Katie Lee Biegel kpughere mbanye anataghị ikike nri ya dị mkpa

Ndinaya

• Ọ dị mma, ọ bụ oge nri abalị, ịkwesịrị ị nweta nri ngwa ngwa. Ebee ka ị ga -amalite?
• N'ikwu maka ụtọ, kedu ụzọ ọzọ dị mfe iji gbakwunye ya?
• Kekọrịta ụfọdụ mbanye anataghị ikike isi nri gị.
• Akwụkwọ nri nke oge ọkọchị nọ n'oge kachasị elu ha. Kedu ka esi amasị gị ịkwadebe ha?
• Kedu ka ụbọchị iri nri dịịrị gị?
• Akụkọ nke gị na -egosi na nri bụ ịhụnanya n'ezie.
• Nyochaa maka

"Ndụ anyị dị mgbagwoju anya. Isi nri ekwesịghị ịbụ ihe ọzọ na-echegbu onwe ya, "ka Katie Lee Biegel, onye edemede na-ekwu. Ọ naghị agbagwoju anya (Zụrụ ya, $18, amazon.com). "Ị nwere ike esi nri dị ukwuu nke na-adịghị achọ mgbalị dị ukwuu."

Mụ na nwa nwanyị dị ọnwa 9 na ọrụ nkwado Ụlọ kichin na Food Network, Biegel maara otú ọ pụrụ isi bụrụ ihe ịma aka mgbe otu ụbọchị na-arụ ọrụ, na-ejide nwa na otu ogwe aka, iji nweta nri abalị na tebụl. "Iris agbanweela otú m si esi nri na nri," ka ọ na-ekwu, ka nwa ya nwanyị na-eri nri n'azụ. "Ọbụna karịa ugbu a, achọrọ m ihe dị mfe na ngwa ngwa."

Ya mere, o dere akwụkwọ nri ọhụrụ ahụ iji wetuo usoro ahụ. "Achọrọ m ka ndị mmadụ nwee ike isi nri," ka Biegel na-ekwu, "na iri nri ndị na-atọ ụtọ na-eme ka ha nwee obi ụtọ." N'ebe a, Biegel na-akụri nri ya, ndị na-eme ihe ụtọ, na ihe ọghọm maka ime ka nri dị mma enweghị nsogbu.

Ọ dị mma, ọ bụ oge nri abalị, ịkwesịrị ị nweta nri ngwa ngwa. Ebee ka ị ga -amalite?

"Isi ihe bụ idobe ihe eji esi nri nke ọma ma sie nri na ya. Ana m atụgharị mgbe niile na pasta mgbe amaghị m ihe m ga-eme. M na-etinye ha na salad maka mmụba nke protein ma ọ bụ gwakọta ha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma tinye ụfọdụ akwụkwọ nri maka ihe dị ntakịrị mma. ị nwere ike ịme nri abalị ngwa ngwa.

Echefukwala ihe ndị nwere ike ịgbanwe ụtọ gị. Enwere m pasta curry na -acha uhie uhie Thai, miso mado, tomato mkpọ, capers na anchovies n'ime ụlọ nri m. Aga m eji curry uhie na mpekere ahụ na mmiri ara ehi aki oyibo wee kpọnye anụ atụrụ n'ime ya. Ntụziaka ọzọ m hụrụ n'anya n'akwụkwọ a bụ ofe karọt, nke m na -etinye chipotles mkpọ n'ime. Ọ na-enye ofe ahụ ụtọ dị iche kpamkpam."

N'ikwu maka ụtọ, kedu ụzọ ọzọ dị mfe iji gbakwunye ya?

"Ka m na-emecha efere, m na-atụba n'ime obere akwụkwọ nri ọhụrụ. Ngwunye nke lemon na-eme ka efere na-egbuke egbuke. N'ikpeazụ, atụla egwu nnu. M ga-ekwu na nke ahụ bụ Nke 1 ihe: Na-edozi nri gị. , detụkwa ya ụtọ ka ị na -aga. Nri chọrọ nnu karịa ka i chere na ọ dị ha. "

Kekọrịta ụfọdụ mbanye anataghị ikike isi nri gị.

"Iri nri ugboro atọ n'ụbọchị na-agwụ anyị niile ike. Inwe akwa ebe a na-echekwa nke ọma na-eme ka ọ dị mfe. Ọ na-enye aka n'ezie ịsacha na ịkwadebe ihe m mepụtara mgbe m nwetara ya n'ụlọ ka m nwee ike jide ya were ya. Ọ Ọ ga-adịkwa njọ ngwa ngwa mgbe ị na-eme nke ahụ, mana m na-eji ya ngwa ngwa ma ọ bụrụ na akwadoro ya.Ọ na-enye efere gị ụtọ dị iche. "(Nke metụtara ya: Nduzi gị ka ị nwee ike ịzụta ihe eji akwadebe nri kacha mma).

Akwụkwọ nri nke oge ọkọchị nọ n'oge kachasị elu ha. Kedu ka esi amasị gị ịkwadebe ha?

"M na-aga n'ọdụ ụgbọ mmiri, hụ ihe dị, ma si ebe ahụ wuo nri. Ọ bụrụ na ị malite na ihe ọhụrụ, ị gaghị eme ọtụtụ ihe na ha. Enwere m mmasị na tomato chara acha, nke na-esi ísì ụtọ na mmanụ oliv. Ma ọ bụ m ga-ewere piich n'ọnụ ọnụ ha wee soro ha mee ụdị salad caprese - piich, mozzarella, na basil. osisi. "

Kedu ka ụbọchị iri nri dịịrị gị?

"Kwa ụtụtụ, enwere m nnukwu efere nke oatmeal na mkpụrụ osisi chia, flaxseeds na hemp. M na-agbakwunye unere, ọtụtụ mkpụrụ osisi, otu scoop nke butter almond, na ụfọdụ mmiri ara ehi almond. Maka nri ehihie, ọ na-amasị m ịme nnukwu salad. Mana enweghị m oge maka ịchacha ihe niile ugbu a. Ya mere, mgbe achọrọ m ihe ọsọ ọsọ na dị mfe, m na -eri achịcha achịcha kwa ụbọchị - ana m edebe ya na friza m. Maka nri abalị, anyị na -emekarị akwụkwọ nri na protein, dị ka salmon ma ọ bụ Chicken.

Akụkọ nke gị na -egosi na nri bụ ịhụnanya n'ezie.

"Otu n'ime ihe mbụ m mere di m, Ryan, mgbe anyị na -eme mkpakọrịta nwoke na nwanyị bụ ọkụkọ m eghere eghe na croutons. Ọ nwere ike bụrụ ihe kpatara ya ji hụ m n'anya! Mgbe anyị na -eme njem, anyị na -eme atụmatụ maka nri. Ugbu a, ọ na -atọ anyị ụtọ iri nri. Iris na -ehi ụra na 6:30, ọ bụ mgbe ahụ ka mụ na ya nọ na kichin. ma gbanye ụfọdụ egwu. Nke ahụ bụ oge ikuku na-adaba ọnụ." (Ndụmọdụ ndị a ga -enyere gị aka iji vino ị naghị a drinkụ n'oge nri abalị.)

Nyochaa maka