Ndị a dị njikere iri nri, Brownies na-enweghị Gluten ga-emeju afọ ojuju nri abalị gị na ọkụ.

Ndinaya

• Nyochaa maka

Imeju agụụ maka otu gooey brownie abụghị obere ihe dị mfe. Ọ bụghị naanị na ị ga -enweta ohere na oven - ma dịkwa mma na -eme ka ụlọ gị dị ọkụ naanị maka nri dị ụtọ - mana ọ dịkwa mkpa ka ị merụọ ọkwá ole na ole ma jiri ndidi (ma ọ bụ TBH, na -enweghị izu ike) chere nkeji iri abụọ na ise ruo mgbe chocolate. -ewere achịcha ndị a na -eme ka ha zuo oke. Yabụ ọ bụrụ na ị na -atụgharị maka brownie n'elekere atọ nke ụtụtụ ma ọ bụ mgbe ị na -anọdụ n'ime ụlọ gị, ị nwere ike nwee mmetụta nke SOL.

Otú ọ dị, obi dị m ụtọ, dalci nọ ebe a iji nyere gị aka ịgwọ onwe gị mgbe ọ bụla, ebe ọ bụla. Companylọ ọrụ na-eme ihe ụtọ emebere nke mbụ na-enye brownies na blondies na-anaghị eri nri (Zụrụ ya, $ 16, dalci.com), nke ejiri ntọala ntụ ọka almond, shuga aki oyibo, mmanụ ube oyibo, akwa, wepụ vanilla, na nnu. Dị ka ezigbo brownies, desserts - nke dị na ekpomeekpo chọkọletị na-acha anụnụ anụnụ yana almond butter chocolate chocolate, ose apụl na ụdị aki oyibo - na-ekpo oke mmiri. Ma n'agbanyeghị na enweghị gluten, ọgwụgwọ ndị ahụ nwere ata na-eju afọ. Kpọmkwem, ụdị chocolate gbara ọchịchịrị nwere otu ụdị fudgy ahụ na ụtọ chocolatey ị ga-achọ na brownie na-enweghị gluten, yana ụdị ụtọ ụtọ apụl dị iche iche bụ ihe nwuru anwụrụ maka achịcha ugu Starbucks.

N'agbanyeghị mmebi ha, brownies na blondies na-enye gluten na-enye gram 3 ruo 5, gram 2 nke eriri, na kalori 170 ruo 210 kwa otu ọrụ-na ha nwere ike ọ gaghị ahapụ gị ọsọ ọsọ dị ka brownies oge niile, ma ọ bụ. Ihe kpatara ya: A na-ejikwa shuga aki na-ejikọ ọgwụgwọ ndị ahụ, nke a na-eme site na iwepu osisi sap á la maple sirop, karịa shuga a na-ejikarị ma ọ bụ tebụl. Ihe ụtọ ọzọ a nwere ndepụta glycemic nke 54, na-eme ka ọ bụrụ nri "GI dị ala" nke na-adịkarịghị ka ọ ga-ebute nnukwu mmụba na mberede - yana ọdịda na-esote - n'ọkwa shuga dị n'ọbara, dịka Mahadum Sydney's Glycemic Index Research Service si kwuo. Na ntụnyere, shuga tebụl nwere GI nke 63-na-eme ka ọ bụrụ nri GI na-agafeghị oke, dị ka Linus Pauling Institute nke Mahadum Oregon State si kwuo.

Kedu ihe ọzọ, shuga aki oyibo nwere inulin, ụdị eriri prebiotic nke na -arụ ọrụ dị ka nri maka nje bacteria dị mma dị na eriri afọ gị ma nwee ike nyere aka kwado ahụike nri nri zuru oke, Keri Gans, RDN, onye na -ahụ maka nri na -edozi ahụ. Ọdịdị Onye otu Board Advisory, nke a gwara na mbụ Ọdịdị. N'agbanyeghị nke ahụ, ọ dị mkpa icheta na ọ bụ ezie na shuga aki oyibo nwere ike ịbụ ihe na-atọ ụtọ nke ka mma maka gị, ọ ka bụ shuga agbakwunyere, Ngalaba Ọrụ Ugbo nke United States na-atụ aro ka ị wepụ ihe oriri gị kwa ụbọchị na pasent 10. mkpokọta oriri kalori gị-ma ọ bụ gram 50 maka onye na-eso nri kalori 2,000. (FTR, otu n'ime brownies chocolate gbara ọchịchịrị nwere gram 9 nke shuga agbakwunyere.)

Zụrụ ya: ngwugwu Brownie & Blondie dị iche iche, $ 16, dalci.com

Nri na-edozi ahụ, brownies na-enweghị gluten nke dalci nwere ụkwụ na ụdị ndị ọzọ dị na ahịa ma a bịa n'ihe gbasara ndụ; ọbụlagodi na ha enweghị ihe nchekwa, ha ga -anọ ọfụma ụbọchị iri abụọ n'ime akpa nri gị, ọnwa abụọ n'ime ngwa nju oyi, na ọnwa isii n'ime friza - ya bụ, ọ bụrụhaala na ị bụghị onye na -eri nri abalị. Nosh na ya jụrụ oyi ma ọ bụ temp ime ụlọ, ma ọ bụ mee dị ka dalci na-atụ aro ya wee wụnye ya na ngwa ndakwa nri ruo ihe dị ka sekọnd 10 maka ụtọ dị ụtọ nke ukwuu nke ga-agbagha brownies nke mama gị na-eme.

Ọ bụrụ na ị ka na -ekwenyebeghị ka ị kpochapụ ntụpọ na kichin gị maka igbe ma ọ bụ abụọ, mara na ndị na -enyocha ihe enweghị ike ịkwụsị ịbụ abụ otuto dalci. Otu onye na-eri nri dere na "ihe ize ndụ" lemon aki oyibo blondies bụ "dị ka lemon mmanya na macaroon nwere nwa eji megharịa ọnụ," ebe onye ọzọ kwuru na apụl dị iche iche na-esi ísì ụtọ "dị ụtọ dị ka ọdịda n'enweghị ihu gị" na nkwụsi ike "n'ezie na-atọ ụtọ / na-ata. dị ka brownie. " Ma n'agbanyeghị na ha bụ ihe eji megharịa ọnụ na teknụzụ, otu onye nyocha kwupụtara na ụdị almond butter chocolate dị iche iche zuru oke maka ịnụ ụtọ nri ụtụtụ. "Ihe ụtọ ndị dị na blondie a dị mgbagwoju anya n'agbanyeghị na ha nwere ihe ndị dị mfe," ka ha dere. "Ọ dị ụtọ ma na -atọ ụtọ - oge ọ bụla m nwetara ihe ọ chocolateụ chocolateụ chocolate na -ata m, obi na -atọ m ezigbo ụtọ ... ha na -eji iko kọfị aga nke ọma!" (metụtara: Nke a dị mma otu-ejere Brownie nri bụ ọgwụgwọ kacha mma mgbe ọrụ gasịrị)

N'ezie, ọ nweghị ihe dị njọ na ị ga -eji ngwakọta Duncan Hines 'brownie mix ma ọ bụrụ na ị nọ na ọnọdụ maka ezigbo azụmahịa wee nwee ihe kpatara ya. Ma ọ bụrụ na ị na-achọ ihe ụtọ na-enweghị oge echere ma ọ bụ na-achọ ihe eji megharịa ọnụ na obere ihe oriri na-edozi ahụ, brownies free gluten-free dalci bụ azịza dị ụtọ.

Nyochaa maka