Mkpụrụ vaịn - Ọ bụ mmanụ na-esi nri?

Ndinaya

• Gịnị Bụ Mkpụrụ Mkpụrụ Grape na Olee Otú E Si Eme Ya?
• Mmanụ Grapeseed Dị Ala na Nri, Ma Ọ Dị Omega-6 Fatty Acids
• Kedụ Ka Mmanụ Mịcha Mkpụrụ Si Emetụta Ahụ Ike Gị?
• Ọ Bụ Ezigbo Mmanụ Eji Esi Nri?
• Isi Okwu

Mkpụrụ ọka na-eto eto na-ewu ewu n'ime iri afọ ole na ole gara aga.

A na-akwalite ya mgbe niile dịka ahụike n'ihi oke ụba polyunsaturated fat na vitamin E.

Ndị na-ere ahịa na-ekwu na ọ nwere ụdị ahụ ike ọ bụla, gụnyere ịbelata ogo kọlestrọl ọbara gị na mbenata ọrịa gị nwere ike ịrịa ọrịa obi.

Isiokwu a lebara anya na nyocha dịnụ iji wepụta eziokwu na akụkọ ifo.

Gịnị Bụ Mkpụrụ Mkpụrụ Grape na Olee Otú E Si Eme Ya?

A na-eji mmanụ mkpụrụ vaịn arụ ọrụ site na mkpụrụ osisi vaịn, nke bụ ihe na-akpata mmanya winem.

Site na azụmaahịa azụmaahịa, imepụta mmanụ a bụ ezigbo echiche. Kemgbe ọtụtụ puku afọ, a hapụrụ ndị na-emepụta mmanya ọtụtụ tọn ihe ndị a na-abaghị uru.

N'ihi ọganihu nke teknụzụ, ndị nrụpụta nwere ike wepụ mmanụ ugbu a na mkpụrụ ma nweta uru.

A na-amịkarị mmanụ n'ime ụlọ ọrụ site na ịkụcha mkpụrụ na iji ihe mgbaze, mana ụdị mkpụrụ osisi na mmanụ na-edozi ahụ na-ajụ oyi ma ọ bụ na-ewepụ ya.

Peoplefọdụ ndị na-echegbu onwe ha na ihe mgbaze ndị na-egbu egbu, dị ka hexane, nwere ike imetụta ahụike ndị mmadụ n'ụzọ dị njọ.

Agbanyeghị, a na-ewepụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe mgbaze niile na mmanụ ihe oriri n'oge usoro nrụpụta.

Ugbu a amabeghị ma nsị hexane dị na mmanụ ihe na-emebi mmadụ na oge, mana mmetụta ọjọọ gburugburu ebe obibi nke hexane na-echegbu onwe ya karị. Nnyocha ugbu a na-elekwasị anya na ịmepụta ihe ndị ọzọ na-acha akwụkwọ ndụ ().

Ọ bụrụ na mmanụ gị ekwupụtaghị n'ụzọ doro anya etu esi arụ ya, mgbe ahụ, ị ​​ga-eche na ewepụtara ya site na iji kemịkal dị ka hexane.

A na-enweta mmanụ mkpụrụ vaịn site na mkpụrụ vaịn, ihe na-akpata mmanya winem. Usoro a na - agụnyekarị kemịkal dị iche iche, gụnyere hexane ihe mgbaze na - egbu egbu.

Mmanụ Grapeseed Dị Ala na Nri, Ma Ọ Dị Omega-6 Fatty Acids

Nkwupụta ahụ ike maka mmanụ grapese na-adabere na ya nwere nnukwu nri, antioxidants na polyunsaturated fats ().

Akụkụ acid fatty nke mmanụ grapese bụ ihe ndị a:

• Satọde: 10%
• Nlekọta: 16%
• Akwukwo: 70%

Ọ dị oke abụba na abụba polyunsaturated, ọkachasị omega-6. Ndị ọkà mmụta sayensị echepụtala na nnukwu nri abụba omega-6, metụtara omega-3s, nwere ike ịbawanye mbufụt na ahụ (3).

A na-akwado nkwupụta a site n'ọtụtụ ọmụmụ ọmụmụ ihe metụtara ihe oriri dị elu nke nwere omega-6 fatty acids nwere ike ibute ọrịa na-adịghị ala ala (,).

Otú ọ dị, ọmụmụ a na-achịkwa na-egosi na linoleic acid - ụdị omega-6 fatty acid na mmanụ grapeseed - anaghị eme ka ọkwa ọbara nke ihe nrịbama na-afụ ụfụ (,).

Ma oke oriri nke omega-6 fatty acids na-akwalite ọrịa bụ amaghị ugbu a. Omume dị elu na-enyocha mmetụta nke omega-6 fatty acids na njedebe siri ike dị ka ọrịa obi chọrọ ().

Mmanụ grapeseed nwekwara ọtụtụ vitamin E. Otu ngaji na-enye 3.9 mg nke vitamin E, nke bụ 19% nke RDA (9).

Otú ọ dị, kalori maka calorie, mmanụ grapeseed abụghị nnukwu ihe na-enye Vitamin E.

Ọ fọrọ nke nta ka ọ nweghị vitamin ma ọ bụ mineral ndị ọzọ na mmanụ grapeseed.

Mmanụ grapeseed dị elu na vitamin E na phenolic antioxidants. Ọ bụkwa ọgaranya nke omega-6 abụba ndị ọzọ. Ndị sayensị ekwuola na iri oke omega-6 nwere ike imebi ihe.

Kedụ Ka Mmanụ Mịcha Mkpụrụ Si Emetụta Ahụ Ike Gị?

Ọ bụ ọmụmụ ihe ole na ole nyochaworo mmetụta nke mmanụ grapese na-emetụta ahụike mmadụ.

Otu nnyocha ọnwa abụọ na ụmụ nwanyị 44 buru oke ibu ma ọ bụ buru ibu jiri ya tụnyere ahụike ahụike nke ị na-ewere mmanụ grapeseed ma ọ bụ mmanụ sunflower kwa ụbọchị.

E jiri ya tụnyere ịmị mmanụ sunflower, mmanụ grapese na-eme ka insulin dịkwuo mma ma belata ogo nke protein protein C-reactive (CRP), ihe na-emetụtakarị mkpali ().

O yikwara ka ọ na-enwe mmetụta mgbochi platelet, nke pụtara na ọ na-ebelata ọbara gị ọbara ịkpụkọ ().

Otú ọ dị, ụfọdụ mmanụ mkpụrụ vaịn nwere ike ịnwe ọkwa dị egwu nke polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), nke a maara na-akpata kansa na anụmanụ (12).

A maghị ka nsogbu a si gbasaa ma ọ bụ na ọ bụ ezigbo ihe kpatara nchegbu. Mmanụ ndị ọzọ na-esi nri, dị ka mmanụ sunflower, nwekwara ike imetọ PAH ().

Ọ bụ ezie na e nwere ụfọdụ ihe na-egosi na mmanụ grapese dị elu nwere ike ịnwe ụfọdụ uru, enweghị ike ikwu nkwupụta n'oge a.

Enweghi nnyocha banyere mmetụta ahụike nke mmanụ grapese na ụmụ mmadụ. Agbanyeghị, ihe akaebe ugbu a na-egosi na ọ nwere ike belata mkpụkọ ọbara ma belata mbufụt.

Ọ Bụ Ezigbo Mmanụ Eji Esi Nri?

Mmanụ a Graụ Grapeed nwere ebe ị smokingụ sịga na-adị elu.

N'ihi nke a, a na-akpọsa ya dị ka ezigbo nhọrọ maka isi nri ọkụ ọkụ dị ka eghe.

Otú ọ dị, nke a nwere ike ịbụ ndụmọdụ dị njọ, ebe mmanụ grapese na-adịkwa na polyunsaturated fatty acids. Fats ndị a na-emeghachi omume na ikuku oxygen na nnukwu okpomọkụ, na-akpụ ogige ndị na-emerụ ahụ na ndị nweere onwe ha (14,).

Ebe ọ bụ na mmanụ grapeseed dị elu na abụba polyunsaturated, ọ bụ otu n'ime mmanụ kachasị njọ ị nwere ike iji maka ighe.

Mmanụ isi nri kachasị mma maka ighe ọkụ ọkụ dị elu bụ ndị nwere abụba abụba zuru oke ma ọ bụ abụba abụba, dị ka mmanụ oliv, n'ihi na ha anaghị enwe ike ịmịkọrọ oxygen mgbe ọ dị ọkụ.

N'ihi nke a, ị kwesịrị izere iji mmanụ grapeseed maka ighe. Kama nke ahụ, ịnwere ike iji ya dị ka akwa salad ma ọ bụ ihe dị na Mayonezi na ngwaahịa esi.

Mmanụ grapeseed na-echebara oke ọkụ ọkụ ma ekwesịghị iji ya maka ighe. Agbanyeghị, enwere ike iji ya dị ka akwa salad ma ọ bụ na-esi nri.

Isi Okwu

A na-edozi mmanụ mkpụrụ vaịn site na mkpụrụ vaịn, bụ nke na-aba ụba nke winemaking.

Ọ dị obere na vitamin E na phenolic antioxidants, yana isi mmalite bara ụba nke omega-6 fatty acids. O di nwute, enweghi nyocha banyere mmanu nkpuru ahihia, ya mere, adighi aghọtacha mmetụta ahụike ya.

Ọ bụ ezie na ọ dịghị ihe dị njọ n'iji mmanụ grapeseed na akwa salad ma ọ bụ ihe ndị a na-eme achịcha, ogo ya nke polyunsaturated fatty acids na-eme ka ọ ghara ịdị mma maka isi nri ọkụ dị elu, dị ka ighe.

Ọ bụrụ n’ị na-achọ ezigbo mmanụ eji esi nri, mmanụ oliv nwere ike bụrụ otu n’ime nhọrọ kacha mma.