Plantain megide Banan: Kedu ihe dị iche?
Ndinaya
- Gini bu banana na ukwa?
- Unere
- Ahịhịa
- Ha Nwere Ọtụtụ Ihe
- Ha Abụọ Nnọọ Aka
- Ha Nwere Ike Somefọdụ Uru Ọrịa
- Ihe ha ji eri nri ha di iche
- Isi nri unere
- Isi Akwukwo nri
- Olee Nke Ka Mma?
- Isi Okwu
Unere bụ ihe oriri n'ọtụtụ nkata mkpụrụ osisi. Otú ọ dị, a maaraghị mbara ala dị ka nke ọma.
Ọ dị mfe ịmegharị plantain na banana n'ihi na ha yiri nke ukwuu.
Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị ga-eji ihe ndozi maka banana na nhazi, ihe ụtọ ha dị iche iche nwere ike iju gị anya.
Isiokwu a ga-enyocha myirịta na esemokwu dị n'etiti unere na ogwe osisi, tinyere ụfọdụ ụzọ isi esi eri nri ha.
Gini bu banana na ukwa?
Unere na osisi bekee yiri nke a, ma ha nwere ihe di iche iche di iche iche n’eji ekpomeekpo na ojiji ha.
Unere
“Banana” bu okwu eji eri nkpuru osisi ndi nkpuru osisi di iche-iche mepere emepe Musa. N’ikwu okwu banyere botaniki, unere bu udiri berry (1).
A na-ejikarị unere na nri nri North America na Europe, ọ bụ ezie na ha sitere na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Unere nwere ụdị ogologo ogologo, ịdị gịrịgịrị ma kpuchie ya.
Ọtụtụ ụdị unere dị iche iche dị. Otú ọ dị, n'ọdịbendị ndị dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ ,wa, okwu ahụ bụ "banana" na-ezokarị aka dị ụtọ, ụdị edo edo.
Akpụkpọ ahụ dị n’elu bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ihe siri ike ma sie ike ịkọcha mgbe a na-amabeghị.
Ka ọ na-acha, akpụkpọ ahụ na-agbanwe odo odo, na-esote ya na agba aja aja gbara ọchịchịrị. Ọ na-adịwanye mfe mfe ịkwapụ.
Unere nwere ike iri nke ndu ma ọ bụ esiri ya, anụ oriri nke mkpụrụ osisi ahụ na-atọ ụtọ, na-agba ọchịchịrị ma na-adị nro ka ọ na-acha.
Ahịhịa
Okwu a bu “plantain” putara udiri banana nke nwere ihe ekpomoku di iche ya na ihe ndi ozo karie ihe uto, banana nke otutu ndi mmadu jiri mara ya.
Dị ka unere, unere sitere na Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia. Agbanyeghị, a toro ha ugbu a n'akụkụ ụwa niile, gụnyere India, Egypt, Indonesia na mpaghara okpomọkụ nke America.
Plantain na-abụkarị ibu ma sie ike karịa unere, nwere akpụkpọ ahụ buru ibu. Ha nwere ike ịbụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, odo ma ọ bụ aja aja gbara ọchịchịrị.
Plantain bụ stachi, siri ike na ọ bụghị ezigbo ụtọ. Ha choro isi nri, ebe ha adighi ato uto iri raw.
Na nchikotaUnere na ogede bekee bu nkpuru osisi n’esi n’ulo puta. Agbanyeghị na ha yiri, ha nwere profaịlụ dị ụtọ dị iche.
Ha Nwere Ọtụtụ Ihe
E wezụga na nkewa ha, otu n’ime myirịta kacha apụta na etiti na unere bụ ọdịdị ha.
Ma ihe jikọrọ ha anaghị akwụsị ebe ahụ. N'ezie, ha na-ekerịta ụfọdụ ihe oriri na ahụike na-akwalite ahụ ike.
Ha Abụọ Nnọọ Aka
Mkpụrụ osisi ahụ na unere bụ ezigbo ihe dị mma nke ọtụtụ nri dị mkpa gụnyere potassium, magnesium, vitamin C, fiber na ogige antioxidant (2, 3,).
N'okpuru ebe a bụ ihe oriri na-edozi ahụ maka gram 100 (ihe dịka iko 1/2) nke unere na bekee:
Unere | Ahịhịa | |
Kalori | 89 | 116 |
Carbs | 23 gram | 31 gram |
Eriri | 3 gram | 2 gram |
Potassium | 358 mg | 465 mg |
Magnesium | 27 mg | 32 mg |
Vitamin C | 9 mg | 11 mg |
Ha abuo n’enye aru ike nke ihe mejuputara. Mkpụrụ bekee nwere grabs ruru gram iri atọ na otu na gram 100, ebe unere nwere gram iri abụọ na atọ. Agbanyeghị, ego a nwere ike ịdị iche dabere na mkpụrụ osisi chara acha (2, 3).
Ihe dị iche bụ na ọtụtụ carbs na unere na-esite na shuga, ebe ọtụtụ carbs na plantain sitere na starch.
Ha nwere ụdị calorie yiri nke ahụ - ihe dị ka 89-120 calorie kwa gram 100-gram. O nweghị onye n'ime ha na-enye ezigbo abụba ma ọ bụ protein (2, 3).
Ha Nwere Ike Somefọdụ Uru Ọrịa
Ebe ọ bụ na unere na osisi bekee nwere ihe oriri na-edozi ahụ, ha nwere ike inye ụfọdụ uru ahụ ike.
Nnyocha ụfọdụ na-egosi na ogige ndị na-arụ ọrụ na mbara ala na unere nwere ike ịnwe mmetụta mgbochi na antioxidant ().
Mkpụrụ abụọ ahụ nwere nnukwu potassium, mineral ọtụtụ ndị anaghị ezuru. Inye nri potassium n'emepụta ihe nwere ike inyere aka belata ọbara mgbali na belata ọrịa obi (5,,).
Mkpụrụ abụọ ahụ nwekwara ike ịrụ ọrụ n'ịkwalite ahụike nke nri n'ihi nri eriri ha (8).
Na nchikotaUnere na plantain yiri nke ukwuu na nri ha, ha nwere ọtụtụ vitamin, mineral na faiba. Ha na-ekerịtakwa uru ahụike.
Ihe ha ji eri nri ha di iche
Isi ihe dị iche n’etiti unere na bekee bụ otu esi eji ha eme ihe na kichin, ọ bụ ezie na n’ọdịbendị ụfọdụ enweghị ezigbo ọdịiche dị n’etiti asụsụ abụọ a.
A na-akpọ plantain mgbe ụfọdụ dị ka “banana na-esi nri,” ebe a na-akpọ ụdị ụtọ dị ụtọ dịka “banana deasert.”
Isi nri unere
N'ihi na ha dị ụtọ nke ukwuu, a na-ejikarị unere na desserts esiri esi na nri achicha gụnyere pies, muffins na achịcha ngwa ngwa.
A na-erikwa ha raw n'onwe ha, dị ka akụkụ nke salad mkpụrụ osisi, ma ọ bụ dị ka eji megharịa ọnụ ma ọ bụ porridge topping. Enwere ike ọbụna tinye ha na chocolate ma ọ bụ gbasaa na tost na butter butter.
Isi Akwukwo nri
A na-ahụkarị ahịhịa na nri Latin, Caribbean na Africa. Ha siri ike ma sie ike mgbe ha nwere ndu, nwee ezigbo anụ karịa unere.
Plantain dị ka akwukwo nri karịa mkpụrụ osisi na usoro nke ngwa nri. Ebe ọ bụ na ha nwere obere shuga karịa unere, a na-ejikarị ha eme nri ma ọ bụ akụkụ nke entrée.
Dị ka unere, ha na-amalite akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma na-aga nchara nchara nchara-ojii dị ka ha cha cha. Ọchịchịrị ha, ha ga-atọ ụtọ karịa. Enwere ike iri ogwe osisi n'oge ọ bụla nke usoro chara acha, mana ị ga-achọ mma iji kpoo ha.
A na-egbutu plantain akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na odo na-acha edo edo, ghere eghe ma rie ya ka ọ na-akpọ ya nkume, nri a ma ama na Latin American na Caribbean. Ọ bụrụ na e bechaa nke ukwuu tupu ị ghee ya, a ga-eri ha ka ibe.
A na-amata nri ọzọ a na-esite na mpaghara ndị a maduros. Maduros bụ ihe na-atọ ụtọ na bekee, nke a na-eghe oghe bekee nke gbara ọchịchịrị ma ọ bụ sie ya na mmanụ ruo mgbe ọ ga-anọ n'èzí.
Na nchikotaNnukwu ọdịiche dị n’etiti unere na bekee bụ profaịlụ ha na usoro ịkwadebe ha. Unere bụ ndị a ma ama na nri ndị North America, ebe a na-ahụkarị bekee na nri ndị Caribbean, Latin America na Africa.
Olee Nke Ka Mma?
Ma banana ma plantain ahụ ka nke ọzọ na-edozi ahụ, ebe ha abụọ siri ezigbo ike, na-eri nri bara ụba.
Agbanyeghị, ụzọ esi esi nri nwere ike imetụta ihe oriri na-edozi ahụ nke mkpụrụ osisi a, na-eme ka ha nwekwuo ahụ ike. Nke a nwere obere ihe ọ ga-eme na mkpụrụ osisi ahụ n'onwe ya yana ihe ị ga-eme na ihe ị na-agbakwunye na ya.
Ọ bụrụ na ị na-echegbu onwe gị banyere njikwa shuga ọbara, ị ka ga-achọ inyocha akụkụ nke nri abụọ ahụ n'ihi na ha nwere carbohydrates nwere ike ịbawanye shuga ọbara.
Otú ọ dị, buru n’uche na osisi bekee na unere bụcha ihe oriri nwere eriri. Nke a nwere ike inye aka belata shuga shuga na-abawanye na ụfọdụ ndị mmadụ, ọkachasị ma e jiri ya tụnyere ihe ndị ọzọ nụchara anụcha, nri a na-edozi nke na-enweghị eriri ().
Na nchikotaMa unere na bekee bucha ezigbo nkpuru osisi, ma isi nri di isi nwere ike buru oke uzo n’ime nkpuru osisi n’ahu ike gi.
Isi Okwu
Unere na plantain na-adị mfe mgbagwoju anya n'ihi na ha anya myirịta, ma ị ga-ahụ na ọ dị mfe na-agwa ha iche mgbe nụrụ ụtọ ha.
Ihe oriri ha na uru ahụike ha nwere yiri nke ahụ, mana ngwa ha na kichin abụghị.
Plantain bụ stachi ma nwee obere shuga dị ka unere. Ha ka mma maka nri dị ụtọ, ebe a na-eji unere dị mfe desserts ma ọ bụ na nke ha.
Mkpụrụ osisi abụọ ahụ na-edozi ahụ, nri niile ma nwee ike ịgụnye dị ka akụkụ nke nri siri ike.