Ụzọ kacha dị mfe iji mee ka burger bụrụdị ahụike

Ndinaya

• Gbanwee ụfọdụ n'ime anụ maka akwụkwọ nri.
• Nweta grill - n'agbanyeghị oge.
• Jiri ihe ndị ahụ mee ara ara.
• Nyochaa maka

Na njedebe nke ụbọchị ọrụ na -agwụ ike, ọ nweghị ihe na -enye gị ọsọ ọsọ nke endorphin wee kpochapụ omume ahụ na -egbu egbu karịa nri nkasi obi - nke ahụ pụtakwara ịkwatu burger na -atọ ụtọ nke nwere nsí.

Ọ bụ ihe nwute, amabeghị burgers maka ezigbo nri nri ha. Mana tupu ị gaa were onwe gị salad dị ụtọ nke nwere friji gị, gee ntị: ị nwere ike banye n'ime nri site na ịgbanwere ụfọdụ anụ maka akwụkwọ nri, Robert McCormick kwuru, onye isi nri maka Ezi nri kichin. , agbụ ụlọ oriri na ọ servesụ thatụ nke na -enye nri ọ bụghị naanị na -atọ ụtọ mana ọ baara gị uru.

"Akwụkwọ nri na -eweta omimi miri emi na burger," ka ọ na -ekwu. Dịka nne na nna gị na-eri nri gị mgbe ọ bụ nwata, ị nwere ike sinarị nri na-edozi ahụ n'ime burger na-enweghị ịhụ ọdịiche, na-atọ ụtọ.

Ị dịla njikere ịkwasa burger gị dị mma? Nke a bụ otu esi eme ya.

Gbanwee ụfọdụ n'ime anụ maka akwụkwọ nri.

Malite site na -eji olu were dochie ọkara anụ (ma ọ bụ otu ụzọ n'ụzọ anọ) na patty gị. "Ha na-agbakwunye ụtọ caramelized dara oké ọnụ," McCormick na-ekwu.

Jiri ụdị dị iche iche, dị ka cremini, oporo, na shiitake, wee “were yabasị na galik ghee ha ka ị hapụ mmiri mmiri niile ma mee ka uto ha mikwuo emi.” Mgbe ahụ gwakọta mushrooms na anụ ala iji mee patties.

Mgbe ị na-adịghị mkpụmkpụ, tufuo nkwadebe ma jiri patties kwadebere, dị ka Tyson Raised & Rooted blending burgers, nke na-ejikọ anụ Angus na protein agwa dịpụrụ adịpụ maka gram 19 nke protein, pasent 60 erughị abụba juru eju, yana pasent 40 dị ole na ole. kalori. (Chere, kedu ihe dị na burger alt-anụ?)

Nweta grill - n'agbanyeghị oge.

Ozugbo i jiri nlezianya mee patty gị ka ọ bụrụ ntụpọ na -enweghị ntụpọ (ee, ịdebe ihe!), Pụọ n'èzí wee gbapụta nwa ọjọọ ahụ n'ọkụ dị ọkụ.

Oyi jụrụ oyi ịpụ apụ? Esi nri gị burger n'ime pan dị ka Cuisinart Chef's Classic Enameled Cast Iron square grill pan (Zụrụ ya, $ 42, walmart.com), nke na -ejigide okpomoku ma na -ekesa ya nha maka nyocha zuru oke. Ọzọkwa, ọ bụ ihe nchekwa efere.

Jiri ihe ndị ahụ mee ara ara.

Mgbe patty ahụchara nchara na isi ụtọ na -eme ọnụ gị mmiri, tụba ya na bun wee bido tụba ihe dị mma. Cheta: “Jiri nlezianya họrọ ntuli aka gị - ịchọrọ ime ka okpo ọnụ gị dị ụtọ mana ịghara imebiga ya ókè,” ka McCormick na -ekwu.

• Maka nchapụta na aru, tinye otu ngaji jicama a kpụrụ akpụ nke a na -etinye na brine nwere turmeric na jalapeños. McCormick kwuru, sị, "Nke a na-atọ ụtọ na burger sitere na osisi.
• Maka crunch, n'elu burger ya na kabeeji na -acha uhie uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke ejiri vinaigrette tụba. Ọ na-ekwu, sị: "Ọ na-edozi ụbara nke burger.
• Na maka aka nke creaminess, smear na aioli arụrụ n'ụlọ nke ejikọtara na paprika anwụrụ ọkụ ma ọ bụ galik ojii fermented, ma ọ bụ gbalịa gbazee ewu cheese fesa na chives.

Ugbu a maka akụkụ kachasị mma: Iri aru aru mbu mbu.

Akwụkwọ akụkọ Shape, mbipụta Disemba 2019

Nyochaa maka