Ghọta ihe mere iri nri ọkụ ji dị njọ

Ndinaya

• Ihe ize ndụ nke iri anụ ọkụ
• Otu esi eme ka nri sie ike

Nri nke nri gbara ọkụ nwere ike ịdị njọ maka ahụike gị n'ihi ọnụnọ nke kemịkalụ, nke a maara dị ka acrylamide, nke na-eme ka ohere nke ịmalite ụfọdụ ụdị ọrịa kansa, ọkachasị na akụrụ, endometrium na ovaries.

A na-ejikarị ihe a eme ihe na mmepụta akwụkwọ na plastik, mana ọ nwere ike ịpụta na nri mgbe ọ dị ọkụ karịa 120ºC, ya bụ, mgbe eghe ya, sie ya ma ọ bụ ghee ya, dịka ọmụmaatụ, na -emepụta akụkụ kachasị njọ nke a hụrụ na nri.

Na mgbakwunye, ọnụọgụ nke ihe a dị elu na nri ndị jupụtara na carbohydrates, dịka achịcha, osikapa, pasta, achịcha ma ọ bụ poteto. Nke a bụ n'ihi na, mgbe a na-ere ọkụ, carbohydrates na-emeghachi asparagine dị na nri ụfọdụ, na -emepụta acrylamide. Hụ nri ndị ọzọ nwere asparagine.

Ihe ize ndụ nke iri anụ ọkụ

Ọ bụ ezie na anụ abụghị nri dị elu nke nwere carbohydrate, ma ọ bụrụ na a kpọọ ya ọkụ, ọ nwekwara ike bụrụ ihe na-emebi ahụike gị. Nke a na - eme na anụ a ghere eghe, nke eghere eghe ma ọ bụ nke a roara n’ọkụ, ebe ọ bụ na - ekpughere ya nye oke okpomọkụ na - ewepụta mgbanwe, na - esite n’ụdị kemịkal nwere ike bute kansa.

Nsogbu ọzọ bụ anwụrụ ọkụ na-apụta mgbe a na-ata anụ, ọkachasị n’oge a na-eri anụ. Anwụrụ a na-ebute site na njikọta nke abụba ahụ na ire ọkụ ma na-ebute nguzo nke hydrocarbons, nke anwụrụ ọkụ na-ebuga na anụ ma na-eme ka ohere nke ịrịa kansa.

Agbanyeghị, n'ọtụtụ oge, ihe ndị a erughị oke iji bute kansa, mgbe a na-a consumedụ ya oge niile, ha nwere ike ịbawanye ohere nke kansa. Ya mere, ekwesighi iri anụ eghe, eghe ma ọ bụ nke achicha karịa otu ugboro n’izu.

Otu esi eme ka nri sie ike

Ngwunye ndị na-eme ka ọnya cancer dịkwuo elu anaghị adịkarị na nri ma ọ bụ mmiri esi mmiri. Na mgbakwunye, ngwaahịa ewepụtara site na mmiri ara ehi, anụ na azụ nwekwara kwa ogo nke acrylamide.

Yabụ, iji rie nri ahụike yana ọghọm nke ọrịa kansa, ọ ga-adị mma:

• Zere itinye akụkụ ndị gbara ọkụ nri, ọkachasị n’ihe banyere nri nwere ọtụtụ carbohydrates, dịka achịcha, ibe ma ọ bụ achịcha;
• Nye nhọrọ nri esiri esin'ime mmirin'ihi na ha na-emepụta obere ihe carcinogenic;
• Na-ahọrọ nri nri, dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri;
• Zere ịkwadebe nri na nnukwu okpomọkụ, ya bụ, zere frying, amịkpọ ma ọ bụ grịl.

Agbanyeghị, mgbe ọ bụla ọ dị mkpa ighe, ghee ma ọ bụ mee nri, a na-atụ aro ka nri ahụ bụrụ obere ọla edo, karịa aja aja ma ọ bụ oji, ebe ọ na-ebelata ọnụọgụ carcinogens.