Ebumnuche isii mere kalori calorie abụghị kalori

Ndinaya

• 1. Fructose na Glucose
• 2. Mmetụta Thermic nke Nri
• 3. Protein na-egbu agụụ ma na-eme ka ị rie obere kalori
• 4. Ndepụta Ahụike
• 5. Nri obere nri Carb na-eduga na mmachi calorie na-akpaghị aka
• 6. Ndepụta nke Glycemic
• Isi Okwu

N'ime akụkọ ifo niile na-edozi ahụ, akụkọ ifo calorie bụ otu n'ime ihe kachasị emetụta ma na-emebi emebi.

Ọ bụ echiche na calorie bụ akụkụ kachasị mkpa nke nri - na isi mmalite kalori ndị a adịghị mkpa.

“Kalori bụ kalori bu kalori, ”ka ha na - ekwu - na o nweghi ihe o mere ma ị riri calorie 100 nke swiiti ma ọ bụ broccoli, ha ga - enwe otu mmetụta na ibu gị.

Ọ bụ eziokwu na calorie niile nwere otu ike. Otu kalori na-eri nri nwere 4,184 Joules nke ike. Na nke ahụ, kalori bu kalori.

Ma a bịa n’ahụ́ gị, ihe anaghị adị mfe. Ahụ mmadụ bụ usoro ihe ndị dị ndụ dị omimi nke nwere usoro dị ukwuu nke na-achịkwa ike ike.

Nri dị iche iche na-esite n'okporo ụzọ biochemical dị iche iche, ụfọdụ n'ime ha adịghị arụ ọrụ nke ọma ma na-eme ka ike (calorie) laa n'iyi dị ka okpomọkụ ().

Ọbụna nke ka mkpa bụ na nri dị iche iche na nri macronutrient nwere nnukwu mmetụta na homonụ na ebe ụbụrụ na-achịkwa agụụ na omume iri nri.

Ihe oriri ị na-eri nwere ike inwe mmetụta dị ukwuu na usoro nchịkwa nke na-achịkwa mgbe, ihe na ole ị na-eri.

Ndị a bụ ihe atụ 6 gosipụtara nke ihe kpatara kalori ji dị ọ bụghị kalori.

1. Fructose na Glucose

Abụọ shuga dị mfe na nri gị bụ glucose na fructose.

Gram maka gram, ha abụọ na-enye otu calorie ahụ.

Mana ụzọ ha si arụ ọrụ n’ime ahụ dị iche (2).

Glucose nwere ike imeju site na anụ ahụ gị niile, mana fructose nwere ike imeju site na imeju na oke ọ bụla ().

Ndị a bụ ihe atụ ole na ole banyere ihe mere calorie glucose abụghị otu na fructose calories:

• Ghrelin bụ agụụ agụụ. Ọ na-arịgo mgbe agụụ na-agụ gị na ala mgbe ị risịrị nri. Otu nnyocha gosiri na fructose na - eduga n'ọkwa ghrelin dị elu - nke ahụ bụ agụụ karịa - karịa glucose ().
• Fructose anaghị akpali ogige satiety na ụbụrụ gị n'otu ụzọ ahụ dị ka shuga, na-eduga na mbelata mmetụta nke izu ezu ().
• Iri otutu fructose nwere ike ibute mgbochi insulin, uru abụba afọ, ụba triglycerides, shuga shuga na obere, LDL dị ukwuu ma e jiri ya tụnyere ọnụ ọgụgụ zuru oke nke calorie sitere na glucose ().

Dịka ị pụrụ ịhụ: otu mkpụrụ ume dị iche iche - mmetụta dịgasị iche iche na agụụ, homonụ na ahụike metabolic.

Na-ekpebi ihe ndị na-edozi ahụ dabere na calorie ha na-enye bụ ụzọ dị mfe.

Buru n'uche na fructose nwere naanị mmetụta na-adịghị mma mgbe a na-eri ya n'ọtụtụ oke. Mkpụrụ agbakwunyere na swiiti bụ ihe oriri kachasị ukwuu.

Adala mbà rie ọtụtụ mkpụrụ osisi. Ọ bụ ezie na ha nwere fructose, ha jupụtakwara na eriri, mmiri ma na-enye nguzogide nhụjuanya dị mkpa, nke na-ebelata mmetụta ọjọọ nke fructose.

Ọ bụ ezie na fructose na glucose na-enye otu calorie ahụ, fructose nwere mmetụta na-adịghị mma karị na homonụ, agụụ na ahụike metabolic.

2. Mmetụta Thermic nke Nri

Nri dị iche iche na-esite n'ụzọ metabolic dị iche iche.

Offọdụ n'ime ụzọ ndị a na-arụ ọrụ nke ọma karịa ndị ọzọ.

Thezọ nke metabolic na-arụ ọrụ nke ọma bụ, a na-eji ike nke nri iji rụọ ọrụ na obere ihe na-efesa dị ka okpomọkụ.

Usoro metabolic maka protein adịghị arụ ọrụ nke ọma karịa ụzọ metabolic maka carbs na abụba.

Protein nwere calorie 4 na gram, mana akụkụ buru ibu nke protein ndị a na-efu dị ka ọkụ mgbe ọ na-emegharị ahụ.

Nsonaazụ igwe nke nri bụ etu esi eri nri dị iche iche na-emewanye mmefu ike, n'ihi ume achọrọ iji gbari, banye ma mejupụta nri ndị ahụ.

Nke a bụ mmetụta dị ọkụ nke dị iche iche macronutrients ():

• Abụba: 2–3%
• Carbs: 6–8%
• Protein: 25–30%

Isi mmalite dịgasị iche na ọnụ ọgụgụ ziri ezi, mana o doro anya na protein chọrọ ume dị ukwuu karịa ịgbanye karịa abụba na carbs ().

Ọ bụrụ na ị na-eji mmetụta na-ekpo ọkụ nke 25% maka protein na 2% maka abụba, nke a ga-apụta na calorie 100 nke protein ga-ejedebe ka calorie 75, ebe calorie 100 nke abụba ga-ejedebe dị ka calorie 98.

Nnyocha na-egosi na nri protein dị elu na-eme ka metabolism site na 80-100 calorie kwa ụbọchị, ma e jiri ya tụnyere nri protein dị ala (,).

N’ikwu ya n’ụzọ dị mfe, nri ndị nwere nnukwu protein nwere uru metabolic.

Mkpụrụ protein na-adịkarị ntakịrị karịa kalori si na carbs na abụba, n'ihi na protein na-ewekwu ike ịgbari. Nri nile choro karie ike igwa karia nri ndi edoziworo.

3. Protein na-egbu agụụ ma na-eme ka ị rie obere kalori

Akụkọ protein ahụ akwụsịghị na ụba metabolism.

Ọ na - edugakwa oke agụụ, na - eme ka ị rie obere calorie na - akpaghị aka.

Nnyocha na-egosi na protein bụ nnukwu ihe na-ejupụta (,).

Ọ bụrụ na ị mụbaa oriri protein gị, ị na-amalite ifelata n’agụta calorie ma ọ bụ na-achịkwa akụkụ. Protein na-eme ka abụba na autopilot (,).

N'otu nnyocha, ndị mụbara protein ha na 30% nke calorie, malitere na-akpaghị aka na-eri 441 obere kalori kwa ụbọchị ma funahụ kilogram 11 (izu 4.9) na izu iri na abụọ ().

Ọ bụrụ na ịchọghị iri nri kama ị na-atụzi akpịrịkpa metabolic dị gị mma, ịgbakwunye protein na nri gị nwere ike ịbụ ụzọ kachasị dị mfe ma dị ụtọ nke na-ebute oke mbibi akpaka.

O doro anya na ọ bụrụ na ọ gbasara metabolism na ụkpụrụ agụụ, protein kalori abụghị otu kalori sitere na carbs ma ọ bụ abụba.

Proteinba ụba protein nwere ike ibute oke agụụ na-ebute oke mbibi na-enweghị akpaghị aka na-agụ ma ọ bụ njikwa akụkụ kalori.

4. Ndepụta Ahụike

Nri dị iche iche nwere mmetụta dị iche iche na afọ ojuju. Nke a pụtara na ụfọdụ nri ga-eme ka ị nwekwuo afọ ojuju.

Ọ dịkwa mfe iri oke nri na ụfọdụ nri karịa ndị ọzọ.

Dịka ọmụmaatụ, ọ nwere ike ịdị mfe iri calorie 500 ma ọ bụ karịa ice cream, ebe ị ga-amanye nri gị ka ị rie calorie 500 nke akwa ma ọ bụ broccoli.

Nke a bụ isi ihe atụ nke otu nhọrọ nri ị na-eme nwere ike inwe mmetụta dị ukwuu na calorie niile ị na-eri.

Enwere ọtụtụ ihe na-ekpebi afọ ojuju nke nri dị iche iche, nke a tụrụ na ọnụ ọgụgụ a na-akpọ satiety index ().

Nchịkọta satiety bụ ọ̀tụ̀tụ̀ nke ikike nke ihe oriri iji belata agụụ, nwekwuo mmụba nke afọ ojuju ma belata oriri calorie maka awa ole na ole sochirinụ.

Ọ bụrụ na ị rie nri ndị dị ala na afọ ojuju afọ, mgbe ahụ agụụ ga na-agụ gị ma na-erikwu nri. Ọ bụrụ n'ịhọrọ ihe oriri dị elu na afọ ojuju afọ, ị ga-akwụsị iri obere nri na ịbelata.

Ihe atụ nke ihe oriri ndị dị elu na afọ ojuju bụ poteto esi, anụ ehi, àkwá, agwa na mkpụrụ osisi. Nri ndị dị ala na ndepụta gụnyere donuts na achịcha.

N'ụzọ doro anya, ma ị na-ahọrọ nri ndị na-ejuputa ma ọ bụ na ị họrọghị ga-enwe mmetụta dị ukwuu na nguzozi ike gị na ogologo oge.

Nri dị iche iche nwere mmetụta dị iche iche na satiety na ole calorie ị ga-eri na nri ndị sochirinụ. Nke a ka a tụrụ na ọnụ ọgụgụ a na-akpọ satiety index.

5. Nri obere nri Carb na-eduga na mmachi calorie na-akpaghị aka

Kemgbe afọ 2002, ihe karịrị usoro iri abụọ a na-achịkwa aghara aghara iji tụnyere obere kred na obere abụba.

Nsonaazụ a na-egosi mgbe niile na nri ndị nwere obere obere carb na-ebute ọnwụ karịa ibu nri dị ala, na-abụkarị 2-3 ugboro.

Otu isi ihe kpatara nke a bụ na obere nri carb na-eduga oke agụụ. Ndị mmadụ na-amalite iri obere calorie na-enweghị ịnwale (, 17).

Mana ọbụlagodi mgbe calorie jikọtara n'etiti otu, obere obere carb na-efukarị ibu karịa, ọ bụ ezie na ọ bụghị mgbe niile ka ọ bara uru ọnụ ọgụgụ (19,).

Nnukwu ihe kpatara nke a bụ na obere nri carb na-ebute oke mmiri. Uwe akwa gafere n’izu mbụ ma ọ bụ abụọ ().

Ọzọkwa, obere nri carb nwere ike ịgụnye protein karịa nri ndị nwere abụba. Protein na-ewe ume ịgbari na ahụ na-etinye ike ịtụgharị protein ka ọ bụrụ glucose ().

Usoro nri obere obere carb na-ebute ọnwụ dị arọ karịa nri ndị nwere abụba, ọbụlagodi mgbe calorie jikọtara n'etiti otu.

6. Ndepụta nke Glycemic

Enwere ọtụtụ esemokwu na ngalaba nri na ndị ọkachamara anaghị ekwenye n'ọtụtụ ihe.

Mana otu n’ime ihe ole na ole ndị mmadụ niile kwenyere bụ na carbs a nụchara anụcha adịghị mma.

Nke a gụnyere shuga shuga dị ka sucrose na syrup ọka-fructose dị elu, yana ngwaahịa ọka a nụchara anụcha dịka achịcha ọcha.

Mkpụrụ ego ndị a nụchara anụcha na-adịkarị obere eriri ma na-agbari ma na-etinye uche ngwa ngwa, na-eduga na spikes ngwa ngwa na ọbara shuga. Ha nwere akwukwo glycemic di uku (GI), nke bu ihe eji eme ka nri ngwa ngwa bulie shuga obara.

Mgbe ị na-eri nri nke na-agbapụta shuga shuga ngwa ngwa, ọ na-ebute ịdaba na shuga shuga awa ole na ole ka e mesịrị. Mgbe nke ahụ mere, ị na-enwe agụụ maka nri nri carb ọzọ dị elu.

A makwaara nke a dị ka "ọbara shuga na-agba suga."

Otu nnyocha mere ka ndị mmadụ nwee mmiri ara ehi n'otu akụkụ ọ bụla belụsọ na otu nwere GI dị elu na ndị ọzọ dị ala GI. Igwe mmiri ara ehi GI dị elu mere ka agụụ na agụụ na-arị elu ma e jiri ya tụnyere obere-GI shake ().

Nnyocha ọzọ chọpụtara na ụmụ nwoke dị afọ iri na ụma riri 81% karịa calorie n'oge nri GI dị elu ma e jiri ya tụnyere nri dị ala-GI ().

Yabụ, ọsọ nke kalori carb nwere sistemụ nwere ike inwe mmetụta dị egwu na ikike ha nwere ịme oke nri na ibu ibu.

Ọ bụrụ na ị nọ na nri carb dị elu, ọ dị oke mkpa ịhọrọ ahịhịa carb zuru ezu na-enweghị edozi nke nwere eriri. Eriri ahụ nwere ike belata ọnụego glucose na-abanye na sistemụ gị (,).

Nnyocha na-egosi mgbe niile na ndị na-eri nri GI kachasị elu nọ n'ihe egwu kasịnụ nke ibu oke ibu na ọrịa mamịrị. Nke ahụ bụ n'ihi na ọ bụghị kalori carb ka ekepụtara (,).

Nnyocha na-egosi na carbohydrates a nụchara anụcha na-eduga ngwa ngwa na nnukwu spikes na ọbara shuga, nke na-eduga n'ọchịchọ na ịba ụba nri.

Isi Okwu

Uzo di iche iche nke calorie nwere ike inwe mmetuta di iche di iche na agu, hormones, mmefu ume na mpaghara ụbụrụ nke na-ejikwa iri nri.

Ọ bụ ezie na calorie dị mkpa, ịgụta ha ma ọ bụ ọbụna ịmara banyere ha adịchaghị mkpa iji felata.

N'ọtụtụ ọnọdụ, mgbanwe dị mfe na nhọrọ nri nwere ike ibute otu ma ọ bụ nsonaazụ dị mma karịa igbochi oriri calorie gị.