Ngwakọta 4-Avocado Ice Cream nke ị ga-achọ idobe na friza gị

Ndinaya

• Ihe mgbakwunye & ube oyibo Avocado Ice cream:
• Ntụziaka ube oyibo ube oyibo
• Nyochaa maka

Nweta nke a: Ndị America na-ahụkarị na-eri 8 pound ube oyibo kwa afọ, dị ka Ngalaba Ọrụ Ugbo nke United States (USDA). Mana ube oyibo abụghị naanị maka toast savory ma ọ bụ guac chunky, dị ka Sydney Lappe, MS, RDN, onye nchịkọta akụkọ oriri na ọ nutritionụ nutritionụ sitere na St. Louis, Missouri maka bistroMD, na-egosi na uzomume ube oyibo dị ezigbo ụtọ.

Emere site na naanị ihe anọ, uzomume a na-atọ ụtọ ube oyibo ngwugwu karịrị otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ube oyibo n'ime ọkara iko ọ bụla. Nke ahụ pụtara na ị na-enweta ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ gram 4 nke eriri afọ enyi na enyi na gram 8 nke abụba obi dị mma n'otu efere nke ihe eji megharịa ọnụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, dị ka USDA si kwuo. Ọ bụ ezie na oke abụba dị na ube oyibo nwere ike ime ka ị na -eche ma ọ ga -adịrị gị mma karịa pint ọkọlọtọ, mara na gram 5.5 nke abụba a bụ nke anaghị eri anụ. Ụdị abụba a nwere ike inye aka belata ọkwa LDL cholesterol, nke nwere ike mechie ma ọ bụ gbochie akwara, dị ka National Institutes of Health si kwuo. (BTW, nke ahụ abụghị naanị uru ahụike nke buttery, mkpụrụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - ee, avocados bụ mkpụrụ.)

N'otu aka ahụ, otu uzommebe uzommere ice cream a na -enye calorie 140 - ihe dị ka otu ihe na -enye vanilla oge niile. Agbanyeghị, ọkara nke kalori ndị ahụ na-abịa site na abụba ndị ahụ dị mma maka gị, etinyeghị shuga ma ọ bụ syrup ọka-ihe oriri na-edozi ahụ na-adịghị ahụkarị nke a na-ahụkarị na pints ị ga-enweta n'ụlọ ahịa.

Iji hụ na ube oyibo ice cream gị na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ dị ka o kwere mee, "họrọ ube oyibo ndị tozuru oke mana nke siri ike, na-enweghị nnukwu ọnya ma ọ bụ ntụpọ aja aja na akpụkpọ ahụ," Lappe na-atụ aro. Ọ bụ ezie na ube oyibo bụ mkpụrụ osisi, ha anaghị enwekarị ụtọ eke nke ọtụtụ mkpụrụ osisi na -enye, ọ kọwara. Ọ bụ ya mere Lappe na-agwakọta unere kpọnwụrụ akpọnwụ-nke na-agbakwụnye ụtọ dị oke mkpa-n'ime ude oyibo ya. "Ngwakọta nke abụọ a na-enye ice cream a dị nro na nke na-egbuke egbuke na-enweghị mmiri ara ehi, sugar agbakwunyere, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ a na-achọghị na-ahụkarị na ice creams omenala," ka ọ na-ekwu. (Site na froyo ruo gelato, nke a bụ otu esi ahọrọ ice cream kacha mma n'ahịa.)

Ọ bụ ezie na ọ ga -atọ ụtọ nke ukwuu, ị nwere ike iche maka uzommebe ice cream ube oyibo dị ka ntọala iji wuo ya. "Maka ngwakọta na-enye ume ọhụrụ ma na-enye afọ ojuju, gwakọta na otu tablespoon nke ibe chocolate gbara ọchịchịrị na dobe ma ọ bụ abụọ nke mint wepụ maka ọgwụgwọ mint chocolate," Lappe na-atụ aro. Ma ọ bụ nwalee otu combos ekpomeekpo dị n'okpuru.

Ihe mgbakwunye & ube oyibo Avocado Ice cream:

• Berry gbawara: Gwakọta 1/2 iko oyi kpọnwụrụ.

• Ude mmiri: Tinye 2 tablespoons ọhụrụ ihe ọṅụṅụ oroma.

• Ihe omume Hawaiian: Gwakọta 1/2 iko painiapulu ọhụrụ ma ọ bụ mkpọ n'ime ice cream, wee fesaa ya na 1 ngaji shredded aki na 1 tablespoon macadamia nuts.

• PSL: Gwakọta 1/2 iko ugu mkpọ, 1/2 teaspoon pawuda, na 1/2 teaspoon nutmeg, wee tinye ya na 1 tablespoon toasted pecans.

• Enwe Nutty: Gwakọta 2 tablespoons nut butter (dị ka otu n'ime RX Nut Butter Single-Serving Packet, Zụrụ Ya, $12 maka 10, amazon.com), wee tinye 1/2 banana ọhụrụ, sliced, na 1 tablespoon chopped ahụekere. .

  
  

• Peach na ude: Gwakọta na 1/2 iko piich ọhụrụ.

Kedu ihe ọzọ, ị gaghị achọ akụrụngwa ọ bụla mara mma iji dozie uzommebe ube oyibo a. Ọkwa ọkọlọtọ ọ bụla ma ọ bụ ihe nrụpụta nri kwesịrị ịrụ ọrụ ahụ nke ọma, mana dabere na ihe nlereanya ahụ, ọ nwere ike ịdị mkpa ka ị bechapụ akụkụ ya ntakịrị ma ọ bụ kwadebe ya na obere ogbe. Ọ bụrụ na ị nwere ihe fọdụrụ, tụba ha n'ime friza n'ime akpa ejiri mechiri emechi, dị ka Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop Ice Cream Tub (Zụrụ ya, $15, amazon.com), maka ihe ruru atọ. ọnwa. (Njikọ: Ọ ga -ekwe omume iri oke ube oyibo?)

Ọ bụ ezie na ice cream ube oyibo a na -atọ ụtọ nke na Lappe kwuru na "ọ gaghị adịte aka," cheta na USDA na -atụ aro iwepu oke abụba gị na pasent 20 ruo 35 nke kalori gị kwa ụbọchị - ma ọ bụ ihe dị ka gram 44 ruo 78. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ inwe nnukwu efere (ma ọ bụ atọ) nke ube oyibo a, tụlee ịdebe oriri nke nri ndị ọzọ nwere abụba (chee: mkpụrụ, mkpụrụ, na ihe oriri na-edozi ahụ) n'uche maka ụbọchị ahụ.

Ntụziaka ube oyibo ube oyibo

Na-eme: 8 1/2-cup servings

Efrata

• 3 mfri eke ube oyibo

• 3 unere nke nwere obere ọkara, peeled, chopped, na friji

• 1 teaspoon vanilla wepụ

• 1/4 iko mmiri ara ehi na-atọghị ụtọ kacha amasị (ehi, almọnd, mmiri ara cashew), tinyekwara ngaji 1-3 dị ka achọrọ

• Nhọrọ sweeteners na tinye-ins

Ntuziaka:

1. Bee avocados na ọkara, wepu olulu, ma bechapụ anụ oriri n'ime igwe nri ma ọ bụ igwe nri.

2. Tinye iberibe banana oyi kpọnwụrụ na mpụta vanilla na ihe nhazi nri ma ọ bụ blender.

3. Nri puree ruo mgbe ngwakọta dị nro. Tinye mmiri ara ehi mmiri ara ehi dị ka ọ dị mkpa iji ruo ihe nkwekọ nke ice cream. Ị nwere ike ịkwụsị nhazi na ihicha akụkụ otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ.

4. Ozugbo ọ dị nro, bufee ngwakọta site na ihe oriri ma ọ bụ blender n'ime nnukwu efere, wee jiri nlezianya tụgharịa na ntinye nhọrọ, ma ọ bụrụ na achọrọ ya.

5. Were otu ngaji gwuo, ma ọ bụ friza maka oge ọzọ. (Rịba ama: Ozugbo oyi kpọnwụrụ, ube oyibo nwere ike ịdị mkpa ka agbaze ya ihe dị ka nkeji ise tupu ị na -eje ozi.)

Eziokwu na-edozi ahụ kwa iko 1/2 nke ejiri mmiri ara ehi almọnd a na-edoghị ụtọ mee: calorie 140, abụba 9g, protein 2g, carb net 10g

Nyochaa maka