Ha: Kedu ihe ọ bụ maka na otu esi enwe obi ụtọ n'ụlọ

Ndinaya

• Uru nke Whey
• Ngwakọta nri
• Otu esi enweta whey n'ụlọ
• Otu esi eji whey
• Ha Achịcha

Whey bara ọgaranya na BCAA, nke bụ amino acid dị mkpa nke na-eme ka hypertrophy muscle dị elu ma belata mmetụta nke ike ọgwụgwụ, na-enye ohere nraranye na ọzụzụ na ụba akwara. N'ime whey enwerekwa lactose nke bụ shuga nke mmiri ara ehi nke na - eme ka ọ bụrụ ezigbo rehydrator n'oge ọzụzụ, gosipụtara maka ndị na - anaghị anabata lactose.

O kwere omume imepụta ma jiri whey n'ụlọ, na-agbakwunye ya na ntụziaka maka achịcha, pancakes, kuki, ofe na vitamin. akụkụ mmiri mmiri nwetara n'oge ịme cheese, ịbụ isi iyi nke mmepụta nke protein ndị a maara dị ka whey protein, otu n'ime ihe kachasị iji nyere aka n'inweta akwara na ibelata abụba anụ ahụ.

Tụkwasị na nke ahụ, mgbe ị na-ewepụ whey ahụ, e nwere ụdị cheese ọcha na-enwe obere kalori na abụba, a na-ejikarị ya eme ihe maka nri iji chịkwaa cholesterol ma belata ibu. Ha na-anọkwa na curd, nri nwere ike iji dochie yogọt.

Uru nke Whey

Iri whey mgbe nile nwere uru ahụike ndị a:

1. Kpalie uru anụ ahụ, karịsịa na ndị na-emega ahụ mgbe niile na ndị agadi;
2. Mee ngwangwa mgbake akwara mgbe ọzụzụ gasịrị;
3. Belata mmebi akwara, maka ịbụ ọgaranya na BCAAs;
4. Nyere aka na idalata ibu, dị ka ọ na-ebelata mmepụta nke abụba anụ ahụ na mmetụta nke agụụ;
5. Na-agba ume mmezi nke akwara n'oge nri maka ọnwụ ọnwụ;
6. Nyere aka ilekọta ahụike ọkpụkpụ, n’ihi na ọ bara ọgaranya na calcium;
7. Melite ọnọdụ, n'ihi na ọ bara ọgaranya na tryptophan, nke bu ụzọ nke ụbụrụ ụbụrụ nke na-enye mmetụta nke ọdịmma;
8. Nyere aka na ọbara mgbali elu, maka ime ka izu ọbara ghara izu ike;
9. Mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, n’ihi na o nwere ihe na-alụso ọrịa ọgụ.

Ọ dị mkpa icheta na oriri nke mgbakwunye whey protein, nke dị na nnukwu ụlọ ahịa, ebe a na-ere ọgwụ na ụlọ ahịa nke ngwaahịa na-edozi ahụ, kwesịrị ime dị ka onye na-edozi ahụ si edozi. Iji ghọtakwuo otu mmeju a si arụ ọrụ, lee Otu esi ewe protein na-enweta oke uru.

Ngwakọta nri

Tebụl na-esonụ na-egosi ihe oriri na-edozi ahụ nke 100 ml nke whey.

Ha nwere ihe ụtọ dị ụtọ ma ọ bụ nke acidic, dabere na usoro eji ekewa whey na whey, whey bụkwa nke nwere ọtụtụ mineral.

Otu esi enweta whey n'ụlọ

Zọ kachasị mfe iji nweta whey n'ụlọ bụ site na mmepụta nke curd, dị ka egosiri n'okpuru:

Efrata:

• 1 lita nke mmiri ara ehi (enweghị ike iji mmiri ara ehi katọn, akpọkwara UHT)
• 5 na 1/2 tablespoons nke mmanya ma ọ bụ lemon ihe ọ juiceụ juiceụ

Kama mmanya ma ọ bụ lemon, ị nwere ike iji rennet akọwapụtara maka curd, nke a na-ere na nnukwu ụlọ ahịa na nke a ga-eji dịka ntuziaka na akara ahụ.

Nkwadebe mode:

Gwakọta mmiri ara ehi na mmanya ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na pan wee hapụ ya ka ọ zuo ike na okpomọkụ ruo mgbe ọ ga-ata. Mgbe emechara mkpịsị rennet, a ga-agbaji mkpụkọ ndị a site n'enyemaka nke ngaji. Hapu ya ozo rue mgbe a haputara mmiri ozo. Iji kpochapụ ọbara niile, ị ga-ewepụ ọbara ahụ site n'enyemaka nke ladle, kewapụ ya na akụkụ siri ike nke e guzobere. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpoo ọbara a wepụrụ na sieve.

Enwere ike iji rennet mee cheese na wepu whey. Usoro a yiri nke a, ma ejiri rennet mee ihe maka mmanya, na-eweta whey na-atọ ụtọ. Hụ otu esi eme chiiz creamy na cheese n'ụlọ ma mara uru ọ bara.

Otu esi eji whey

A ghaghị ịchekwa whey a na-enweta n'ụlọ na friji ma tinye ya na nkwadebe dịka vitamin, ofe na pancakes. Na ofe, a ga-etinye 1/3 nke whey maka mmiri ọ bụla 2/3. Na mgbakwunye, enwere ike iji ya mee ka ọka dị ka agwa, lentil na soybean, tinyekwuo nri na nri.

Ha sitere na mmanya ma ọ bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na-atọ ụtọ, ebe whey sitere na rennet zụtara na nnukwu ụlọ ahịa na-atọ ụtọ.

Ha Achịcha

Efrata:

• 1 na 3/4 iko nke whey tii amịpụtara site na cheese ma ọ bụ mmiri ara ehi
• 1 akwa niile
• 1 tablespoon shuga
• 1/2 ngaji nnu
• 1/4 iko mmanụ tii
• 15 g nke ndu yist
• 450 g nke ntụ ọka wit dum

Nkwadebe mode:

Ghichaa ihe niile dị na blender, ewezuga ntụ ọka wit, ihe dịka nkeji 10. Wunye ngwakọta n'ime nnukwu efere ma gbakwunye ntụ ọka wit ruo mgbe ọ ghọrọ mgwakota agwa. Ebe mgwakota agwa ke akụkụ anọ tee achịcha pan na-ekpuchi na ákwà. Kewapụ obere dumpling na-etinye na a iko na mmiri. Mgbe bọọlụ ahụ biliri, mgwakota agwa ahụ dị njikere ime achịcha dị ọkụ nke preheated na 200ºC maka ihe dị ka nkeji 35 ma ọ bụ ruo mgbe achịcha ahụ dị njikere.

Hụ nri ndị ọzọ ejiri nwee uru ahụ.