Otu ihe dị mma nke onye isi nri a na-eji na nri ọ bụla

Ndinaya

• Nyochaa maka

Katie Button ka na -echeta oge mbụ o mere pesto. O ji mmanụ oliv ọ bụla o nwere mee ihe, ihe oriri ahụ agwụla agwụ. Ọ sịrị, "Nke ahụ bụ nnukwu nkuzi mbụ na mkpa ọ dị iji mmanụ dị iche iche n'ụzọ dị iche iche." Ugbu a ọ bụ onye mmeri nke ngwa nri dị mkpa nke nwere ọtụtụ uru ahụike. Button na-ekwu, "Mmanụ olive si Spain bụ ọkacha mmasị-ọ dị ịtụnanya," onye zụrụ azụ dị ka injinia biomedical ma nwee mmasị ịnwale iji chọta ezigbo ojiji maka ọtụtụ ụdị.

Bọtịnụ nwere mmasị ime nnukwu paella maka ezinụlọ na ndị enyi.

Ọ na-akwakọba kichin ya na mmanụ otu ụdị dị iche iche sitere na Arbequina, Picual, na Oji Blanca olive. Bọtịnụ na-eji Arbequina dị nro na mkpụrụ osisi na nri oyi dị ka Mayonezi na salsa verde. Ọ na -ekwu, sị, "Akwụkwọ osisi na akwụkwọ osere nke Picual dị mma maka itinye salads ma ọ bụ maka imecha efere. Bọtịnụ na-ekwu na ọ na-amasị ya iji mmanụ oliv na-amaghị nwoke na-eji ejiji maka salad na-agbakwunye ọgaranya. Oji Blanca nọ n'akụkụ ose na-elu ilu. Ọ kacha mma ịwụsa ya na efere dị ọkụ, dị ka pasta, n'ihi na okpomọkụ dị elu na-eme ka ọ dị nro, ọ gbakwụnyere.

Onye osi nri na -ejikwa mmanụ agwakọta. "Ịgwakọta mkpụrụ oliv na-eme ka ụtọ ahụ pụta ìhè," ka ọ na-ekwu. Ọ na -enye iwu ikpe Molino La Condesa maka Asheville, North Carolina, ụlọ oriri na ọ threeụ threeụ atọ; ọ bụ California Olive Ranch ngwakọta nke oliv Spanish mere n'ụlọ, ebe ọ na-awụsa mmanụ oliv dị nro n'elu tomato toast maka nwa ya nwanyị nke tọrọ ya, onye na-abụbeghị onye na-anụ ọkụ ọkụ Oji Blanca na-esi ísì ụtọ. Bọtịnụ na-achị ọchị. "Amaara m na ọ ga-emecha mụta ịhụ ya n'anya dị ka m nwere," ka ọ na-ekwu.

Eziokwu na -atọ ụtọ: Dị ka onye na -ahụ maka nri Spanish, Button na -ekwenyekarị na njigide mmeghachi omume nke nri Spanish na -atọ ụtọ, ọ bụ ya mere o ji kpọọ akwụkwọ nri ọhụrụ ya. Cúrate, nke pụtara "gwọọ onwe gị." N'ime ị ga-ahụ ya ka ọ na-aga nri mgbe ọ na-esi nri maka igwe mmadụ (onye na-apụnara mmadụ ihe: ọ bụ paella) na uzomume ọ hụrụ n'anya maka eggplant appetizer. (Ihe metụtara: Akwụkwọ nri nri iri na otu nke ndị enyi gị ga-ahụ n'anya inweta dị ka onyinye)

Nyochaa maka