwere ike ịpụta ihe dị iche iche nye ndị dị iche iche," Amanda Baker Lemein, R.D., onye na-eri nri edebanyere aha na omume nzuzo na Chicago, IL na-ekwu. "Ihe ọkụkụ pụtara itinyekwu ngwaahịa osisi na protein osisi n'ime nri gị kwa ụbọchị na-ewepụghị ngwaahịa anụmanụ kpamkpam." N'ụzọ bụ isi, ihe ọkụkụ sitere na osisi nwere ike ịpụta ịkwalite nri veggie gị na ibelata iri nri anụmanụ, ma ọ bụ wepu ụfọdụ ụdị ngwaahịa anụmanụ na nri gị kpamkpam. (Ị ga-achọ ihe atụ nke ihe ndị na-akụ osisi na-eri? Nke a bụ nri iri nwere protein dị elu nke dị mfe igwu ala.)

Nri nri ndị anaghị eri anụ na -adịkarị mma. "Nri vegan na-ewepu ngwaahịa anụmanụ niile," Lemein na-ekwu. "Nri ndị anaghị eri anụ na-esiri gị ike ma na-ahapụ obere ụlọ maka nkọwa, ebe nri sitere na osisi nwere ike ịpụta enweghị anụ, mana ọ ka nwere mmiri ara ehi maka otu onye, ​​ebe onye ọzọ nwere ike ịgụnye ngwaahịa anụ ole na ole n'ime otu ọnwa mana ka na-elekwasị anya ọtụtụ. nke nri na osisi." N'ikpeazụ, nri sitere na osisi na-enye ohere maka mpaghara isi awọ karịa.

Kedu uru ọ bara?

Uru ahụike nke ma ụdị iri nri bụ otu na nke ọma. Julie Andrews, RDN na-ekwu, "iri ọtụtụ osisi na ibelata anụ bụ ihe na-abụkarị ihe dị mma. , CD, onye nri nri na onye siri nri nke nwere Gourmet RD. Enwekwara ihe akaebe na-egosi na ọnụ ọgụgụ ọrịa kansa ara dị ala na ndị na-arapara na nri sitere na osisi.

Ọ dị mkpa iburu n'uche na naanị n'ihi na ihe akpọrọ "vegan" adịghị eme gị mma, nke a bụkwa ọnyà ọtụtụ ndị na-eri anụ (na ndị na-eri ihe ọkụkụ) na-adaba. Julieanna Hever, R.D., CPT, onye na-eri nri, onye na-enye ọzụzụ na onye na-ede akwụkwọ na-ekwu, "Otu ihe na-echegbu m banyere nri anụ anaghị eri anụ n'oge a bụ mgbawa nke nri junk na-enweghị anụmanụ, dị ka ice cream, burgers, na candies." Nutrition Dabere na Osisi. "Ndị a adịghị ahụ ike karịa ndị nwere ngwaahịa anụmanụ ma ka na-enye aka na ọrịa na-adịghị ala ala." Hever na-atụ aro ka onye ọ bụla na-anwale nri vegan were nri zuru oke, usoro sitere na osisi, nke pụtara ibelata nhọrọ nhazi mgbe ọ bụla enwere ike.

Andrews kwetara na ihe ọ na-agbada bụ ijide n'aka na nri gị bụ nke a haziri nke ọma na ọ dịghị adabere na nri ndị edozichara. "Anyị maara nri osisi niile dị ka mkpụrụ, mkpụrụ, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ọka, agwa, mkpo na mmanụ oriri na-eriju afọ (abụba nwere obi, vitamin, mineral, eriri, protein, mmiri), mana n'agbanyeghị nke ọ bụla. ụdị nri ị họọrọ, ịkpachara anya mee atụmatụ dị mkpa, "ka ọ na -ekwu.

Nke a nwere ike ịdị mfe iji nweta ndị na-eri ihe ọkụkụ karịa ndị anaghị eri anụ, Lemein kwuru. "Ụfọdụ micronutrients, gụnyere vitamin B12, vitamin D3, na heme iron dị naanị na ngwaahịa anụmanụ dị ka mmiri ara ehi, àkwá, na anụ." Nke ahụ pụtara na vegans na -achọkarị ịgbakwunye ha. "Site na nri sitere na osisi, ị ka nwere ike irite uru dị na iri ọtụtụ ngwaahịa osisi na protein osisi, mana ị ka na-achọta ụzọ isi tinye ngwaahịa anụmanụ n'ime nri gị, na oke pere mpe karịa nri ndị America."

Kedu nri ndị a dabara adaba?

Dị ka ọ na-apụta, ndị na-eri ihe ọkụkụ na ndị na-eri anụ anaghị eme nke ọma na-enwekarị ihe mgbaru ọsọ dị iche iche n'uche. "Achọpụtara m na ndị nwere ụkpụrụ omume ma ọ bụ omume maka ịhọrọ veganism n'ozuzu ha na -eme nke ọma karịa ndị na -anwale nri vegan maka ebumnuche ịbelata ibu," Lemein na -ekwu. Iri anụ anaghị eri anụ anaghị agbanwe agbanwe karịa iri ahịhịa sitere na osisi, yabụ na ịchọrọ n'ezie. Carolyn Brown, RD, onye na-eri nri sitere na NYC nke na-arụkọ ọrụ na ALOHA na-agbakwụnye, "Site na ahụmịhe m, ọ na-ewe ọtụtụ nri ụlọ ka ọ bụrụ vegan ahụike." "Ihe ndabere osisi bụ ihe mgbaru ọsọ dị mfe maka onye na-adịghị amasị isi nri; ị ka nwere ike iri nri n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ."

Enwekwara echiche nke ihe mgbagwoju anya: "Echere m na ịbụ vegan siri ike n'ihi na ọ na -egbochikarị ndị, na 'mba m anaghị eri nke ahụ nwere ike ịkpa oke mmụọ," Brown kwuru. "N'ozuzu, dị ka onye na -eri nri, ọ masịrị m ilekwasị anya n'ihe anyị na -agbakwunye na ya, ọ bụghị ihe anyị na -ebipụ."

N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ịgbakwụnye n'ọtụtụ osisi na-eme ka ọ bụrụ ihe ezi uche dị na ya karịa igbuchapụ ngwaahịa anụmanụ niile. Nke a na-ekwu, maka ndị na-enwe mmetụta siri ike banyere ịwụpụ ngwaahịa anụmanụ, ịbụ onye anaghị eri anụ nwere ike ịdị mma dị ka iri nri sitere na osisi, yana ikekwe na-akwụghachi ụgwọ mmetụta uche karị. (BTW, lee ihe iri na abụọ ọ dịghị onye na -agwa gị maka ịga vegan.)

Malite nwayọ

Mara na n'agbanyeghị ụdị nri ị chọrọ ịnwale, ịkwesighi ime mgbanwe ahụ otu mgbe. N'ezie, ọ ga-aka mma ma ọ bụrụ na i meghị ya! "Maka onye na-amalite site na iri ọtụtụ osisi, m na-atụ aro isetịpụ obere ebumnuche dị ka iji otu akwụkwọ nri ọhụrụ kwa izu ma ọ bụ na-achọ ka ụzọ atọ n'ime ụzọ efere gị bụrụ nri osisi dị ka akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ọka, agwa," Andrews kwuru. N'ụzọ ahụ, ọ ga -abụrịrị na ị gaghị enwe nkụda mmụọ, nkụda mmụọ, ma ọ bụ ụjọ site na imegharị nri gị kpamkpam.

Ozi ọma: Ndepụta nri gị ekwesịghị ịdị mgbagwoju anya ma ọ bụrụ na ị ka na -anwale ihe kacha gị mma. Enwere ngwaahịa dị egwu dị ka New Country Crock Plant Butter, mmiri ara ehi na-enweghị mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ nke na-enwe mmasị na vegan ma na-atọ ụtọ dị ka mmiri ara ehi mmiri ara ehi!

Nyochaa maka