Kedu ihe bụ nkwekọrịta na Protein pea ma ị kwesịrị ịnwale ya?

Ndinaya

• Ihe kpatara Protein agwa ji agbapụta
• Uru nke Protein agwa
• Ụfọdụ mgbada kwesịrị ịtụle
• Otu esi ahọta ntụ ntụ protein dị mma
• Nyochaa maka

Ka iri ihe ọkụkụ na-ewu ewu na-ewu ewu, isi mmalite protein na-ejupụta n'ahịa nri. Site na quinoa na hemp ruo sacha inchi na chlorella, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke ukwuu ịgụta. O nwere ike ịbụ na ị hụla protein pea n'etiti ụzọ ndị a na-ewu ewu nke sitere na osisi, mana ka na-enwe mgbagwoju anya banyere otú peas ụwa nwere ike isi bụrụ isi iyi protein zuru oke.

N'ebe a, ndị ọkachamara na-enye nkọwa banyere obere ụlọ a nwere nnukwu nri. Gụrụ maka uru na ọghọm niile nke protein pea yana ihe kpatara o ji baa uru na nlebara anya gị-ọbụlagodi na ị bụghị vegan ma ọ bụ dabere na osisi.

Ihe kpatara Protein agwa ji agbapụta

Sharon Palmer, onye na-eri nri edebanyere aha kwuru, "N'ihi ekele ya siri ike, dị mfe ịgbakwunye, protein pea na-aghọ ngwa ngwa na-agbanwe agbanwe, nke akụ na ụba, na-adigide, na nke nwere protein." O doro anya, ọ na-abanye n'ime ntụ ntụ protein, na-ama jijiji, ihe mgbakwunye, mmiri ara ehi sitere na osisi na veggie burgers.

Dịka ọmụmaatụ, ụdị ndị bụ isi dị ka Bolthouse Farms na-amanye na bandwagon protein agwa. Tracy Rossettini, onye isi nyocha na mmepe maka Bolthouse Farms, na-ekwu na ika ahụ họọrọ itinye protein agwa n'ụdị mmiri ara ehi na-acha odo odo nke ewepụtara ọhụrụ n'ihi na ọ na-enye ndị ahịa agụụ uto, calcium, na protein-na-ewepụ mmiri ara ehi. Ọ na-ekwu na ọ nwere gram 10 nke protein kwa nri (ma e jiri ya tụnyere 1g protein na mmiri ara ehi almond), pasent 50 karịa calcium karịa mmiri ara ehi mmiri ara ehi, na vitamin B12 na-ewusi ike (nke nwere ike isi ike zuru ezu ma ọ bụrụ na ị nọ na mmiri ara ehi). vegan ma ọ bụ nri sitere na osisi).

Ripple Foods, ụlọ ọrụ mmiri ara ehi na-enweghị mmiri ara ehi, na-emepụta ngwaahịa naanị na mmiri ara ehi agwa. Adam Lowry, onye nchoputa Ripple, kọwara na ụlọ ọrụ ya dọtara agwa n'ihi na ha na-adigide karịa almọnd, ebe ha na-eji obere mmiri na-emepụta obere ikuku CO2. Ụlọ ọrụ ahụ gụnyere protein agwa n'ime mmiri ara ehi ha na mmiri ara ehi Greek, nke nwere ihe ruru gram 8 na 12 nke protein agwa n'otu n'otu..

Ma nke a bụ naanị mmalite: Akuko ahịa na nso nso a nke Grand View Research mere na-atụ aro na nha ahịa protein protein zuru ụwa ọnụ na 2016 bụ $ 73.4 nde-ọnụọgụ a na-atụ anya na ọ ga-ebili nke ukwuu ka ọ na-erule 2025.

Rossettini kwenyere ma kwuo na protein pea bụ naanị akụkụ nke uto na-abawanye nke ahịa na-abụghị mmiri ara ehi n'ozuzu ya: "Dị ka data si nso nso a sitere na Information Resources, Inc. (IRI), akụkụ mmiri ara ehi na-abụghị mmiri ara ehi na-atụ anya na ọ ga-eto. Ijeri $ 4 site na 2020, "o kwuru. (Ọ bụghị ihe ijuanya, n'ihi na enwere ọtụtụ nhọrọ mmiri ara ehi na-adịghị mmiri ara ehi dị ugbu a.)

Uru nke Protein agwa

Kedu ihe kpatara protein pea ji kwesịrị nlebara anya gị? Nke Akwụkwọ akụkọ nke Renal Nutrition na -akọ na protein pea na -enye ụfọdụ uru ahụike dị mma. Maka otu, ọ bụghị site na nke ọ bụla n'ime nri nri asatọ kachasị na-emekarị (mmiri ara ehi, àkwá, ahụekere, mkpụrụ osisi, soy, azụ, shellfish, na ọka wit), nke a na-ejikarị emepụta protein-nke pụtara na ọ bụ nhọrọ dị mma maka. ndị nwere mgbochi nri dị iche iche. Ọmụmụ ihe mbụ na-egosikwa na oriri protein pea nwere ike ibelata ọbara mgbali na oke oke na ụmụ mmadụ, dịka akụkọ si kwuo. Otu ihe nwere ike ime: Ebe ọ bụ na a na -enwetakarị protein sitere na anụ ahụ na -acha odo odo (yana nkewa kemịkal, nke a na -ejikarị maka soy na protein whey), ọ na -ejigide eriri nwere ike ịgbari, nke na -emecha nwee mmetụta dị mma na ahụike obi. (Nke a bụ ihe gbasara ụdị eriri dị iche iche yana ihe kpatara o ji dị mma maka gị.)

Ọ bụ ezie na ọ dịla anya a na-ejide whey dị ka eze nke ihe mgbakwunye protein niile, protein pea bara ụba na amino acid dị mkpa na amino acids nwere alaka, na-eme ka ọ bụrụ ihe mgbakwunye dị ukwuu maka iwulite ahụ na nlekọta ahụ, dọkịta na ọkachamara na-edozi ahụ Nancy Rahnama, MD kwuru. Sayensị kwadoro ya: Nnyocha e mere Akwụkwọ akụkọ nke International Society of Sports Nutrition chọpụtakwara na n'ime otu ndị mmadụ na -eri ihe mgbakwunye protein yana ọzụzụ mmegide, a na -enweta protein pea dị ka oke uru ahụ siri dị ka whey. (Hụ: Protein Vegan nwere ike ịdị irè dị ka ahịhịa maka iwulite akwara?)

N'ezie, mgbe a bịara n'ịgbari nri, protein pea nwere ike ọbụna inwe ụkwụ na whey: "Protein pea nwere ike ịdị mma karịa protein whey, ebe ọ bụ na ọ nweghị mmiri ara ehi ọ bụla n'ime ya," Dr. Rahnama. Ọ bụrụ na ị bụ otu n'ime ọtụtụ ndị mmadụ na -enwe afọ ọsịsa (ma ọ bụ ihe ọkụkụ protein na -esi ike) mgbe ha gbadara protein protein, agwa nwere ike ịbụ nhọrọ kacha mma maka gị, ọ na -ekwu.

"Uru ọzọ nke protein pea bụ na ejikọtawo nri ndị sitere na osisi na ọtụtụ uru ahụike," ka Lauren Manaker na-edeba aha na-eri nri na-ekwu. Nke a pụtara kọlestrọl dị ala, ọkwa hemoglobin A1c dị ala (ihe ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara gị), yana njikwa glucose ka mma, ka ọ kọwara, n'ezie, protein pea nwere ike inye aka belata ọbara mgbali ma gbochie ọrịa obi site na iwetulata cholesterol na ọkwa triglyceride, dịka na ọmụmụ nke Mahadum Michigan Frankel Cardiovascular Center mere.

Ụfọdụ mgbada kwesịrị ịtụle

Chelsey Schneider bụ́ ọkachamara n'ihe banyere nri oncology na-ekwu, sị: "Ihe doro anya na protein pea dị ala bụ na o nweghị profaịlụ zuru oke nke pasenti 100 nke amino asịd ị chọrọ." FYI, amino acid bụ ihe na-emepụta protein. Ọ bụ ezie na ahụ gị nwere ike ime ụfọdụ n'ime ha, ọ dị gị mkpa iri ndị ọzọ site na nri, ọ na -ekwu. A na -akpọ ndị ahụ amino asịd dị mkpa. (E nwere itoolu: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, na valine.) Protein sitere na anụmanụ (anụ, azụ, ma ọ bụ mmiri ara ehi) na-enwekarị amino acid ndị a niile, yabụ akpọrọ protein zuru oke. , ọ na -akọwa.

Ụfọdụ nri ihe ọkụkụ (dị ka quinoa) nwere amino asịd niile dị mkpa, mana ọtụtụ (dị ka protein pea) adịghị, ma si otú a abụghị protein zuru oke, Schneider kwuru. Ndozi dị mfe? Jikọta isi mmalite protein dị iche iche nke nwere amino asịd iji hụ na ị nwetara ihe niile ịchọrọ. Dịka ọmụmaatụ, Schneider na -atụ aro ịgbakwunye na mgbakwunye dị ka mkpụrụ chia, flax, ma ọ bụ hemp. (Nke a bụ ntuziaka maka isi mmalite protein vegan.)

Ọ bụrụ na ị na-eri nri nwere obere carb (dị ka nri keto), na-ebuli elu: "Peas bụ isi iyi protein dị mma, mana ọ dịkwa ntakịrị na carbs maka akwụkwọ nri," onye na-eri nri aha ya bụ Vanessa Rissetto kwuru. Otu iko peas nwere ihe dị ka gram 8 nke protein na gram 21 nke carbs, ọ na-ekwu. Nke a bụ nnukwu ọdịiche ma e jiri ya tụnyere broccoli, nke nwere naanị gram 10 nke carbs na gram 2.4 nke protein kwa iko.

Otu esi ahọta ntụ ntụ protein dị mma

Iji jide n'aka na ị na-azụta protein agwa dị mma, nweta nke ahụ bụ organic, onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ bụ Tara Allen kwuru. Nke ahụ ga-achọpụta na ọ gaghị abụ nke GMO ma nwee obere ọgwụ ahụhụ.

Ọ na-atụ aro iji nlezianya lelee akara nri nri gị, ebe ị ga-achọ ịhọrọ akara nwere ọnụ ọgụgụ kacha nta nke ngwa nri. Lezienụ anya ma zere imebiga ihe ókè (dị ka carrageenan), shuga agbakwunyere, dextrin ma ọ bụ maltodextrin, ndị gbara ọkpụrụkpụ (dị ka xanthan gum), na agba agba ọ bụla.

Britni Thomas kwuru, "Mgbe ị na-achọ ntụ ntụ protein dị elu, ọ dịkwa mma izere ihe na-atọ ụtọ dị ka aspartame, sucralose, na acesulfame potassium." N'aka nke ọzọ, Stevia bụ ihe na-atọ ụtọ ọ gwụla ma ị na-enwe mmetụta na ya, ọ na-ekwu.

Ọ bụ ezie na peas abụghị protein zuru oke n'onwe ha, ọtụtụ ụdị ga-agbakwunye amino acid efu ma ọ bụ jikọta protein agwa na protein ndị ọzọ sitere na osisi iji mepụta mgbakwunye protein zuru oke: Lelee akụkụ aka nri nke akara nri na karama. ma hụ na e depụtara amino acid itoolu niile dị mkpa, Dr. Rahnama kwuru.

N'agbanyeghị ụdị protein ị na -eji, cheta: Ọ ka dị mkpa iri protein dị ka akụkụ nke nri ziri ezi ụbọchị niile. Allen na-ekwu, "Ọ kacha mma mgbe niile ịnweta nri gị niile dịka o kwere mee site na nri zuru oke ma jiri ihe mgbakwunye mejupụta oghere ndị ahụ." "E nwere ọtụtụ ụzọ ị nwere ike isi tinye protein pea n'ime ụbọchị gị." Gbalịa ịgwakọta ya na smoothies, muffins dị mma, oatmeal, na ọbụna pancakes.

Nyochaa maka