Ugboro ole nke akwukwo nri ole ka I gha eri kwa ubochi?

Ndinaya

• Akwụkwọ nri bara ọgaranya n'ọtụtụ nri
• Gini bu Izi akwukwo nri?
• Akwukwo nri nwere ike inye aka igbochi oria obi ma nyere gi aka idi ndu
• Ha Pụrụ Inyere Gị Aka sehapụ Ibu
• Akwukwo nri nwere ike irite shuga obara gi
• Ha nwere ike belata ihe egwu nke ụfọdụ oria
• Kedụ ka I kwesiri iri nri gị?
• Isi Okwu

Iri ezigbo akwukwo nri n’ubochi obula di nkpa.

Ha abughi nani na-edozi ahu, kama ha nwekwara ike inye nchebe megide oria di iche iche, tinyere oria shuga, oke ibu, oria obi na obuna udiri oria ojoo.

Ọtụtụ mmadụ na-atụ aro na ka ị na-erikwu akwụkwọ nri, ọ ga-aka mma. Otú ọ dị, nnyocha e mere na-egosi na ọ bụghị mgbe niile ka ọ ga-adị otú ahụ.

Edemede a na - elele ihe akaebe iji chọpụta ugboro ole ị ga - eri nri inine kwa ụbọchị iji nweta uru dị ukwuu.

Akwụkwọ nri bara ọgaranya n'ọtụtụ nri

Akwukwo nri nwere otutu nri di nma, obu ezie na akwukwo nri na achoputa nri ndi di na ya na udiri ya.

Agbanyeghị, akwụkwọ nri bụ ụfọdụ n'ime nri ndị kacha baa ọgaranya na fiber, vitamin na mineral.

Na mgbakwunye, imirikiti inine na-adịkarị ntakịrị dị ka shuga, sodium na abụba. Varietiesfọdụ ụdị nwekwara ike ịdị na-enye nnukwu mmiri n'ihi oke mmiri ha, nke nwere ike ịdị site na 84 ruo 95% ().

A na-ejikwa akwụkwọ nri na antioxidants na ogige osisi ndị ọzọ bara uru na-enyere aka ịlụ ọgụ nke na-emebi mkpụrụ ndụ. A na-ejikọkarị nri ndị bara ọgaranya na antioxidants na ịka nká nwayọ na obere nsogbu nke ọrịa (,).

Ya mere, iri ụdị akwụkwọ nri dị iche iche kwa ụbọchị nwere ike inye gị ọtụtụ nri na-edozi ahụ.

Na nchikota Akwụkwọ nri bara ọgaranya n'ọtụtụ nri dị mkpa, gụnyere vitamin, mineral, fiber na antioxidants. Rie ụdị nri dị iche iche iji rite uru dị iche iche.

Gini bu Izi akwukwo nri?

Ihe a na-ewere dị ka otu mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi dị iche iche dị iche iche, ọ dịkwa nnọọ iche site n’otu mba gaa n’ọzọ.

Ije ozi dị iche iche na-adịkarị iche site na usoro nkwadebe na nkeji ihe eji.

Tebụl dị n'okpuru na-akọwa ụfọdụ ụdị nri nri dị iche iche dabere na ndụmọdụ mba dị iche iche ():

	US na Canada	United Kingdom
Akwukwo nri (ewepu akwukwo akwukwo)	1/2 iko (125 ml)	2,9 oz (gram 80)
Akwukwo akwukwo akwukwo	1 iko (250 ml)	2,9 oz (gram 80)
Esie nri inine	1/2 iko (125 ml)	2,9 oz (gram 80)
100% ihe ọ juiceụ vegetableụ ihe oriri	1/2 iko (125 ml)	2,9 oz (gram 80)

Na mgbakwunye, rịba ama na mba ndị a na-eji nkeji dị iche iche.

N'ikpeazụ, ọ bara uru ịkọ na ọtụtụ ụlọ ọrụ gọọmentị anaghị agụ poteto maka nri akwụkwọ nri gị kwa ụbọchị. Nke ahụ bụ n'ihi na ha dị elu na starch, na-etinye ha n'otu ụdị dịka pasta, osikapa na nri starch ọzọ ().

Na nchikota A naghị edozi nri akwukwo nri ma dịgasị iche dabere na mba amụrụ, usoro nkwadebe na otu ihe eji eme ihe.

Akwukwo nri nwere ike inye aka igbochi oria obi ma nyere gi aka idi ndu

Nnyocha na-egosi mgbe niile na nri ndị jupụtara na akwụkwọ nri nwere ike ịkwalite ahụike obi ma belata ihe egwu ịnwụchu ọnwụ.

Dị ka ọtụtụ ọmụmụ si kwuo, ndị na-erikarị akwụkwọ nri nwere ike ịnwe ihe dị ka 70% dị ala karịa ịrịa ọrịa obi (,,,).

Nke a nwere ike ịbụ n'ihi nnukwu eriri na antioxidants nke inine nwere (,).

N’ụzọ dị mwute, ụfọdụ ọmụmụ na-achịkọta mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọnụ, ọtụtụ anaghị amatakwa kpọmkwem ego akwụkwọ nri dị n’ime otu nri.

Otú ọ dị, nyochaa nke ọmụmụ 23 hụrụ njikọ dị n'etiti iri nri 14 (400 grams) nke akwụkwọ nri kwa ụbọchị na 18% obere ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa obi ().

Iri inine zuru ezu nwere ike obughi nani ichebe obi gi, kamakwa o nwere ike inyere gi aka ibi ndu karie. Dịka ọmụmaatụ, ọmụmụ chọpụtara na iri ounce 8 (gram 231) ma ọ bụ karịa nke akwụkwọ nri kwa ụbọchị nwere ike belata ihe egwu ịnwụchu ọnwụ site na 25 rue 32% (,).

N’otu aka ahụ, ihe ọmụmụ afọ iri gụnyere ndị si n’elu kọntinent ise chọpụtara na ndị riri ounce 13.4-18 (375-500 gram) nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri kwa ụbọchị nwere ike ịnwụ 22% n’oge ọmụmụ ahụ ma e jiri ya tụnyere ndị riri obere. .

Agbanyeghị, ndị riri ihe karịrị ego a apụtaghị na ọnwụ na-akawanye njọ ().

Na nchikota Iri nri dị ka gram asatọ (231 gram) nke inine ma ọ bụ ihe ruru 18 ounces (500 gram) nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri kwa ụbọchị nwere ike inye aka belata ọrịa nke ọrịa obi na ịmụba ndụ gị.

Ha Pụrụ Inyere Gị Aka sehapụ Ibu

Iri akwụkwọ nri nwere ike inyere gị aka ịkwụsị ibu ma ọ bụ zere ibute ya na mbu.

Nke a nwere ike ịbụ n'ihi ọtụtụ ihe. Nke mbu, inine n’enwekarị obere kalori-ha nwere calorie pere mpe nke pere mpe n’ime afọ ().

Akwụkwọ nri juputara na fiber, nke nwere ike inyere gị aka inwe mmetụta zuru ezu karịa. Viscous fiber, ụdị eriri dị n'ọtụtụ akwụkwọ nri, yiri ka ọ kachasị dị irè n'ibelata agụụ ().

Ya mere, itinye akwụkwọ nri na nri gị nwere ike inyere gị aka ịkwụsị ibu site na ibelata agụụ na ibelata nri calorie. N'ezie, ọtụtụ ọmụmụ na-ejikọ ụba oriri na-eri nri ka ọ bụrụ ihe na-efu ma na-ebuwanye ibu karịa oge,,).

Otu obere ọmụmụ ihe mere nnyocha gbasara mkpụrụ osisi na inine na ndị buru oke ibu karịa ọnwa isii.

Ndị mmadụ dụrụ ọdụ ka ha rie ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri furu efu ruo ihe dị ka kilogram 1.5 ọzọ maka otu mkpụrụ gram gram 3.5 ọzọ nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri a na-eri kwa ụbọchị. Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-acha odo odo ma ọ bụ odo dị ka ha nwere uru dị nha kachasị njọ ().

Ọzọ ọmụmụ dere mkpụrụ osisi na akwukwo nri oriri na ndị mmadụ maka a ngụkọta nke 24 afọ. Ndị nnyocha ahụ kọọrọ nsonaazụ ha kwa afọ 4 ma chọpụta njikọ dị n'etiti oriri dị elu nke ụfọdụ akwụkwọ nri na ọnwụ ọnwụ.

Kpọmkwem, kwa afọ 4, ndị sonyere na-efu na nkezi 0.3 kilogram (0.1 n'arọ) maka nke ọ bụla na-arụ ọrụ ounce 4-8 (125-250 ml) nke akwụkwọ nri na-abụghị starchy na-eri kwa ụbọchị ().

Otú ọ dị, nyocha nke ọmụmụ ise enweghị ike ịchọta njikọ ọ bụla n'etiti ịmịkwu mkpụrụ osisi na akwukwo nri na ọnwụ. Kedu ihe ọzọ, akwụkwọ nri starch dị ka ọka, peas na poteto na-ejikọta ya na uru bara uru, kama ịdalata ().

Na nchikota Bawanye nri inine kwa ụbọchị, tụmadị akwụkwọ nri na-abụghị starch, nwere ike igbochi uru bara ụba ma kwalite ọnwụ.

Akwukwo nri nwere ike irite shuga obara gi

Ejikọtara nri dị iche iche na akwụkwọ nri na obere ọrịa shuga nke ụdị 2.

Nke a nwere ike ịbụ n'ihi ọdịnaya fiber ha dị elu. A na-eche na eriri ga - enyere aka belata shuga shuga ma meziwanye mmetụta insulin, nke abụọ nwere ike belata ihe ize ndụ nke ịmalite ụdị ọrịa shuga 2 (,).

Akwụkwọ nri nwekwara ọtụtụ antioxidants na ogige osisi bara uru. Echere ihe ndị a iji belata ụdị nrụgide oxidative nke nwere ike igbochi shuga ịbanye na sel nke ọma,,,.

Emeela ọtụtụ nyocha dị ukwuu, gụnyere ngụkọta nke ihe karịrị mmadụ 400,000 ma na-agbatị ihe karịrị afọ 4 ruo 23, na isiokwu a.

Imirikiti jikọtara nke ọ bụla na ounce 3.8 (gram 106) nke akwụkwọ nri a na-eri kwa ụbọchị na ihe dịka 2 ruo 14% obere ihe egwu ịrịa ụdị ọrịa shuga abụọ (,,,).

Ọzọkwa, nnyocha e mere n'oge na-adịbeghị anya kọrọ mmetụta kasịnụ na-esochi oriri nke 7.5-11 ounces (212-318 gram) nke akwụkwọ nri kwa ụbọchị na-enweghị uru ọzọ maka akụkụ buru ibu ().

N’ụzọ na-akpali mmasị, otu nnyocha e mere tụnyere ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa shuga n’etiti ndị kasị rie nri na ndị riri obere nke ụdị akwụkwọ nri ụfọdụ.

Ha kwubiri na ndị riri mkpụrụ osisi na-akpọgbu osisi, dị ka broccoli, kabeeji, kale na kọlịflawa nwere ike irite uru n'ihe dị ka pasent 7 nke ọrịa shuga 2.

N'iji ya tụnyere, ndị riri akwụkwọ nri ndị na-acha odo odo nwere ihe ruru 18% obere nsogbu, ebe ndị riri akwụkwọ kachasị akwụkwọ nwere ihe ruru 28% obere nsogbu ().

Ma, ọmụmụ ihe banyere isiokwu a bụ nke ọma, na-eme ka o sie ike ikwubi na akwụkwọ nri bụ n'ezie ihe kpatara ụdị ọrịa shuga nke 2.

Na nchikota Iri ọtụtụ akwụkwọ nri nwere ike inyere gị aka belata nsogbu ọ bụla ị na-enwe ịrịa ụdị ọrịa shuga abụọ, n'agbanyeghị na ọtụtụ ọmụmụ ihe na-arụ ọrụ. Akwukwo akwukwo na-aputa ihe.

Ha nwere ike belata ihe egwu nke ụfọdụ oria

Iri ọtụtụ akwụkwọ nri kwa ụbọchị nwere ike belata ihe ize ndụ nke ụfọdụ ọrịa kansa, ma faiba nwere ike ịbụ ihe kpatara ya.

Studiesfọdụ ọmụmụ na-ahụ njikọ dị n'etiti oriri fiber dị elu na obere ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa ụbụrụ (,,,).

Akwukwo nri nwere ike belata onodu ogwu ndi ozo. Otu nnyocha jikọtara akụkụ ọ bụla nke akwụkwọ nri ndị a na-eri kwa ụbọchị na ihe ize ndụ 50% nke ọrịa cancer ọnụ. O di nwute, egosiputaghi olu ma obu ibu site na mpaghara ().

Nnyocha ọzọ chọpụtara na ndị na-ese anwụrụ na-eri ọtụtụ akwụkwọ nri ritere uru site na 8% obere ihe ize ndụ nke ịrịa cancer cancer, ma e jiri ya tụnyere ndị riri obere.

Ndị ọrụ nyocha ahụ kwuru na akwụkwọ nri 10.5 (300 gram) kwa ụbọchị pụtara iji nye ọtụtụ uru. A hụrụ uru ole na ole ọzọ na nnukwu oriri ().

Imirikiti ọmụmụ ihe na isiokwu a bụ ihe omume, nke na-eme ka o sie ike ime mkpebi siri ike banyere oke ọrụ akwụkwọ nri na igbochi kansa.

Na nchikota Iri inine zuru ezu kwa ubochi nwere ike inyere aka belata nsogbu nke ibuputa udiri oria cancer, obu ezie na otutu ihe omumu bu ihe omimi.

Kedụ ka I kwesiri iri nri gị?

Enwere ike ịzụta ma rie akwụkwọ nri n'ọtụtụ ụdị. N'ihi ya, e nwere nnọọ ụfọdụ arụmụka na nke onye a ga-ewere ndị kasị mma.

Ọtụtụ na-atụle akwụkwọ nri ọhụrụ nke kacha mma. Agbanyeghị, ọkwa edozi ahụ na-amalite ịda mba ozugbo egbute ya wee gaa n'ihu na-eme ya n'oge nchekwa (33, 34, 35).

A na-ahọrọ ọtụtụ akwụkwọ nri ọhụrụ ndị a hụrụ na nnukwu ụlọ ahịa tupu ha chara acha iji gbochie mmebi n'oge njem.

N'iji ya tụnyere, a na-ahọrọkarị akwụkwọ nri oyi kpọnwụrụ n'oge ha kacha arụ ọrụ ma baa uru. Otú ọ dị, ha nwere ike ida n'etiti 10 ruo 80% nke ihe oriri na-edozi ha n'oge blanching, usoro a na-esi sie ha maka obere oge tupu ha atụchaa (33, 36).

N'ikwu okwu n'ozuzu, ọmụmụ ihe na-egosi obere ihe dị iche na nri edozi n'etiti akwụkwọ nri ọhụrụ na nke oyi. Ka o sina dị, akwụkwọ nri a họpụtara ọhụrụ n'ubi gị ma ọ bụ site n'aka onye ọrụ ugbo nọ n'ógbè ahụ nwere ike ịnwe ihe ndị kachasị edozi (, 38).

N'ihe banyere akwụkwọ nri mkpọ, usoro kpo oku a na-eji eme ihe mgbe ị na-emepụta ihe nwekwara ike belata ụfọdụ ọkwa edozi (,).

Kedu ihe ọzọ, akwụkwọ nri mkpọ na-enwekarị nnu ma ọ bụ gbakwunye shuga. Ha nwekwara ike inwe ọtụtụ bisphenol-A (BPA), kemịkal jikọtara na ọmụmụ na-adịghị mma, obere ọmụmụ, ọrịa obi na ụdị ọrịa shuga 2 (,,,).

Icingicingụ ihe ọ hasụ hasụ abụrụla ụzọ na-ewu ewu ma dịkwa mfe iji tinye akwụkwọ nri na nri gị. Otú ọ dị, ihe ọicingụicingụ na-ewepụ eriri, nke dị ezigbo mkpa maka ahụ ike.

Nnyocha na-egosikwa na antioxidants na-ejikarị osisi eme ihe nwere ike gharakwa ịla n'iyi na usoro ihe ọicingụ (ụ (45,,).

N'ihi nke a, a na-ahọrọkarị akwụkwọ nri ọhụrụ ma ọ bụ nke oyi oyi karịa ụdị mkpọ ma ọ bụ mmiri mmiri.

Na nchikota Akwukwo nri na enye aka n’iru mgbe ogwuru oria. Akwụkwọ nri ọhụrụ a kụrụ n’ubi gị ma ọ bụ nke onye ọrụ ugbo bi n’ebe ahụ kacha mma, ma akwụkwọ nri a zụtara n’ụlọ ahịa ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ dị nso.

Isi Okwu

Akwukwo nri nwere otutu ihe oriri.

Ọzọkwa, ha jikọtara ya na obere nsogbu nke ọtụtụ ọrịa, gụnyere ọrịa shuga, oke ibu, ọrịa obi na ụfọdụ ọrịa kansa. Iri nri akwụkwọ nri ga-ezuru gị kwa ụbọchị nwedịrị ike igbochi ịnwụchu ọnwụ.

Banyere ugboro ole ị ga-eri nri nke anaghị eri anụ, ọtụtụ ọmụmụ na-ahụ nnukwu uru mgbe ndị mmadụ na-eri akụkụ 3-4 kwa ụbọchị.

Nwere ike iri nri gị n'ụdị dị iche iche - gụnyere ụlọ ahịa echekwara, nke oyi, mkpọ ma ọ bụ mmiri juices - n'agbanyeghị na a tụtụtara ọhụrụ, akwụkwọ nri chara acha ka nhọrọ kachasị mma.

Maka ụzọ imepụta 17 iji tinyekwuo inine na nri gị, lelee edemede a.