Kedu maka ntụ ọka osikapa?

Ndinaya

• Isi uru ahụike
• Ahịa na ebe ịzụta
• Otu esi eme ya na ulo
• Ezi ntụziaka na osikapa ntụ ọka
• Gluten free coxinha Ntụziaka
• Pancake uzommeputa na osikapa ntụ ọka

Mkpụrụ ọka osikapa bụ ngwaahịa na-apụta mgbe egwechara osikapa, nke nwere ike ịcha ọcha ma ọ bụ na-acha aja aja, dịgasị iche iche ọkachasị n'ụdị eri dị na ntụ ọka, nke dị elu na osikapa agba aja aja.

Typedị ntụ ọka Gluten-n'efu ma enwere ike iji ya mee nkwadebe nri dị iche iche, site na achịcha na achịcha ma ọ bụ achicha, dịka ọmụmaatụ, ya mere, ọ bụ ihe magburu onwe ya iji dochie ntụ ọka nkịtị maka ndị ọrịa celiac.

Na mgbakwunye, n'ihi ihe mejupụtara ya na eriri na carbohydrates dị mgbagwoju anya, a pụkwara iji ntụ ọka osikapa mee ihe na nri nri ọnwụ iji dochie ụdị ntụ ọka ndị ọzọ ma debe ekpomeekpo dị ụtọ nke nri dị iche iche.

Isi uru ahụike

Uru dị n'ụdị ntụ ọka a metụtara eriri ya dị elu:

• Na-egbochi afọ ntachi ma na-eme ka eriri afọ rụọ ọrụ;
• Na-ewepu toxins na ihe mkpofu ndị ọzọ site na eriri afọ;
• Na-ebelata ajọ ọkwa cholesterol dị n’ahụ;
• Na-ebelata mmetụta nke agụụ mgbe niile;
• Na-achịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara.

N'ihi uru ndị a niile, iji ntụ ọka osikapa na-enyere aka igbochi mbido ọrịa dị iche iche dịka diverticulitis, ụdị ọrịa shuga abụọ, afọ ntachi na ụdị ọrịa colon ndị ọzọ.

Uru ndị a dịkwa mma na ntụ ọka eji osikapa agba aja aja kwadebe, ebe ha nwere eriri dị ukwuu na nhazi ha.

Ahịa na ebe ịzụta

Enwere ike ịchọta ntụ ọka osikapa na nnukwu ụlọ ahịa na ebe a na-ere nri, ma bụrụ nke a na-ahụkarị na ụlọ ahịa nri Asia, ebe ọ bụ na a na-ejikarị ya eme ihe na mba dịka Japan, China ma ọ bụ India.

Ngwaahịa a nwere ọnụahịa nke nwere ike ịdị iche n'etiti 5 na 30 reais maka 1 n'arọ, dabere na akara na ebe ịzụta. Dịka ntụ ọka zuru oke dị oke ọnụ karịa nke osikapa ọcha.

Otu esi eme ya na ulo

Ọ bụ ezie na enwere ike ịzụta ya dị njikere, ntụ ọka a nwekwara ike ịme ngwa ngwa n'ụlọ site na iji osikapa ọka. Iji mee nke ahụ, ị ​​ga-:

1. Tinye osikapa gram 500 na blender, nhazi ihe oriri ma ọ bụ kọfị kọfị;
2. Gbanwee ngwa oru ahụ ma gwakọta ntụ ọka ahụ ruo mgbe ị ga-enweta nkwekọrịta chọrọ;
3. Tinyegharịa nzọụkwụ abụọ ahụ osikapa fọduru rue mgbe ị nwere ego dị mkpa.

Ofdị osikapa ahọpụtara kwesịrị ịdị iche dabere n'ụdị ntụ ọka ịchọrọ. Yabụ, iji mee ntụ ọka zuru oke, jiri ọka osikapa niile, ebe ịkwadebe ntụ ọka nkịtị, jiri ọka ọcha.

Ezi ntụziaka na osikapa ntụ ọka

Enwere ike iji ntụ ọka osikapa mee ihe ọ bụla kwa ụbọchị, na-eme ka ọ bụrụ nnukwu ihe nnọchi ntụ ọka wit maka ịkwadebe nri ndị na-enweghị gluten. Fọdụ echiche bụ:

Gluten free coxinha Ntụziaka

Coxinha a nwere ike iri ndị nwere nsogbu nsia, ọkachasị ndị ọrịa celiac, na-efughi uto ya. Maka nke ahụ, ọ dị mkpa:

• 2 iko osikapa ntụ ọka;
• Iko abụọ nke ọkụkọ ọkụkọ;
• 1 ngaji nke butter;
• Nnu nụrụ ụtọ;
• Ọka ma ọ bụ manioc ntụ ọka.

Tinye ofe na bọta n'ime pan wee weta obụpde, tinyezie nnu na atọ na ntụ ọka osikapa. Ghichaa nke ọma ruo mgbe ị nwetara ngwakọta homogeneous ma tinyezie mgwakota agwa na elu dị larịị na tee. Ghichaa ntụ ọka ahụ na aka gị maka minit 5 wee wepụ otu, mepee ya n'aka gị ma tinye njuju ịchọrọ. Mechie mgwakota agwa ahụ, gafere ya na obere akwa a kụrụ, mgbe ahụ na ọka ma ọ bụ manioc ntụ ọka na ighe.

Pancake uzommeputa na osikapa ntụ ọka

Ntụ ọka osikapa na-eme ka o kwe omume ịkwadebe pancake na-enweghị gluten, maka nke a, ị ga-eji ihe ndị a:

• 1 iko mmiri ara ehi
• 1 iko osikapa ntụ ọka;
• 1 ngaji nke gbazee butter;
• 1 teaspoon ofe ofe;
• 1 akwa;
• 1 tablespoon shuga.

Tinye ntụ ọka, ntụ ịme achịcha, shuga na nnu na nnukwu efere. Na nke ọzọ, gwakọta mmiri ara ehi, bọta na akwa, jiri whisk. Tinye ngwakọta a na ihe akọrọ ma kpoo nke ọma. Mgbe ahụ tinye ihe mkpuchi nke mgwakota agwa na pan frying ma hapụ ya ka ọ na agba aja aja n'akụkụ abụọ.