Otu esi eme nri nri nduku ka ị ghara ibu ibu

Ndinaya

• Ezi Nduku Achịcha Nri
• Otu esi eri
• Uru

Iji mee achịcha na-acha odo odo ma nweta uru nha dị arọ ya, poteto na-acha odo odo, nke bụ akụkụ nke otu nri nke ọgaranya anthocyanins, antioxidant dị ike dị na-acha odo odo ma ọ bụ akwụkwọ nri na-acha ọbara ọbara dị ka mkpụrụ vaịn, cherị, piom, raspberị, blackberry na strawberry .

Achịcha a dị mma karịa ụdị ọcha na-acha ọcha n'ihi na ọ na-eme ka mgbaze sie ike ma nwee akara glycemic dị ala, na-eme ka shuga shuga ghara ịrị elu nke ukwuu, na-egbochi mmepụta abụba n'ime ahụ.

Ezi Nduku Achịcha Nri

Ntụziaka a na-amị nnukwu achịcha atọ nwere ike iri maka nri ụtụtụ na nri.

Efrata:

• 1 envelope ma ọ bụ 1 tablespoon nke akọrọ ndu yeast
• 3 tablespoons nke mmiri
• 1 akwa
• 2 teaspoons nnu
• 2 tablespoons shuga
• 1 iko mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ (240 ml)
• 2 iko nke odo odo na-acha odo odo (350 g)
• 600 g ntụ ọka wit (ihe dị ka iko 3))
• 40 g bọta nke na-agwaghị agwa (tablespoons 2 miri emi)
• Ntụ ọka wit maka ifesa

Nkwadebe mode:

1. Esi nri nke poteto na akpụkpọ ahụ ruo mgbe ọ dị nro. Bee ma gwọọ;
2. Gwakọta yist na mmiri ka ọ zuru ike maka nkeji ise;
3. Kpoo yist achicha, akwa, nnu, shuga na mmiri ara ehi na igwekota. Kpoo nke oma ma jiri nwayọ tinye ihe nduku na-atọ ụtọ, ịkụ aka. ruo mgbe a ga-ahapụ ude mmiri gbara ọkpụrụkpụ;
4. Na efere, tinye ngwakọta a ma jiri nwayọọ nwayọọ tinye ntụ ọka wit, jiri ngaji ma ọ bụ aka gị jikọta ya;
5. Nọgide na-agbakwunye ntụ ọka ruo mgbe mgwakota agwa adịghị arapara na aka gị;
6. Tinye bọta ma gwakọta ya nke ọma, ruo mgbe mgwakota agwa dị larịị ma na-egbu maramara;
7. Kpuchie ihe nkiri plastik ma mee ka ọ zuru ike ruo mgbe mgwakota agwa ahụ okpukpu abụọ;
8. Kewaa mgwakota agwa n'ime iberibe ato ma debe achicha ndi di n’elu ala;
9. Tinye achịcha ndị ahụ na tee mmanụ n’ emetụghị ibe ha aka;
10. Debe ya na oven na-ekpo ọkụ n'oge okpomọkụ dị elu maka nkeji 10, na-agbadata na oven ma na-ahapụ ya ka ọ ghee maka nkeji iri anọ na ise ma ọ bụ ruo mgbe mgwakota agwa bụ aja aja aja. Ọ bụrụ n’ịchọrọ ịme achịcha pere mpe, oge isi nri kwesịrị ịdị mkpụmkpụ.

Otu esi eri

Iji nweta mmetụta dị nro, ị kwesịrị iri nri achịcha 2 na-acha odo odo kwa ụbọchị, dochie achịcha ọcha nkịtị. Dị ka ndochi, ị nwere ike iji bọta a na-agwaghị agwa, ude ricotta, obere curd ma ọ bụ iberibe cheese, ọkacha mma na-acha ọcha chiiz, dị ka ụlọ ricotta ma ọ bụ minas frescal light cheese.

Ọ dịkwa mkpa icheta na poteto na-acha odo odo ekwesịghị ịmị n'ọtụtụ dị ukwuu, ebe ọ nwere ike ibute ọgbụgbọ na mgbaze na-adịghị mma. Iji nweta ọtụtụ uru nke akwụkwọ nri na-acha odo odo, lee ntụziaka mkpụrụ osisi pink.

Uru

Uru nke achịcha a bụ tumadi n'ihi ọnụnọ nke anthocyanins, ihe na-egbochi antioxidant nke na-enye nduku ụtọ ụcha na-acha odo odo ma nwee mmetụta ndị a na ahụ:

• Gbochie ọrịa obi;
• Gbochie kansa;
• Chebe ụbụrụ site na ọrịa dịka Alzheimer;
• Belata ogo glucose ọbara, na-achịkwa oke ibu na ọrịa shuga;
• O siri ike mgbaze nke carbohydrates na eriri afọ, ịba ụba oge nke afọ ojuju na-akwado ọnwụ ọnwụ.

N'adịghị ka nsụgharị na-acha odo odo, achịcha ọcha bụ maka ịba ụba glucose ọbara ngwa ngwa, nke na-eme ka ntọhapụ nke insulin hormone na-akpali mmepụta nke abụba n'ime ahụ.

Iji wepu carbohydrates na nri gi ma felata ngwa ngwa, lee kwa:

• Otu esi eji tapioca dochie achicha na nri
• Ntụziaka achịcha Dukan