Ihe kacha mma 8 Veggie Burgers maka usoro nri gị na-enweghị anụ

Ndinaya

• 1–3. Ndị na-eri nri na Veggie
• 1. Dr. Praeger si California Veggie Burgers
• 2. Hilary’s Adzuki Bean Burger
• 3. Ahịa Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger
• 4–5. I meatomi anụ burgers
• 4. Dr. Praeger Niile American Veggie Burger
• 5. Karịa anụ gafere Burger
• 6. Ohia ahihia
• 6. Ubi amị FieldBurger
• 7–8. Mee ya n'ụlọ
• 7. Arụrụ bekee chickpea burger
• 8. Ejiri bekee bekee burger
• Otu esi choro burger gi
• Isi okwu

Anyị gụnyere ngwaahịa anyị chere bara uru maka ndị na - agụ akwụkwọ anyị. Ọ bụrụ na ịzụta site na njikọ na ibe a, anyị nwere ike nweta obere ọrụ. Nke a bụ usoro anyị.

Ọ bụrụ na ị nyere ndị na-anụ ọhịa veggie otu ịnwale ma deere ha dị ka nke rọba ma ọ bụ nke na-adịghị mma, chee echiche ọzọ. N'ihi mmụba nke nri ndị na-aga n'ihu na osisi, hockey pucks na-enweghị ntụpọ bụ ihe gara aga.

Ọbụna ma ọ bụrụ na ị bụghị onye anaghị eri anụ ma ọ bụ onye anaghị eri anụ, ihe ọkụkụ na-aga n'ihu n'ihu - nke na-emesi nri osisi ike ma na-etinye obere anụ - nwere ike ịbawanye nri gị na fiber, nke na-ebelata ihe egwu gị nke ibu na ibu ibu (1).

Akwa veggie burger nwere ike bụrụ ihe dị mkpa, yana ịbasị na ekpomeekpo, inine na mkpo. Canfọdụ nwekwara ike hiere ụzọ maka beef patties.

Ma ị na-achọ veggie-based ma ọ bụ nitationomi anụ burger, ị ga-emerịrị onye mmeri na ndepụta a.

Ndị a bụ anụ ụlọ anụ ọhịa asatọ kachasị mma dabere na profaịlụ ha, ihe ndị na-edozi ahụ, ọdịdị, ọdịdị na ụtọ ha.

1–3. Ndị na-eri nri na Veggie

Ndị na-eri nri Veggie na legume bụ ndị na-edozi ahụ na ndị jupụtara na eriri - yana ọtụtụ. You nwere ike tinye ha na akwa nke ahịhịa, sandwich ha na hamburger bun, ma ọ bụ gbutuo ha n'ime efere ọka.

Buru n'uche na ndị burgers dị n'okpuru anaghị anwa i toomi anụ, yabụ atụla anya na ha ga-enwe ọdịdị, uto, ma ọ bụ nkwekọ nke ngwaahịa ndị sitere na anụmanụ.

Ndị na-eri anụ Veggie na legume na-adịkarị obere na protein karịa anụ nrị anụ.

Ndabere nke ndị na-eri anụ ọkụ na-echekwa echekwa bụ na ha nwere ike ikpokọta na sodium.

Nri sodium na-ebute ọbara mgbali elu na ihe ize ndụ dị elu nke ọrịa obi. Imirikiti ndị mmadụ kwesịrị inweta ihe na-erughị 2,400 mg (2.4 grams) nke sodium kwa ụbọchị - nke ahụ bụ ihe dịka 1 teaspoon nnu (,,).

Ndị kacha nwee anụ ụlọ nwere 440 mg nke sodium ma ọ bụ obere.

1. Dr. Praeger si California Veggie Burgers

Nke a bụ ochie guzoro. Dr. Praeger na-eburu ọtụtụ ngwaahịa sitere na osisi, mana a na-akọ ya dị ka burger ha kachasị ewu ewu - nwere ezigbo ihe kpatara ya. Burger California ha na-agwakọta peas, karọt, broccoli, soy protein, na inine na afọ ojuju.

Ihe oriri ọ bụla 2.5-ounce (gram 71) bu 16% nke Daily Value (DV) maka eriri, 25% nke DV maka vitamin A, na gram 5 nke protein, yana 240 mg sodium, ma ọ bụ 10% nke DV ( 5).

Faiba na - enyere gị aka ka nri nri nri nri ghara ịgwụ gị ike, ebe vitamin A dị mkpa maka ahụ ike anya (,).

Nanị ihe ndọghachi azụ bụ na ndị a nwere ike inwe obere mushy ma ọ bụrụ na anaghị etisasị ya ma ọ bụ na-acha aja aja na stovetop ().

Agbanyeghị, Dr. Praeger’s California Veggie Burgers enweghị mmiri ara ehi, na-enweghị ahụekere, na-enweghị shei, na enweghị mkpụrụ, na-eme ka ha bụrụ ezigbo nhọrọ maka onye ọ bụla nwere nri nri ndị a ma ọ bụ mmetuta.

Ha na-arụ ọrụ nke ọma mgbe etinyere ya na avocados.

Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta Dr. Praeger nke California Veggie Burgers na ụlọ ahịa dị na mpaghara gị, ha dị na ntanetị.

2. Hilary’s Adzuki Bean Burger

Burger a na-agwakọta millet, adzuki agwa, na quinoa. Adzuki agwa bụ agwa Japanese na-acha uhie uhie, nke jupụtara ebe a na ose na ụtọ nduku. A na-ewere Quinoa dị ka ọka niile ma na-eweta amino acid itoolu dị mkpa ().

Ndị a niile na-ezukọta na ederede ose na ose na-ekpo ọkụ.

Kwa 3.2-ounce (gram 91) burger na-etinye 10% nke nri, magnesium, na ígwè DV n'ime calorie 180. Naanị ya na-enye sodium dị oke oke, na 270 mg, ma ọ bụ 11% nke DV ().

Ọ bụ ezie na ọ na-enye 15% nke DV maka eriri, naanị ya nwere gram 4 nke protein - yabụ ị ga-achọ ijikọ ya na isi iyi ọzọ nke protein dịka cheese, yogọt, tahini, legumes, ma ọ bụ mmiri ara ehi iji mejupụta ya n'ime nri zuru oke. ().

Kedu ihe ọzọ, ngwaahịa niile nke Hilary bụ vegan na enweghị nri nri nri iri na abụọ kachasị.

Iji zụta Hilary's Adzuki Bean Burger, lelee nnukwu ụlọ ahịa dị na mpaghara gị ma ọ bụ zụọ ahịa n'ịntanetị.

3. Ahịa Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burger

Y’oburu n’ichoo obi uto, agwa mara agwa, elekwala anya dika Quinoa Cowboy burger.

Ọ na-agwakọta tricolor quinoa, agwa ojii, na mgbacha nke Southwest na-acha ọkụ ọkụ n'ime jalapeño, ọka, na ose. Akwa akwa ntụ na-agbakwụnye protein.

Kwa gram 3.2 (gram 91) na-ebu gram 5 nke protein, gram 280 nke sodium, na gram isii nke gram, nke bụ 25% nke DV (11).

Ghaa ha ma ọ bụ kpoo ha ọkụ na pan na-enweghị ihe e ji esi nri gị iji nweta ebe mpekere na mpekere.

Nwere ike ịzụ ahịa maka Trader Joe's Quinoa Cowboy Veggie Burger na mpaghara gị ma ọ bụ na ntanetị.

Ndị na-eri anụ Veggie na legume n’ozuzu ha anaghị anwa i toomi ehi. Kama, ha na-etinye iberibe akwukwo nri, nkpuru osisi, mkpo ahihia, na protein n’ime ihe ndi ozo n’ime nri di nma. Ndị ka mma nwere ihe na-erughị 440 mg nke sodium kwa patty.

4–5. I meatomi anụ burgers

Mgbe ị na-achọ anụ na-eri anụ, enwere ọtụtụ nhọrọ enweghị anụ na-atọ ụtọ dị ka ezigbo ihe.

N'agbanyeghị nke ahụ, ọ bụghị ndị na-ewu ewu anụ niile na-edochi anya dị mma. Ha nwere ike ibute ọtụtụ sodium, oriri gabigara ókè nke jikọrọ ya na ohere dị ukwuu nke ọrịa obi (,,).

Nke a bụ ezigbo anụ na-ata ahụhụ na-eri nri nwere profaịlụ na-edozi ahụ.

4. Dr. Praeger Niile American Veggie Burger

Otu ihe dị gram 28 nke protein na-abanye na nke ọ bụla n'ime grace 4-ounce (gram 113-gram), sitere na protein agwa na ngwakọta 4-veggie nke gụnyere skwọsh bututu na nduku ụtọ.

Kedu ihe ọzọ, ndị a na-enweghị soy, ndị na-enweghị nri, ndị na-eri anụ nwere 0 gram nke abụba zuru ezu, yana 30% nke DV maka ígwè (13).

Iron dị mkpa maka mmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie na ikuku oxygen n’ahụ gị. Need ga-achọkwu ịnweta ma ọ bụrụ na ị rie nri sitere na osisi ().

Dị ka ha dị ụtọ, ihe ndị a na-eri anụ nwere obere sodium, yana 460 mg nke sodium kwa patty. Kporie ihe ndị a dịka ị ga-eme burger oge niile, mana tụlee ịhapụ ịnwụde nnu dị ka pịkụl.

Ọ bụ ezie na Dr. Praeger’s All American Veggie Burger nwere ike ịdị na nnukwu ụlọ ahịa dị gị nso, ị nwekwara ike ịtụ ya na ịntanetị.

5. Karịa anụ gafere Burger

Dị ka Burger agaghị ekwe omume, Beyond Burger achọtala ụfọdụ agbụ ngwa ngwa na ụlọ nri. Emeputara ha abuo ka ha were dika mmanu ala.

Ọ na-agbapụta Burger na-enweghị ebe obibi maka profaịlụ na-edozi ahụ.

Dịka ọmụmaatụ, grace 4-ounce (113-gram) karịrị Bekee Burger nwere gram 6 nke abụba juputara na oke, ebe patty 80% na-edozi ahụ nke otu nha ruru ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ gram 9 na Burgị agaghị ekwe omume 8 gram (,, 17).

N'agbanyeghị nke ahụ, ọ bara uru ịkọba na nke ọ bụla na-agafe Pọt Burger nwere 390 mg nke sodium - ọ bụ ezie na ọ na-etu ọnụ gram 20 nke protein na-edozi ahụ.

Kedu ihe ọzọ, ihe ọ beụ beụ beet ya na-eme ka burger "na-agba ọbara" iji chụga mmetụta anụ ahụ n'ụlọ. Maka uto kacha mma, tụba ndị a na imi ihe.

A gafee Burger na ụlọ ahịa dị na mpaghara na ntanetị.

Ihe ndị a na-e meatomi na-esiwanye ike. American Veggie Burger na Beyond Burger kwụpụtara maka ụtọ ha, ụtọ ha na profaịlụ na-edozi ahụ nke ọma.

6. Ohia ahihia

Ọ bụghị ndị niile veggie burgers bụ vegan.

Ndị na-eri anụ anaghị eri anụ zere akwa na ngwaahịa mmiri ara ehi, yana anụmanụ ọ bụla sitere na ya.

6. Ubi amị FieldBurger

Ubi Fiast's vegan FieldBurger pụtara dị ka bọmbụ umami, jupụtara na shiitake na ero porcini.

Chọta patties patties ndị a na-eme aka na friji dị warawara. Otu burunu 3.25 (gram 92) na-enye 8% nke DV maka eriri maka ihe ndị dị ka ọka bali, celery, na veggies ndị ọzọ ().

Kedu ihe ọzọ, ọrụ ọ bụla na-enye 10% nke mkpa ígwè gị. Na mgbakwunye, karọt na mado tomato na-eme ka vitamin A dị na 15% nke DV ().

Nke a dị mma, burger burgan na-atọ ụtọ na bun, yana gbaruru na salad ma ọ bụ nnukwu efere nke chili. Buru n'uche na ụfọdụ nyocha ejikọtara ya carrageenan mgwa ya na mgbaàmà mgbaze (19).

Lelee ụlọ ahịa mpaghara gị ma ọ bụ zụta Field Roast's FieldBurger n'ịntanetị.

Ọ bụghị ndị niile veggie burgers bụ vegan. A naghị eri ụdị mmiri ara ehi, akwa, na anụmanụ ndị na-eri anụ anaghị eri anụ. N'ime ndị a, FieldBasters Field Roast bụ ihe kwesịrị ịja mma maka nri na-edozi ahụ, nke ejiri aka ya mee, nke na-esi ísì ụtọ.

7–8. Mee ya n'ụlọ

Making na-eme onwe gị veggie burgers n'ụlọ dị mfe.

N'ozuzu, ị chọrọ ọka esi esi dị ka quinoa ma ọ bụ osikapa agba aja aja, ihe nrachi dị ka akwa, ntụ ọka, ma ọ bụ nri flaxseed, mkpo esi nri dị ka agwa ma ọ bụ chickpeas, na akọrọ na / ma ọ bụ ngwa nri ọhụrụ.

Nwere ike ịnwale mpịakọta na-acha akwụkwọ ndụ ahịhịa, dị ka yabasị a dara nke ọma, galik, ma ọ bụ ero.

Gwakọta ihe ndị a na nhazi nri ma ọ bụ jiri aka mee ihe, jiri ha rụọ ọrụ. Ọ bụrụ na mgwakota agwa gị dị oke oke, tinyekwuo flaxseed nri ma ọ bụ ntụ ọka - ma ọ bụ ọ bụrụ na ọ kpọrọ nkụ, tinye obere mmiri ma ọ bụ broth.

Ozugbo ị ruru arụ ọrụ na-arụ ọrụ, tụgharịa mgwakota agwa n'ime bọọlụ ma mee ka ọ dị iche iche. Debe ha na mpempe kuki eji ede akwukwo ma sie ha ruo mgbe o kpochara n'èzí.

7. Arụrụ bekee chickpea burger

N'ihi na nke a chickpea burger, ị chọrọ:

• 1 ọkara odo yabasị, peel
• a ga-eji grape 15 ounce (gram 425), kpochapụ
• 4-6 cloves nke garlic, nụrụ ụtọ
• 1/2 teaspoon nke ọ bụla ala cumin, paprika, na ala coriander
• 1.5 teaspoons (3 grams) nke ọ bụla n'ime nnu na ose
• 2-3 tablespoons (13-20 grams) nke flaxseed nri
• 2-3 tablespoons (30-45 ml) nke canola ma ọ bụ ube oyibo mmanụ

Nke mbụ, tinye cumin, coriander, paprika, na ose n'ime nnukwu ite. Akọrọ tost nke 1-2 nkeji, ruo mgbe keisi.

Dice ma gbanye yabasị. Gbakwunye pan na 1 ngaji (15 ml) mmanụ. Ozugbo esi ísì ụtọ na translucent, tinye galik, chickpeas, na nnu.

Tinye ngwakọta na nhazi ihe nri ruo mgbe agwakọtara gị na nkwekọrịta gị.

Na-esote, depụta kuki kuki na akwụkwọ akpụkpọ anụ. Tinye nri flaxseed na batter ruo mgbe ị nwere ike ịrụ ọrụ mgwakota agwa n'ime bọl. Dị n'ime 3-4 ewepụghị diski, niile Olee ihe enyemaka ahụ hà. Tinye ha na friza maka minit 30 na mpempe kuki ahịrị.

Kpoo mmanu n'ite ogwu, tinyezie ihe ndi ozo burger na mmanu di oku. Tụgharịa mgbe 5-6 nkeji, ma ọ bụ mgbe agba aja aja. Tinyegharịa n'akụkụ nke ọzọ.

Na-eje ozi na burgers na salad ma ọ bụ na hamburger buns na ọkacha mmasị gị toppings.

8. Ejiri bekee bekee burger

Nke a bụ ihe ịchọrọ:

• 1 iko (200 grams) nke osikapa agba aja aja
• 1 iko (gram 125) nke walnuts
• 1/2 ọkara odo yabasị, diced
• 1/2 ngaji nke ọ bụla n'ime nnu na ose
• 1 tablespoon nke ọ bụla n’ime ala cumin, paprika, na chili ntụ ntụ
• ngaji nke grace 15 (gram 425) nke agwa ojii, kpochapu ma sachaa
• 1/3 iko (gram 20) nke pancrumbs panko
• 4 tablespoons (56 grams) nke BBQ ihendori
• 1 akwa, gbanye ya
• 1-2 tablespoons (15-30 ml) nke mmanụ canola
• 1/2 tablespoon nke agba aja aja

Ghee walnuts na skillet maka nkeji ise. Tinye ngwa nri ma gaa n'ihu na tost 1 nkeji ọzọ. Wepụ ya.

Ghaa yabasị diced nke nnu na nnu na mmanu canola ruo mgbe o na-esi isi n’adighi nma. Wepụ ya.

Gbakwunye walnuts dị mma na shuga na-acha nchara nchara ma ọ bụ ihe oriri. Pulse na nri dị mma.

N'ime nnukwu efere agwakọta, jiri mkpịsị mmiri gwakọta agwa ojii. Na nke a, tinye osikapa esiri esi, akwa etiri, yabasị etinyere nnu, nri ukpa, ude, na nri achicha. Gwakọta ruo mgbe mgwakota agwa na-arụ ọrụ.

Ọ bụrụ na mgwakota agwa na-adị oke nkụ, tinye mmanụ canola, obere obere oge. Ọ bụrụ na ọ dị oke mmiri, tinyekwuo achịcha.

Nkeji okpukpu n'ime 5-6 bọọlụ na iha aha n'ime diski. Tinye na skillet nwere obere oyi akwa nke mmanụ ọkụ ma tụgharịa mgbe minit 3-4. Esi nri n'akụkụ nke ọzọ maka nkeji 3-4 ọzọ, ruo mgbe agba aja aja. Na-eje ozi ma nwee obi ụtọ.

Ọ dị mfe ịmebe anụ ọhịa veggie gị n'ụlọ. Na-achọkarị ọka, legume, ihe nragide, na oge. Ọ bụrụ na-ịchọrọ, jiri ịnụ ụtọ na-eri nri na ahịhịa anụ ọhịa na-anwale.

Otu esi choro burger gi

Mgbe ị na-azụta anụ ụlọ veggie, ị ga-achọ ịtụle ọtụtụ ihe, dịka ọnụahịa, ihe ndị na-edozi ahụ, na uto.

Ọ bụrụ na ị na-agagharị na nri anaghị eri anụ ma ọ bụ na-achọsi ike maka ụtọ meatier, ịitationomi anụ burgers bụ ụzọ ị ga-esi gaa. Ha na-atọ uto nke ukwuu yiri nke anụ ehi patties, na ihe nile juiciness na protein ị na-emebu. N'agbanyeghị nke ahụ, buru n'uche na ụfọdụ n'ime ihe ndị a na-ebu ọtụtụ sodium.

N'aka nke ọzọ, anụ eji eri anụ bụ ịsọpụrụ ụtọ nke isi ha, nke nwere ike ịbụ agwa, agwa adzuki, quinoa, agwa ojii, soy protein, ma ọ bụ agwa na ọka.

Họrọ ndị a ma ọ bụrụ na ị masịrị patty earthier ma ọ bụ na-achọ ihe ntakịrị n'akụkụ dị ọnụ ala.

Ọ bụrụ n’iso ihe oriri na-anaghị eri anụ ma ọ bụ nke enweghị nri, gbaa mbọ hụ na ịchọrọ maka aha mmado kwesịrị ekwesị na ngwugwu iji mata ihe burger dabara na mkpa gị.

Na mgbakwunye, nyochaa ndepụta mgwa - ọkachasị ma ọ bụrụ na ịchọrọ burger gị sitere na nri niile.Ndị burgers haziri nke ọma, ọkachasị nke anụ anụ, nwere ike ịnwe ihe nchekwa na ihe mgbakwunye ndị ọzọ ị ga - ahọrọ izere.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ijikwa nlezianya na-achịkwa ihe ndị e ji mee ihe, ị ga-aka mma iji usoro ndị dị n'elu mee ka ndị na-eri anụ ụlọ.

Isi okwu

Veggie burgers na-ejikarị anụ edochi ma ọ bụ na-edozi anụ ma ọ bụ na-edozi ahụ. Ha nwere ike ịbụ anụ nri dabere na ha nwere akwa, mmiri ara ehi, ma ọ bụ nke anụmanụ.

Ọ bụghị naanị na ha nwere nnukwu ọrụ na bun na ihe ndozi ọkacha mmasị gị kamakwa ha na-agbakwunye mgbakwunye dị iche iche na salads, chilis, na efere ọka.

Mgbe ị na-azụ ahịa, chọpụta ihe ndị na-eme veggie na 440 mg nke sodium ma ọ bụ obere na ndepụta dị mfe, nghọta. N'aka nke ọzọ, ịnwere ike ịme nke gị n'ụlọ.

Tụfuo patties ndị ahụ na - enweghị ntụ nke afọ gara aga. Ọ bụ oge ọla edo maka ndị veggie burgers.