8 ọtụtụ mkpụrụ osisi Nightshade na akwụkwọ nri

Ndinaya

• Tomato
• Nduku
• Bell na-ede ede
• Ose na-ekpo ọkụ
• Akwa
• Tomatillos
• Goji mkpụrụ osisi
• Blueberries

Kedu ihe bụ mkpụrụ osisi na-acha anwụ anwụ na nri?

Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri Nightshade bụ nnukwu osisi sitere na ezinụlọ solanum na capsicum. Osisi Nightshade nwere nsi, nke a na-akpọ solanine. Ọ bụ ezie na ịmịpụta osisi ndị na-egbu mmiri na abalị nwere ike ịnwụ, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na otu nhazi ọkwa nke osisi - ọtụtụ n'ime ha ị ga-ahụ n'ụlọ ahịa nri mpaghara gị - dị mma iri nri n'ezie.

Nke a bụ n'ihi na a na-agbada ogo nke ọgwụ a na-adịghị egbu egbu ozugbo mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri chara acha. N'agbanyeghị nke ahụ, epupụta mkpụrụ osisi nke osisi na-egbu egbu na-egbu egbu na-egbu egbu ma ghara ị shouldụ ya.

Chọpụta nke kachasị mma na abalị bụ nke kacha baa uru.

Tomato

Tomato bụ isi nke ọtụtụ nri maka ọtụtụ ihe. Na mgbakwunye na otu esi dị mfe ha, ha na-eriju nri na-edozi ahụ. Mkpụrụ osisi a dị na vitamin A na C, ọ bụkwa ezigbo iyi nke iron, potassium, vitamin B-6, manganese, na eriri nri.

Dị ka usoro ndọtị nke Mahadum Penn State University si kwuo, nchọpụta ugbu a na-egosi na tomato nwere carotenoids, antioxidants dị ike nke na-echebe ahụ site n'ụdị ụfọdụ ọrịa kansa. Lycopene, carotenoid ndị a na-ahụkarị na tomato, nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa pancreatic, prostate, na ọrịa digestive.

Gbalia ohuru ahihia ohuru iji kpoo gi ubochi.

Nduku

Poteto bụ otu n’ime ihe oriri kachasị etolite etinyere ụwa Anyanwụ. Ha bụkwa akụkụ nke ezinụlọ na-ehi ụra na-adịkarị ndụ nke nwere ike ịdị nro dị nro mgbe ha riri tupu ha achachaa, ebe akpụkpọ ahụ ka na-acha akwụkwọ ndụ.

Poteto bụ ezigbo isi mmalite nke vitamin C, nke na - enyere aka ọgụ. Ha nwekwara potassium zuru ezu, vitamin B-6, na fiber iji mee ka ahụike dị mma karịa ka ị nwere ike ịchọpụta. Ọzọkwa, ha nwere carotenoids, flavonoids, na caffeic acid, ụdị phytonutrients niile a maara iji kwalite uru ahụike, dị ka USDA si kwuo.

E nwekwara ọtụtụ ụdị dị iche iche, nke nwere uru ahụike dị iche iche. Poteto bara ọgaranya na vitamin A, B, C, na E, tinyere ígwè na zinc. Ha na-enye ụzọ dị mfe iji nweta nri dị oke mkpa maka ndị bi na ụwa na-emepe emepe.

Poteto adịghị mma mgbe edobere ya na oke abụba, nnu, na mmanụ, dị ka fries french. N'ihi na ọ dịghị ihe gbagwojuru a homestyle staple, gbalịa a na-achicha nduku.

Bell na-ede ede

Ọ bụrụ na ịchọrọ mmụba nke vitamin C, mgbịrịgba na-edozi nnukwu nhọrọ. Otu ose na-acha akwụkwọ ndụ nwere vitamin C karịa oroma.

Oti-ata ekwe-ekwe bụ otu n’ime nri kachasị atọ ụtọ n’ezinụlọ na-ehi ụra. Nwere ike iberi ha ma tinye ha na hummus, tinye ha na eghe eghe, ma ọ bụ gbalịa ịme salad mgbịrịgba a.

Ose na-ekpo ọkụ

Igwe na-ekpo ọkụ nwere ike ịbụ anwụ abalị, mana dịka anwụ ha nwere ike ibute okpomọkụ. Ọ bụrụkwa na ire gị enwee ike ịnagide ọkụ ahụ, mmụọ ọjọọ ndị a nwere ezigbo nri.

Ose dị ọkụ dị ka jalapenos, serrano ose, na uhie ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ-bụ ezigbo isi mmalite nke vitamin C, vitamin A, na potassium.

E gosipụtara Capsaicin, ihe na-enye aka inye ose na-ekpo ekpo ọkụ ka ọ belata, nke nwere ike inyere ndị nwere nkwonkwo nkwonkwo aka ije na obere ihe mgbu.

Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị ụtọ na ose gị, gbalịa mee cherịị a-chili-chocolate.

Akwa

Eggplant bụ ezigbo isi iyi nke manganese, ịnweta dị mkpa maka mmepe yana metabolism. Ọzọkwa, dị ka, eggplant nwere antioxidants nkịtị nke nwere ike inyere aka kpuchie akpụkpọ gị site na nrụgide oxidative nke radieshon nke ultraviolet nke anyanwụ.

N'ihi ọdịdị anụ ha mgbe esiri ya, ha na-ewu ewu n'etiti ndị anaghị eri anụ - chere eggplant parmesan - yana ndị anaghị eri anụ.

Kpoo okra na eggplant a na-eme ka ị gbalịa ịnwale ihe nwere ntakịrị mmiri Mediterranean.

Tomatillos

Tomatillo bu ahiri n’abali nke na etolite n’ime ahihia ma yie tomato. A na-ahụkarị ya na Central na South America, ọ bụ isi ihe oriri na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ Mexico ma sie ya, sie ya, ma ọ bụ sie ya.

Ọ bụ ezie na ọ bụghị dị ka ihe na-edozi ahụ dị ka tomato-acha uhie uhie dị iche iche, ha nwere antioxidants ma nwee ike inyere gị aka ịbanye na nri gị karịa itinyekwu ọtụtụ calorie.

Lelee salsa tomatillo dị mma ma ọ bụ nke ka mma ma a roara n'ọkụ ọkụkọ osikapa ọkụkọ juru na protein na fiber.

Goji mkpụrụ osisi

Iji chọta mkpụrụ osisi goji ọhụrụ, ị ga-aga leta ubi China. Ma a na-ahụkarị ha na ụlọ ahịa nri pụrụ iche na ụdị a mịrị amị, mgbe ụfọdụ a na-akpọ ya wolfberries.

Goji berry nwere protein na otutu amino acid di ike dika tyramine. Ha dị elu na antioxidants, nke na-enyere aka ọgụ na ahụike cell. Ọ bụrụ na ị na-anwale ha na nke mbụ, mara na ọ ga-ekwe omume ka nfụkasị ha. Ga-achọ ịkwụsị iri ha ma ọ bụrụ na ị mepee ọkụ ọkụ ma ọ bụ daa ọrịa.

Iji nweta abalị ndị bara uru karị na nri gị, gbalịa ịgbakwunye mkpụrụ osisi goji na cobbler berry a abụọ.

Blueberries

Blueberries nwere solanine alkaloid dị ka osisi nightshade, ọ bụ ezie na ha abụghị teknụzụ osisi nightshade. A na-ekwukarị Blueberries dị ka nri nri n'ihi na ọtụtụ kwenyere na ha nwere ihe ndị na-egbochi kansa. Ha dị elu na antioxidants, nke a maara iji belata mbufụt. N’iburu nke ahụ n’uche, a na-eche blueberries iji gbochie ọrịa ndị na-afụ ụfụ dịka ọrịa metabolic, ụdị ọrịa shuga abụọ, ọrịa Alzheimer, na ọrịa obi.

Dị ka ndị na-eme nchọpụta na Gerontological Society of America si kwuo, ihe akaebe sitere na nchọpụta ndị na-adịbeghị anya na-egosi na blueberries nwere flavonoids, kpọmkwem nke a na-akpọ anthocyanin, nke ahụ metụtara uru uru.

Otu iko bluuberi na-enye otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mkpa vitamin C gị kwa ụbọchị, yana ịnye ụfọdụ eriri nri. Eriri ahụ, mgbe ejikọtara ya na probiotics na yogọt, nwere ike idobe eriri afọ gị nke ọma.

Maka ụtụtụ dị mma nke bluuberi obi ụtọ, gbalịa bluuberi na akwụkwọ nri a.