I Kwesịrị Izere Azụ N'ihi Mercury?

Ndinaya

• Ihe Mere Mercury Ji Bụrụ Nsogbu
• Fishfọdụ Azụ Dị Elu na Mercury
• Mkpokọta na Azụ na ansmụ Mmadụ
• Mmetụta Na-adịghị Mma n'ahụ
• Peoplefọdụ ndị nọ n'ihe ize ndụ ka ukwuu
• Isi Okwu

Azụ bụ otu n’ime nri kachasị mma ị nwere ike iri.

Nke ahụ bụ n'ihi na ọ bụ nnukwu ihe na-enye protein, micronutrients, na abụba ahụike.

Otú ọ dị, ụdị azụ ụfọdụ nwere ike ịnwe Mercury, nke na-egbu egbu.

N’ezie, e jikọrọ ikpughe Mercury na nsogbu ahụike siri ike.

Isiokwu a na - agwa gị ma ị kwesịrị izere azụ karịa nsogbu Mercury.

Ihe Mere Mercury Ji Bụrụ Nsogbu

Mercury bụ igwe dị arọ achọtara na ikuku, mmiri, na ala.

A na-ewepụta ya na gburugburu ebe obibi n'ọtụtụ ụzọ, gụnyere site na usoro ọrụ mmepụta ihe dị ka icheku ọkụ ma ọ bụ ihe ndị sitere n'okike dị ka egwu.

Formsdị isi atọ dị - elemental (metallic), inorganic, and organic ().

Enwere ike igosi ndị mmadụ nsị a n'ọtụtụ ụzọ, dị ka iku ume na vapopo mercury mgbe a na-egwupụta ihe na ọrụ mmepụta ihe.

I nwekwara ike kpughee site na iri azụ na azụ azụ n'ihi na anụmanụ ndị a na-amịkọ amị dị ala n'ihi mmetọ mmiri.

N'ime oge, methylmercury - ụdị okike - nwere ike itinye uche na ahụ ha.

Methylmercury na-egbu egbu nke ukwuu, na-akpata nnukwu nsogbu ahụ ike mgbe ọ rutere ọkwa ụfọdụ na ahụ gị.

Mercury bụ igwe nkịtị. Ọ nwere ike ịkwalite na azụ azụ n'ụdị methylmercury, nke na-egbu egbu nke ukwuu.

Fishfọdụ Azụ Dị Elu na Mercury

Ego nke Mercury na azụ na azụ ọzọ na-adabere n'ụdị na ọkwa mmetọ na gburugburu ya.

Otu nnyocha sitere na 1998 ruo 2005 chọpụtara na 27% nke azụ sitere na iyi 291 gburugburu United States nwere ihe karịrị njedebe a tụrụ aro (2).

Nnyocha ọzọ chọpụtara na otu ụzọ n'ụzọ atọ nke azụ azụ na ụsọ mmiri New Jersey nwere ọkwa mercury dị elu karịa akụkụ 0,5 kwa nde (ppm) - ọkwa nke nwere ike ibute nsogbu ahụike maka ndị na-eri azụ a mgbe niile ().

Na mkpokọta, azụ buru ibu ma dị ogologo karịa na-enwekarị Mercury ().

Ndị a gụnyere azụ shark, swordfish, tuna ọhụrụ, marlin, mackerel eze, azụ mmiri si Ọwara Oké Osimiri Mexico, na ugwu pike ().

Nnukwu azụ buru ibu na-eri ọtụtụ obere azụ, nke nwere obere mercury. Ebe ọ bụ na ọ naghị adị mfe isi n'ahụ ha pụọ, ọkwa na-agbakọ oge. A maara usoro a dị ka bioaccumulation ().

A na-atụle Mercury n'ọtụtụ azụ dị ka akụkụ kwa nde (ppm). Nke a bụ ọkwa dị iche iche na ụdị azụ na azụ dị iche iche, site na nke kacha elu ruo na nke kachasị ala ():

• Sọdfish: 0.995 ppm
• Akụm: 0,979 ppm
• Eze makarel: 0,730 ppm
• Bigeye tuna: 0.689 ppm
• Marlin: 0,485 ppm
• Mkpọ tuna: 0,128 ppm
• Okpokoro: 0,111 ppm
• Lobster America: 0,107 ppm
• Whitefish: 0.089 ppm
• Azụ asa: 0.084 ppm
• Ikuku: 0.079 ppm
• Ajọ: 0.071 ppm
• Nshịkọ: 0.065 ppm
• Haddock: 0.055 ppm
• Chọọ: 0.051 ppm
• Egwuregwu Atlantic: 0.050 ppm
• Ịsha: 0.035 ppm
• Pollock: 0.031 ppm
• Azụ okpo: 0.025 ppm
• Skwid: 0.023 ppm
• Salmọn: 0.022 ppm
• Anchovies: 0.017 ppm
• Sardines: 0.013 ppm
• Oyster: 0.012 ppm
• Ihe nyocha: 0.003 ppm
• Shrịmp: 0.001 ppm

Ofdị azụ na ụdị azụ dị iche iche nwere ọtụtụ Mercury dị iche. Azụ buru ibu na ogologo oge na-enwekarị ọkwa dị elu.

Mkpokọta na Azụ na ansmụ Mmadụ

Iri azu na azu azu bu isi ihe ndi Mercury nke ndi mmadu na anumanu. Ngosipụta - ọbụlagodi obere - nwere ike ibute nnukwu nsogbu ahụike (,).

N’ụzọ na-akpali mmasị, mmiri mmiri nwere obere ntakịrị ihe methylmercury.

Otú ọ dị, osisi ndị dị ka algae na-amịkọrọ ya. Azụ na-eri alga, na-adọrọ ma na-ejigide mercury ya. Izu buru ibu, nke na-eri anụ wee chịkọta ọkwa dị elu site na iri obere azụ (,).

N’ezie, azụ̀ ndị na-eri ibe ha buru ibu karị nwere ike inwe ihe ndị mejupụtara mercury ihe ruru okpukpu iri karịa azụ ndị ha na-eri. A na-akpọ usoro a biomagnification (11).

Ndị ọrụ gọọmentị US na-atụ aro ịdebe ogo mercury ọbara gị n'okpuru 5.0 mcg kwa lita (12).

Otu nnyocha US na mmadụ 89 chọpụtara na ọkwa mercury sitere na 2.0-89.5 mcg kwa lita, na nkezi. Otu onye 89% nwere ọkwa dị elu karịa oke ịgba ().

Ọzọkwa, ọmụmụ ihe ahụ kwuru na ejikọtara iri azụ dị elu karịa ogo mercury dị elu.

Kedu ihe ọzọ, ọtụtụ ọmụmụ ekpebiela na ndị na-eri azụ buru ibu mgbe niile - dị ka pike na perch - nwere ọkwa dị elu nke mercury (,).

Iri otutu otutu azu - karie umu anumanu - ka anakpo mercury di elu na aru.

Mmetụta Na-adịghị Mma n'ahụ

Ngosipụta na Mercury nwere ike ịkpata nnukwu nsogbu ahụ ike ().

N’ebe mmadụ na anụmanụ nọ, elu Mercury na nsogbu ụbụrụ nwere njikọta.

Otu nnyocha e mere na ndị okenye Brazil iri na abụọ na-achọpụta na ọkwa dị elu nke mercury na ntutu jikọtara ya na mbelata ezi ikike ọrụ ụgbọ elu, enweghị isi, ncheta, na nlebara anya ().

Nnyocha ndị a na-adịbeghị anya na-ejikọkwa ikpughe na ọla dị arọ - dị ka mercury - na ọnọdụ dịka Alzheimer, Parkinson's, autism, ịda mbà n'obi, na nchekasị ().

Agbanyeghị, achọrọ ịmụtakwu ihe iji gosi njikọ a.

Tụkwasị na nke ahụ, ikpughe Mercury na ọbara mgbali elu, ihe ize ndụ dị ukwuu nke nkụchi obi, na "ọjọọ" LDL cholesterol (,,,,) dị elu.

Otu nnyocha e mere na ụmụ nwoke 1,800 chọpụtara na ndị nwere ogo mercury kachasị elu nwere ike ịnwụ ugboro abụọ site na nsogbu metụtara obi karịa ụmụ nwoke nwere ọkwa dị ala ().

Ka o sina dị, uru nri na-edozi ahụ nke azụ nwere ike ịkarị ihe ọghọm sitere na ikpughe Mercury - ọ bụrụhaala na ị na-eri oke azụ nke mercury dị elu ().

Ọkwa dị elu nke mercury pụrụ imebi ụbụrụ ụbụrụ na ahụike obi. Agbanyeghị, uru ahụike dị na iri azụ nwere ike ịkarị ọghọm ndị a ma ọ bụrụhaala na ị na-ebelata azụ ị na-eri elu-mercury.

Peoplefọdụ ndị nọ n'ihe ize ndụ ka ukwuu

Mercury na azụ anaghị emetụta mmadụ niile n'otu ụzọ ahụ. Ya mere, ụfọdụ ndị kwesịrị ilezi anya.

Ndị nọ n'ihe ize ndụ gụnyere ụmụ nwanyị ndị dị ma ọ bụ nwee ike ịtụrụ ime, ndị nne na-enye nwa ara, na ụmụaka.

Nwa ebu n’afọ na ụmụaka na-adịkarị mfe nsị nke mercury, a na-enyefekwa mercury na nwa ebu n'afọ nke nne dị ime ma ọ bụ nwa ọhụrụ na-enye nwa ara.

Otu nnyocha ụmụ anụmanụ kpughere na ikpughe na obere usoro nke methylmercury n'ime ụbọchị iri mbụ nke ịtụrụ ime adịghị arụ ọrụ ụbụrụ na ụmụ oke ().

Nnyocha ọzọ gosipụtara na ụmụaka gosipụtara mercury mgbe ha nọ n'afọ na-agbasi mbọ ike na nchebara echiche, asụsụ, na ọrụ moto (,).

Tụkwasị na nke a, ụfọdụ ọmụmụ na-egosi na agbụrụ ụfọdụ - gụnyere ụmụ amaala America, Asians, na Pacific Islanders - nwere nnukwu ihe ize ndụ nke ikpughe Mercury n'ihi nri ndị ọdịnala dịkarị na azụ ().

Womenmụ nwanyị dị ime, ndị nne na-enye ara ara, ụmụaka, na ndị na-eri azụ buru ibu mgbe niile nwere nnukwu nsogbu nke nsogbu metụtara Mercury.

Isi Okwu

N'ozuzu, ị gaghị atụ egwu iri azụ.

Azụ bụ ihe dị mkpa nke omega-3 fatty acids ma nye ọtụtụ uru ndị ọzọ.

N'ezie, a na-atụ aro ka ọtụtụ mmadụ rie ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'ime azụ kwa izu.

Agbanyeghị, Nchịkwa nri na ọgwụ ọjọọ (FDA) na-adụ ndị mmadụ ọdụ nọ n'ihe ize ndụ dị ukwuu nke nsị nke mercury - dị ka ụmụ nwanyị dị ime ma ọ bụ ndị na-enye ara ara - ka ha buru ihe ndị a n'uche ():

• Rie 2-3 servings (227-340 grams) nke otutu azu kwa izu.
• Họrọ azu-mercury na azu, dika salmon, shrimp, cod na sardines.
• Zere azụ dị elu karịa mercury, dịka taịfish si Ọwara Oké Osimiri Mexico, azụ shark, mma agha, na mackerel eze.
• Mgbe ị na-ahọrọ azụ ọhụrụ, lelee anya maka ndụmọdụ maka azụ maka iyi ma ọ bụ ọdọ mmiri ndị ahụ.

Gbaso ndụmọdụ ndị a ga-enyere gị aka ịbawanye uru nke iri azụ ma belata ihe egwu gị nke ikpughe Mercury.