Gbalịa Ntụziaka Umami Burger a dị mma

Ndinaya

• Nyochaa maka

A maara Umami dị ka nwa nnụnụ nke ise, na -enye mmetụta a kọwara dị ka anụ anụ na anụ. A na-achọta ya n'ọtụtụ nri kwa ụbọchị, gụnyere tomato, cheese parmesan, mushrooms, soy sauce, na anchovies. Nfesa nke soy ihendori na ofe ma ọ bụ achịcha chiiz Parmesan na salad na -akwalite ụtọ umami. Tinye anchovie n'ime tomato ihendori, ọ na-agbaze iji mee ka ekpomeekpo dịkwuo mma (enweghị ụtọ azụ!).

Nke a bụ otu n'ime ụzọ kacha amasị m ka m nwee ike isi nweta burami ero portobello. Ọ na-atọ ụtọ, nri nwere obere kalori, yana afọ ojuju dị ịtụnanya. Na -atụ naanị calorie 15 n'otu ero, nweere onwe gị ịme onwe gị burger abụọ! Nke a bụ uzommebe:

Portobello Mushroom Burger (na -eje ozi otu)

- Otu nnukwu ero Portobella (wepụrụ azuokokoosisi)

- Otu ọka zuru oke 100-calorie "akpụkpọ anụ" bun

-Otu tablespoon chiiz parmesan a kụrụ akụ (ọ bụghị nhọrọ)

-Mkpụrụ osisi na tomato

-1 kloovu chopped garlic (ọhụrụ ma ọ bụ ite)

-2 ngaji nke mmanya uhie uhie

Gwakọta galik na mmanya na -acha ọbara ọbara n'ime efere na -emighị emi, wee kpoo ero n'ime ya ruo nkeji ole na ole. Ghichaa ero (pan, n'èzí grill, ma ọ bụ oven) maka ihe dị ka nkeji 2 kwa akụkụ, ruo mgbe ọ dị nro. Tinye na bun, tinye nnu na ose, ma fesaa ya na chiiz parmesan, ma ọ bụrụ na achọrọ. Tinye otu iberi nke letus na tomato.

Ọ dịghị oge iji marinate? Naanị tinye nnu na ose na grill. Ọ ka bụ ọgwụgwọ na-atọ ụtọ!

Madelyn Fernstrom, Ph.D., bụ Taa Onye na -egosi Nutrition Editor na onye edemede nke Ezi Nri Gi.

Nyochaa maka