Azụ Tilapia: Uru na Ize Ndụ

Ndinaya

• Gịnị bụ Tilapia?
• Ọ bụ ezigbo Isi Iyi nke Protein na Nri
• Omega-6 ya na Omega-3 ruru nwere ike ibute mbufụt
• Akụkọ banyere Ọrụ Ugbo metụtara
• Tilapia Na-erikarị Ahụ Anụ
• Tilapia nwere ike merụọ ya na kemịkal na-emerụ ahụ
• Zọ kachasị nchebe iji rie Tilapia na ụzọ ndị ka mma
• Isi Okwu

Tilapia bụ azụ dị ọnụ ala, nke na-adịchaghị ụtọ. Ọ bụ ụdị nri nke anọ a na-erikarị na United States.

Ọtụtụ ndị hụrụ tilapia n'anya n'ihi na ọ dị ọnụ ala ma ọ naghị atọ ezigbo azụ.

Otú ọ dị, ọmụmụ sayensị egosiwo nchegbu banyere ọdịnaya abụba tilapia. Ọtụtụ akụkọ na-ewelite ajụjụ gbasara omume ịkọ ugbo tilapia.

N'ihi ya, ọtụtụ ndị na-ekwu na ị ga-ezere azụ a kpamkpam na ọ nwere ike bụrụ ihe na-emerụ ahụ ike gị.

Isiokwu a na-enyocha ihe akaebe ma na-atụle uru na ihe egwu dị na iri tilapia.

Gịnị bụ Tilapia?

Aha tilapia na-ezo aka n'ọtụtụ ụdị nke ọtụtụ azụ mmiri na-enweghị mmiri nke ezinụlọ cichlid.

Ọ bụ ezie na tilapia anụ ọhịa bụ ndị Africa, e webatara azụ ahụ n'ụwa niile ma ugbu a, a na-akọ ya na mba 135 (1).

Ọ bụ azụ dị mma maka ịkọ ugbo n’ihi na ọ naghị echegbu mmadụ ịba ụba, na-eto ngwa ngwa ma na-eri nri onye anaghị eri anụ. Àgwà ndị a sụgharịrị ka ọ bụrụ ọnụ ahịa dị oke ọnụ ma e jiri ya tụnyere ụdị nri mmiri ndị ọzọ.

Uru na nsogbu nke tilapia na-adabere n'ụzọ dị ukwuu na usoro ọrụ ugbo, nke dị iche na ọnọdụ.

China bu tilapia kacha ibu n'uwa. Ha na-emepụta ihe karịrị 1.6 nde metrik tọn kwa afọ ma na-enye ihe ka ọtụtụ n'ime mbubata tilapia United States (2).

Na nchikota: Tilapia bu aha otutu umu azu. Ọ bụ ezie na a na-akọ ya n’ụwa niile, China bụ onye na-azụkarị azụ a.

Ọ bụ ezigbo Isi Iyi nke Protein na Nri

Tilapia bu ezigbo ebe esi enweta protein. N'ime ube 3.5 (gram 100), ọ ga - achịkọta gram iri abụọ na isii na naanị calorie 128 (3).

Ọbụna ihe na-adọrọ mmasị bụ oke vitamin na mineral dị na azụ a. Tilapia bara ọgaranya na niacin, vitamin B12, phosphorus, selenium na potassium.

Ije ozi 3.5 ounce nwere ihe ndia (3):

• Calorisị: 128
• Carbs: 0 gram
• Protein: 26 gram
• Atsba: 3 gram
• Niacin: 24% nke RDI
• Vitamin B12: 31% nke RDI
• Site: 20% nke RDI
• Selenium: 78% nke RDI
• Potassium: 20% nke RDI

Tilapia bụkwa protein na-adị mfe, nwere naanị gram 3 nke abụba kwa otu.

Otú ọ dị, ụdị abụba dị na azụ a na-atụnye ụtụ na aha ọjọọ ya. Ngalaba na-esote na-atụle abụba na tilapia.

Na nchikota: Tilapia bụ protein na-enweghị mbido nke jupụtara na vitamin na mineral dịgasị iche iche.

Omega-6 ya na Omega-3 ruru nwere ike ibute mbufụt

A na-ewere azịza n’ebe nile dịka otu n’ime nri kachasị mma na ụwa.

Otu n’ime ihe kpatara ya bụ na azụ dịka salmọn, ahịhịa, albakore tuna na sardines nwere omega-3 fatty acids buru ibu. N'ezie, salmọn anụ ọhịa jidere karịrị 2,500 mg omega-3s kwa 3.5-ounce (100-gram) na-eje ozi (4).

Omega-3 abụba abụba bụ abụba dị mma nke na-ebelata mbufụt na ọbara triglycerides. Ha jikọtara ya na mbelata ọrịa ọrịa obi (,,).

Ozi ọjọọ maka tilapia bụ na ọ nwere naanị 240 mg nke omega-3 fatty acids kwa otu - okpukpu iri karịa omega-3 karịa salmon ọhịa (3).

Ọ bụrụ na nke ahụ adịghị njọ, tilapia nwere omega-6 fatty acids karịa ka ọ nwere omega-3.

Omega-6 fatty acids bụ nnukwu arụmụka mana a na-ahụkarị ya dịka obere ahụike karịa omega-3s. Fọdụ ndị mmadụ kwenyere na omega-6 fatty acids nwere ike ịbụ ihe na-emerụ ahụ ma na-abawanye mbufụt ma ọ bụrụ na eri ya karịa ()

Atụmatụ a na-atụ aro nke omega-6 na omega-3 na nri bụ ihe dịka 1: 1 dị ka o kwere mee. Iri azụ dị elu na omega-3 dị ka salmon ga-enyere gị aka karịa nke a, ebe tilapia anaghị enye enyemaka dị ukwuu.

N'ezie, ọtụtụ ndị ọkachamara na-akpachara anya maka ị tiụ tilapia ma ọ bụrụ na ị na-anwa belata ihe ize ndụ nke ọrịa na-afụ ụfụ dịka ọrịa obi ().

Na nchikota: Tilapia nwere omega-3 pere mpe karịa azụ ndị ọzọ dị ka salmọn. Omega-6 na omega-3 ruru elu karịa azụ ndị ọzọ ma nwee ike itinye aka na mbufụt ke idem.

Akụkọ banyere Ọrụ Ugbo metụtara

Ka ọchịchọ ndị ahịa nke tilapia na-aga n’ihu, ọrụ ịzụ tilapia na-enye usoro dị ọnụ ala nke imepụta ngwaahịa dị oke ọnụ maka ndị na-azụ ahịa.

Agbanyeghị, ọtụtụ akụkọ n'ime afọ iri gara aga ekpughere ụfọdụ gbasara nkọwa gbasara ọrụ ugbo tilapia, ọkachasị site na ugbo dị na China.

Tilapia Na-erikarị Ahụ Anụ

Otu akụkọ sitere n'aka Administrationlọ Ọrụ Na-ahụ Maka Ọgwụ na Ọgwụ na United States (FDA) kpughere na ọ bụ ihe a na-ahụkarị maka azụ a na-akọ na China ka a na-enye nri nsị sitere na anụmanụ anụmanụ (11)

Ọ bụ ezie na omume a na-akwụ ụgwọ mmepụta, nje dị ka Salmonella a na - ahụ ihe mkpofu anụmanụ nwere ike imetọ mmiri ma mee ka ọrịa na-ebute nri sikwuo ike.

Iji nsị anụmanụ dịka nri ejikọtaghị azụ ọ bụla kpọmkwem na akụkọ ahụ. Agbanyeghị, ihe dịka 73% nke tilapia batara na United States si China, ebe a na-ahụkarị omume a (12).

Tilapia nwere ike merụọ ya na kemịkal na-emerụ ahụ

Isiokwu ọzọ kwuru na FDA jụrụ ihe karịrị 800 nke azụ sitere na China site na 2007–2012, gụnyere mbufe 187 nke tilapia.

O zoro aka na azụ ahụ erughị ụkpụrụ nchekwa, ebe ọ bụ na ha nwere kemịkal ndị na-emerụ emerụ, gụnyere "ọgwụ ọgwụ ọgwụgwọ ọrịa anụmanụ na mgbakwunye ndị na-adịghị ize ndụ" (11).

Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch kwukwara na ọtụtụ kemịkalụ amaara na-akpata ọrịa kansa na nsonaazụ ndị ọzọ na-egbu egbu ka na-arụ ọrụ ugbo tilapia nke China n'agbanyeghị agbanyeghị ụfọdụ n'ime ha afọ iri (13).

Na nchikota: Otutu akuko egosiputala nke oma banyere omume ndi oru ugbo tilapia nke China, tinyere iji nri nsị dika nri na ojiji nke ogwu amachibidoro.

Zọ kachasị nchebe iji rie Tilapia na ụzọ ndị ka mma

N'ihi ọrụ ugbo metụtara metụtara tilapia na China, ọ kachasị mma izere tilapia si China wee chọọ tilapia site n'akụkụ ndị ọzọ nke ụwa.

Mgbe ị na-azụ ahịa tilapia na-akọ ugbo, isi mmalite kachasị mma gụnyere azụ sitere na United States, Canada, Netherlands, Ecuador ma ọ bụ Peru (14).

O doro anya, tilapia nke anụ ọhịa dị mma karịa azụ azụ. Ma tilapia anụ ọhịa siri ike ịchọta. Ọnụ ọgụgụ ka ukwuu nke tilapia dị maka ndị na-azụ ahịa bụ ndị na-akọ ugbo.

N'aka nke ọzọ, ụdị azụ ndị ọzọ nwere ike ịdị mma ma dị mma karịa iri ha. Azụ dị ka salmọn, trout na azụ asa nwere ọtụtụ omega-3 fatty acids kwa na-eje ozi karịa tilapia.

Tụkwasị na nke a, azụ ndị a dị mfe ịchọta nke anụ ọhịa jidere, nke ga-enyere aka izere ụfọdụ kemịkal amachibidoro eji ụfọdụ ọrụ tilapia.

Na nchikota: Ọ bụrụ na ị na-eri tilapia, ọ kacha mma ka ị belata oke azụ azụ na China. Agbanyeghị, azụ dịka salmọn na ahịhịa dị elu na omega-3s ma nwee ike bụrụ ndị ọzọ ahụike.

Isi Okwu

Tilapia bụ azụ dị ọnụ ala, nke ọtụtụ ndị na-erikarị n’ụwa niile.

Ọ bụ isi iyi nke protein nke dịkwa n'ọtụtụ vitamin na mineral, dị ka selenium, vitamin B12, niacin na potassium.

Agbanyeghị, enwere ọtụtụ ihe kpatara ị ga - eji chọọ izere ma ọ bụ belata tilapia.

Na mgbakwunye, enweela akụkọ banyere iji nsị anụmanụ mere nri na ịga n'ihu n'iji kemịkal amachibidoro iwu na ugbo tilapia na China. N'ihi nke a, ọ bụrụ na ịhọrọ iri tilapia, ọ kachasị mma izere azụ si China.

N'aka nke ọzọ, ịhọrọ azụ dị elu na omega-3 fatty acids dị ka salmon ọhịa ma ọ bụ azụ azụ nwere ike bụrụ nhọrọ dị mma ma sie ike karịa nke azụ.