Uru ahụike Yogurt ndị a na-egosi na ọ bụ ụlọ ike na-edozi ahụ

Ndinaya

• Ụdị yogọt
• Uru Yogọt
• Na -akwalite afọ ime
• Na-akwado Mbelata ibu
• Na-enye vitamin na nri dị mkpa
• Na -akwalite mgbake
• Na-eme ka ọkpụkpụ dị ike
• Na-egbochi ọbara mgbali elu
• Na-akwalite sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ
• Na -enyere aka ịnọgide na -amụmụ ọnụ ọchị dị mma
• Na -akwalite afọ ojuju
• Nyochaa maka

Ị nwere ike ịlele nnukwu efere yogọt ụtụtụ gị dịka ụgbọ maka granola na tomato - mana ọ na-eme ọtụtụ ihe maka ahụ gị karịa nke ahụ. Ọ bụ ezie na ndepụta nke uru yogọt nwere ike ịdịtụ iche dabere n'ụdị (dịka Greek na -enwekarị protein karịa, sịnụ, ụdị mmiri ara ehi almond), ihe mara mma nke ọma ka amaara dị ka ụlọ oriri na -edozi ahụ.

Gụkwuo ka ịmụtakwuo maka uru ahụike yogọt na -atụ n'anya mgbe ụfọdụ nke ga -aza ajụjụ a, "yogọt ọ dị mma?" otu ugboro-na ime nke a, mee ka ịchọọ iri nri a juru n'ọnụ nke probiotic kwa ụtụtụ, n'ehihie, na abalị.

Ụdị yogọt

FYI, enwere, dịka, ụdị yogọt dị iche iche. Ọ bụ ezie na ha niile nwere uru oriri na-edozi ahụ dịtụ iche, enwere otu ntuziaka dị mkpa ị ga-agbaso ma a bịa n'ịzụ yogọt nke ahụ dị mma: Chọọ ngwaahịa ndị nwere efu ma ọ bụ gram ole na ole nke shuga agbakwunyere, ebe ọ bụ na ịṅụ oke shuga agbakwunyere nwere ike itinye aka na nsogbu ahụike dịka. oke ibu, ụdị ọrịa shuga 2, na ọrịa obi, dịka erslọ Ọrụ Maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa siri kwuo. Isi okwu ebe a? "Agbakwunyere." Mmiri ara ehi nwere shuga a na-akpọ lactose, yabụ na ị gaghị ahụ yogọt ọ bụla efu grams nke shuga kpamkpam.

Omenala. Mgbe ị nụrụ okwu ahụ bụ "yogọt," ị nwere ike iche maka ajọ nwa nwoke a, nke bụ naanị mmiri ara ehi na -eme achịcha, dị ka Mgbatị Mahadum Washington State si kwuo. ICYDK, yogọt na-etolite mgbe nje bacteria na-agbapụta lactose n'ime lactic acid, na-emepụta ụtọ uto nke yogọt nkịtị. Dabere n'ụdị mmiri ara ehi ejiri, nhọrọ a na-adịkarị ka abụba dị obere ma ọ bụ belata (site na mmiri ara nwere pasent 2), na-enweghị abụba (site na mmiri ara ehi dị warara), ma ọ bụ abụba zuru oke (site na mmiri ara).

Grik. Mgbe ọ na-esiri yogọt oge niile iwepụ protein whey (mmiri nke na-adịgide mgbe ọ gbasịrị mgbatị), a ga-ahapụ gị na yogọt Gris-nke buru oke ibu, nke na-eme mkpọtụ, nke nwere ọtụtụ protein. Na, n'ihi nrụgide ahụ, ọ nweghị lactose (sugar), dị ka Harvard TH. Ụlọ akwụkwọ CHan nke ahụike ọha. Dịka ọmụmaatụ, Yogurt Gris abụọ mara mma nke nwere obere abụba (zụrụ ya, $ 2, target.com) nwere gram 12 mara mma n'otu nri. (Lee ihe ọzọ: Ntuzi aka nke ọkachamara na-akwado maka abụba zuru oke vs. Yogurt Greek na-abụghị abụba)

Eluigwe. Na -esite na usoro ịkpa ike, yogọt Icelandic a nwere ike bụrụ nke kacha sie ike na nhọrọ niile dị na shelf ụlọ ahịa - nke nwere ezi uche, ebe ọ bụ na ọ bụ teknụzụ dị nro. (Ee, n'ezie!) Ọ dịkwa ọkwa No. 1 na usoro nke protein, na-ahọrọ dị ka siggi's Strained Nonfat Vanilla Yogurt (Zụrụ ya, $2, target.com) na-anya isi `gram 16 nke protein kwa gram 150.

Ọstrelia. Ọ bụ ezie na ọ dịghị mkpa, yogọt Australia ka na-etu ọnụ na-agbanwe agbanwe - nke bara ụba karịa yogọt omenala mana ọ bụghị dị ka nke Greek ma ọ bụ Skyr. Iji nweta udidi a, ụfọdụ ụdị dị ka Noosa (Zụrụ ya, $3, target.com) na-eji mmiri ara ehi zuru oke ebe ndị ọzọ dị ka Wallaby (Zụrụ ya, $8, freshdirect.com) na-eji usoro nri nwayọ nwayọ. Otú ọ dị, na njedebe nke ụbọchị, nhọrọ abụọ ahụ na -enye ọtụtụ protein.

Kefir. Otu nje bacteria na yist na-agbakọta mmiri ara ehi na, n'aka nke ya, mepụta kefir, nke bụ mmiri mmiri-y, ụdị yogọt na-aṅụ ihe ọṅụṅụ na - n'ihi microorganisms abụọ - a na-ewere dị ka ihe dị iche iche nke probiotics karịa yogọt ndị ọzọ. Were, dịka ọmụmaatụ, Lifeway Lowfat Milk Plain Plain Kefir (Zụrụ ya, $ 8, walmart.com): Otu karama na -anya isi 12 (!!) ndụ ọdịnala na -arụ ọrụ probiotic. (Maka ntụnyere, otu akpa Chobani Plain Greek Yogurt (Zụrụ ya, $5, walmart.com) nwere naanị ise.)

Enweghị mmiri ara ehi ma ọ bụ vegan. Ka ụdị iri nri nke osisi na-aga n'ihu na-agbasa, ọ dị ka ọnụ ọgụgụ na-arịwanye elu nke nhọrọ na-enweghị mmiri ara ehi na ngalaba yogọt. Ọ bụ ezie na profaịlụ nri na-adịgasị iche dabere na ụdị na ụdị ị zụrụ- mmiri ara ehi aki oyibo, mmiri ara almond, soy, mmiri ara ehi oat, cashew, ndepụta na-aga n'ihu- ị ga-ahụrịrị na ị ga-enweta ngwakọta bara ụba nke nri bara uru na eriri afọ- probiotics enyi na enyi na ngaji ọ bụla. (Leekwa: Yogurt Vegan kacha mma ị nwere ike ịzụta n'ụlọ ahịa nri)

Uru Yogọt

Na -akwalite afọ ime

Okwu "omenala dị ndụ na nke na-arụ ọrụ" na akpa pụtara na yogọt gị nwere probiotics, ahụhụ bara uru na-ebi na tract digestive gị ma na-enyere aka ikpochapụ microorganisms na-emerụ ahụ nke nwere ike ibute ọrịa eriri afọ. (Ọ bụ naanị ụlọ ọrụ pere mpe na-etinye yogọt site na usoro nzachasị nri nke na-egbu nje niile.) Mana ọtụtụ ụdị ugbu a nwekwara ụdị probiotics pụrụ iche nke pụtara iji nyere aka mezie mgbaze gị ma ọ bụ mee ka sistem gị sie ike. Nchọpụta e mere na ha emezughị nke ọma. "Ọ bụrụ na ị na-enwe otu nsogbu ahụike, dị ka afọ ntachi ma ọ bụ afọ ọsịsa, ọ bara uru ịnwale otu n'ime ngwaahịa ndị a maka izu ole na ole iji hụ ma ọ na-enyere aka," Dawn Jackson Blatner, R.D., onye dere akwụkwọ akụkọ kwuru. Nri Flexitarian. Ma ọ bụghị, chekwaa dollar ole na ole wee rapara n'ụdị ndị a na -emebu. (metụtara: 5 Legit Uru nke Probiotics-na otu I Kwesịrị Iji Ha)

Na-akwado Mbelata ibu

Rie yogọt iri na asatọ n'ụbọchị ma ị nwere ike ị nọ karịa na ụzọ iji ruo ebumnuche gị - ya bụ, opekata mpe, dịka nyocha si dị. Ndị mmadụ riri oke nri ahụ - yana ịbelata kalori ha - furu efu 22 pasent karịa na 81 pasent karịa abụba afọ karịa ndị na -eri nri wụfuru nri, dị ka ọmụmụ sitere na Mahadum Tennessee, Knoxville. Ha na-ejigidekwa otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ahụ ike, nke nwere ike inyere gị aka idobe oke ibu. "Abụba n'úkwù gị na -emepụta homonụ cortisol, nke na -agwa ahụ gị ka ọ gbakọba ọbụna abụba afọ," ka prọfesọ nri na onye ndu ọmụmụ Michael Zemel, Ph.D. Uru yogọt a nwere ike bụrụ nke ukwuu na calcium nke na -egosi mkpụrụ ndụ abụba gị ka ịpụta obere cortisol, na -eme ka ọ dịrị gị mfe iru ihe mgbaru ọsọ gị.

Na-enye vitamin na nri dị mkpa

Otu nri bụ isi iyi nke potassium, phosphorous, riboflavin, ayodiin, zinc, na vitamin B5 (pantothenic acid). Yogọt nwekwara B12, nke na -ejigide mkpụrụ ndụ ọbara uhie ma na -enyere aka mee ka sistemụ akwara gị na -arụ ọrụ nke ọma. Jackie Newgent, RD, onye dere Akwụkwọ nri Green Green. Iri yogọt karịa nwere ike inye aka mechie oghere nri: Ije ozi 8-ounce nwere 1.4 microgram nke vitamin, ihe dị ka pasenti 60 nke ihe ụmụ nwanyị toro eto chọrọ kwa ụbọchị (microgram 2.4, dị ka ụlọ ọrụ ahụike mba si kwuo).

Na -akwalite mgbake

Site na oke protein na carbohydrates kwesịrị ekwesị, yogọt, ọkachasị yogọt Greek nwere protein dị elu, na-eme nri dị mma mgbe ọsụsọ gasịrị. "Oge zuru oke iji jide akpa dị n'ime nkeji iri isii nke mmega ahụ," ka Keri Gans, RD, onye na -edozi ahụ na New York City na -ekwu. Protein na-enye amino acids akwara gị chọrọ ịrụzi onwe ha, Gans kọwara, na carbohydrates na-edochi ụlọ ahịa ike akwara gị, nke na-agwụcha mgbe mgbatị ahụ siri ike. Maka mmụba ka ukwuu iji sonyere uru yogọt a, kporie ndụ ya na karama mmiri: protein dị na yogọt nwekwara ike nyere aka mee ka mmiri jupụta eriri afọ, na -eme ka mmiri dị mma. (Mekọrịtara: Nri kacha mma ị ga-eri tupu na mgbe mgbatị ahụ gasịrị)

Na-eme ka ọkpụkpụ dị ike

Ebe ọ bụ na ọ nwere calcium na-akwalite ọkpụkpụ, ị ga-eche na uru ahụike yogọt na vitamin D ga-abụ otu ihe n'agbanyeghị yogọt ị họọrọ. Ee, ọ bụghị nke ukwuu. "Ọkwa ndị ahụ nwere ike ịdịgasị iche site na ika gaa na ika, yabụ na ị ga-enyocha akara ngosi," Newgent kwuru. Ego ole dị na akpa na -adabere na nhazi.Dịka ọmụmaatụ, yogọt mkpụrụ osisi na-enwekarị calcium ka ọ dị larịị n'ihi na shuga na mkpụrụ osisi na-ewe ohere dị oké ọnụ ahịa n'ime akpa ahụ. Newgent kọwara, "Vitamin D esiteghị na yogọt, mana n'ihi na ọ na - enyere aka ịkwalite nnabata calcium, ọtụtụ ụlọ ọrụ na - agbakwunye ya." Nweta akara dị ka Stonyfield Farms Fat-Free Smooth na Creamy (Zụrụ ya, $ 4, freshdirect.com), nke nwere opekata mpe pasent 20 nke uru ụbọchị gị maka nri abụọ ahụ. (metụtara: Vitamin D nwere ike imeziwanye arụmọrụ egwuregwu gị)

Na-egbochi ọbara mgbali elu

Ọnụ ọgụgụ ka ukwuu nke ndị okenye na -eri ihe karịrị 3,400 miligram nke sodium kwa ụbọchị - ihe karịrị miligram 2,300 a tụrụ aro ka edepụtara. Ntuziaka nri maka ndị America, dị ka Ụlọ Ọrụ Maka Nchịkwa na Mgbochi Ọrịa. Potassium dị na yogọt, Otú ọ dị, bụ njide, n'ihi na ihe na-edozi ahụ nwere ike inye aka wepụ ụfọdụ sodium n'ime ahụ gị. N'ezie, ndị okenye na ọmụmụ na Akwụkwọ akụkọ American Journal of Nutrition Nutrition onye riri mmiri ara ehi kacha obere abụba (nri abụọ ma ọ bụ karịa kwa ụbọchị) nwere pasent 54 na-adịchaghị enwe ike ịmalite ọbara mgbali elu karịa ndị riri obere.

Na-akwalite sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ

Kedu maka nke a maka uru ahụike yogọt dị ịtụnanya: gwuo n'ime ounce 4 kwa ụbọchị ma ị nwere ike hụ onwe gị ka ị na-enweghị isi na ọnwa ndị na-abịa n'ihu, dịka nyocha emere na Mahadum Vienna. Ụmụ nwanyị na -eri ego a nwere mkpụrụ ndụ T siri ike ma na -arụsi ọrụ ike, nke na -ebuso ọrịa na ọrịa ọgụ, karịa ka ha mere tupu ha amalite iri ya. "Nje bacteria dị mma dị na yogọt na-enyere aka iziga mgbama na mkpụrụ ndụ ndị na-alụso ọrịa ọgụ n'ime ahụ gị ka ha nwee ike ma lụso ahụhụ ndị na-emerụ ahụ ọgụ," ka onye ode akwụkwọ ọmụmụ Alexa Meyer, Ph.D., onye nyocha nri na mahadum kwuru. Ndị na -arịa ọrịa nfụkasị, ndị nwere obere mkpụrụ ndụ T ụfọdụ, nwekwara ike nweta ahụ efe site na itinye yogọt na nri ha. N'ime ọmụmụ ihe na Akwụkwọ akụkọ Nutrition, ndị na-eri 7 ounces kwa ụbọchị nwere mgbaàmà dị nta karịa ndị na-ahọrọghị nke ọ bụla.

Na -enyere aka ịnọgide na -amụmụ ọnụ ọchị dị mma

N'agbanyeghị ọdịnaya shuga, yogọt anaghị ebute oghere. Mgbe ndị ọkà mmụta sayensị na Mahadum Marmara dị na Turkey nwalere obere abụba, ìhè, na ụtọ mkpụrụ osisi, ha chọpụtara na ọ dịghị nke ọ bụla n'ime ha mebiri enamel ezé, bụ́ isi ihe na-akpata ire ere. Lactic acid bụ uru ọzọ nke yogọt - ọ dị ka ọ na-enyekwa nchebe chịngọm gị. Ndị mmadụ na -eri ma ọ dịkarịa ala 2 ounces kwa ụbọchị nwere ohere dị 60 % nke ịnweta ọrịa periodontal siri ike karịa ndị na -amapụ ya, dịka nyocha ahụ siri dị. (Njikọ: Ọgịga na -efe efe site na isusu ọnụ?)

Na -akwalite afọ ojuju

Ikekwe ị maralarị maka uru ahụike yogọt a: Yogọt nwere ike bụrụ ezigbo isi iyi protein. Mana o doro anya, "otu ụdị nwere ike ịnwe protein karịa okpukpu abụọ," Blatner na-ekwu. Yogọt Gris, nke na -esiri ike iji mee ka ọ maa jijiji, nwere ihe ruru gram 20 n'otu akpa; yogọt ọdịnala nwere ike ịnwe ihe ruru gram ise. Ọ bụrụ na ị na-eri ya maka protein, chọọ ụdị ndị na-enye ma ọ dịkarịa ala 8 ruo 10 grams kwa nri.

Na protein niile ahụ bụ nnukwu uru nke yogọt n'ụzọ ọ na -esi enyere ahụ ike gị aka - yana na mmetụta ya na ibelata agụụ, ka achọpụtara ọmụmụ bipụtara n'akwụkwọ akụkọ. Agụụ. Ndị na -amụ ihe ji nri protein dị iche iche rie yogọt Gris mgbe awa atọ gachara nri ehihie ruo ụbọchị atọ n'usoro. Otu nke riri yogọt nwere protein kacha elu (gram 24 kwa otu) kọrọ na ọ na-enwe afọ ojuju na agụụ anaghị agụ ya ruo nri abalị ruo ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu awa gachara karịa ndị riri yogot protein dị ala.

Nyochaa maka