Bell Peppers 101: Eziokwu Nri na Uru Ahụ Ike

Ndinaya

• Eziokwu nri
• Carbs
• Vitamin na mineral
• Ogige osisi ndị ọzọ
• Uru ahụike nke mgbịrịgba
• Ahụ ike
• Mgbochi anaemia
• Mmetụta ọjọọ
• Isi okwu

Bell na-ede ede (Capsicum kwa afọ) bụ mkpụrụ osisi nke ezinụlọ na-egbu abalị.

Ha metụtara chili ose, tomato, na achicha, ha niile bụ ndị obodo Etiti na Ndịda America.

A na-akpọkwa ose dị ụtọ ma ọ bụ capsicums, a ga-eri ose ma ọ bụ sie ya.

Dị ka ndị ikwu ha, ose, ose, mgbịrịgba na-ata nkụ ma na-eme ntụ ntụ mgbe ụfọdụ. N'okwu ahụ, a na-akpọ ha paprika.

Ha nwere obere kalori na ọgaranya na vitamin C na ọgwụ ndị ọzọ, na-eme ka ha bụrụ ezigbo mgbakwunye na nri siri ike.

Okpukpo di iche iche na agba di iche iche, dika uhie, odo, oroma, na akwukwo ndu - nke n’adighi acha.

Ose akwụkwọ na-achaghị acha nwere ụtọ dị nro ma ọ dịghị ụtọ dị ka nke chara acha.

Isiokwu a na-agwa gị ihe niile ịchọrọ ịma gbasara ose.

Eziokwu nri

Ọhụrụ, raw mgbịrịgba na-ede ede bụ mmiri mejupụtara (92%). Ihe ndi ozo bu carbs na obere protein na abuba.

Isi nri na 3.5 ounces (100 grams) nke raw, ose mgbịrịgba na-acha uhie uhie bụ ():

• Calorisị: 31
• Mmiri: 92%
• Protein: 1 gram
• Carbs: 6 gram
• Sugar: Gram 4,2
• Eriri: Gram 2,1
• Abụba: 0,3 gram

Carbs

A na-ejikarị ihe na-eme ka mgbịrịgba nwee carbs, bụ nke na-eme ka ọtụtụ calorie ọdịnaya - ya na 3.5 ounces (100 gram) na-ejide gram 6 nke carbs.

Carbs bụ ọtụtụ sugars - dịka glucose na fructose - bụ ndị na-ahụ maka ụtọ ụtọ nke ose mgbịrịgba chara acha.

Bell na-edekwa obere eriri - 2% site na ibu ọhụrụ. Kalori maka calorie, ha bụ ezigbo eriri ().

A na-eji ose na mgbịrịgba mee mmiri na carbs. Ọtụtụ carbs bụ sugars, dịka glucose na fructose. Okpukpo di iche iche bu ezigbo uzo eji eme ihe.

Vitamin na mineral

A na-ejikwa vitamin na mineral dị iche iche na-ede ose.

• Vitamin C Otu ose na-acha uhie uhie na-enye 169% nke Reference Daily Intake (RDI) maka vitamin C, na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime isi mmalite ndị na-edozi ahụ nke ihe oriri a dị mkpa.
• Vitamin B6. Pyridoxine bụ ụdị vitamin B6 ndị a na-ahụkarị, nke bụ ezinụlọ nke nri ndị dị mkpa maka ịmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie.
• Vitamin K1. Vitamindị vitamin K, makwaara dị ka phylloquinone, K1 dị mkpa maka mkpụkọ ọbara na ọkpụkpụ.
• Potassium. Ngwurugwu a dị mkpa nwere ike ime ka ahụike obi dịkwuo mma ().
• Latefụ. A makwaara dị ka vitamin B9, folate nwere ọtụtụ ọrụ dị n’ahụ gị. Iri nri ị na-eri nke ọma dị ezigbo mkpa n’oge afọ ime ().
• Vitamin E. Antioxidant siri ike, vitamin E dị mkpa maka irighiri akwara na akwara. Ihe oriri kachasị mma nke vitamin a nwere mmanụ bụ mkpụrụ, mkpụrụ, mkpụrụ, na akwụkwọ nri.
• Vitamin A. Uhie mgbịrịgba dị elu na pro-vitamin A (beta carotene), nke ahụ gị na-agbanwe n'ime vitamin A ().

Okpukpo mgbịrịgba dị elu na vitamin C, yana otu nke na-enye ihe ruru 169% nke RDI. Vitamin na mineral ndị ọzọ dị na mgbịrịgba na-agụnye vitamin K1, vitamin E, vitamin A, folate, na potassium.

Ogige osisi ndị ọzọ

Bell na-ede ede bara ọgaranya n'ọtụtụ antioxidants - ọkachasị carotenoids, nke na-aba ụba n'ụdị mkpụrụ osisi chara acha ().

Isi ogige na mgbịrịgba na-ede ede bụ:

• Capsanthin. Karịsịa na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, capsanthin bụ antioxidant dị ike maka na-acha ọbara ọbara (6, 7).
• Violaxanthin. Lọ a bụ ihe na-egbochi carotenoid antioxidant na-acha odo odo ().
• Lutein. Ọ bụ ezie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (na-achaghị acha) na-acha akwụkwọ ndụ na paprika ojii, lutein anaghị anọ na-acha ata mgbịrịgba. Inye oriri nke lutein nke oma nwere ike ime ka aru ahu di ike (6,).
• Quercetin. Nnyocha na-egosi na antioxidant polyphenol a nwere ike ịba uru maka igbochi ụfọdụ ọnọdụ na-adịghị ala ala, dịka ọrịa obi na ọrịa kansa (,,).
• Luteolin. N'otu aka ahụ na quercetin, luteolin bụ polyphenol antioxidant nke nwere ike ịnwe ọtụtụ uru ahụike bara uru (,).

Bell ose nwere ọtụtụ antioxidants siri ike, gụnyere capsanthin, violaxanthin, lutein, quercetin, na luteolin. A na-ejikọta ogige osisi ndị a na ọtụtụ uru ahụike.

Uru ahụike nke mgbịrịgba

Dị ka ọtụtụ nri osisi niile, a na-ewere ose mgbịrịgba dị ka nri ahụike.

Ejikọtala oke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na mbelata ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala, dị ka ọrịa kansa na ọrịa obi.

Na mgbakwunye, ose mgbịrịgba nwere ike ịnwe ọtụtụ uru ahụike ọzọ.

Ahụ ike

Typesdị nsogbu anya na-ahụkarị gụnyere ngarị macular na cataracts, isi ihe kpatara ya bụ ịka nká na ọrịa ().

Otú ọ dị, nri na-edozi ahụ pụkwara ikere òkè dị ukwuu n'ịzụlite ọrịa ndị a.

Lutein na zeaxanthin - carotenoids dị na ego dị elu na ose mgbịrịgba - nwere ike ime ka ahụike anya dịkwuo mma mgbe ejiri ya zuru oke (,,).

N'ezie, ha na-echebe retina gị - mgbidi dị n'anya nke anya gị - ka mmebi nke oxidative (,,).

Ọtụtụ nnyocha na-egosi na iri nri mgbe niile nke ọgaranya na carotenoids a nwere ike belata ohere nke cataracts na macular degeneration (,,,,).

Yabụ, ịgbakwunye ose mgbịrịgba na nri gị nwere ike inye aka belata nsogbu gị nwere ịhụ ụzọ.

Mgbochi anaemia

Anaemia bụ ọnọdụ zuru oke nke ejiri ọbara gị nwere ike iburu oxygen.

Otu n’ime ihe ndị na-akpatakarị anaemia bụ ụkọ iron, ihe ndị na-egosi na ya bụ adịghị ike na ike ọgwụgwụ.

Ọ bụghị naanị na ose mgbịrịgba na-acha uhie uhie bụ ezigbo ezigbo ígwè, ha nwekwara ọgaranya na vitamin C, nke na-eme ka mpempe ígwè nke eriri gị dị elu.

N'ezie, otu obere mgbịrịgba uhie dị ọkara nwere ike ịnwe 169% nke RDI maka vitamin C ().

Ihe oriri iron na-abawanye nke ukwuu mgbe ị na-eri mkpụrụ osisi ma ọ bụ akwụkwọ nri dị elu na vitamin C ().

N'ihi nke a, iri ata nri mgbịrịgba n'akụkụ nri ndị nwere iron - dịka anụ ma ọ bụ inine - nwere ike inye aka mee ka ụlọ ahịa igwe gị dịkwuo elu, belata ihe ize ndụ nke anaemia.

Dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị ọzọ, ose na-acha uhie uhie nwere ike inwe ọtụtụ uru ahụ ike. Ndị a gụnyere ahụ ike anya ka mma ma belata anaemia.

Mmetụta ọjọọ

A na-edekarị ose na-edozi ahụ ike ma na-anabata ya nke ọma, mana ụfọdụ ndị nwere ike ịbụ ndị nfụkasị ahụ. Nke ahụ kwuru, nfụkasị ahụ dị obere.

N'agbanyeghị nke ahụ, ụfọdụ ndị nwere ihe nfụkasị pollen nwekwara ike ịdị na-enwe mmetụta maka mgbịrịgba mgbịrịgba n'ihi mgbatị na-emetụta mmeghachi omume (,).

Mmeghachi omume nfụkasị ahụ nfụkasị ahụ nwere ike ime n’etiti ụfọdụ nri n’ihi na ha nwere ike ịnwe otu ụdị ihe ahụ - ma ọ bụ ụdị nke ahụ na-emetụta usoro kemịkal.

Mgbe a na-eri ya na-eri nri, na-ede ede na-enweghị nsogbu ahụike ọ bụla. Agbanyeghị, ha nwere ike ibute ọrịa nfụkasị ụfọdụ ndị.

Isi okwu

Bell na-ede ede bara ọgaranya n'ọtụtụ vitamin na antioxidants, karịsịa vitamin C na carotenoids dị iche iche.

N'ihi nke a, ha nwere ike nwee ọtụtụ elele ahụike, dị ka ahụike anya ka mma ma belata ihe egwu nke ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala.

N'ihe niile, ose mgbịrịgba bụ ezigbo mgbakwunye na nri siri ike.