Gịnị Bụ Tapioca na Gịnị Dị Mma Maka?

Ndinaya

• Gịnị Bụ Tapioca?
• Olee Otú E Si Eme Ya?
• Kedu ihe eji ya?
• Uru Nri
• Uru Ahụ Ike nke Tapioca
• Adabara nri amachibidoro
• O nwere ike ibu stachi eguzogide
• Mmetụta Na-adịghị Mma n'ahụ
• Na-emezighị Emezi ya Usoro Ngwaahịa nwere ike ibute nsi
• Cassava Ahụhụ
• Mgbapu maka ebumnuche Health
• Esi esi nri na Tapioca
• Ntụ ọka Tapioca
• Nkume Tapioca
• Afụ Tea
• Isi okwu

Tapioca bụ stachi amịpụtara site na akpu mgbọrọgwụ. O nwere ihe karbs dị ọcha ma nwee obere protein, fiber, ma ọ bụ nri.

Tapioca aghọwo ihe a ma ama n'oge na-adịbeghị anya dị ka usoro nri na-enweghị ọka na ọka wit na ọka ndị ọzọ.

Otú ọ dị, enwere ọtụtụ esemokwu banyere ya. Fọdụ na-ekwu na ọ nwere ọtụtụ uru ahụike, ebe ndị ọzọ na-ekwu na ọ na-emerụ ahụ.

Isiokwu a na-agwa gị ihe niile ịchọrọ ịma gbasara tapioca.

Gịnị Bụ Tapioca?

Tapioca bụ stachi amịpụtara site na mgbọrọgwụ akpu, tuber nke dị na South America.

Mgbọrọgwụ akpu dị mfe itolite na nri nri n'ọtụtụ mba n'Africa, Eshia na South America.

Tapioca fọrọ nke nta ka ọ bụrụ stachi dị ọcha ma nwee oke uru bara uru (,).

Otú ọ dị, ọ bụ na-enweghị gluten-free, ya mere ọ nwere ike ije ozi dị ka ọka wit dochie anya isi nri na mmiri maka ndị na-enweghị nri gluten.

Tapioca bụ ngwaahịa a mịrị amị ma na-erekarị ya dị ka ntụ ọka ọcha, flakes ma ọ bụ pel.

Tapioca bu starch amịpụtara na tuber akpọ akpọ rosava root. A na-erekarị ya dị ka ntụ ọka, flakes ma ọ bụ pel.

Olee Otú E Si Eme Ya?

Mmepụta dịgasị site na ọnọdụ, mana na-agụnye ịpịpụta mmiri starchy site na mgbọrọgwụ ala.

Ozugbo mmiri starchy gachara, a na-ahapụ ka mmiri pụọ. Mgbe mmiri niile kpochapụrụ, a na-ahapụ ezigbo tapioca ntụ ntụ.

Na-esote, a na-edozi ntụ ntụ n'ime ụdị kachasị mma, dịka flakes ma ọ bụ pearl.

Nkume ndị a na-ahụkarị. A na-ejikarị ha eme ihe na afụ tii, puddings na desserts, yana thickener na isi nri.

N'ihi usoro akpịrị ịkpọ nkụ, a ga-etinye flakes, osisi na pearl tupu ya eri.

Ha nwere ike ịba ụba okpukpu abụọ ma ghọọ akpụkpọ anụ, fụrụ akpụ na translucent.

A na-ejikarị ntụ ọka Tapioca eme ntụ, nke bụ mgbọrọgwụ ala. Otú ọ dị, tapioca bụ starchy mmiri mmiri na-amịpụtara si ala akpu mgbọrọgwụ.

Starchy mmiri mmiri na-afanyekwa na ala akpu mgbọrọgwụ. A na-ahapụ mmiri ka ọ pụọ, na-ahapụ pọmpụ tapioca. Nke a nwere ike mgbe ahụ ka flakes ma ọ bụ ib.

Kedu ihe eji ya?

Tapioca bụ mkpụrụ osisi na-enweghị ọka nwere ọtụtụ ojiji:

• Gluten na achịcha na-enweghị ọka: Enwere ike iji ntụ ọka Tapioca mee nri achịcha, ọ bụ ezie na a na-ejikọ ya na ntụ ọka ndị ọzọ.
• Achịcha: A na-ejikarị ya eme achịcha nzuzu na mba ndị na-emepe emepe. Site na nsị dị iche iche, enwere ike iji ya dị ka nri ụtụtụ, nri abalị ma ọ bụ eji megharịa ọnụ.
• Puddings na desserts: A na-eji ọla ya eme puddings, desserts, snacks or tea afụ.
• Thickener: Enwere ike iji ya dị ka thickener maka ofe, sauces na gravies. Ọ bụ ihe dị ọnụ ala, nwere ekpomeekpo na-anọpụ iche na ike dị ukwuu.
• Adịgide gị n'ụlọnga: A na-agbakwunye ya na burgers, nuggets na mgwakota agwa iji meziwanye ederede na iru mmiri, na-ekpuchi mmiri dị ka ụdị gel ma na-egbochi ire.

Na mgbakwunye na ojiji esi nri, a na-eji pear eji eme akwa uwe site na iji pear na uwe.

Enwere ike iji Tapioca mee ihe karịa ntụ ọka na mmiri na isi nri. A na-ejikarị ya eme ihe eji megharịa ọnụ, dị ka puddings na afụ tea.

Uru Nri

Tapioca fọrọ nke nta ka ọ bụrụ starch dị ọcha, ya mere ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ carbs.

O nwere obere protein, abụba na eriri.

Ọzọkwa, ọ bụ naanị nwere obere ihe na-edozi ahụ. Otutu n'ime ha ruru ihe na-erughị 0.1% nke ego a na-atụ aro kwa ụbọchị na otu ọrụ (, 3).

Otu ounce (gram 28) nke peel pel akọrọ nwere calorie 100 (3).

N'ihi enweghị protein na nri, tapioca adịghị mma karịa ọtụtụ ọka na ntụ ().

N'ezie, a pụrụ iwere tapioca dị ka calorie "efu". Ọ na-enye ike na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ndị dị mkpa.

Tapioca fọrọ nke nta ka ọ bụrụ stachi dị ọcha ma nwee naanị protein na nri.

Uru Ahụ Ike nke Tapioca

Tapioca enweghị ọtụtụ uru ahụike, mana ọ na-enweghị ọka - na gluten.

Adabara nri amachibidoro

Ọtụtụ ndị mmadụ na-arịa nfụkasị ma ọ bụ na-anaghị anabata ọka wit, ọka na gluten (,,,).

Iji jikwaa mgbaàmà ha, ha kwesịrị ịgbaso ụdị nri amachibidoro.

Ebe ọ bụ na tapioca enweghị ọka na gluten, ọ nwere ike ịbụ ihe kwesịrị ekwesị maka ngwaahịa ọka ma ọ bụ ọka.

Dịka ọmụmaatụ, enwere ike iji ya dị ka ntụ ọka na mmiri na isi nri ma ọ bụ dị ka thickener na ofe ma ọ bụ sauces.

Agbanyeghị, ịnwere ike ijikọ ya na ntụ ọka ndị ọzọ, dịka ntụ almọnd ma ọ bụ ntụ oyibo, iji mee ka ihe na-edozi ahụ sie ike.

O nwere ike ibu stachi eguzogide

Tapioca bụ ihe okike sitere na starch na-eguzogide ọgwụ.

Dị ka aha ya pụtara, stachi na-eguzogide ọgwụ na-eguzogide mgbaze na ọrụ dị ka eriri na usoro nsị.

Ejikọtara stachi na-eguzogide ọgwụ na ọtụtụ uru maka ahụike zuru oke.

Ọ na-eri nri nje na-adịghị mma na eriri afọ, si otú ahụ na-ebelata mbufụt na ọnụọgụ nke nje na-emerụ ahụ, (,,,).

O nwekwara ike belata shuga shuga n'ọbara mgbe nri gachara, melite glucose na insulin metabolism ma nwekwuo oke (,,,,).

Ihe ndị a bụ ihe niile na - eme ka ahụike dị mma.

Agbanyeghị, nyere ọdịnaya dị obere na-edozi ahụ, ọ nwere ike bụrụ echiche ka mma iji nweta stachi na-esi ike site na nri ndị ọzọ. Nke a gụnyere poteto esiri esi ma sie ma ọ bụ osikapa, mkpo na banana.

Tapioca nwere ike dochie ngwaahịa ọka-ma ọ bụ ọka. O nwekwara stachi na-eguzogide ọgwụ, nke jikọtara ya na ọtụtụ uru ahụike.

Mmetụta Na-adịghị Mma n'ahụ

Mgbe arụchara ya nke ọma, tapioca adịghị ka ọ nwere ọtụtụ nsogbu ahụ ike.

Otutu mmetuta ahu ike na adighi nma site n’iriri akpu akpukpo aru ha nke oma.

Ọzọkwa, tapioca nwere ike ọ gaghị adabara ndị ọrịa mamịrị ebe ọ bụ na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ carbs dị ọcha.

Na-emezighị Emezi ya Usoro Ngwaahịa nwere ike ibute nsi

Mgbasa Rosa nwere ihe na-egbu egbu a na-akpọ linamarin. A gbanwere nke a ka ọ bụrụ hydrogen cyanide na ahụ gị ma nwee ike ibute nsị cyanide.

Ingesting emezighituri esichara akpu mgbọrọgwụ jikọrọ cyanide nsị, a kpọnwụrụ akpọnwụ ọrịa a na-akpọ konzo na ọbụna ọnwụ (,,, 19,).

N'ezie, e nweela ọrịa konzo na mba Africa na-adabere na nri nke akpachaghị anya nke akpu, dịka n'oge agha ma ọ bụ ụkọ mmiri (,).

Agbanyeghị, enwere ụzọ ole na ole iji wepu linamarin n'oge nhazi na nri.

Tapioca a na-emepụta nke ọma anaghị enwe ọkwa na-emerụ ahụ nke linamarin ma ọ dị mma iri.

Cassava Ahụhụ

Onweghi otutu akwukwo edeputara na nsi na akpu ma obu tapioca.

Agbanyeghị, ndị mmadụ na-anabata ọrịa latex nwere ike ịnwe mmeghachi omume nfụkasị site na mmeghachi omume mmeghachi omume (,).

Nke ahụ pụtara na ahụ gị mejọrọ ogige na akpu maka allergens na latex, na-eme ka nfụkasị mmeghachi omume.

Nke a makwaara dị ka ọrịa latex-mkpụrụ osisi ().

Mgbọrọgwụ akpu a na-emezighị emezi nwere ike ibute nsị, mana ngwaahịa ndị ahịa na-emepụta dị mma. Mmeghachi omume nfụkasị na tapioca dị obere.

Mgbapu maka ebumnuche Health

Tapioca a haziri nke ọma dị mma iji rie ma dịkwa ọnụ ala ịzụta. N'ezie, ọ bụ nri na-azọpụta ndụ n'ọtụtụ mba ndị na-emepe emepe.

Agbanyeghị, ndị na-etinye akụkụ dị ukwuu nke nri ha na ngwaahịa akpọnwụ na ngwaahịa nke tapioca nwere ike bụrụ ndị na-enweghị protein na nri ().

Nke a nwere ike ibute ụkọ nri, erighi ihe na-edozi ahụ, rickets na goiters (,).

Maka ebumnuche ahụike, ndị ọkachamara anwaleala iji mee ka ntụ ọka tapioca dịkwuo ike na ntụ ọka ndị ọzọ na-edozi ahụ, dị ka ntụ ọka soybean ().

Enwere ike iji ntụ ọka ndị na-edozi ahụ sie ike na ntụ ọka Tapioca na mba ndị ka na-emepe emepe ebe akpu na tapioca bụ ihe oriri.

Esi esi nri na Tapioca

Enwere ike iji Tapioca mee ihe n'ọtụtụ ụzọ, gụnyere isi nri na mmiri. Otú ọ dị, ọtụtụ ntụziaka bụ maka desserts na-atọ ụtọ shuga.

Ntụ ọka Tapioca

Site na echiche esi nri, nke a bụ nnukwu ihe. Ọ na-ebuwanye ibu ngwa ngwa, nwee ekpomeekpo na-anọpụ iche ma na-enye mpekere na ofe nwere ọdịdị silky.

Fọdụ na-ekwudị na ọ na-eme ka ọ dị ọfụma karịa ntụ ọka ma ọ bụ ntụ ọka. Ya mere, ọ nwere ike ịdịkwu mma maka ihe eji esi nri maka nke a ga-eji mee ihe n’ọdịnihu.

A na-agwakọta ntụ ọka a na ntụ ọka ndị ọzọ na ntụziaka, ma iji meziwanye uru na-edozi ahụ.

N'ebe a, ị nwere ike ịchọta ụdị ntụziaka niile na-eji ntụ ọka tapioca.

Nkume Tapioca

A ga-ete mmiri pel tupu i rie ya. The ruru bụkarị 1 akụkụ akọrọ nkume pel 8 n'akụkụ mmiri.

Weta ngwakọta na obụpde n'elu oke ọkụ. Mee mkpali oge niile ka mkpụrụ osisi ahụ ghara ịrapara na ala nke pan.

Mgbe nkume pel ahụ malitere n’elu mmiri, belata okpomọkụ n’etiti ma hapụ ya ka ọ gbanye minit 15-30 ka ọ na-akpali mgbe ụfọdụ.

Wepu pan na ọkụ, kpuchie ya ka ọ nọdụ maka minit 15-30 ọzọ.

Afụ Tea

A na-ejikarị nkume pelio esiri esi na tea afụ, ihe ọ coldụ coldụ oyi na ụtọ.

Afụ tii, nke a makwaara dị ka tii boba, na-enwekarị tea a mịrị amị na peel pelio, sirop, mmiri ara ehi na akpụrụ mmiri.

A na-ejikarị peel pel tapioca na-acha uhie uhie, nke dị ka pear ọcha ma e wezụga shuga na-acha aja aja a gwakọtara n'ime ha.

Naanị rịba ama na a na-ejikarị shuga agbakwunye na afụ tii ma na-a consumedụ ya na njedebe.

Enwere ike iji Tapioca mee ihe n'ụzọ dịgasị iche iche maka isi nri ma ọ bụ ime achịcha, ọ dịkwa mma maka ịme desserts.

Isi okwu

Tapioca fọrọ nke nta ka ọ bụrụ stachi dị ọcha ma nwee obere nri. N’onwe ya, ọ nweghị nnukwu uru ahụike ma ọ bụ nsogbu ọghọm.

Agbanyeghị, ọ nwere ike ịba uru oge ụfọdụ maka ndị chọrọ izere ọka ma ọ bụ gluten.