Otu Tea 3-Spice a siri gwo ogwu m

Ndinaya

• Oge ọ bụla m gara U.S., ọ na-ebute mbibi na usoro nri m
• Omenala ngwa nri na-enyere mgbaze aka:
  
• Achọrọ m ngwa nri nke ahu m ga amata

Kedu ihe esi esi nri dị omimi nke na-atọ ụtọ nri ndị India nwekwara ike inyere gị aka ịgbari.

Ọkara na ọkara. Abụọ percent. Obere abụba. Skim. Abụba-n'efu.

Elere m katọn mmiri ara ehi anya, na-ada na nnukwu efere nke akpụrụ mmiri, ebe m ji iko kọfị n’otu aka, rie nri ụtụtụ n’aka nke ọzọ. Ọ bụ ụbọchị nke anọ m na United States, ọ bụkwa otu ụtụtụ nri ụtụtụ n’ala a nwere ọtụtụ nri.

Donuts, muffins, achịcha, achịcha. Ọ bụ nanị ihe abụọ ka a na-eri nri na-adọrọ adọrọ: ntụ ọka wit na shuga.

Enwere m afọ ojuju na afọ ntachi ụbọchị niile ma ejirila m ọtụtụ nkeji gbalịa ịchọpụta mmiri ara ehi kwesịrị ịbanye na kọfị m - wee mechie mmiri ara ehi mmiri, nke ọbụla pusi m nwere ike ịga.

N’otu ụtụtụ ahụ achọpụtakwara m ihe na-esi ísì ọjọọ mgbe m wedara panti m, n’ihu ụlọ mposi na-enweghị ọkpọ mmiri.

Oge ọ bụla m gara U.S., ọ na-ebute mbibi na usoro nri m

Ọtụtụ mgbe, mgbe onye Ọdịda Anyanwụ visitswa gara India, ha na-atụ ụjọ ịrịa ọrịa site na nri - n'agbanyeghị eziokwu ahụ na mmadụ nwere ike ịdaba na-arịa ọrịa site na nri nke nnukwu ụlọ nkwari akụ karịa n'okporo ámá, ebe aha hawker dị na akara ma ọ bụrụ na nri ha adịghị ọhụrụ.

N'ịmara akụkọ ndị a, akwadoghị m maka usoro nri m nke ga - ata ahụhụ yiri nke a. Oge a nke nhụjuanya - afọ ntachi na nsị site na panti m - bịara njem ọ bụla na United States ma pụọ ​​mgbe m laghachiri India.

Bọchị abụọ n'ụlọ na eriri afọ m ga-alaghachi n'ọnọdụ ya. Ọ ga-ekwe ka m rie nri ọ bụla esiiri ọhụrụ, agba ya na turmeric, ma sie ike ma sie ike dị iche iche.

Omenala ngwa nri na-enyere mgbaze aka:

• mkpụrụ cumin: na - enyere aka bile iji me ka mgbaze na absorption
• fennel osisi: nwere ike inyere aka megide nje bacteria na-ebute afọ mgbu
• mkpụrụ coriander: na-enyere aka mee ka usoro ịgbari agbarie na afọ mgbu

Ndị mmadụ n’Ebe Ọdịda Anyanwụ na-ejikarị iwe dị ọkụ ma ọ bụ ose ede dị ka oseose. Ma ụdị nri dịgasị iche iche nke India sitere na mpaghara ya dị iche iche nwere ike ịdị ose n’emeghị ọkụ, ma na-ekpokwa ọkụ n’enweghị oseose. Ma e nwekwara nri ndị na-anaghị ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ, mana ọ bụ bọmbụ na-atọ ụtọ.

N’Amerịka, ihe fọrọ obere ka ọ bụrụ ihe niile m riri, enweghị ihe ụtọ dị iche iche ha na ibe ha jikọrọ ọnụ. Ihe m na-amatabeghị bụ na enweghị ụtọ ya pụtakwara na m na-efu uda nke ọdịnala na-enyere aka ma mee ka usoro nsị dị mgbagwoju anya.

Ọ bụ 2012, na m nọ na US maka oge mbụ iji gaa ụlọ akwụkwọ oge ọkọchị ma mụta banyere mmegharị na-adịghị mma. Ma akwadoghị m maka mmeghari afọ m, na nnupụisi site na sistem na-agbari m.

Mgbe ihe na-esi ísì si na panti m dugara n'ọfụma na-afụ ụfụ, emesịrị m gaa ụlọọgwụ ahụike na kampos. Mgbe awa elere anya, na ọkara elekere ọzọ na uwe mgbokwasị, nọrọ ọdụ na oche akwụkwọ mkpuchi, dọkịta kwadoro ọrịa yist.

Echere m na ntụ ọka niile a na-edozi, yist, na shuga na-agbakọta ma na-eme onwe ha ka m na-acha ọcha ọcha. Echeghị m ka m kwuo otú m si chọta ya dị egwu na ndị America na-ehichapụ n'azụ ha (na n'ihu) na naanị akwụkwọ, ọ bụghị mmiri.

"N'ezie, ị na-eme ya n'ụzọ ziri ezi," ka ọ kwuru. “Olee otú e si egosi na akwụkwọ ga-ehichapụ nje niile ahụ tufuo?” Agbanyeghị, iji naanị mmiri wee hapụ mmiri ka ọ na-atanye na panti ahụ, na -emepụta ebe dị mmiri mmiri, anaghịkwa enyere aka.

Ya mere, anyị kwenyere na ụzọ kachasị mma iji ehichapụ bụ iji mmiri saa mbụ, wee jiri akwụkwọ na-agba.

Ma afọ ntachi nọgidere.

Na 2016, achọtara m onwe m na United States, na Rochester, New York, dịka onye ibe Fulbright. Oge ntachi obi laghachiri, dịka a tụrụ anya ya.

Oge a achọrọ m enyemaka, na-enweghị nchegbu gbasara mkpuchi ahụike na nkasi obi, karịa nri nri Indian ahụ oge ụfọdụ na-edozi eriri afọ m.

Achọrọ m ngwa nri nke ahu m ga amata

M maara nke ọma na nchikota nke ọtụtụ ngwa nri na-akpọ garam masala ma ọ bụ ọbụna paanch phoron bụ ihe niile ahụ m na-achọ. Ma olee otu m ga-esi etinye ha?

Achọtara m usoro nri na tii nke webatara ụfọdụ n'ime ngwa nri ndị a na ịntanetị.Obi dị m ụtọ, ha dị mfe na ahịa US ọ bụla, ma ha ewereghị ihe karịrị 15 nkeji iji mee.

Esi m otu liter mmiri ma tinye ngaji mkpụrụ osisi cumin, mkpụrụ coriander, na mkpụrụ fennel. Mgbe m wedatasịrị ọkụ ahụ, etinye m mkpuchi ma hapụ ya ka ọ pụta maka minit 10.

Mmiri ọla edo bụ tii m ụbọchị niile. N'ime awa atọ na iko abụọ, m na-aga ụlọ mposi, na-ewepụ onwe m ihe niile sistemụ iwe m na-enweghị ike ịgbari.

Ọ bụ uzommeputa echefuru, ọbụlagodi ndị India, ejiri m obi ụtọ na-akwado ya nye onye ọ bụla nwere obere mgbatị afọ. Ọ bụ uzommeputa tụkwasịrị obi, nyere na ihe atọ a na-eme ka anyị na-eri nri mgbe niile.

1. Otu ngaji mkpụrụ osisi cumin, mkpụrụ coriander, na mkpụrụ fennel.
2. Obụpde maka nkeji 10 na mmiri ọkụ.
3. Hapụ ya ka ọ jụụ tupu ị drinkingụọ mmanya.

Enweghị nri dịgasị iche iche n’oge m nọrọ ebe ahụ mere ka m chee ihu n’ụlọ ma gwọọ onwe m. Ọ rụkwara ọrụ.

Ugbu a amatala m ịchọ ahihia ndị a - ndị ahụ m mara kemgbe - mgbe ọ bụla m gara US ọzọ.