Nri dị ịtụnanya na -eme gị ọrịa

Ndinaya

• Apụl
• Ham na anụ ezi
• Mkpụrụ Mịrị
• Mmanya uhie
• Sauerkraut na Kimchee
• Nyochaa maka

Ezigbo enyi gị enweghị gluten-free, onye ọzọ na-ezere mmiri ara ehi, na onye ọrụ ibe gị ṅụrụ iyi na soy afọ gara aga. N'ihi ọnụ ọgụgụ nchoputa na-arị elu, imata oke gbasara nri nri, ekweghị ibe nọrọ, na mmetụta dị ugbu a na ọnọdụ ahụ ọkụ.

Nke ahụ bụ ihe dị mma maka onye ọ bụla na-enwe isi ọwụwa nri na-akpata, nsogbu nri, ma ọ bụ ike ọgwụgwụ. Mana ọ bụ ezie na azịza ya yiri ihe dị mfe-naanị ihe ị ga-eme bụ bepụ onye mejọrọ ya, ma ọ bụ gluten, soy, ma ọ bụ mmiri ara ehi-ọ bụghị nke ọma.

"Ka anyị na -eri nri ndị a haziri nke ọma, anyị n'amaghị ama na -eri ụdị ngwa nri niile, na -eme ka o sie ike ịkọwapụta ihe na -enye gị nsogbu," Tamara Freuman, RD, onye ọkachamara na ọgwụgwọ nri ahụike maka nsogbu nri. Ya mere, ọ bụrụ na ikpochapụ gluten, soy, na mmiri ara ehi ebelatala nsogbu afọ gị, tụlee iwepụ otu n'ime ihe oriri ndị a nwere ike ịbụ ezi ihe kpatara mmetụta ahụ na-atọ ọchị na eriri afọ gị.

Apụl

Echiche

Ọ bụrụ na ị nwere allergies n'oge ma ọ bụ na-ewe iwe site na allergens gburugburu ebe obibi dị ka pollen, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri gụnyere apụl, piich, pears, fennel, pasili, celery, na karọt nwekwara ike ịkọwa nsogbu. "Pollens nwere protein ndị yiri otu nri osisi," Freuman kwuru. "Mgbe ahụ gị na-eri ha n'ụdị mkpụrụ osisi, ọ na-enwe mgbagwoju anya ma na-eche na ọ na-ezute allergen gburugburu ebe obibi." Nsogbu a, nke a na-akpọ ọrịa nrịanrịa nke ọnụ, na-emetụta ihe dị ka pasent 70 nke ndị na-arịa ọrịa nrịanrịa pollen. Ọ bụrụ na ị na -arịa ọrịa a, ịkwesighi ị swearụcha ihe oriri ndị a kpamkpam. Kama, rie ha esichara, n'ihi na protein ndị na-akpata nfụkasị ha na-enwe mmetụta okpomọkụ.

Ham na anụ ezi

Echiche

O nwere ike ọ gaghị abụ achịcha dị na sanwichi gị na-eme ka ọ dị gị ụtọ-ọ nwere ike ịbụ anụ ahụ. [Tweet eziokwu a!] Ndị a na-ese anwụrụ dị ka ham na anụ ezi dị elu na histamines, ogige ndị na-emekarị nke nwere ike ịkpalite mwakpo nke nrịanrịa-dị ka mgbaàmà na ndị ahụ ndị ahụ ha na-enweghị ike ịhazi ya nke ọma, ka Clifford Bassett, MD, onye nduzi ahụike kwuru. nke Allergy na Asthma Care nke New York. Nke ahụ nwere ike ịpụta isi ọwụwa, imi imi, ahụ erughị ala afọ, na nhụjuanya akpụkpọ ahụ. Dị ka nnyocha e mere n'oge na-adịbeghị anya, histamines nwere ike ịkpalite rashes, ichiness, eczema, acne, na ọbụna rosacea. Iji hụ ma ị na -enwe mmetụta ọsọ ọsọ, lee mmetụta gị mgbe ị gbanwere anụ ọhụrụ kama ịka nká ma ọ bụ ụdị anwụrụ ọkụ.

Mkpụrụ Mịrị

Echiche

Iji mee ka ahụ ghara ịdị na-ahụ anya ma mee ka ọdịdị ha pụta ìhè, a na-eji sọlfọ dioxide agwọ ụfọdụ mkpụrụ osisi a mịrị amị, bụ́ ihe nchebe nke na-akwụsị ịcha agba. Ma onyinye-nke na-egosikwa na molasses sulfured na ọtụtụ mmanya (chọọ "nwere sulfites" na akara azụ) - nwere ike ibute ahụ erughị ala. Freuman kwuru, "Iri sọlfọ dioxide nwere ike ime ka ụfọdụ mmadụ nwee isi ọwụwa na ọgbụgbọ." "Ọ bụrụ na ị nwere ụkwara ume ọkụ, ọ nwere ike ịkpalite mwakpo siri ike." Ọbụlagodi na ị jiri oge ntorobịa gị niile na -amị mkpụrụ osisi akpọnwụ, ọ bụghị ihe a na -ahụkarị maka enweghị sulfite na -etolite na ndụ, ruo afọ iri anọ ma ọ bụ iri ise, dị ka akụkọ 2011 nke ndị nyocha Mahadum Florida bipụtara.

Mmanya uhie

Foto Getty

Ọkụ ịgba ọsọ, ihu gbarụrụ agbarụ, ma ọ bụ akpụkpọ anụ mgbe iko merlot ma ọ bụ cabernet nwere ike bụrụ ihe ịrịba ama na ị na -enwe mmetụta na protein na -enyefe lipid (LTP), nke dị na akpụkpọ mkpụrụ vaịn. N'ime nyocha German nke ndị okenye 4,000, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ pasent 10 kọrọ na ha nwere ihe nfụkasị ahụ dị ka mgbaàmà gụnyere mkpụmkpụ ume, ichi, ọzịza, na mgbaka afọ mgbe ha ṅụsịrị otu iko vino. Jide n'aka gị, n'agbanyeghị: mmanya ọcha, nke emere na-enweghị akpụkpọ mkpụrụ vaịn, enweghị LTP.

Sauerkraut na Kimchee

Foto Getty

Ihe oriri mere agadi ma ọ bụ gbaa ụka dị ka sauerkraut na kimchi dị elu na tyramine enzyme. Dị ka ọmụmụ 2013 bipụtara n'akwụkwọ akụkọ Cephalalgia, tyramine nwere ike bụrụ onye kpatara mpụga maka ndị na -enweghị ike metabolize ya nke ọma. Keri Gans, RD, onye edemede Obere Mgbanwe Nri. Gbanwee slaw kabeeji ọhụrụ maka 'kraut merela agadi ka ị hụ ma isi gị ọ na-emeghachi omume nke ọma.

Nyochaa maka