Ihe Nleba Anya 7 Nke Chocolate

Ndinaya

• 1. Nnọọ Nri
• 2. Ike Isi mmalite nke Antioxidants
• 3. Nwere ike imeziwanye ọbara na ọbara mgbali elu
• 4. Na-ewelite HDL ma na-echebe LDL site na Oxidation
• 5. Nwere ike Belata Egwu Ọrịa Obi
• 6. Nwere Ike Ikpuchido Akpụkpọ Gị Si Anyanwụ
• 7. Nwere Ike Imezi Ọrụ Brain
• Isi Okwu

Anyị gụnyere ngwaahịa anyị chere bara uru maka ndị na - agụ akwụkwọ anyị. Ọ bụrụ na ịzụta site na njikọ na ibe a, anyị nwere ike nweta obere ọrụ. Nke a bụ usoro anyị.

A na-ejikwa ihe oriri na-edozi ahụ gbara ọchịchịrị na-emetụta ahụike gị.

Emere site na mkpụrụ osisi koko, ọ bụ otu n'ime ụzọ kacha mma antioxidants dị na mbara ala.

Nnyocha na-egosi na ọchịchịrị gbara ọchịchịrị (ọ bụghị nke nwere shuga) nwere ike ime ka ahụike gị ka mma ma belata ihe egwu ọrịa obi.

Isiokwu a tụlere uru ahụike 7 nke gbara ọchịchịrị chocolate ma ọ bụ koko nke sayensị na-akwado.

1. Nnọọ Nri

Ọ bụrụ n'ịzụta ọmarịcha chocolate dị elu na ọdịnaya koko dị elu, mgbe ahụ ọ na-edozi ahụ.

O nwere ezigbo ezigbo fiber nke soluble ma jupụta na mineral.

Ogwe gram 100 nke gbara ọchịchịrị chocolate na 70-85% koko nwere (1):

• 11 grams nke eriri
• 67% nke RDI maka ígwè
• 58% nke RDI maka magnesium
• 89% nke RDI maka ọla kọpa
• 98% nke RDI maka manganese
• O nwekwara ọtụtụ potassium, site, zinc na selenium

N'ezie, gram 100 (3.5 ounces) bụ nnukwu ego ma ọ bụghị ihe ị ga-eri kwa ụbọchị. Ihe oriri ndị a niile na-ejikwa calorie 600 na oke shuga.

N'ihi nke a, a na-eri chocolate kacha mma n'oge kwesịrị ekwesị.

Nri acid fatty acid nke koko na ọchịchịrị chocolate dịkwa mma. Abụba ndị a na-abụkarị ndị jupụtara na monounsaturated, na obere obere polyunsaturated abụba.

O nwekwara ihe ndị na-akpali akpali dị ka caffeine na theobromine, mana ọ ga-enye gị ohere ịmụrụ anya n’abalị ebe ọ bụ na kọfị dị obere karịa kọfị.

Na nchikota Ogo gbara ọchịchịrị jupụtara na fiber, iron, magnesium, ọla kọpa, manganese na obere mineral ndị ọzọ.

2. Ike Isi mmalite nke Antioxidants

ORAC na-anọchi anya “ikike ikuku oxygen.” Ọ bụ ụfọdụ nke antioxidant ọrụ nke nri.

N'ụzọ bụ isi, ndị na-eme nchọpụta setịpụrụ ụyọkọ nke ihe na-akpata nnwere onwe (ihe ọjọọ) megide ihe atụ nke nri ma hụ otú ndị antioxidants dị na nri nwere ike isi "wepụ" ndị ahụ.

Ihe omuma ndu nke ụkpụrụ ORAC na-ajụ, n'ihi na a tụrụ ya na tube nyocha ma ọ nwere ike ọ gaghị enwe otu mmetụta ahụ.

Agbanyeghị, ọ bara uru ịkọ na agwa akụrụngwa, nke a na-emebeghị ka ha so na nri ndị a kacha wee tụlee.

A na-ejikwa ogige ndị na-arụ ọrụ dị ka ndị antioxidants jupụtara chocolate chocolate. Ndị a gụnyere polyphenols, flavanols na catechins, n'etiti ndị ọzọ.

Otu nnyocha gosiri na koko na ọchịchịrị chocolate nwere ọrụ antioxidant, polyphenols na flavanols karịa mkpụrụ osisi ọ bụla a nwalere, nke gụnyere blueberries na mkpụrụ osisi acai (2).

Na nchikota Cocoa na chocolate gbara ọchịchịrị nwere ọtụtụ antioxidants siri ike. N'ezie, ha nwere karịa ọtụtụ nri ndị ọzọ.

3. Nwere ike imeziwanye ọbara na ọbara mgbali elu

Flavanol dị na chọkọleti gbara ọchịchịrị nwere ike kpalie endothelium, usoro nke akwara, iji mepụta nitric oxide (NO) ().

Otu ọrụ nke NO bụ iziga akara na akwara iji zuru ike, nke na-ebelata nguzogide ọbara na ya belata mgbali ọbara.

Ọtụtụ nnyocha a na-achịkwa na-egosi na koko na ọchịchịrị gbara ọchịchịrị nwere ike imeziwanye ọbara na mgbali elu ọbara, ọ bụ ezie na mmetụta ya na-adịkarị nwayọọ (,,,).

Agbanyeghị, otu ọmụmụ gbasara ndị nwere ọbara mgbali elu egosighi mmetụta ọ bụla, yabụ were nnu nnu were ihe a niile.

Na nchikota Ngwunye bioactive na koko nwere ike imeziwanye ọbara na akwara ma mee ka ọbara mgbali elu dị ntakịrị ma ọ bụrụ na ọnụ ọgụgụ.

4. Na-ewelite HDL ma na-echebe LDL site na Oxidation

Iri chocolate gbara ọchịchịrị nwere ike imeziwanye ọtụtụ ihe dị mkpa kpatara ọrịa obi.

N'ime nnyocha a na-achịkwa, a hụrụ koko ntụ iji belata LDL cholesterol oxidized n'ime ụmụ nwoke. Ọ mụbara HDL ma wedata LDL zuru oke maka ndị nwere nnukwu cholesterol ().

Oxidized LDL pụtara na LDL (“ọjọọ” cholesterol) emeghachiri omume na free radicals.

Nke a na - eme ka ihe LDL na - arụ ọrụ n’onwe ya mebie ma na - emebi emebi anụ ahụ ndị ọzọ, dịka ịmachi akwara obi gị n’obi.

Ọ na-eme ka uche zuru oke na koko na-ebelata LDL oxidized. O nwere otutu antioxidants siri ike nke na-eme ka ọ banye n'ọbara ma chebe lipoproteins megide mmebi oxidative (,,).

Ọchịchịrị chocolate nwekwara ike belata nkwụsị insulin, nke bụ ihe ọzọ na-akpata ọtụtụ nsogbu dị ka ọrịa obi na ọrịa shuga (,).

Na nchikota Ọchịchịrị chocolate na-emezi ọtụtụ ihe dị mkpa maka ọrịa. Ọ na-ebelata ikike LDL ka ọ bụrụ mbibi oxidative ma na-abawanye HDL ma na-emeziwanye insulin.

5. Nwere ike Belata Egwu Ọrịa Obi

Ogige ndị dị na chọkọleti gbara ọchịchịrị na-adị oke nchebe megide ọxịdashọn nke LDL.

N’oge dị anya, nke a kwesịrị ime ka kọlestrọl na-adịkarị n’akpati akwara, na-ebute obere ọrịa obi

N'ezie, ọtụtụ ọmụmụ ihe ọmụmụ ogologo oge na-egosi mmetụ dị oke mma.

N'ime nnyocha gbasara ndị okenye 470, a hụrụ koko iji belata ihe ize ndụ nke ọnwụ site na ọrịa obi site na onye 50% karịrị afọ 15 ().

Ọzọ ọmụmụ kpughere na-eri chocolate ugboro abụọ ma ọ bụ karịa kwa izu lowered ihe ize ndụ nke na-calcified ihe e dere ede na akwara site 32%. Iri obere chocolate adịghị enwe mmetụta ().

Nnyocha ọzọ gosiri na iri nri gbara ọchịchịrị karịa 5 ugboro kwa izu belata 57% ().

N'ezie, ọmụmụ ihe atọ a bụ ọmụmụ ihe ọmụmụ, yabụ enweghị ike igosi na ọ bụ chocolate na-ebelata ihe egwu ahụ.

Otú ọ dị, ebe ọ bụ na a maara usoro ndu (ọbara mgbali elu na LDL oxidized), ọ bụ ihe ezi uche dị na ya na iri nri chocolate gbara ọchịchịrị nwere ike belata ohere nke ọrịa obi.

Na nchikota Ọmụmụ ihe ọmụmụ na-egosi oke mbelata ihe egwu ọrịa obi n'etiti ndị na-eri oke chocolate.

6. Nwere Ike Ikpuchido Akpụkpọ Gị Si Anyanwụ

Ogige ndị na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ na chocolate gbara ọchịchịrị nwekwara ike ịdị mma maka anụ ahụ gị.

Flavonols nwere ike ichebe megide mmebi nke anyanwụ, meziwanye ọbara na akpụkpọ ahụ ma mee ka njupụta anụ na hydration ().

Obere obere erythemal (MED) bụ obere ọkụ UVB chọrọ iji mee ka ahụ na-acha ọbara ọbara na 24 awa mgbe ekpughere ya.

N'otu nnyocha nke mmadụ 30, MED karịrị okpukpu abụọ mgbe ọ na-eri obere chocolate dị elu na flavanols maka izu 12 ().

Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ezumike osimiri, tụlee ịwụnye na chocolate gbara ọchịchịrị na izu ndị gara aga na ọnwa.

Na nchikota Nnyocha na-egosi na flavanol sitere na koko nwere ike ime ka ọbara gbasaa na anụ ahụ ma chebe ya pụọ ​​na mbibi anyanwụ.

7. Nwere Ike Imezi Ọrụ Brain

Ozi ọma ahụ agwụbeghị. Ọchịchịrị chocolate nwekwara ike melite ọrụ ụbụrụ gị.

Otu nnyocha nke ndị ọrụ afọ ofufo ahụike gosipụtara na iri nri koko-flavanol dị elu maka ụbọchị ise ka mma ọbara na-aga ụbụrụ ().

Cocoa nwekwara ike melite arụ ọrụ uche na ndị agadi nwere nsogbu isi. Ọ nwere ike melite okwu ọnụ na ọtụtụ ihe egwu maka ọrịa, yana ().

Ọzọkwa, koko nwere ihe na-akpali akpali dị ka caffeine na theobromine, nke nwere ike bụrụ isi ihe kpatara ọ ga - eji meziwanye ụbụrụ na obere oge ().

Na nchikota Cocoa ma ọ bụ chocolate gbara ọchịchịrị nwere ike imeziwanye ụbụrụ site na ịbawanye ọbara. O nwekwara ihe ndị na-akpali akpali dị ka caffeine na theobromine.

Isi Okwu

Enwere otutu ihe akaebe na koko nwere ike inye abamuru aru ike, na-echebe karia oria obi.

N'ezie, nke a apụtaghị na ị ga-apụ ma na-eri ọtụtụ chocolate kwa ụbọchị. A ka nwere calorie ya ma dịkwa mfe oke.

Enwere ike ịnwe otu square ma ọ bụ abụọ mgbe ị risịrị nri abalị ma gbalịa ịmị ha ụtọ. Ọ bụrụ na ịchọrọ uru nke koko na-enweghị calorie na chocolate, tụlee ịme koko dị ọkụ na-enweghị ude ma ọ bụ shuga ọ bụla.

Mara kwa na otutu chocolate na ahia adighi adi nma.

Họrọ ihe di nma - chocolate gbara ọchịchịrị na 70% ma ọ bụ ọdịnaya koko dị elu. Nwere ike ịchọ nyocha ntuziaka a ka esi achọta chocolate kacha mma.

Achịcha gbara ọchịchịrị na-enwekarị shuga, mana ọnụọgụ na-adịkarị obere ma na-agba ọchịchịrị na chocolate, obere shuga ọ ga-enwe.

Chocolate bụ otu n'ime nri ole na ole na-atọ ụtọ dị egwu ma na-enye nnukwu uru ahụ ike.

Nwere ike zụrụ ahịa maka ọchịchịrị chocolate na ndị na-ere ahịa na mpaghara ma ọ bụ na ntanetị.