Jụọ dọkịta na-eri nri: Carrageenan ọ dị mma iri nri?

Ndinaya

• Nyochaa maka

Ajụjụ: Enyi m gwara m ka m kwụsị iri yogọt ọkacha mmasị m n'ihi na o nwere carrageenan n'ime ya. Ọ bụ eziokwu?

A: Carrageenan bụ ihe amịpụtara na ahịhịa uhie nke agbakwunyere iji melite udiri nri na ọnụ. Ojiji ya zuru ebe niile dị ka ihe mgbakwunye na nri malitere na 1930, na mbụ na mmiri ara chocolate, ma ugbu a, a na -ahụ ya na yogọt, ice cream, mmiri ara ehi soy, mmiri arama almond, anụ nri, na nri na -ama jijiji.

Ruo ọtụtụ iri afọ dị iche iche dị iche iche na ndị ọkà mmụta sayensị na-agbalị ịnweta FDA ka ha machibido carrageenan dị ka ihe mgbakwunye nri n'ihi mmebi nwere ike ime na tract digestive. N'oge na -adịbeghị anya, arụmụka a ejirila akụkọ mkpesa na arịrịọ sitere n'aka ndị na -ahụ maka nyocha na amụma nyocha nri Cornucopia nke isiokwu ya bụ, "Otu ihe mgbakwunye nri eke na -eme anyị ọrịa."

Agbanyeghị, FDA emepebeghị nyocha ahụ na nchekwa nke carrageenan, na -ekwupụta na enweghị data ọhụrụ a ga -atụle. O yighị ka FDA ọ na -eme isi ike ebe a, dịka n'afọ gara aga, ha tụlere ma mesịa jụ arịrịọ Joanne Tobacman, MD, prọfesọ na Mahadum Illinois, iji machibido carrageenan. Dr. Tobacman anọwo na -eme nyocha banyere mgbakwunye na mmetụta ya na mbufụt na ọrịa mkpali n'ime anụmanụ na sel n'ime afọ iri gara aga.

Ndị ụlọ ọrụ dịka Stonyfield na Organic Valley ewepụla ma ọ bụ na -ewepụ carrageenan na ngwaahịa ha, ebe ndị ọzọ dị ka White Wave Foods (nke nwere Silk na Horizon Organic) anaghị ahụ ihe egwu na oriri carrageenan n'ogo dị na nri na enweghị atụmatụ. ka reformulate ha ngwaahịa na a dị iche iche thickener.

Kedu ihe ị ga-eme? Ugbu a ọ nweghị data ọ bụla n'ime mmadụ nke na-egosi na ọ na-ebute nsogbu ahụike. Otú ọ dị, e nwere data omenala anụmanụ na cell nke na-egosi na ọ nwere ike imebi eriri afọ gị ma mee ka ọrịa bowel na-egbuke egbuke dị ka ọrịa Crohn. Maka ụfọdụ ndị mmadụ, ọkọlọtọ na-acha uhie uhie sitere na data anụ ọhịa zuru ezu iji wepụ ya na nri ha, ebe ndị ọzọ ga-ahọrọ ịhụ otu nchọpụta ọjọọ ndị a na ọmụmụ mmadụ tupu ha aṅụ iyi otu ihe.

Nke a bụ mkpebi onwe onye. Otu n'ime nnukwu ihe gbasara nri na America bụ na anyị nwere ọtụtụ nhọrọ. Onwe m, echeghị m na data dị ugbu a na-enye ohere oge ịlele aha ma zụta ngwaahịa na-enweghị carrageenan. Site n'ịba ụba mkpọtụ gbara carrageenan gburugburu, ejiri m n'aka na anyị ga -enwe nyocha ọzọ n'ime mmadụ n'ọdịnihu iji nye anyị azịza doro anya.

Nyochaa maka