Akpọrọ M Ahụhụ Asị. Mana Nke a bụ ihe mere m ji gbalịa nri sitere na ahụhụ

Ndinaya

• Uru nke protein na-akpata ahụhụ
• Nnwale ahụ
• Echiche ikpeazụ

Ọ bụrụ na mmadụ na-ekwe ka m nwalee a trendy nri nri na gburugburu ebe obibi adigide na oké ọnụ, Ọ fọrọ nke nta ka m na-asị ee. Dịka onye na-edozi ahụ, ọ na-amasị m iche na m na-emeghe uche ma a bịa n’ihe oriri. Ahụrụ m ihe niile site na dragon mkpụrụ oatmeal na-agaghị ekwe omume Burger. Ma, e nwere otu nri ọhụrụ a ma ama na-anwale ọbụna nkem echiche nke njem culinary: protein nke sitere na ahụhụ - aka cricket powder (ọ bụ kpọmkwem ihe ọ dị ka ya).

Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị America na-awụli elu na ahụhụ ahụ, anọgidere m na-enwe obi abụọ. Dị ka kaadị na-ebu ahụhụ-phobe, echere m ogologo oge dị ka ahụhụ ndị iro na-anwụ anwụ, ọ bụghị ihe menu.

Ke ini n̄kedide eyenọwọn̄, n̄kodụn̄ ke ufọk emi owo m robọhọke ọfọn̄ inọ. Afọ ole na ole mgbe nke ahụ gasịrị, ihe nfụkasị ahụ na-adịghị ahụkebe nke ọgwụ mere ka m nwee echiche na-emenye ụjọ nke ududo, crickets, na igurube na-amafe n'ọhịa m nke ọhụụ. Mgbe m dị afọ 7, ekwenyesiri m ike na earwig nwere ike igbu m. Ọbụna mgbe m toro, ọ dị mgbe m kpọrọ di m ka ọ lọta ọrụ ka o gbuo ebu. Ya mere, echiche itinye ihe ọ bụla n'ọnụ m nke na-akpụ akpụ, ijiji, ma ọ bụ nke na-akpụ akpụ bụụrụ m ihe jọgburu onwe ya.

N'agbanyeghị nke ahụ, dịka onye na-echebara echiche banyere gburugburu ebe obibi na iri nri ziri ezi, enweghị m ike ịgọnahụ uru nke protein sitere na ahụhụ. Bugjọ-phobe ndị ọzọ, nụrụ nụ.

Uru nke protein na-akpata ahụhụ

N'ikwu okwu na-edozi ahụ, ụmụ ahụhụ bụ ụlọ ike. Ihe ka ọtụtụ n'ime ha nwere protein, eriri, abụba ndị na-adịghị edozi (ụdị "dị mma"), na ọtụtụ micronutrients. "Na ọdịbendị na nri nke Asia, Africa, na Latin America, ụmụ ahụhụ a na-eri eri abụghị ihe ọhụụ," ka Kris Sollid, RD, bụ onye ntụzi ọrụ nke nkwukọrịta ihe oriri na-edozi ahụ nke International Foundation Information Council Foundation kwuru. "Ha anọwo na-abụ akụkụ nke nri iji nye nri ndị dị ka protein, iron, calcium, na vitamin B-12."

Crickets, kpọmkwem, na-etu ọnụ maka ọtụtụ elele. "Crickets bụ isi iyi nke protein, nke pụtara na ha nwere amino acid niile dị mkpa," ka onye na-eri nri bụ Andrea Docherty, RD na-ekwu. Ha na-enyekwa vitamin B-12, iron, omega-3 fatty acids, na calcium. ” Dabere na otu akụkọ ụlọ ọrụ na-ahụ maka nri bụ Food Navigator USA, kwa gram, protein cricket nwere calcium karịa mmiri ara ehi na iron karịa anụ ehi.

Na mgbakwunye na nri ha na-eri, ụmụ ahụhụ bụ nri na-adigide karịa nke anụmanụ. Ebe nri anụ ụlọ na-ewere ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ihe ọkụkụ ụwa na anụ ụlọ na-aza ihe dị ka pasent 18 nke ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ nke mmadụ na-akpata, ọ nwere ike ịdị anyị mkpa ịchọta ihe ngwọta ka mma maka mkpa protein anyị n'ọdịnihu dị nso - ụmụ ahụhụ nwere ike ịbụ azịza. Sollid na-ekwu, sị: “Ha chọrọ ebe dị nnọọ nta, nri, na mmiri ma e jiri ya tụnyere ihe ndị ọzọ na-akpata protein. Ha na-ebunye gas dị ole na ole. ”

N'iburu ihe ndị a n'uche, o doro m anya na iri nri chinchi nwere ike ịbụ ihe dị mma maka ụwa yana ahụike nke ahụ m. Achụrụ m àjà n'oge gara aga iji bie ndụ na-adigide, ndụ siri ike. Enwere m ike ịga n'ihu, ọbụlagodi mgbe ọ pụtara ịtụ ụjọ kachasị ụjọ m? Agara m ihe ịma aka ahụ ma nwee nkwado zuru ezu iji were ya gbagoo. Mụ na di m na nwa m nwoke ndị na-anụ nri nri nri nke cricket, ekpebisiri m ike na m ga-ata cricket - er, bullet - ma gbalịa n'ezie nri nri ahụhụ.

Nnwale ahụ

Nke mbu, edoziri m ụfọdụ ihe m ga-eri. Ekpebiri m inyefe onwe m ngafe na-eri nri ahụhụ niile n'ụdị mbụ ha, nke anaghị edozi. (E kwuwerị, a ga-akpọrọ m ka m rie ọkụkọ nke isi ya ka dịkwa.) .

Chirps chipket ibe bụ ndị mbụ na ndepụta m. Maka nri ehihie otu ụbọchị, ewepụtara m Chirp ma legharịa anya n 'ọdịdị ya. N'ịgbaso ọchịchọ m ịtụba ya na ahịhịa ma ọ bụ ịdaba na mmetụta mmụọ, ekpebiri m iri nri. Ọ dị ka ọ na-esi isi, ma ọ ga-adị ka nke ahụ? Crunch. N'ezie, Chirp detụrụ ire karịa Dorito. Cheesy, crunchy, na a bit earthy. Ọ bụghị mealy ma ọ bụ gag-inducing. “Ọ dị mma,” ka m chere. "Nke ahụ adịghị njọ." Agaghị m esi n'ụzọ m họrọ Chirps maka uto ha, mana ha bụ nnọọ oriri. Ya mere enwere m ike ịtụghasị mpe mpe mpe ole na ole maka nri, mana gịnị maka maka eji megharịa ọnụ?

Ntu ọka na-acha aja aja bụ nsogbu ọzọ m nwere. Enwere m ike ịtụle ụmụ ahụhụ dị ka ihe ụtọ - ọkachasị mgbe nke ahụ na-etu ọnụ krickets iri na anọ na otu? Achọrọ m ịchọpụta. Igbe a gwakọtara dị ka Betty Crocker, tinyere mgbakwunye nke àkwá, mmiri ara ehi, na mmanụ. Ngwa a rụchara dị ka ogbe nke brownies nkịtị, mana ọchịchịrị gbara.

N'oge na-adịghị anya oge nke eziokwu ahụ bịara: ule uto. N'ụzọ dị ịtụnanya, achọpụtara m na ụdị ahụ dị na ntụpọ. Iri mmiri na ihe ịchọ mma nke na-eme ka mmiri gwakọta igbe ọ bụla m meworo. Otú ọ dị, ekpomeekpo ahụ bụ ihe ọzọ. Ikekwe ekwesighi m ichere anya ka aja aja jiri okpukpu iri na anọ na-eri ihe ọ bụla. Ihe doro anya. Agba aja aja nwere ihe iju, ụtọ ụwa ma nwekwaa obere ụtọ. Ka anyị kwuo na agaghị m ejere ndị a ozi maka ụlọ ọrụ.

Ogwe protein protein Exric kara akara nke atọ na nke ikpeazụ tête-a-tête na crickets. Otu onye agbata obi m abụwo otuto nke ogwe osisi protein ndị a ruo oge ụfọdụ, ya mere enwere m mkpali ịnwale ha. Enweghị m mmechuihu, ebe ọ bụ na ihe ndị a mechara bụrụ ọkacha mmasị m na nchịkọta nri atọ m nwere. N'iji ihe esi esi nri kuki na nke ozo choro, o juru m anya nkịtị ha detụrụ ire, dịka ogwe protein ọ bụla m nwere ike ijide maka nri. Asi na amaghim na ha nwere protein cricket, agaghi m ama. Site na gram iri na isii nke protein na onye na-ejide 15 grams nke eriri, Ogwe ndị ahụ na-enye ọgwụ dị mma nke nri kwa ụbọchị.

Echiche ikpeazụ

N’ịtụgharị uche na mmegharị ahụ m, m nwere obi ụtọ n’ezie na ewepụtara m ahụhụ m na-echu ụra iji nwalee nri ụmụ ahụhụ. Na mgbakwunye na uru nri na gburugburu ebe obibi doro anya, nri ndị na-abaghị uru bụ ihe ncheta onwe onye na m nwere ike imeri ụjọ m - na akara baajị nke nsọpụrụ ịsị, hey, ugbu a eriwo m crickets. Enwere m ike ịhụ ugbu a na ọ bụ n'ezie okwu gbasara okwu.

Dị ka ndị America, anyị emeela ka anyị kwenye na iri ụmụ ahụhụ bụ ihe arụ, mana n'ezie, ọtụtụ ihe anyị na-eri nwere ike iwere ya dị oke njọ (hụgoro lobster?). Mgbe m nwere ike iwepụ mmetụta m, m nwere ike ịnụ ụtọ mmanya protein ma ọ bụ nri ahụhụ ọzọ maka nri ya na nri ya, n'agbanyeghị ihe ndị mejupụtara ya.

Agaghị m ekwu na m ga-eri protein ahụhụ kwa ụbọchị, mana m hụrụ ugbu a na enweghị ihe kpatara nri nje na-enweghị ike ịbụ akụkụ bara uru nke nri m - na nke gị.

Sarah Garone, NDTR, bụ onye na-edozi ahụ, onye na-ede akwụkwọ banyere ahụike na-enweghị akwụkwọ na nri blogger. Ya na di ya na ụmụ ya atọ bi na Mesa, Arizona. Chọta ka ọ na -ekesa ozi gbasara ahụike na nri na ala (ọkachasị) usoro ahụike dị mma Akwụkwọ ozi ịhụnanya maka nri / a>.