Efere ọhụrụ na -enye nri nke akwụkwọ nri ga -atọ gị ụtọ

Ndinaya

• Nduku dị ụtọ na mmanụ Chile, Tahini, na Salad Fennel-Herb
• Karọt a asara n'ọkụ nwere ụbọchị, wayo, na bọta na -esi ísì ụtọ
• Gingery butternut skwọsh gratin
• Brussels pulitere na anụ ezi, oroma na Mezcal
• Parmesan Caulilini Na ose na White agwa agwa Salad
• Nyochaa maka

Mgbasa ozi ụbọchị Turkey na -enyekarị ihe na -akasi obi - yana ọtụtụ n'ime ha. N'etiti poteto a wụsara, mpịakọta na nri, efere gị nwere ike ịdị ka nnukwu ikpo ọcha, ịdị mma na-atọ ụtọ, na mgbe AF na-atọ ụtọ, ahụ gị nwere ike na-achọsi ike ihe na-adọrọ adọrọ ma na-edozi ahụ.

Otu ụzọ ị ga-esi nweta dose nke nri n'ụbọchị a na-eri nri na-enweghị imebi ekpomeekpo? Achịcha ndị a na -enye nri ekele. N'ịbụ ndị nwere ụtọ dị ụtọ, na-ekpo ọkụ, efere ndị a na-egosipụta akwụkwọ nri n'oge dị ka skwọsh, poteto dị ụtọ, na Brussels na-epulite na, ekele maka ngwa nri, ahịhịa, na citrus ejiri mee ihe, dị mma maka mgbede oyi dara. (metụtara: Ị nwere ike ime nri Ekele nke a dị mfe yana ihe ndị dị ntakịrị)

N'afọ a, kpoo nri ndị a na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ na-enye ekele maka gị vitamin, mineral, na macronutrients ị kwesịrị. Ntụkwasị obi, ị ga-enwe ekele na i mere otú ahụ.

Nduku dị ụtọ na mmanụ Chile, Tahini, na Salad Fennel-Herb

Casserole dị ụtọ nke ukwuu dị ka afọ gara aga. Achịcha akwụkwọ nri a na -enye ekele na -enweta oke ọkụ sitere na osere Szechuan, flakes ose, na pawuda, ebe tahini na ahịhịa ọhụrụ na -agbaze ya niile.

Malite imecha: 1 hour 10 nkeji

Na -eje ozi: 4

Efrata:

• 4 ọkara poteto dị ụtọ (2 1/2 pound), akpụkpọ anụ na akpachapụrụ akpọnwụ
• 2 ngaji mmanụ oliv nke na-amaghị nwoke, tinyekwara ihe ndị ọzọ maka ịsacha
• Nnu kosher
• 1/4 iko mmanụ na-anọpụ iche, dị ka grapeseed
• 1 tablespoon ala Szechuan peppercorns
• 1 osisi cinnamon
• 1 kpakpando anise
• 1 tablespoon uhie ose flakes
• 3 nnukwu efere tablespoons
• 1 tablespoon tinyere 2 teaspoons ọhụrụ lemon ihe ọṅụṅụ
• 1/2 obere isi fennel, cored na nke ukwuu sliced
• 1/4 iko thinly sliced ​​​​eyịm uhie
• 1/4 iko basil ọhụrụ, Mint, ma ọ bụ dil
• 1 teaspoon toasted osisi sesame

Ntuziaka:

1. Kpoo oven ruo 425 ° F. Debe mpempe akwụkwọ achịcha rimmed na parchment. Jiri ndụdụ ghaa poteto ụtọ, fesaa ya na mpempe achịcha na 1 tablespoon mmanụ olive. Richaa ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 45 (na-atụgharị na ọkara).
2. Wepu poteto dị ụtọ na oven, ma hapụ ka ọ dị jụụ. Mgbe ọ dị mma iji aka, gbanye oven ka ọ sie ike. Wepu akpụkpọ anụ site na mpempe achịcha. Ghichaa poteto ụtọ n'ime nnukwu iberibe iji ngaji 2. Gbasaa poteto dị ụtọ n'otu n'otu na mpempe mmiri, anụ ahụ n'akụkụ elu. Tinye nnu, fesaa mmanụ oliv nke fọdụrụnụ. Ghaa ruo mgbe agbajuru ya na ntụpọ, ihe dị ka nkeji 5 ọzọ.
3. Ka ọ dị ugbu a, n'ime obere saucepan, jikọta mmanụ mkpụrụ vaịn, mkpụrụ osisi, osisi cinnamon, na anise kpakpando. Esi nri na ọkara okpomọkụ ruo mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ ma na-esi ísì, ihe dị ka nkeji ise. Wepu na okpomọkụ, ma gbakwunye flakes ose uhie. Wunye mmanụ chile n'ime obere efere na -anaghị ekpo ọkụ, ma nọrọ ọdụ ruo mgbe ị dị njikere iji, opekata mpe nkeji iri.
4. Na obere efere ọzọ, were 1 ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na tebụl mmiri were hichaa tahini. Tinye mmiri ọzọ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ruo mgbe nkwekọ ahụ dị mma maka drizzling. Oge na nnu.
5. Na nnukwu efere, tụba fennel na yabasị na nke fọdụrụ 2 teaspoons lemon ihe ọṅụṅụ. Oge na nnu.
6. Iji jee ozi, gbanye mmanụ chile site na sieve dị mma, tụfuo ihe siri ike. Ndokwa esie ya nduku na efere. Wụsa mmanụ chile na tahini sauce. N'elu ya na salad fennel, basil, na nkpuru sesame.

Karọt a asara n'ọkụ nwere ụbọchị, wayo, na bọta na -esi ísì ụtọ

Ekele maka ịsa nri dị arọ na sugars eke dị na karọt, nri akụkụ nri Ekele na-adị mma na caramelized na oven. Ebe ọ bụ na ọ na-eji ọtụtụ ngwa nri na nri nri ị nwere ike ịnwe n'aka, karọt ndị a zuru oke ime kwa afọ (na-enweghị ịzụrụ ihe oriri).

Malite imecha: nkeji iri anọ na ise

Na -eje ozi: 4

Efrata:

• 2 karọt ọkara karọt, peeled, ọkara n'akụkụ obe, na ọkara ogologo ya ma ọ bụrụ na ọ dị oke
• 2 ngaji mmanụ oliv na-amaghị nwoke
• Nnu Kosher na ose oji n'ala ọhụrụ
• 3 tablespoons mmiri ara ehi na-enweghị nnu
• 1 tablespoon capers
• 1 teaspoon ala cumin
• 1 teaspoon ala coriander
• 2 wayo, nke kachasị elu ma bee n'ime iberibe, yana 3 tablespoons ihe ọ juiceụimeụ lime ọhụrụ
• 3 ụbọchị Medjool, nke gbara mkpị na mpekere dị gịrịgịrị
• 1/4 iko mint ọhụrụ

Ntuziaka:

1. Kpoo oven ruo 425 ° F. N'elu mpempe akwụkwọ rimmed, fesaa karọt ahụ na mmanụ, tinye nnu na ose. Richaa ruo mgbe ọ dị nro na ọla edo na ntụpọ, ihe dị ka nkeji 35 (na-atụgharị ọkara).
2. Na nnukwu skillet, gbazee bọta na capers, cumin, na coriander n'elu ọkara okpomọkụ. Esi nri, na -akpali akpali, ruo mgbe ngwa nri na -esi ísì ụtọ, ihe dị ka nkeji 1.
3. Wepu skillet site na ọkụ, ma tinye ya na ihe ọ juiceụimeụ lime. Wunye karọt a ṅara n'ọkụ. Jiri nwayọ tụọ karọt na mkpụrụ osisi na wayo, wee nyefee ya na efere efere. Dịrị akwụkwọ mint, fesa n'elu.

Gingery butternut skwọsh gratin

PSA: Ị chọrọ * na Instagram nri akụkụ ekele a. Ọ nwere ike were aka kwụ ọtọ, mana iji nlezianya hazie mpekere skwọsh butternut ka ọ bụrụ ọmarịcha rose na-eme ka usoro nhazi ahụ dị ụtọ dị ka ọ na-atọ ụtọ. Debe efere ahụ n'etiti tebụl ma nye ya nlebara anya kwesịrị ekwesị.

Malite imecha: 1 hour 10 nkeji

Na -eje ozi: 6

Efrata:

• 2 ngaji bọta a na -eteghị ete
• 2 ọkara odo eyịm
• Nnu Kosher na ose oji n'ala ọhụrụ
• 1/2 iko mmanya ọcha
• 1/4 iko mmanụ olive na-amaghị nwoke
• 2 teaspoons bee na minced ginger
• 2 garlic cloves, minced
• Uhie ose flakes
• 1 nnukwu skwọsh butternut (ihe dị ka paụnd atọ), peeled, ọkara na mkpụrụ osisi ewepụrụ, bee n'ime ọkara ọkara ọnwa.
• 1 teaspoon chopped ọhụrụ thyme

Ntuziaka:

1. Ghichaa bọta ahụ na nnukwu skillet na-abụghị nke nwere nnukwu okpomọkụ. Tinye yabasị ahụ, tinye nnu na ose, sie nri, na-akpali ugboro ugboro, ruo mgbe eyịm na-acha ọla edo, ihe dị ka nkeji iri na ise. Tinye mmanya ọcha, ma sie nri ruo mgbe akpọnwụ, 1 nkeji ọzọ. Ghichaa eyịm n'ime ala nke efere gratin 9-inch.
2. Kpoo oven ruo 350 ° F. Laghachi skillet na obere-ala okpomọkụ. Tinye mmanụ, ginger, galik, na ntụtụ nke flakes na-acha uhie uhie, ma sie nri ruo mgbe galik dị ọkụ na-esi ísì ụtọ, ihe dị ka nkeji anọ. Wepu na okpomọkụ.
3. Hazie skwọsh n'okirikiri okirikiri n'elu yabasị gburugburu nsọtụ efere gratin, na-arụ ọrụ n'ebe etiti ahụ ruo mgbe efere jupụtara na skwọsh. Wụsa skwọsh na mmanụ ginger, fesaa ya thyme, ma were nnu mee ya.
4. Ime ruo mgbe skwọsh dị nro na ọlaedo na ntụpọ, ihe dị ka nkeji 55. Ka jụụ 5 nkeji tupu na -eje ozi.

Brussels pulitere na anụ ezi, oroma na Mezcal

Cabbages ụmụaka ndị a na-elu ilu, bụ ndị ikpeazụ a ga-eri, ma mgbe a kwadebere ya na nhazi a, ha ga-abụ ndị mbụ a ga-ericha kpamkpam. Citrus na-eweta ụfọdụ nchapụta na acidity dị mkpa na efere, ebe Mezcal na-agbakwụnye ekpomeekpo na-ese anwụrụ, anụ ezi na-enye ya ọgaranya na ịdị mma abụba. Enwere onye na-eri ihe dabere na osisi n'ime ụlọ? Gbanwee anụ ezi maka mushrooms sautéed. (Njikọ: Ntụziaka Ekele Vegan kacha mma maka nri ezumike na -enweghị anụ)

Malite imecha: nkeji iri atọ

Na -eje ozi: 4

Efrata:

• 4 ounces anụ ezi sliced, bee n'ime ụzọ 1/2-anụ ọhịa
• 1/4 iko mmanụ oliv nke na-amaghị nwoke, gbakwunyere ihe ndị ọzọ maka drizzling
• 1 1/2 pound Brussels pulitere, kpụchaa na ọkara
• Nnu Kosher na ose oji n'ala ọhụrụ
• 1 1/2 iko mezcal
• 1/4 iko ihe ọ juiceụimeụ lime ọhụrụ
• 1 iko radicchio e ghere eghe
• 2 oroma, bee na pith wepụrụ, bee n'ime mkpa ọkara ọnwa
• 2 teaspoons cilantro ọhụrụ a gbuturu nke ọma, tinyekwara ihe ndị ọzọ maka ịchọ mma
• 1/3 iko crumbled queso fresco

1. N'ime nnukwu ihe nkedo ma ọ bụ skillet na-abụghị osisi, dozie anụ ezi ahụ n'otu akụkụ. Debe ya na oke ọkụ, esi nri, ruo mgbe anụ ezi na -acha ọla edo, nkeji 8 ruo 10 (na -atụgharị ọkara). Nyefee anụ ezi na akwa nhicha akwụkwọ.
2. Wunye griiz anụ ezi karịrị akarị, tụfuo ya. Debe skillet n'elu ọkara-oke ọkụ. Mgbe skillet na-ekpo ọkụ nke ukwuu, tinye 2 tablespoons mmanụ na ọkara Brussels pulite. Esi nri ruo mgbe pulitere na-acha ọla edo n'akụkụ abụọ, ihe dị ka nkeji 5 (na-atụgharị ọkara). Oge na nnu na ose, tufuo ya, wee nyefee ya na efere ya na anụ ezi. Tinyegharịa mmanụ fọdụrụ na ngaji 2 na -epulite, na -ebufe n'otu efere.
3. Weghachite skillet na ọkara-oke ọkụ. Tinye mezcal, ma sie nri ruo mgbe belatara nkeji atọ, ihe dị ka nkeji 3. Wepu na okpomọkụ, ma tinye ihe ọṅụṅụ lime. Gbakwunye ome Brussels esiri esi na anụ ezi na radicchio, ma tụba ya na uwe. Gbakwunye oroma na cilantro. Wụsa mmanụ. Wụsa ya na queso fresco na cilantro ndị ọzọ. Na -eje ozi na skillet ma ọ bụ na efere efere.

Parmesan Caulilini Na ose na White agwa agwa Salad

Ọ bụrụ na ị na-ezere kọlịflawa n'ụzọ ọ bụla, nwalee efere akụkụ nri ekele ekele maka nha. Caulilini dị nro ma na-atọ ụtọ karịa kọlịflawa, na, mgbe ejikọtara ya na Parmesan na-egbuke egbuke, ose mgbịrịgba, agwa na herbs, gbanwee ghọọ medley ị ga-achọ iri n'onwe ya.

Malite imecha: nkeji iri anọ

Na -eje ozi: 4

Efrata:

• 1 1/2 pound Caulilini (obere kọlịflawa) ma ọ bụ Broccolini
• 1/4 iko gbakwunyere 2 ngaji mmanụ olive na-amaghị nwoke
• Nnu Kosher na ose oji n'ala ọhụrụ
• 1 iko finely grated Parmesan
• 2 tablespoons ọhụrụ lemon ihe ọṅụṅụ, tinyekwara 1 teaspoon finely grated zest
• 1 teaspoon Dijon mọstad obere garlic kloovu, minced
• 1 nwere ike cannellini agwa (15 ounces), insachasịrị ma ghee ya
• 3/4 iko finely diced ose mgbịrịgba (red, oroma, odo, green, ma ọ bụ Nchikota)
• 3 tablespoons finely chopped chives
• 2 tablespoons chopped ọhụrụ pasili epupụta na mkpa gị

Ntuziaka:

1. Kpochapu oven ruo 425 ° F. Tụba Caulilini na mmanụ ngaji 2 n'elu nnukwu mpempe akwụkwọ rimmed. Tinye nnu na 1/4 teaspoon ose oji, ma gbasaa nke ọma n'ofe mpempe akwụkwọ. Richaa ruo mgbe ọ dị nro na ọla edo na ebe, ihe dị ka nkeji 25 ruo 30.
2. Wepu mpempe achịcha na oven, fesaa Caulilini na Parmesan. Laghachi na oven ruo mgbe chiiz bụ ọlaedo, ihe dị ka nkeji 5.
3. Ka ọ dị ugbu a, n'ime nnukwu efere, gbakwunye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ahụ, fesaa ya na Dijon, garlic na lemon zest. Jiri nwayọ kpoo mmanụ iko 1/4 fọdụrụnụ ruo mgbe agwakọtara ya. Gwakọta agwa, ose mgbịrịgba, chives, na pasili n'ime ngwakọta ihe ọṅụṅụ lemon, ma tinye nnu na ose. Ka ọ marinate ruo mgbe ọ dị njikere ije ozi.
4. Kwadebe Caulilini ọkụ na efere efere. Ngaji agwa agwa n'elu ya, fesaa ya na ihe ọ juụ remainingụ fọdụrụ n'ime nnukwu efere ahụ. N'elu ya na Parmesan ọ bụla crispy fọdụrụ na ala nke mpempe akwụkwọ, ma fesa ose ọzọ tupu ị na-eje ozi.

Nyochaa maka