Gịnị Bụ Sugar Turbinado? Oriri na-edozi ahụ, na-eji ya, na ihe ndị ọzọ

Ndinaya

• Gịnị Bụ Sugar Turbinado?
• Nutritionally Yiri na White Sugar
• Nhazi nke Brown Sugars
• Otu esi eji Sugar Turbinado
• Ndụmọdụ maka itinye Subar Turbinado Sugar
• Isi Okwu

Sugar Turbinado nwere agba aja aja na agba aja aja ma nwee kristal buru ibu.

A na-enweta ya na nnukwu ụlọ ahịa na ebe a na-ere ihe oriri, ụfọdụ ụlọ ahịa kọfị na-enye ya na ngwugwu otu.

I nwere ike ịnọ na-eche ma shuga shuga mara mma ka ọ dịrị gị mma ma nwee ike dochie shuga ọcha.

Isiokwu a kọwara ihe shuga turbinado bụ na otu esi eji ya.

Gịnị Bụ Sugar Turbinado?

A na-eme ka shuga Turbinado dị ka shuga a nụchara anụcha nke na-ejigide ụfọdụ molasses mbụ, na-enye ya ekpomeekpo caramel aghụghọ.

Emere ya site na okpete - ihe ọkụkụ na-abụghị nke mkpụrụ ndụ ihe nketa, ụfọdụ n'ime ha na-eto eto.

Mgbe ụfọdụ, a na-akpọ shuga turbinado raw sugar - okwu ahịa na-egosi na ọ na-arụ obere ọrụ. Otú ọ dị, n'agbanyeghị aha a, shuga abụghị n'ezie "raw."

Dị ka FDA si kwuo, usoro ndị mbụ nke nhazi shuga na-amịpụta shuga, mana shuga anaghị adị mma maka oriri ka ọ na-emetọ ala na adịghị ọcha ndị ọzọ. A kpochapu shuga Turbinado nke irighiri ihe a ma mekwuo ya, nke pụtara na ọ bụghị nke ndu ().

Ihe ọzọ mere na turbinado sugar abụghị raw, bụ na mmepụta ahụ na-agụnye ihe ọ boilingụ boilingụ shuga na-esi esi ka sie ike ma kristal.

Karịsịa, shuga turbinado na-eji ọnụ ahịa dị elu karịa shuga ọcha - nke na-efukarị abụọ ma ọ bụ atọ karịa.

A na-emezi shuga turbinado nke na-ejigide ụfọdụ molasses mbụ site na sugarcane ma nwee ekpomeekpo caramel dị aghụghọ. O nwere ike ịbụ ihe ruru okpukpu atọ ka shuga ọcha.

Nutritionally Yiri na White Sugar

White sugar na turbinado sugar ọ bụla nwere calorie 16 na gram 4 nke carbs kwa teaspoon (ihe dị ka gram 4) mana enweghị eriri ().

Sugar Turbinado nwere ọtụtụ calcium na iron, ma ị gaghị enweta 1% nke ntụaka gị kwa ụbọchị (RDI) maka mineral ndị a kwa teaspoon (,).

Ọ na - enye antioxidants site na molasses hapụrụ n'oge arụ ọrụ - mana ọnụọgụ ndị pere mpe ().

Dịka ọmụmaatụ, ị ga-eri iko 5 (1,025 gram) shuga turbinado iji nweta otu antioxidants dị ka iko 2/3 (100 grams) nke blueberries (,).

Ndị ọrụ ahụike na-enye ndụmọdụ igbochi nri ị na-etinye sugars na 10% ma ọ bụ obere nke calorie gị kwa ụbọchị - nke na-emetụta teas 12.5 (gram 50) shuga ma ọ bụrụ na ịchọrọ calorie 2,000 kwa ụbọchị. Agbanyeghị, obere shuga ị na-eri, nke ka mma ().

A na-ejikọ ọnụ ọgụgụ dị elu nke shuga agbakwunyere na mmetụta ahụike na-adịghị mma, dị ka ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa obi, ụdị ọrịa shuga 2, oke ibu, na ncheta na-akawanye njọ - ịghara ịkọwa ọrụ ya n'ịkwalite ire ere ezé (,,).

Ya mere, tụlee turbinado shuga ka ọ bụrụ ekpomeekpo iji mee ka oge ụfọdụ dị obere, karịa isi nri na-edozi ahụ.

Mkpụrụ shuga turbinado na-acha ọcha shuga maka calorie na carbs. Obere obere mineral na antioxidants ọ na-enye dị ntakịrị. Dị ka ụdị shuga ndị ọzọ, ọ kachasị mma iji naanị obere ihe.

Nhazi nke Brown Sugars

Sugar na-agabiga ọtụtụ usoro nhazi.

Nke a na-agụnye ịpị ihe ọ juiceụ juiceụ site na okpete, nke esi na nnukwu uzuoku na-ekpo ọkụ wee mepụta kristal ma na-atụgharị na turbine iji wepụ molasses mmiri ().

Ebe shuga ọcha na-ewepu ọfụma molasses niile ma na-aga n'ihu na-emezigharị iji wepu agba, naanị molasses n'elu kristal turbinado shuga na-ewepụ. Nke a n'ozuzu hapụrụ ihe na-erughị 3.5% molasses site na ibu.

N'ụzọ dị iche, a na-eme shuga na-acha aja aja site na ịgbakwunye molasses n'ụzọ ziri ezi na shuga ọcha. Shuga na-acha aja aja nwere 3.5% molasses, ebe shuga gbara ọchịchịrị nwere 6.5% molasses ().

Typesdị shuga na-acha aja aja bụ moister karịa turbinado shuga n'ihi molasses ndị ọzọ ma nwee kristal ndị dị obere ().

Typesdị shuga abụọ nke aja aja bụ demerara na muscovado, nke a na-emezigharị nke ọma ma jigide ụfọdụ molasses mbụ.

Demerara sugar nwere kristal ndị buru ibu ma na-acha ọkụ ọkụ karịa shuga turbinado. Ọ n'ozuzu nwere 1-2% molasses.

Sugar Muscovado dị aja aja gbara ọchịchịrị ma nwee kristal ndị dị nro siri ike. O nwere molases 8-10%, na-enye ya ekpomeekpo siri ike.

Sugars Brown - tinyere turbinado, demerara, muscovado, na ìhè na ọchịchịrị gbara ọchịchịrị-dịgasị iche na ogo nhazi ha, ọdịnaya nke molasses, na kristal.

Otu esi eji Sugar Turbinado

You nwere ike iji shuga turbinado maka ebumnuche ụtọ niile, mana ọ bụ ihe bara uru bara uru maka nri, ebe kristal buru ibu na-ejide nke ọma n'okpuru okpomọkụ.

Sugar turbinado na-arụ ọrụ nke ọma:

• Mkpụrụ ọka na-ekpo ọkụ dị elu, dị ka oatmeal na ude nke ọka wit.
• Wụsaa na muffin, ọka, na achịcha ngwa ngwa.
• Mix ke akọrọ ose ite maka ise siga ma ọ bụ grilling anụ ma ọ bụ ulo ozuzu okuko.
• Wụsa na poteto ndị dị ụtọ ma ọ bụ karọt a roara n'ọkụ na beets.
• Mee mkpụrụ osisi candi, dika pecans na almọnd.
• Yiri mkpụrụ osisi eghe, dị ka ube, apụl, ma ọ bụ bekee peach halves.
• Ghichaa na graham cracker pie jikọrọ ọnụ.
• Mee ka elu achịcha mara mma, apụl crisp, na crème brûlée.
• Wụsaa n'elu kuki ọka wit niile maka eke.
• Gwakọta na cinnamon ma jiri ya na tosta.
• Kọfị dị ụtọ, tii, ma ọ bụ ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ na-ekpo ọkụ.
• Mee ka ahịhịa dị mma ma ọ bụ nwee ihu ọhụụ.

Nwere ike ịzụta shuga turbinado n'ọtụtụ, na otu ngwugwu, na dịka shuga shuga. Chekwaa ya n’ime akpa ikuku ka ọ ghara isi ike.

A na-ejikarị turbinado shuga na-ekpokarị mkpụrụ ọka dị ọkụ, ihe eji esi nri, na ihe desser ebe ọ bụ na nnukwu kristal ahụ na-ejide ya nke ọma. Ọ bụkwa ihe na-ewu ewu ihe ọverageụ hotụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ.

Ndụmọdụ maka itinye Subar Turbinado Sugar

Ọ bụ ezie na ị nwere ike n'ozuzu dochie ego nke turbinado shuga maka ọcha ọcha na ntụziaka, nke ọ bụla na-etinye onwe ya na ụfọdụ ngwa.

Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ịchọrọ ụcha ọcha na-acha ọcha na ederede dị mma - dị ka ude mmiri - ma ọ bụ ọ bụrụ na ị na-eme ihe ọ cụ cụ na-atọ ụtọ citrus - dị ka lemon paị - shuga ọcha bụ nhọrọ ka mma.

N'aka nke ọzọ, obere ekpomeekpo molasses nke turbinado shuga na-arụ ọrụ nke ọma na muffins bran, apụl paị, na achịcha anụ.

N’ụzọ dị mkpa, kristal buru ibu nke turbinado shuga anaghị agbaze yana kristal shuga dị obere karị. Yabụ, ọ nwere ike ọ gaghị arụ ọrụ ọfụma n'ụfọdụ ihe eji esi nri.

Otu nnwale nke kichin chọpụtara na shuga turbinado na-edochi shuga ọcha na ngwaahịa esi nri nke a na-eji mmiri mmiri, dị ka achicha. Otú ọ dị, ọ naghị arụ ọrụ nke ọma na ngwakọta drier, dị ka maka kuki, ebe ọ bụ na shuga agbanweghịkwa.

I nwekwara ike iji turbinado shuga n'ọnọdụ nke aja aja aja ndị ọzọ na Anglịkan. Ndị a bụ aro ole na ole maka nnọchi:

• Iji mee turbinado shuga iji dochie anya: Gwakọta shuga na-acha aja aja na ọkara ọcha shuga iji dochie ọnụ ọgụgụ shuga turbinado zuru ezu.
• Iji dochie shuga na-acha aja aja na turbinado: Gbanwee uzommeputa iji tinye mmiri mmiri, dị ka mmanụ a orụ ma ọ bụ applesauce - ma ọ bụghị ya, ihe ị gere eghe nwere ike ịkpọ nkụ.
• Iji jiri demerara n'ọnọdụ turbinado shuga na ntụgharị: Nwere ike n'ozuzu dochie onye nke ọzọ na ntụziaka na-enweghị ime mgbanwe pụrụ iche ebe ọ bụ na ndị a yiri ederede na ekpomeekpo.
• Iji dochie muscovado na turbinado (ma ọ bụ demerara) shuga: Tinye obere molasses na turbinado shuga iji megharia ekpomeekpo na ude nke shuga nke muscovado.

Nwere ike n'ozuzu dochie ọcha shuga na uzommeputa na turbinado, ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịgbanwe ụcha, ekpomeekpo na ọdịdị nke ngwaahịa ikpeazụ. Iji shuga turbinado n'ọnọdụ shuga ndị ọzọ nwere agba aja aja nwere ike ịchọ ngbanwe maka iru mmiri.

Isi Okwu

Sugar Turbinado bụ nhọrọ na-adịghị edozi karịa shuga ọcha nke na-ejigide obere molasses.

Agbanyeghị, ọ naghị atụnye uru bara uru dị oke ọnụ ma dịkwa oke ọnụ.

Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịbụ ihe na-esi ísì ụtọ, ụtọ, ma ọ bụ topping, a na-eji ya eme ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị - dị ka ụdị shuga niile.