Gịnị Bụ chịngọm Bean, na Ọ Bụ Vegin?

Ndinaya

• Mmalite na ojiji
• Ọ bụ vegan?
• Enwere ike ịba uru
• Elu na eriri
• Na-enyere aka na reflux na ụmụ aka
• Nwere ike belata shuga dị n'ọbara na ọkwa abụba ọbara
• Nlekọta na mmetụta dị na ya
• Isi okwu

Anyị gụnyere ngwaahịa anyị chere bara uru maka ndị na - agụ akwụkwọ anyị. Ọ bụrụ na ịzụta site na njikọ na ibe a, anyị nwere ike nweta obere ọrụ. Nke a bụ usoro anyị.

Igurube bean, nke a na-akpọkwa carob gum, bụ ihe okike dị n'okike nke a na-agbakwunyekarị na nri ndị nwere nri ma nwee ọtụtụ ojiji na isi nri na imepụta nri.

Otú ọ dị, aha ya (igurube bụ ụdị ahịhịa) nwere ike ime ka ị na-eche ma ọ bụ vegan-enyi na enyi.

Isiokwu a na-atụle uru na ọghọm nke igurube bekee, yana ma ọ bụ vegan.

Mmalite na ojiji

E si na mkpuru osisi carob wepụta ahịhịa bekee. N'ọtụtụ ụzọ, osisi a na-ekpo ọkụ dị ka osisi cacao, nke si na ya mee chocolate.

Guru ogwu bekee bu ezigbo ocha di ocha nwere otutu ihe n’emeputa nri. Gọm ahụ dị nro dị nro ma nwee ụtọ chocolate dị aghụghọ. Otú ọ dị, a na-eji ya dị obere nke na ọ naghị emetụta uto nke ngwaahịa ndị agbakwunyere ya.

N'ezie, akụkụ ndị ọzọ nke osisi carob - ọkachasị mkpụrụ ya - ka a na-ejikarị emechi chocolate.

A na-eji ahịhịa bekee nke a na-akpọ galactomannan polysaccharides, nke nwere ụyọkọ bekee, nke nwere ogologo, ihe yiri ngwugwu. Polysaccharides ndị a na-enye chịngọm ikike pụrụ iche iji ghọọ gel n'ime mmiri mmiri ma sie ike nri ().

Igurube bean gum gụnyere ọtụtụ carbs n'ụdị eriri. Nanso, na ɛnyɛ protein, calcium, ne sodium ().

A na-ejikarị ya eme ihe dị ka thickener na mmepụta nri, karịsịa na nri ndị sitere n'okike ma ọ bụ nke na-enweghị ihe ndị a nụchara anụcha.

Ọ bụ vegan?

N’agbanyeghi aha igurube na nduhie, ahihia ahihia bu ahihia ahihia nke n’enweghi ihe jikoro ya na igurube, ahihia.

Gọm ahụ sitere na mkpụrụ nke osisi carob, nke a makwaara dị ka osisi igurube, n'ihi na pods ya yiri ahụhụ nke otu aha ahụ.

Igurube bean gum kwesịrị ekwesị maka nri anụ. N'ezie, ọ bụ osisi mgbokwasị mara mma nke nwere ike inye aka tinye usoro na nkwụsi ike na desserts vegan, dị ka ice cream na yogọt.

Igurube igurube na-abịa site na osisi carob ma bụrụ ngwaahịa vegan. Ihe mejuputara otutu ya bu nke eji ya eme nri.

Enwere ike ịba uru

Miri igurube bean nwere ọtụtụ uru ahụike.

Otú ọ dị, ọ dị mkpa inyochakwu ụmụ mmadụ iji ghọta ha nke ọma.

Elu na eriri

Carbs niile dị na ngwaahịa a sitere na eriri n'ụdị galactomannan polysaccharides. Ngwongwo ogologo ndị a nke eriri soluble na-eme ka chịngọm na jel ma sie ike na mmiri mmiri,,.

Soluble agba dịkwa mma maka ahụ ike gị.

Ebe ọ bụ na eriri a adịghị etinye ahụ gị n'ahụ wee ghọọ gel na akụkụ nri gị, ọ na-enyere aka mee ka stool dị nro ma nwee ike belata afọ ntachi ().

Na mgbakwunye, a na-eche na eriri nwere ike ime ka obi dị mma, ebe ọ nwere ike ijikọta cholesterol nri, na-egbochi ya ịbanye n'ime ọbara gị ().

Agbanyeghị, a na-eji agịga bekee na-ata ihe pere ezigbo mpe n'ọtụtụ nri, yabụ ị gaghị aghọrọ uru faịlị soluble site n'iwe ngwaahịa nwere ya.

Na-enyere aka na reflux na ụmụ aka

A na-ejikwa ahịhịa bean dị ka ihe mgbakwunye na usoro ụmụ ọhụrụ maka ụmụ ọhụrụ ndị nwere reflux, nke a na-ahụkarị oge ọ na-agbapụ.

Ọ na - enyere aka ime ka usoro a sie ike ma mee ka ọ ghara ịlaghachi azụ n'ime esophagus mgbe ọ bara n'ime afọ, nke nwere ike itinye aka na nhụjuanya na ahụ erughị ala.

Ọ na-ebelata nsị afọ, ma ọ bụ otu ngwa ngwa nri si esi n'afọ gafere n'ime eriri afọ. Nke a nwekwara ike belata nsogbu nsị na reflux na ụmụ ọhụrụ.

Otutu ihe omumu egosiputa uru nke usoro nke nwere igurube igurube umuaka nke nwere oria (,,,,).

Nwere ike belata shuga dị n'ọbara na ọkwa abụba ọbara

Studiesfọdụ ọmụmụ achọpụtala na ị takingụ ọgwụ igurube bekee nwere ike inye aka belata shuga dị n'ọbara na abụba ọbara. Nke a nwere ike ịbụ n'ihi ọnụọgụ dị elu nke ha nwere ().

Otu nnyocha lere anya na mmetụta nke igurube bekee na 17 ndị okenye na ụmụaka 11, ụfọdụ n'ime ha nwere ezinụlọ, ma ọ bụ ketara, nnukwu cholesterol ().

Ndị otu riri nri nwere gram bekee nke dị gram asatọ ruo iri atọ kwa ụbọchị maka izu abụọ nwetara mmụba dị ukwuu na kọlestrọl karịa otu ndị na-eri nri na-adịghị eri anụ igurube ().

Na mgbakwunye, akụkụ ndị ọzọ nke ahịhịa carob, ọkachasị mkpụrụ ya, nwere ike ime ka ogo abụba ọbara dị elu site na mbenata LDL (ọjọọ) cholesterol na triglyceride ọkwa (,,).

Guru ogwu bekee nwekwara ike inye aka belata ogo shuga shuga site na ịmachi ịmịnye ahụ nke carbs na sugars na nri ().

Tụkwasị na nke a, otu nnyocha e mere na 1980s gosiri na ụyọkọ bekee na-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara sie ike site na ime ka nri ngwa ngwa site n'afọ na eriri afọ kwụsịlata. Otú ọ dị, ọmụmụ ihe ahụ emeela ochie, a rụpụtaghị ya na ụmụ mmadụ ().

Na mkpokọta, emere ọtụtụ nnyocha na uru ndị a na ụmụ anụmanụ ma bụrụkwa ihe mgbe ochie. N'ihi ya, ọ dị mkpa ka a na-amụkwu ihe banyere ụmụ mmadụ tupu a ghọta nke ọma uru ndị dị n'úkwù igurube.

Guru ogwu bekee dị elu na fiber ma nwee ike inye aka belata shuga shuga na ọkwa abụba ọbara. A na-ejikwa ya usoro ụmụ ọhụrụ iji nyere aka belata reflux.

Nlekọta na mmetụta dị na ya

Igurube bean gum bụ ihe oriri dị mma nke nwere mmetụta ole na ole.

Otú ọ dị, ụfọdụ ndị nwere ike nfụkasị ya. Allerrịa a nwere ike ịrịa ụdị ụkwara ume ọkụ na nsogbu iku ume, nke nwere ike ịdị njọ ().

Ọ bụrụ n ’ahịhịa igurube na-eme gị ihe nfụkasị, ị kwesịrị izere ya na nri niile nwere karob.

Tụkwasị na nke a, ụfọdụ ụmụ aka akaghi aka enwewo nsogbu ahụ ike mgbe ha natara usoro nke ejiri igurube bekee nke agwakọtaghị ().

Agbanyeghị, n'ihi na anaghị anyụ anyụ ngwaahịa a, ọ na-enye ụmụaka ma ọ bụ ndị toro eto ahụike dị egwu. Ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ọ bụla, kpachara anya ka gị na ndị ọrụ ahụike gị kwurịta ya.

Igurube bean na-enweghị ike ịkọwapụta ma na-enye obere ihe egwu. Fọdụ ndị mmadụ nwere ike nfụkasị ya, ụfọdụ ụmụ aka akaghi aka nwere ike nwee mmeghachi omume na-adịghị mma na usoro nke nwere igurube igurube ma ọ bụrụ na agwakọta ya n'ụzọ na-ezighi ezi.

Isi okwu

Igurube bean gum bụ ihe okike, ihe ọkụkụ, nri vegan eji eji ọtụtụ ngwaahịa azụmaahịa. A na-ejikarị eriri eme ya.

Ọ na - enyere aka belata shuga na ụmụ aka mgbe etinyere ya na mmiri ma nwee ike melite abụba ọbara na ogo shuga dị n'ọbara.

Otú ọ dị, ọ dị mkpa imekwu nnyocha iji ghọta nke ọma uru ndị dị n’úkwù igurube.

Ọ bụrụ n’ịchọrọ iji ya dị ka okpumkpu na kichin gị, ị nwere ike ịzụta pọịtị bean chịm n'ịntanetị. Ọ na-arụ ọrụ nke ọma iji sie ofe, sie, na desserts.