Jụọ Dọkịta Nri: Akwụkwọ nri Microwaving ọ na -egbu 'nri' n'ezie?

Ndinaya

• Nyochaa maka

Ajụjụ: Microwaving ọ na -egbu nri? Kedu maka usoro isi nri ndị ọzọ? Kedu ụzọ kacha mma isi esi nri m maka oke oriri na -edozi ahụ?

A: N'agbanyeghị ihe ị nwere ike ịgụ na ịntanetị, microwaving nri gị adịghị "egbu" nri. N'ezie, ọ nwere ike ime ụfọdụ nri Ọzọ dị maka ahụ gị.N'ihe gbasara mmetụta na nri nri gị, microwaving bụ ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ ikpo ọkụ na pan (dị nnọọ adaba). Nnyocha banyere isiokwu a na-egosi na mgbe ọ bụla ị na-esi nri elu (broccoli, spinach, wdg), ụfọdụ vitamin B na vitamin ndị ọzọ na-agbaze mmiri na-efunahụ. Ọnụ ego ị ga-efunahụ dabere na ogologo oge na ike nke a na-esi nri broccoli na-esi nri na ngwa ndakwa nri maka 90 sekọnd dị nnọọ iche karịa nuking ya maka nkeji ise. Ọmụmaatụ ọzọ. Isi ihe na-esi na nri gị pụta, ya mere ewezuga poteto, gbalịa ka ị ghara isi nri akwụkwọ nri gị.

Ọ bụ ezie na akwụkwọ nri esi nri na -ebelata ego ụfọdụ vitamin, ọ nwekwara ike wepụta nri ndị ọzọ, dị ka antioxidants, na -enye ohere maka mmụba dị ukwuu n'ahụ. Nnyocha sitere na Mahadum Oslo chọpụtara na microwaving ma ọ bụ steaming karọt, akwụkwọ nri, mushrooms, asparagus, broccoli, kabeeji, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ose na-acha uhie uhie, na tomato na-eduga n'ịbawanye ọdịnaya antioxidant nke nri (na na antioxidants na-adịwanye maka ya. absorption). Nnyocha ndị ọzọ na-egosikwa na lycopene, antioxidant dị ike nke na-enye tomato na anyụ agba ọbara ọbara, ka ahụ na-etinye ya nke ọma mgbe a na-eri ya na esi nri ma ọ bụ na-emepụta tomato-salsa, spaghetti sauce, ketchup, wdg. .

Iri akwụkwọ nri esiri esi nwere uru na ọghọm ya, mana isi okwu bụ na ọ dị mkpa iri nri gị n'ụzọ dị iche iche. Nwee anụrị akwụkwọ nri raw na salads wee gaa maka wilted ma ọ bụ steamed dị ka nri n'akụkụ ya na nri abalị.

Ọ bụrụ na ị na-eji ngwa ndakwa nri na-esi nri gị, kpachara anya ka ị ghara itinye mmiri dị ukwuu nke na ị na-esi esi n'ezie, ma lelee elekere ka ị ghara imebiga ihe ókè (oge achọrọ ga-adịgasị iche nke ukwuu, dabere n'ụdị akwụkwọ nri na otu esi eme ya. obere ya ebipụ). Ihe mbụ ị ga-eri bụ itinye ma nke esiri esi nri na nke esiri esi na nri gị. Ọ bụ ụzọ kachasị mfe iji hụ na ị na-enweta oke vitamin, mineral, na antioxidants.

Dọkịnta Mike Roussell, PhD, bụ onye na -ahụ maka nri na ama ama maka ike ya igbanwe echiche nri dị mgbagwoju anya ka ọ bụrụ omume bara uru na atụmatụ maka ndị ahịa ya, nke gụnyere ndị na -eme egwuregwu ọkachamara, ndị isi, ụlọ ọrụ nri, na akụrụngwa kacha mma. Dr. Mike bụ onye edemede nke Atụmatụ Dr. na nke Ogidi Nri 6.

Jikọọ na Dr. Mike iji nweta ndụmọdụ nri na nri dị mfe karịa site na isoro @mikeroussell na Twitter ma ọ bụ bụrụ onye na -akwado ibe Facebook ya.

Nyochaa maka