Jụọ dọkịta na-eri nri: Nri dị mma ọ dị mma karịa nri edozichara?

Ndinaya

• Nyochaa maka

Ajụjụ: Nri dị mma (eke, mpaghara, wdg) dị mma karịa nri a haziri ahazi?

A: Nke a nwere ike na-ada sacrilegious, ma nhazi adịghị ebumnobi eme ka a nri ọjọọ na naanị n'ihi na ihe bụ obodo apụtaghị na ọ ga-enyere gị aka ifelata. (Amish na -atọ m ụtọ mpaghara ahịa ndị ọrụ ugbo na-eme ka menu McDonald dị ka ọ dị ntakịrị.)

O doro anya na sirop ọka fructose dị elu dị njọ maka gị, mana ọ bụrụ na ị dochie syrup ọka fructose dị elu na nri ndị America na-enye sugar cane, ọ ga-akacha mma? Mba.

Okwu okwu ahụike dị ka "raw," "adịghị edozi," "eke," "organic," na "gluten-free" na-arafu anyị. Mana dị ka okwu ochie ("cholesterol enweghị," "abụba dị ala," "abụba enweghị abụba," "abụba enweghị abụba") duhiere ndị mmadụ iri nri juputara na shuga na carbohydrates a nụchara anụcha, buzzwords ọhụrụ ahụike taa. emewo ka ndị mmadụ kwenye na ha ga -eleghara ọdịnaya abụba na kalori nke nri anya ma ọ bụrụhaala na ha nwere otu (ma ọ bụ karịa) nke nkwupụta ndị a na akara.

Kalori bụ isi

Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwụsị ibu, ihe mbụ ị ga-elekwasị anya bụ calorie. Mana kalori abụghị kalori na iri 200 kalori site na mpempe sirloin ma e jiri ya tụnyere iko cola dị iche. Ya mere, ihe nke abụọ kachasị mkpa ị ga-atụle bụ macronutrients (protein, carbohydrates, na abụba).

Mgbe abụọ ndị a gasịrị, e nwere ọtụtụ ihe abụọ dị ka:

• organic ma ọ bụ omenala
• ọkwa nhazi
• ihe nfụkasị (dịka gluten, casein, soy, wdg)
• ihe okike ma ọ bụ ihe ndị na-emepụta ihe

A na m ahụkwa ka ndị mmadụ na-etinye ihe nke abụọ n'ihu ihe ndị bụ isi - nke a bụ mmejọ. Ọ bụrụ n’ịhọrọ iri otu akpa ibe si n’ahịa ndị ọrụ ugbo bụ nke e sitere na poteto organic eme ya na nke e ghere eghe na beef tallow n’elu akpa ibe sitere na igwe na-ere ere, afụlila obi gị nke ukwuu banyere nri ndị na-adịghị edozi ahụ. na ị na-eri ka ị dị ka na -eri nri nduku.

Ụdị ụdị echiche a juru ebe niile n'ụwa na-enweghị gluten. A na-atụba ihe ụtọ na ihe ụtọ na-enweghị nri Gluten dị ka enwere ahụike gburugburu ha n'ihi enweghị ihe nile protein a na-akpọ gluten. Nke a bụ ihe gbasara ihe ụtọ na ihe ụtọ na-enweghị gluten (a na m agwa gị nke a n'ime ihe karịrị afọ asatọ nke ahụmịhe bara uru na ụwa enweghị gluten yana ahụmịhe m dị ka onye na-edozi ahụ): Ha dị oke ọnụ, ha anaghị atọ ụtọ Ọ fọrọ nke nta ka ọ dị mma, na ha nwere carbohydrates ndị na-eme ngwa ngwa karịa nri nri ibe ha na-abụghị gluten. Gluten-free adịghị ka ahụike.

Mee Nhọrọ Ndị Dị Mma ma Dị Mma

Ịhọrọ ụdị nri ndị yiri nke mpaghara/organic/eke na-abụkarị nhọrọ kacha mma. Iri akwụkwọ nri mkpụrụ osisi na-eto n'ime obodo ga-abụ nhọrọ ka mma karịa akwụkwọ nri na-abụghị organic na-ebuga na Guatemala. Mana ịwụsa salad akwụkwọ nri na-abụghị nke mpaghara n'ihi mmalite ya wee họrọ maka iberibe kalori 600 nke raw, vegan, achịcha ugu a na-eme na kichin ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ n'ihi na ọ dị mma abụghị ihe amamihe dị na ya.

Debe nri gị na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, na protein ndị na-esighị ike. Ịzụta nri ndị dị mma dị mma, mana ekwela ka okwu ọhụụ ahụike ọ bụla duga gị n'eziokwu na calorie dị mkpa.

Nyochaa maka