Agbalịrị m Switchel na agaghị m aṅụ mmanya ike ọzọ ọzọ

Ndinaya

• Nyochaa maka

Ọ bụrụ na ị bụ onye ọbịa ugboro ugboro n'ahịa ndị ọrụ ugbo mpaghara gị ma ọ bụ ebe mgbaba hipster dị nso, ọ nwere ike bụrụ na ị hụla ihe ọ drinkụ newụ ọhụrụ na ebe ahụ: switchel. Ndị na-akwado ihe ọṅụṅụ ahụ na-aṅụ iyi site na ihe ndị dị mma maka gị ma na-eto ya dị ka ihe ọṅụṅụ dị mma nke na-atọ ụtọ dị ka ọ dị.

Switchel bụ ngwakọta nke mmanya apple cider, mmiri ma ọ bụ seltzer, maple sirop, na mgbọrọgwụ ginger, yabụ ọ na -anya isi ụfọdụ uru ahụike. E wezụga ikike dị egwu imenyụ ọbụna akpịrị ịkpọ nkụ kachasị njọ, ihe dị iche iche na-arụkọ ọrụ ọnụ iji mee ka ihe ọṅụṅụ a bụrụ ụlọ ahịa na-akwụsị maka ahụike: ginger na-akwalite ike mgbochi mkpali, nnukwu acetic acid ọdịnaya nke apple cider vinegar pụtara. ka ahụ gị wee nweta vitamin na mineral ngwa ngwa ngwa ngwa, na mmanya mmanya tinyere maple sirop combo nwere ike inye aka mee ka shuga dị n'ọbara gị kwụsie ike. Mana tupu ịmalite ịwụsa, ọ dị mkpa iburu n'uche ọdịnaya shuga-n'agbanyeghị na ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, iji mmanya maple sirop nwere ike ịpụta ọkwa shuga ma ọ bụrụ na ị kpachapụghị anya na nleba anya ole n'ime ya ị na-etinye na ogbe. ma ọ bụ ole ngwakọta ihe emere tupu ị na-eri.

Onye isi nri Franklin Becker nke The Little Beet na New York City gbakwunyere na nso nso a ụdị switchel abụọ dị iche iche na menu ya. "Site n'echiche isi nri, ọ na-atọ ụtọ-ịdị ụtọ dị nro, acidic, na akpịrị ịkpọ nkụ," ka ọ na-ekwu. "Site n'ihe gbasara ahụike, ihe niile ejikọtara ọnụ na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwuo elu ma nye gị electrolytes dị mkpa maka ndụ ndụ, dị ka Gatorade mbụ." (Site na akụkọ na ihe ọ drinksụ amị ike nwere ike ịgbanye ahụike obi gị, enwerekwa ihe ndị ọzọ ị ga-eji wepụ ihe ndị ọzọ emepụtara.)

Ọ bụ ezie na switchel bụbu ihe dị mkpa na nri ndị ọrụ ugbo colonial, ụdị ụlọ ahịa a zụtara ugbu a na-enweta ebe dị na shelf nke ụlọ ahịa dị ka nri dum na ahịa ọpụrụiche. Ọ dịkwa mfe ịme n'onwe gị ma ọ bụrụ na ị na-enwe mmetụta nke ime N'onwe Gị.

Dị ka onye na-eri kọfị na-achọkarị ụzọ isi dabere na iko abụọ kwa ụbọchị kama ịnọ anọ, n'okporo ámá switchel masịrị m dị ka ihe ngwọta caffeine dị mma. N'iburu nke ahụ n'uche, ekpebiri m ị drinkụ switchel kwa ụbọchị ruo otu izu. Usoro dị mfe: m ga-anwale ụdị nke arụrụ n'ụlọ na nke ụlọ ahịa zụrụ, na-eme ụdị nri oyi na-emebu, ma na-enyocha ọkwa ike m kwa ụbọchị.

Maka ụdị arụrụ n'ụlọ, apụrụ m uzommeputa sitere na ntụkwasị obi mgbe niile rie nke ọma. Ọ na -anọgide na -adị mma na mgbọrọgwụ dị mfe nke ihe ọ drinkụ ,ụ, na -eji ginger ọhụrụ, apple cider mmanya, maple sirop, na mmiri ị họọrọ ma ọ bụ soda klọb. Iji tinye ntakịrị nchapụta, ha na-atụ aro ịgbakwunye lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime na mint sprigs. Dị ka ị nwere ike iche n'echiche, ngwa ngwa ọ bụla dị mfe ịchọta na ụlọ ahịa nri. Ọ bụ ezie na nkwadebe abụghị ọrụ siri ike nke ukwuu, ị jupụta ginger mere obere oge. Eji m mmiri mgbe niile mee otu ogbe na enyi ọzọ na -afụ ụfụ, soda klọb, maka nyocha. Ahapụkwara m olulu abụọ ahụ n'ime ngwa nju oyi n'otu ntabi anya iji jide n'aka na a jụrụ ha nke ọma (maple sirop na-ekpo ọkụ na-ada ụda na pancakes karịa ka ọ na-aṅụ na mmanya na-ekpo ọkụ ...).

Mgbe oge ruru maka ule uto nke mbụ n'ụtụtụ echi, achọpụtara m ozugbo ísì dị egwu na-esi na ngwa nju oyi-ọ bụrụ na isi ísì nke ọdịda na mmiri nwere nwa, nke a ga-abụ ya. Awụsara m nke ọ bụla n'elu ice ma tinye mint ọhụrụ ka ọ mara mma. Ọ bụrụ na m nwere ike iji naanị otu okwu kọwaa ihe ọṅụṅụ ahụ, ọ ga-enye ume ọhụrụ. Mana maka akwụkwọ akụkọ, enwere m okwu ole na ole m ga -ahapụ: Ginger na -emepụta zing siri ike nke na -edozi ụtọ nke maple sirop, na apụl cider mmanya na -eweta ntakịrị zap nke tart na ngwakọta. Ha niile, ị ga-enweta ụtọ ụtọ nke jupụtara na ụtọ. Ọ bụ ezie na m na-enwe mmasị na sips mmiri na-adabere na mmiri, iji soda club mere ka ọ gbadaa m ntakịrị ma mee ka uru ya dị ka ihe enyemaka na-edozi afọ (gbakwunyere, ọ ga-ejikọta ya na bourbon ma ọ bụ whiskey maka mmanya oge. !).

Mgbe ị na-aṅụ switchel n'ụtụtụ abụghị onye dochie anya iko m kwa ụbọchị, ọ dị m ka ọ na-awụlikwa elu na usoro m n'ụtụtụ, na-emegharị m metabolism na ahụ m maka ụbọchị. Nkwalite ahụ adịteghị aka dị ka concoction kọfị ọkacha mmasị m, mana ọ kpatara ntakịrị shakiness wee mee ka m lekwasị anya karịa ka ọ dị na mbụ mgbe otu iko yiri ya.

Anọ m na-eche ma nhọrọ ndị ụlọ ahịa a zụtara hà tụnyere. Emere m nyocha ụfọdụ wee hụ otu akara akpọrọ CideRoad Switchel. Ntụziaka ha dọtara mmasị m n'ihi na ha gbakwunyere "riff proprietary" na tonic ọdịnala-dash nke ahịhịa sirop na bred ma ọ bụ ihe ọ cherụ cherry ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe ụtọ ọzọ.

Ahụrụ m ụdị ụtọ ha n'anya. Mgbakwunye nke ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi na-ebelata acidity nke ihe ọṅụṅụ ahụ ntakịrị, nke mere na ọ na-atọ ụtọ karịa ka Gatorade. Ọ bụ ezie na nke mbụ bụ ihe na-atọ ụtọ, ozugbo m nwara infusions mkpụrụ osisi ahụ, m nọ na-agụsi agụụ ike na mgbakwunye ahụ nke ịdị mma nke mkpụrụ osisi ma na-aṅụ ha n'ehihie maka ntakịrị m. Ọ dị egwu-ụtọ ahụ mere ka uche m ghara ịkpafu ruo elekere atọ nke abalị a. nri na electrolytes nyere m ume na -enweghị jitters nke na -abịa mgbe ụfọdụ na caffeine ehihie. (Mana ọ bụrụ na ị ga-eri nri, nwalee otu n'ime nri nri ise ndị a na-egbochi mkpọchi ehihie.) Nke ahụ kwuru, m na-akwado naanị ị drinkụ ọkara karama n'otu oge. Ihe niile nwere gram 34 nke shuga zuru oke ma tụkwasị m obi mgbe m na-ekwu na igbupụ onwe gị na ọkara abụghị ihe dị nso na ụkọ.

Na ngwụcha izu m nke switchel, amalitere m ịghọta ihe nzuzu ahụ. Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ọ gaghị abụ ihe m na -etinye n'ime usoro m na -eme kwa ụbọchị, ihe ọ drinkụ drinkụ a nwere aha mkparị na -enwe ọmarịcha arịrịọ dị ka ụzọ na -atọ ụtọ iji bulie ọkwa ike gị wee nwee obi ụtọ mgbe m na -eme ya. Oge ọzọ ị ga-ahụ onwe gị n'ebe a na-ere ihe ọṅụṅụ na-eri nri, tụfuo Gatorade ma gaa maka ime nke a niile nhọrọ eke kama.

Nyochaa maka