Ndị na-arịa ọrịa shuga Hà Nwere Ike Iri Afọ?

Ndinaya

• Gịnị kpatara ụbọchị ji bụrụ ihe metụtara?
• Kedu ka ụbọchị si emetụta shuga dị n'ọbara
• Isi okwu

Atesbọchị bụ mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, anụ ahụ nke nkwụ nkwụ. A na-erekarị ha dị ka mkpụrụ osisi mịrị amị ma nwee obi ụtọ n'onwe ha ma ọ bụ na ire ụtọ, desserts, na efere ndị ọzọ.

N'ihi ụtọ ha bu pụta ụwa, mmetụta ha na ọbara shuga nwere ike bụrụ nchegbu maka ndị nwere ọrịa shuga.

Isiokwu a na-enyocha ma ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike iri nri ụbọchị.

Gịnị kpatara ụbọchị ji bụrụ ihe metụtara?

Atesbọchị na-etinye ọtụtụ ihe ụtọ na obere obere aru. Ha bụ ihe okike sitere na fructose, ụdị shuga dị na mkpụrụ osisi.

Driedbọchị ọ bụla akpọnwụwo, ya bụ (ihe dị ka gram 24) nwere calorie 67 na ihe dịka gram 18 nke carbs ().

Ọbara shuga n'ọbara nwere ike ịbụ ihe ịma aka ijikwa n'etiti ndị nwere ọrịa shuga, a na-adụ ndị nwere ọnọdụ ahụ ọdụ ka ha mara ihe ha na-eri.

Nyere ha ọdịnaya nke carb dị elu, ụbọchị nwere ike ibute nchegbu.

Agbanyeghị, mgbe iriju afọ, ụbọchị nwere ike ịbụ akụkụ nke nri siri ike ma ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga (,).

Otu ụbọchị akpọnwụ akpakọtara ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ gram 2 nke eriri, ma ọ bụ 8% nke Uru Bara Uru (DV) (,).

Nke a dị ịrịba ama, dị ka eriri nri na-enyere ahụ gị aka ịnabata nwayọ nwayọ, nke kachasị mkpa maka ndị na-arịa ọrịa shuga. A na-agbari carbs dị nwayọ nwayọ, obere obere ka shuga shuga gị ga-aba ụba mgbe ị risịrị nri ().

Atesbọchị nwere nnukwu profaịlụ nke na-edozi ahụ mana ọ na-atọ ụtọ. N'agbanyeghị nke ahụ, ha juputara na fiber, nke na-enyere ahụ gị aka ịmịkọrọ shuga ya nwayọ nwayọ. Mgbe a na-eri ya na oke, ha bụ nhọrọ dị mma ma dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga.

Kedu ka ụbọchị si emetụta shuga dị n'ọbara

Nkọwa glycemic (GI) bụ ụzọ iji tụọ mmetụta nke carbs n'ọbara shuga gị n'ọbara ().

A tụrụ ya na 0 ruo 100, yana glucose dị ọcha (shuga) ekenyere dị ka 100 - nke kachasị elu shuga shuga gị nwere ike ịgbalite mgbe ị risịrị nri.

Igwe ala GI dị ala nwere GI nke 55 ma ọ bụ obere, ebe ndị nwere nnukwu GI nọ na 70 ma ọ bụ karịa. Ọkara carI GI dị ala na-anọdụ ala n'etiti ya na GI nke 56-69 ().

N’ikwu ya n’ụzọ ọzọ, nri nwere obere GI na-akpata mmụba dị ntakịrị n’ọbara shuga na ogo insulin.

N'aka nke ọzọ, nri nwere nnukwu GI na-eme ka ọbara shuga dị ngwa ngwa. Nke a nwere ike ibute ọgbụgba shuga mgbe niile, ọkachasị ndị nwere ọrịa shuga, bụ ndị ọ na-esiri ike ịchịkwa ọdịiche ndị a.

Ndị na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịgbalị ịrapara na nri nwere GI dị ala. Nke a na-enyere ha aka ijikwa ogo shuga dị n’ọbara ha. N'ime ndị nwere ọrịa shuga nke ụdị 2, shuga nwere ike ịbakọta n'ime n'ọbara wee rịa elu na oke egwu.

Ọ dabara nke ọma, n'agbanyeghị na ha na-atọ ụtọ, ụbọchị nwere GI dị ala. Nke a pụtara na, mgbe iri nri na-adịghị mma, ha nwere nchekwa maka ndị nwere ọrịa shuga.

Otu nnyocha nyochare GI nke ounce 1.8 (gram 50) nke ụbọchị 5 dị iche. Ọ chọpụtara na ha n'ozuzu ha nwere obere GI, n'etiti 44 na 53, nke nwere ike ịdị iche ntakịrị dabere na ụdị ụbọchị ().

Enweghị ọdịiche pụtara ìhè na GI ụbọchị ahụ mgbe a tụrụ ya na ndị nwere ọrịa shuga na-enweghị ya ().

Ihe ọzọ na-enye aka nke mmetụta nri na ọbara shuga bụ ibu glycemic (GL). N'adịghị ka GI, GL na-akọ maka òkè a na-eri na ọnụ ọgụgụ carbs na ọrụ ahụ ().

Iji gbakọọ GL, mụbaa GI nri site na gram carbs na ego ị na-eri ma kewaa nọmba ahụ na 100.

Nke a pụtara na ụbọchị 2 nke a mịrị amị (gram 48) ga-enwe ihe dị ka gram 36 nke carbs na GI nke ihe dị ka 49. Nke ahụ bụ GL ihe dị ka 18 (,,)

Carbs nwere obere GL dị n’etiti 1 na 10; ọkara GL carbs dị n’etiti 11 na 19; mgbe nnukwu GL dị elu na 20 ma ọ bụ karịa. Nke a pụtara nri nri mejupụtara ụbọchị 2 na-etinye GL ọkara.

Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa shuga, bido iri karịa ụbọchị 1 ma ọ bụ abụọ n'otu oge. Iri ha n'akụkụ isi iyi nke protein - dị ka obere mkpụrụ - na-enyekwa ohere ibugharị carbs ya nwayọ nwayọ, na-enyere aka gbochie spikes shuga dị n'ọbara.

Bọchị nwere obere GI, nke pụtara na ha anaghị enwe ike ịkọ ọkwa shuga shuga gị, na-eme ha nhọrọ dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga. Ọzọkwa, ụbọchị nwere ọkara GL, nke pụtara na mkpụrụ 1 ma ọ bụ 2 n'otu oge bụ ezigbo nhọrọ.

Isi okwu

Atesbọchị na-etu ọnụ maka profaịlụ na nri ụtọ.

N'ihi na ha bụ ihe okike sitere na fructose, ha nwere ike ịbụ nchegbu maka ndị nwere ọrịa shuga.

Otú ọ dị, n'ihi na ha nwere obere GI na ọkara GL, ha dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga na-edozi - nke sụgharịrị karịa 1 ruo ụbọchị 2 n'otu oge.