Kedu ihe enwetara C.L.E.A.N. na akwụkwọ ikike R.A.W. na Kwesịrị ịma ma ọ bụrụ na ọ dị na nri gị?

Ndinaya

• Kedu ihe bụ R.A.W. nri?
• Kedu ihe bụ C.L.E.A.N. nri?
• Kedu ihe nke a pụtara maka ụgbọ ịzụ ahịa gị?
• Nyochaa maka

Ọdịdị nke mmegharị nri ka mma maka anụ ahụ gị-dị ka mkpali maka iri mkpụrụ osisi na nri dị n'ime obodo emeela ka anyị mata ihe anyị na-etinye na efere anyị. Ọ na-atụgharịkwa aha mmado na ụlọ ahịa nri ka ọ bụrụ egwuregwu nke ndị na-ahụ maka nri nri-nke a "stampụ organic" na-ekwe nkwa na nri dị mma? Kedu ihe kpatara na akpa akpa gị anaghị enwe baajị '' vegan ''? Kedu ka ị ga -esi mara ma nri dị na mpaghara? Emepụtara nke ọma?

"Anyị na-enwetaghachi nri ugbu a," ka V.A. na-ekwu. Shiva Ayyadurai, Ph.D., ọkachamara na sayensị nri na ihe oriri na-edozi ahụ na onye nduzi nke International Center for Integrative Systems (ICIS), nke na-abaghị uru na-emepụta ụkpụrụ nri, n'etiti ihe ndị ọzọ. "Ndị mmadụ na-amatakwu ihe ha na-etinye n'ọnụ ha-ha chọrọ ịma ihe ha na-enweta."

Ọ gaghị adị mma ma ọ bụrụ na enwere stampụ nri nke na-ekwu, "Echegbula onwe gị, ị nwere ike ịdị mma ịzụta nri a"? Emere (ụdị) ọchịchọ. Asambodo C.L.E.A.N. na akwụkwọ ikike R.A.W. bụ akara nri abụọ-nke ị nwere ike chọpụtalarị na ụfọdụ nri nri ahụike dị ka Brad's Raw kale chips, GoMacro superfood bars, ma ọ bụ karama kombucha Health Aid-nke bu n'obi were stampụ dị mfe kpuchie mkpa nri gị niile.

Ayyadurai kwuru, "Ọ bụ usoro zuru oke maka asambodo. "Ọ bụ ụzọ sayensị iji ghọta nri." N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ụzọ dị ngwa na dị mfe iji mara nke ọma ihe ị na-enweta mgbe ị kụrụ nri dum.

Kedu ihe bụ R.A.W. nri?

The raw nri ije (dabere n'echiche na anyị kwesịrị iri nri na ya eke steeti-agụ: esighị nri) adịla kemgbe '90s, ma ọ dịghị nkwenye na nkọwa nke a "raw" nri, na-ekwu Ayyadurai. . "Ọ bụrụ na ị jụrụ ndị dị iche iche, onye ọ bụla nwere azịza dị iche iche," site na iwu banyere ụdị okpomọkụ a na-anabata maka isi nri na iwu banyere munchies pulitere. Ihe si na ya pụta bụ nnukwu ọgba aghara-ọkachasị ebe ụlọ ọrụ nri nri na-arịwanye elu na-ere nri “raw” malitere ịkụtu shelf ụlọ nri. (Mụtakwuo maka ihe ndabere nke nri raw nri.)

Iji wepụta nkọwa nkọwa nke enwere ike iji dị ka ọkọlọtọ mba ụwa, ICIS nwere mkparịta ụka miri emi na ndị ọkachamara ụlọ ọrụ ahụike na nri malite na 2014 iji mepụta ụfọdụ ihe ndị dị mkpa nke ụwa niile. N'ikpeazụ, "ndị mmadụ kwenyere na ihe oriri adịghị mma kwesịrị ịdị mma, edozi ya nke ọma, ma nwee nri ndị na-edozi ahụ," ka Ayyadurai na-ekwu.

Site na nke ahụ ka onye ọrụ gọọmentị Certified R.A.W. ụkpụrụ nduzi:

Ezigbo: Nri nwere R.A.W. asambodo dị mma, abụghị GMO, na ọtụtụ n'ime ihe ndị ahụ bụ organic.

Ndụ: Nke a na-ezo aka na ole enzymes nwere bio-dịnụ ahụ gị nwere ike ịmịnye na ihe ndị ahụ. Mgbe ị na-ekpo ọkụ nri, ụfọdụ nri na-efunahụ ha n'ihi na ahụ gị agaghị ekwe omume, ka Ayyadurai na-akọwa. Ma okpomọkụ nke na-eme dị iche iche maka nri ọ bụla; dịka ọmụmaatụ, oke okpomọkụ nke kale ga -amalite na -efunahụ ọtụtụ nri ya dị iche na okpomọkụ nke karọt ga -amalite tụfuo uru nri ya. Iji mee ka nke a bụrụ ọnụ ọgụgụ nke ICIS nwere ike iji tụọ ihe oriri, ha na-eleba anya na nchịkọta nke bio-enzyme ọkwa na ihe niile.

N'ozuzu: Emechaala nri ndị a ntakịrị ma nwee akara nri dị elu.

Kedu ihe bụ C.L.E.A.N. nri?

C.L.E.A.N. ihe oriri ndị enyere akara wee pụta dị ka mpaghara R.A.W. nri, ka Ayyadurai na -ekwu. Ọ bụ ezie na mmegharị nri nri nwere ụfọdụ echiche nke nwere ike na -adị oke ike maka onye na -eri nri ahụike, Ayyadurai chọrọ ijide n'aka na echiche nke ịhọrọ ahụike siri ike nwere nkezi Joe. Ọ sịrị, "Anyị chọrọ ire ezigbo nri na Walmart." (Rịba ama na, n'agbanyeghị na nke a, nke a abụghị otu ihe dị ka "iri nri dị ọcha.")

Mgbe niile R.A.W. nri bụkwa C.L.E.A.N., ọ bụghị nri C.L.E.A.N niile bụ R.A.W. Nke a bụ ihe ọ na-ewe iji nweta asambodo C.L.E.A.N. stampụ:

Maara: A ghaghị ị nweta nri ndị a n'enweghị nsogbu ma mepụta ya.

Dị ndụ: Ihe a chọrọ gụnyere otu obere ihe esichara na ọtụtụ ihe ndị chọrọ R.A.W. nri.

Ụkpụrụ: Nri ga-abụrịrị GMO ma mepụta ya site na iji usoro mmadụ.

Nọ n'ọrụ: Nke a na -anọchite anya otu ihe achọrọ dị ka "dị ndụ" na R.A.W. asambodo.

Na-edozi ahụ: Nri kwesịrị inwe njupụta nri dị elu, dịka akara nri nri ANDA siri dị.

"N'ikpeazụ ndị na-azụ ahịa, mgbe ha hụrụ C.L.E.A.N., ha maara na ọ bụghị GMO, ha maara na ọ bụ organic, ha maara na onye na-ejikọta ihe a na-eche banyere otú e si esi nri ahụ," ka Ayyadurai na-ekwu. "Ọ na -ekpughe na ụlọ ọrụ ahụ akwadebela nri ha na ezigbo nraranye nye onye na -azụ ahịa n'ihe gbasara ahụike." (BTW, ọ bụrụ na ị na-eche banyere asambodo ndị a, ị ga-aga n'ihu maka ngwaahịa biodynamic na ọrụ ugbo.)

Kedu ihe nke a pụtara maka ụgbọ ịzụ ahịa gị?

"Ebumnobi anyị n'ime ime nke a bụ ime ka [nri dị mma] nweta na ịmepụta mmegharị nke ndị mmadụ na-amata usoro nkwadebe nri niile," Ayyadurai na-ekwu. Echiche a abụghị nke ukwuu na ị ga-adị ndụ wee nwụọ site na stampụ ndị a-nke a na-ahụ naanị na nri achịcha, dị ka nri nri, akwa nri, na mgbakwunye-mana ị ga-eburu n'uche ihe ndị a n'uche mgbe ị na-eme nri. nhọrọ. "Echiche ebe a bụ n'ezie ịkwado ndị na-emepụta nri na-aga n'ụzọ ziri ezi, ọ bụghị ịbụ okpukpe [banyere nri]," ka ọ na-ekwu. (Anyị nwere ike nweta Amen maka nke ahụ?)

C.L.E.A.N. na R.A.W. Asambodo dị ka kompas maka ịme nhọrọ nri dị mma, mana ha abụghị ihe niile na njedebe nke iri ahụike. Isi nri dị elu karịa ogo 212 (ebe nkwụsị nke a ga-atụle R.A.W.) anaghị eme ka ha ghara ịdị mma. Michelle Dudash, RD, onye mepụtara ụlọ akwụkwọ nri nri dị ọcha kwuru, "Naanị n'ihi na nri enweghị aha ndị a apụtaghị na ọ 'adịghị ọcha' ma ọ bụ 'raw'. Mmepụta na anụ raw, nke asambodo anaghị ekpuchi ya, nwere ike ịdị mma n'ezie. "N'onwe m, m na-agụkarị akara ihe ndị e ji emepụta ihe na azụ nke ngwugwu ahụ iji hụ ihe m na-enweta n'ezie ... chọọ ezigbo nri, nri zuru oke na-eto eto na okike, dị ka mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, mkpụrụ, mkpụrụ ma ọ bụ mkpo." (Ihe ịma aka maka nkwadebe nri ụbọchị 30 a bụ ọmarịcha ebe ịmalite.)

Nyochaa maka