Ụzọ 3 iji mee ihe ọ bụla ka mma

Ndinaya

• Nyochaa maka

Grilling bụ ụzọ esi esi nri nke nwere abụba dị ala maka nri dị iche iche nwere ahụike-site na nri mmiri na ọkụkọ ruo akwụkwọ nri na ọbụna mkpụrụ osisi. Jiri usoro atọ dị mfe na-achọ ihe, imi mkpụrụ-na-veggie, na nru ububa ga-ebuli ikike-na-eri nri nke anụ mmanya gị. (Tupu ịgbanwuo ọkụ ahụ, gbaa mbọ hụ na ejirila ngwa ndị a ga-enwerịrị ihe ọkụ ọkụ.

Usoro 1: ịchacha

Searing bụ mgbe ị na -esi anụ anụ, azụ, ma ọ bụ anụ ọkụkọ esi nri n'elu oke ọkụ, wee mechaa esi nri site n'ụzọ ọzọ. Ịgagharị na ihe ọkụkụ na -emepụta ọmarịcha, na -atọ ụtọ na mpụga na iru mmiri, ime dị ebube, na -ekpochi ụtọ na -enweghị ịgbakwunye abụba.

Nke mbụ, a na-etinye nri n'akụkụ ọkụ kpụ ọkụ n'ọnụ (n'elu "ọkụ" kpọmkwem) maka nkeji 2-3; ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-agbanye anụ ahụ, na-emepụta ihe na-egbuke egbuke, nke caramelized na ndị ahụ mara mma, ndị na-esi nri grill akara. Mgbe ahụ, a na -ebugharị nri dị n'okirikiri ka ọ bụrụ akụkụ jụrụ oyi nke grill (n'elu "na -apụtachaghị ìhè") na -emechi mkpuchi iji mechaa nri. Okpomọkụ na-erugharị n'akụkụ nri-yiri ịta-yabụ na ọ dịghị mkpa ịtụgharị.

Nzọụkwụ nkwụsị

1. Debe ọkụkọ n'ebe kacha ekpo ọkụ na esi nri ma sie ya nkeji abụọ.Tụgharịa ọkụkọ ahụ ogo 45, na-enweghị ịtụgharị, ma sie nri maka nkeji 2 ọzọ (nke a na-emepụta akara nrịbama crosshatch).

2. Tụgharịa ma megharịa n'akụkụ nke ọzọ.

3. Ọ bụrụ na nri ga -achọkwu isi nri, bugharịa ya n'ebe a na -ajụ oyi na grill ma mechie mkpuchi ya. Iberibe anụ, azụ̀, na anụ ọkụkọ ndị dị gịrịgịrị ga-esi nri n'ime usoro nke 1 na nke 2 ma nwee ike ọ gaghị achọ isi nri ọzọ. (Ozugbo i siri nri burger na-atọ ụtọ, mee ka ọ nwekwuo ahụike na echiche 6 Paleo-Friendly for Veggie-Based Buns).

Usoro 2: Mkpụrụ osisi na-egweri

Ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-eme ka mkpụrụ osisi na-amịpụta mkpụrụ, na-ewepụta ụtọ anụ ahụ mgbe ọ na-eme ka anụ ahụ dị nro. Ebe anụ ahụ dị nro, mkpụrụ osisi chọrọ naanị nkeji ole na ole n'akụkụ. A na-eghe mkpụrụ osisi siri ike dị ka apụl, pears na painiapulu, mana mkpụrụ osisi dị nro dị ka piich, plums, nectarines, mangos, na pọọpọ na-arụkwa ọrụ nke ọma. Ma ozugbo ị nwetara nzọụkwụ ndị dị n'okpuru, họrọ site na otu n'ime nri nri-Centric Grill maka nri nri dị ụtọ.

Ndụmọdụ grilling

1. Enwere ike iji oroma, mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi, tangerines, na unere mee akpụkpọ ahụ ha. Ịhapụ akpụkpọ ahụ (ma ọ bụ pepụ) emebibeghị na -enyere mkpụrụ osisi aka ịnọgide na -eguzosi ike n'ezi ihe ka ọ na -esi nri.

2. Iji esi nri na ọkụ ozugbo: Halve na isi apụl na pears; mkpụrụ osisi piich, nectarines, mango na plums; pọọpọ ọkara na mkpụrụ osisi ogologo ogologo; ọkara banana ogologo ogologo; na bee oroma, tangerines na mkpụrụ osisi grepu n'ime mpekere dị 1-inch.

3. Jiri mmanụ oliv ma ọ bụ ihe oriri na-ehicha akụkụ mkpụrụ osisi niile e gbuturu (ụdị ụtọ ọhụrụ nke mmanụ oliv na mkpụrụ osisi mara mma) ma ọ bụ fesa ya na mmiri esi nri na-abụghị osisi ma tinye ya ozugbo na ihe ọkụ ọkụ.

4. Ghichaa mkpụrụ osisi maka nkeji 2-3 kwa akụkụ, ruo mgbe ọ dị nro na agba aja aja.

Usoro 3: Nru ububa na skewering

Butterflying bụ usoro na-emepe nnukwu anụ, azụ azụ, na anụ ọkụkọ ka anụ ahụ na-esi nri ngwa ngwa na nke ọma, a na-egbochikwa oporo ahụ ka ọ ghara ịchịkọta ya. Skewering shrimp, anụ, ma ọ bụ akwụkwọ nri bụ ihe na -echekwa oge n'ihi na ịgaghị atụgharị ibe ọ bụla n'otu n'otu.

Nzọụkwụ nru ububa/skewering

1. Iji nru ububa, dina shrimp peeled n'akụkụ ya, na-eji mma dị nkọ mee iberi site na ihe dịka 1/4 inch site na ọdụ site n'ime curl, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ n'akụkụ nke ọzọ ma na-enweghị ibelata oporo na ọkara.

2. Jiri mkpịsị aka gị meghee oporo ma jiri nkwụ aka mee ka ọ daa ala ka ọ dị larịị.

3. Skewer oporo urukurubụba n'akụkụ, kama ogologo, yabụ na skewer na -esi n'otu akụkụ nke urukurubụba ahụ aga n'akụkụ nke ọzọ. Mgbe ị na -eji skewers osisi, gbanye ha na mmiri ọkụ ruo nkeji iri atọ tupu i jiri ya gbochie ọkụ.

4. Tinye shrimp na grill na-ekpo ọkụ maka nkeji 2-3 wee tụgharịa skewer ahụ. Esi nri 2-3 ọzọ ruo mgbe oporo na-acha pinki pinki wee sie ya.

Nyochaa maka