Otu esi esi ọka na cob (gbakwunyere ụtọ ụtọ combos ị kwesịrị ịnwale)

Ndinaya

• Kedu ihe kpatara ọka na cob ji dị mma AF
• Etu esi esi ọka na ọka
• Ọka Na -atọ Ụtọ na Cob Flavour na Toppings
• Nyochaa maka

Ọka dị n'ọgbụ dị ka dike nwere ahụike nke BBQ oge okpomọkụ. Maka na ị nwere ike ịtụba ya n'ọkụ wee were aka gị rie ya, ọ na-aga nke ọma n'akụkụ nkịta na-ekpo ọkụ, hamburgers, na sandwiches ice cream-mana ọ na-agbakwunye ihe oriri dị oke mkpa na menu. Otú ọ dị, nke ahụ apụtaghị na ị ga-eri ya nkịtị. Ebe a, hụ ụzọ kacha mma isi esi nri, n'elu, na iri ọka na cob. (Kpọọ asị ka ọ na-esi enweta ezé gị? Gbalịa mee ntụzịaka ọka ndị a.

Kedu ihe kpatara ọka na cob ji dị mma AF

Otu nnukwu ntị ọka na cob nwere ihe dị ka calorie 75 na ihe dị ka gram anọ nke protein-gbakwunyere, otu eriri eriri kwa nri. "Ọka bụ ọka zuru oke ma na-enye gram 4.6 nke eriri kwa iko," onye na-ahụ maka nri nri Christy Brissette, MS, RD na-ekwu "Fiber na-eme ka ị na-adị mgbe niile, na-enyere aka ịchịkwa shuga ọbara na cholesterol, ọ pụkwara inyere gị aka ịchịkwa ibu gị," (Lee. ọzọ na Uru Fiber nke mere ya oke mkpa.)

Na, ekele maka agba odo ya, ị maara na ọ juputara na antioxidants ike na-edozi ahụ. "Ọka na-ejukwa na antioxidants a na-akpọ carotenoids, kpọmkwem lutein na zeaxanthin," Brissette na-ekwu. "Ndị antioxidants ndị a nwere ike nyere aka gbochie ma jikwaa ọrịa ogbu na nkwonkwo wee mee ka anya gị dịkwuo mma, na -egbochi cataracts na nhụhụhụ anya n'ikpeazụ."

Bonus: Ọ dị mma n'oge. "Oge ọkọchị bụ oge kacha mma maka ọka ọhụrụ, n'ihi na June na Julaị bụ oge kachasị elu maka owuwe ihe ubi ọka, na -ebute ọka dị ụtọ, na -atọ ụtọ," Dana Angelo White, MS, RD na -eri nri na -agbakwụnye.

Etu esi esi ọka na ọka

A bịa n'ịsi ọka, e nwere ụzọ ole na ole ị ga -aga.

Obụpde: Ashley Iovinelli, onye nkuzi nri nri na onye na -ede blọgụ nri na Wheatgrass Warrior na -ekwu, "Otu esi esi nri ọka bụ isi ya. Ghaa ọka ahụ, wee tụba ha n'ime nnukwu ite esi esi, mmiri nnu n'elu stovu ahụ ihe dị ka nkeji ise.

Microwave: Ọ bụrụ na ị na-enwe ntakịrị umengwụ (ọ dịghị ihere ebe a!), Ị nwekwara ike microwave ọka na husk maka anọ ma ọ bụ ise nkeji, Iovinelli kwuru.

Grịl: Grilling bụ ihe na-ewekarị oge, mana ọ bara uru. (PS ị maara na ị nwere ike ghee ube oyibo ?!) n'azụ ya (iji mee ka ọ dị mmiri) maka ihe dịka nkeji iri abụọ. Nke mbụ, dọghachi azụ azụ ndị dị n'elu (na-ewepụghị ha kpamkpam), ma wepụ silk niile. Mgbe ahụ, dọta akụkụ ahụ azụ iji kpuchie ntị, ma tinye nri niile na ya. Ka nkeji iri na ise gachara, dapụsịa ahịhịa ma hapụ ọka ahụ ka ọ nọdụ na grill maka nkeji ise gara aga iji tinye ntakịrị anwụrụ ọkụ dị ka imetụ aka, ka onye isi nri Mareya Ibrahim na -ekwu, onye na -ahụ maka nri zuru oke na onye guzobere Eat Cleaner. Mechaa site na iji mmetụ aka nke bọta gbazee ma ọ bụ ghee wee fesaa ya n'oké osimiri. Ntuziaka: Ọ bụrụ na -amasị gị obere ọka na ọka gị, tinye ya na grill maka nkeji 1 ruo 2, White kwuru.)

Ọka Na -atọ Ụtọ na Cob Flavour na Toppings

Ugbu a esiri ọka gị, ọ bụ oge maka idozi ya.

Buru ụzọ, were obere abụba kpuchie ọka gị tupu i tinye akwa gị chọrọ. Brissette kwuru, "Carotenoids bụkwa nke nwere abụba, nke pụtara na ahụ gị na-amịkọrọ ha nke ọma mgbe ị na-eri abụba gị. Ya mere gaa n'ihu tinye mmanụ bọta, mmanụ oliv, ma ọ bụ mmanụ ube oyibo na ọka gị." (Maka ezigbo: abụba abụghị ihe ọjọọ, unu.)

Gbalịa usoro nri na ngwakọta ụtọ ndị a:

• Bọka acon-fụkọtara n'ọkụ: Ntụziaka a nke Mareya dị mma maka ndị hụrụ anụ n'anya. Wepu ahihia na ọka wee sie cobs ruo mgbe ọ dị nro. Kechie onye ọ bụla n'ime iberibe anụ ezi na-enweghị nitrate wee fesa ya na oregano, galik granulated, na ose. Kechie cobs anụ ezi anụ ezi na foil aluminom dị arọ ma ghee ruo mgbe anụ ezi ahụ siri ike; ihe dị ka nkeji 8 ruo 10. Kpochapụ mmanụ gabiga ókè wee jiri akwa nhicha akwụkwọ kụọ aka tupu ị nụ ụtọ ya.
• Ọkụ Feta Ọkụ na Cob: Gwakọta ngaji abụọ nke cheese feta, 1 ngaji EVOO, ntụtụ nke oregano a mịrị amị, na flakes ose na-acha uhie uhie (kwa 1-2 cobs), Mareya na-ekwu. Wụsa n'elu ọka esiri esi, tee ya.
• Ọka Mexicali Na Cob: Gwakọta 2 tablespoons cotija cheese, 2 tablespoons ghee, otu ọkara teaspoon anwụrụ paprika, fesa nke oké osimiri nnu na gbawara ose. Tie ya na ọka esiri esi ma ọ bụ nke esiri esi, Mareya kwuru.
• Citrus na ahịhịa ahịhịa na cob: Akwụkwọ ọhụrụ dị ka basil, pasili, na cilantro ga-ejikọta nke ọma na ọka na cob, Iovinelli kwuru. Ọ sịrị, "Otu n'ime ụzọ kacha amasị m isi chọọ ọka mma bụ ịse ihe na bọta gbazere agbakwunyere ihe ọ juiceụ lụ lime ọhụrụ, akwụkwọ cilantro, chili ntụ ntụ, paprika, na mpekere anụ ezi na-adịghị edozi,"
• Ọka Cheesy na achịcha na-eri nri Na Cob: Gbazee ụfọdụ bọta n'ime nnukwu efere ma gbanye ya na ọka. Na efere dị iche iche, gwakọta achịcha achịcha, garlic ntụ ntụ, na cheese ewu. Iovinelli na -ekwu, "chiiz na -agbasa ngwa ngwa ma gbazee na ọka na -ekpo ọkụ na achịcha achịcha na -agbakwụnye mgbakwunye ahụ siri ike."
• Mkpụrụ ugu Pesto ọka Na Cob: Tie ihe ụfọdụ n'ụlọ ugu mkpụrụ pesto na nke a uzommeputa, site n'ikike nke Mareya: Mbụ, pan toast 1 cup shelled ugu osisi n'elu ọkara-obere okpomọkụ ruo mgbe keisi, ịma jijiji site n'oge ruo n'oge; ihe dịka 5-6 nkeji. Gwakọta 1/2 iko cilantro (juru n'ọnụ), 3 tablespoons EVOO (ma ọ bụ ngwakọta nke mkpụrụ mkpụrụ ugu na EVOO), 1 ihe ọ juiceụ lemonụ lemon lemon, 1 ihe iko achịcha na -edozi ahụ, 2 cloves ọhụrụ, 1/2 teaspoon nnu mmiri, 1/2 teaspoon ọcha ose, na usu ke nri processor ruo mgbe ọ na-etolite a mado. Tinye mkpụrụ ugu chara acha na usu ọzọ, wee gbasaa na ọka esiri esi. (Na -eme ihe dị ka pesto 1 na 1/2 iko. Ị nwekwara ike nwalee usoro nri pesto ndị ọzọ na -emepụta ihe.)

Nyochaa maka