11 Ahụike na erimeri nke koko Powder

Ndinaya

• 1. Ọgaranya na Polyphenols Na-enye Ọtụtụ Uru Ahụ Ike
• 2. Nwere ike Belata Ọbara Ọbara Dị Elu site na Imeziwanye ogo nitric oxide
• 3. Nwere ike belata ihe egwu gị nke ọrịa obi na ọrịa strok
• 4. Polyphenols na - eme ka Ọbara Brain gị na - aga nke Ọma
• 5. Nwere ike imeziwanye ọnọdụ na mgbaàmà nke ịda mba site na ụzọ dị iche iche
• 6. Flavanols Nwere Ike Imezi Ihe Mgbaàmà nke Ọrịa shuga Typedị nke Abụọ
• 7. Ka Enyemaka Ebube Aid n'ọtụtụ ụzọ ịtụnanya
• 8. Nwere Ike Nwee Ihe Nchedo Ọrịa
• 9. Ihe omuma Theobromine na Theophylline nwere ike inyere ndi mmadu aka
• 10. Njirimara Antibacterial na Immune na-akpali akpali nwere ike irite uru eze na akpụkpọ gị
• 11. Ọ dị mfe ịgụnye na nri gị
• Isi Okwu

A na-eche na ndị Maya mepere emepe nke Central America na-eji koko eme ihe mbụ.

Ndị mmeri Spen webatara ya na Europe na narị afọ nke 16 ma bụrụ nke a ma ama dị ka ọgwụ na-akwalite ahụike.

A na-eme ntụ ntụ koko site na ịkụcha mkpụrụ koko na iwepu abụba ma ọ bụ koko butter.

Taa, a maara koko nke ọma maka ọrụ ya na mmepụta chocolate. Otú ọ dị, nnyocha nke oge a egosila na o nwere n'ezie ihe ndị dị mkpa nwere ike ịbara ahụ ike gị uru.

Nke a bụ uru ahụike na nri 11 nke koko ntụ.

1. Ọgaranya na Polyphenols Na-enye Ọtụtụ Uru Ahụ Ike

Polyphenols bu ihe antioxidants a na - enweta na nri dika nkpuru osisi, akwukwo nri, tii, chocolate na mmanya.

Ejikọtara ha na ọtụtụ uru ahụike, gụnyere belata mbufụt, mmịba ọbara ka mma, ọbara mgbali elu na obere cholesterol na ọbara shuga dị elu ().

Cocoa bụ otu n'ime isi mmalite polyphenols. Ọ na-aba ụba na flavanols, nke nwere mmetụta antioxidant na mgbochi mkpali.

Agbanyeghị, ịhazi na ị heatingụ koko nwere ike ime ka ọ ghara ịba uru. A na-ejikwa alkaline na-agwọkarị ya iji belata ilu, nke na-eme ka 60% belata na flavanol ọdịnaya ().

Ya mere, ebe koko bu ezigbo ihe eji enweta polyphenol, obughi ngwaahịa niile nwere koko ga ewetara ya otu uru.

Na nchikota Cocoa bara ọgaranya na polyphenols, nke nwere nnukwu uru ahụike, gụnyere belata mbufụt na ọkwa cholesterol ka mma. Agbanyeghị, ịhazi koko n'ime chocolate ma ọ bụ ngwaahịa ndị ọzọ nwere ike ibelata ọdịnaya polyphenol.

2. Nwere ike Belata Ọbara Ọbara Dị Elu site na Imeziwanye ogo nitric oxide

Cocoa, nke nwere ntụ ntụ na n'ụdị gbara ọchịchịrị gbara ọchịchịrị, nwere ike inye aka belata ọbara mgbali ().

Emere ka mmetụta a pụta ìhè na ndị agwaetiti na-a drinkingụ koko na Central America, bụ ndị nwere ọbara mgbali elu karịa ndị ikwu ha na-a drinkingụ mmanya koko ().

A na-eche flavanol dị na koko iji melite ogo nitric oxide na ọbara, nke nwere ike ime ka ọrụ nke arịa ọbara gị dịkwuo mma ma belata ọbara mgbali (,).

Otu nyocha nyochachara nyocha 35 nke nyere ndị ọrịa 0.05-3.7 ounces (1.4-105 grams) nke ngwaahịa koko, ma ọ bụ ihe dịka 30-1,218 mg nke flavanol. Ọ chọpụtara na koko mepụtara obere mmụba dị mkpa nke 2 mmHg na ọbara mgbali.

Tụkwasị na nke a, mmetụta dị ukwuu na ndị nweburu ọbara mgbali elu karịa ndị na-enweghị ya na ndị agadi ka e jiri ya tụnyere ndị na-eto eto ().

Otú ọ dị, ọ dị mkpa icheta na nhazi na-ebelata ọnụ ọgụgụ nke flavanol, n'ihi ya, a gaghị ahụ mmetụta ndị dị na chocolate chocolate.

Na nchikota Nnyocha na-ekpughe na koko jupụtara na flavanols, nke na-ebelata ọbara mgbali site na imezi ogo nitric oxide na ọrụ arịa ọbara. Cocoa nwere n'etiti 30-1,218 mg nke flavanols nwere ike belata ọbara mgbali site na nkezi nke 2 mmHg.

3. Nwere ike belata ihe egwu gị nke ọrịa obi na ọrịa strok

Na mgbakwunye na ịbelata ọbara mgbali, ọ dị ka koko nwere ihe ndị ọzọ nwere ike belata ohere gị nke nkụchi obi na ọrịa strok (,,).

Koko flavanol bara ọgaranya na - eme ka ogo nitric oxide dị n’ọbara gị dịkwuo mma, bụ nke na - enye ahụ ike ma gbatịa akwara gị na arịa ọbara gị ma mee ka ọbara na - agawanye (,).

Kedu ihe ọzọ, achọpụtara koko iji belata LDL cholesterol "ọjọọ", nwere mmetụta ọgbụgba nke ọbara yiri aspirin, melite shuga ọbara ma belata mbufụt (,,).

Njirimara ndị a ejikọtara na obere nsogbu nke nkụchi obi, nkụda mmụọ na ọrịa strok (,,,).

Ntụleghachi nke ọmụmụ itoolu na 157,809 ndị mmadụ chọpụtara na oriri chocolate dị elu nwere njikọ dị ala nke ọrịa obi, ọrịa strok na ọnwụ ().

Nnyocha abụọ nke Swedish chọpụtara na e jikọtara oriri chocolate na ọnụ ọgụgụ dị ala nke nkụda obi na doses nke otu ihe dị ka 0.7-1.1 ounce (19-30 gram) nke chocolate kwa ụbọchị, mana ahụghị mmetụta ya mgbe ọ na-eri nnukwu ego ( ,).

Nsonaazụ ndị a na-egosi na ị frequentụkarị obere koko nwere ọgaranya nke koko nwere ike ị nweta uru nchekwa maka obi gị.

Na nchikota Cocoa nwere ike imeziwanye ọbara ma belata cholesterol. Iri nri otu chọkọleti kwa ụbọchị nwere ike belata nkụchi obi gị, nkụda obi na ọrịa strok.

4. Polyphenols na - eme ka Ọbara Brain gị na - aga nke Ọma

Ọtụtụ nnyocha achọpụtala na polyphenols, dị ka koko na koko, nwere ike belata ihe ize ndụ gị nke ọrịa neurodegenerative site na imezi ụbụrụ na ịrụ ọrụ ọbara.

Flavanols nwere ike ịgafe ihe mgbochi ụbụrụ ọbara ma soro na usoro biochemical na-emepụta akwara na mkpụrụ ndụ dị mkpa maka ọrụ ụbụrụ gị.

Ọzọkwa, flavanol na-emetụta mmepụta nke nitric oxide, nke na-eme ka uru ahụ nke akwara ọbara gị belata, na-eme ka nrugharị ọbara na ọbara na-erute ụbụrụ gị (,).

Nnyocha ọmụmụ izu abụọ na okenye 34 nyere nnukwu flavanol koko hụrụ ọbara na-arịba ụbụrụ na-abawanye site na 8% mgbe otu izu gasịrị na 10% mgbe izu abụọ gachara ().

Nnyocha ndị ọzọ na-egosi na ị na-eri koko flavanol kwa ụbọchị nwere ike melite arụmọrụ uche na ndị nwere nsogbu na enweghị ntụpọ (,,).

Ihe ọmụmụ ndị a na-egosi ezigbo ọrụ koko na ahụ ike ụbụrụ na mmetụta dị mma nwere ike ịdị na ọrịa neurodegenerative dị ka Alzheimer na Parkinson’s. Otú ọ dị, ọ dị mkpa ịmekwu nnyocha.

Na nchikota Flavanols na koko nwere ike ịkwado mmepụta neuron, ụbụrụ ụbụrụ ma melite mmịba ọbara na ịbute ụbụrụ anụ ahụ. Ha nwere ike rụọ ọrụ na igbochi mmebi nke afọ metụtara afọ, dị ka ọrịa Alzheimer, mana nyocha ọzọ dị mkpa.

5. Nwere ike imeziwanye ọnọdụ na mgbaàmà nke ịda mba site na ụzọ dị iche iche

Na mgbakwunye na mmetụta dị mma koko na-emetụta afọ ojuju metụtara afọ, mmetụta ya na ụbụrụ nwekwara ike melite ọnọdụ na mgbaàmà nke ịda mbà n'obi ().

Mmetụta dị mma na ọnọdụ nwere ike ịbụ n'ihi flavanol koko, ntụgharị nke tryptophan na serotonin na-edozi ọnọdụ uche, ọdịnaya ya nke caffeine ma ọ bụ naanị obi ụtọ nke iri chocolate (,,).

Otu nnyocha banyere oriri chocolate na nrụgide nrụgide n'ime ụmụ nwanyị dị ime chọpụtara na ị intakeụkarị chocolate na-eme ka nrụgide belata na ọnọdụ ka mma na ụmụ ọhụrụ ().

Ọzọkwa, nchọpụta ọzọ chọpụtara na ị drinkingụ koko-polyphenol koko dị elu na-eme ka obi dị jụụ na afọ ojuju ().

Ọzọkwa, nnyocha e mere na ndị okenye gosiri na e jikọtara iri chocolate na ahụike zuru oke yana ahụike ọgụgụ isi ka mma ().

Ọ bụ ezie na nsonaazụ nke ọmụmụ ndị a na-ekwe nkwa, ọ dị mkpa nyochakwu banyere mmetụta koko na ọnọdụ na ịda mbà n'obi tupu enwee ike ị nweta nkwubi okwu doro anya.

Na nchikota Cocoa nwere ike ime ụfọdụ mmetụta dị mma na ọnọdụ na mgbaàmà nke ịda mba site na mbenata nrụgide nrụgide ma melite ịdị jụụ, afọ ojuju na ọdịmma nke mmụọ. Otú ọ dị, ọ dị mkpa ịmekwu nnyocha.

6. Flavanols Nwere Ike Imezi Ihe Mgbaàmà nke Ọrịa shuga Typedị nke Abụọ

Ọ bụ ezie na ị ofụbiga chocolate ókè adịghị mma maka njikwa ọbara shuga, koko nwere n'ezie, ọ na-emetụta ụfọdụ ọrịa shuga.

Nnyocha ule na-egosi na koko flavanol nwere ike belata mgbaze carbohydrate na absorption na eriri afọ, melite nsị insulin, belata mbufụt ma kpalie ịmalite shuga nke ọbara n'ime akwara ().

Studiesfọdụ nnyocha egosila na ị intakeụ flavanol dị elu, gụnyere ndị sitere na koko, nwere ike ibute obere ọrịa shuga 2 (,).

Tụkwasị na nke a, nyocha nke ọmụmụ ụmụ mmadụ gosipụtara na iri nri chocolate ma ọ bụ koko nwere flavanol jupụtara na ya nwere ike belata mmetụta insulin, melite njikwa shuga ọbara ma belata mbufụt na ndị ọrịa mamịrị na ndị na-arịa ọrịa shuga ().

N'agbanyeghị nsonaazụ ndị a na-ekwe nkwa, enwere nkwekọ na nyocha ahụ yana ụfọdụ ọmụmụ na-achọta naanị mmetụta pere mpe, njikwa ọrịa shuga ka njọ ma ọ bụ enweghị mmetụta ọ bụla (,,).

Ka o sina dị, nsonaazụ ndị a yana mmetụta dị mma dị mma na ahụike obi na-egosi koko polyphenols nwere ike inwe mmetụta dị mma na igbochi na ịchịkwa ọrịa shuga, n'agbanyeghị na achọrọ nyocha ọzọ.

Na nchikota Cocoa na chocolate gbara ọchịchịrị nwere ike belata ọrịa shuga ị na-arịa ma lekọta ogo shuga dị n’ọbara. Agbanyeghị, enwere nsonaazụ na-emegiderịta onwe ha na ihe mmụta sayensị, ya mere achọrọ nyocha ọzọ.

7. Ka Enyemaka Ebube Aid n'ọtụtụ ụzọ ịtụnanya

Iri obere otu, ịcoụ koko, ọbụna n'ụdị chocolate, nwere ike inyere gị aka ịchịkwa ibu gị.

A na-eche na koko nwere ike inyere aka site na ịhazi ojiji nke ike, belata agụụ na mbufụt yana ịba ụba abụba na mmetụta nke njupụta (,).

Nnyocha ọmụmụ mmadụ chọpụtara na ndị na-eri chocolate mgbe niile nwere BMI dị ala karịa ndị na-eri ya obere oge, n'agbanyeghị na ndị gara aga na-erikwa calorie na abụba karịa).

Tụkwasị na nke a, nchọpụta ọnwụ dị arọ site na iji nri ndị nwere obere carbohydrate chọpụtara na otu nyere gram 42 ma ọ bụ ihe dịka 1.5 ounces nke 81% koko chocolate kwa ụbọchị furu efu ngwa ngwa karịa otu nri nri mgbe niile (29).

Agbanyeghị, nyocha ndị ọzọ achọpụtala na ị chocolateụ chocolate na-abawanye ibu. Ma, ọtụtụ n'ime ha adịghị ọdịiche dị n'etiti ụdị chocolate na-eri - ọcha na mmiri ara ehi chocolate enweghị otu uru ahụ dị ka ọchịchịrị (,).

N'ozuzu ya, ọ na-egosi na koko na ngwaahịa ndị nwere koko nwere ike inye aka n'ị nweta oke mbibi ma ọ bụ jigide ibu, mana ọmụmụ ihe ọzọ dị mkpa.

Na nchikota A na-ejikọta ihe ndị a na-emepụta koko na obere ibu, na mgbakwunye koko na nri gị nwere ike inye aka nweta ọnwụ ọnwụ ngwa ngwa. Otú ọ dị, a chọkwuru nnyocha na isiokwu a iji chọpụta kpọmkwem ụdị na ụdị koko dị mma.

8. Nwere Ike Nwee Ihe Nchedo Ọrịa

Flavanols dị na mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na nri ndị ọzọ adọtala mmasị dị ukwuu n'ihi akụrụngwa nchekwa kansa ha, obere nsị na obere mmetụta dị njọ.

Cocoa nwere flavanol kachasị elu na nri niile n'otu n'otu ma nwee ike itinye aka na nri ha ().

Nnyocha ule nke tube na mmiri nke koko achọpụtala na ha nwere mmetụta antioxidant, chebe mkpụrụ ndụ megide mmebi site na mkpụrụ ndụ ndị na-emegharị ahụ, na-alụ ọgụ mbufụt, na-egbochi uto mkpụrụ ndụ, na-ebute ọnwụ cell cancer ma na-enyere aka igbochi mgbasa nke mkpụrụ ndụ kansa (,).

Ihe omumu nke anumanu site na nkpuru koko ma obu ihe ndi ozo achoputawo ihe oma na ibelata ara, pancreatic, prostate, imeju na cancer cancer, yana leukemia ().

Nnyocha e mere na ụmụ mmadụ egosila na nri flavanol bara ụba jikọtara ya na mbelata ihe egwu kansa. Otú ọ dị, ihe akaebe maka koko bụ ihe na-emegiderịta onwe ya, ebe ọ bụ na ụfọdụ ule achọpụtaghị uru ọ bụla na ụfọdụ achọpụtala ihe ize ndụ ka ukwuu (, 35,).

Obere ihe omumu mmadu banyere koko na cancer na-egosi na o nwere ike ibu antioxidant siri ike ma nwee ikere òkè na mgbochi kansa. Agbanyeghị, achọrọ nyocha karịa ().

Na nchikota Egosiputa flavanol na koko nwere ihe ngbochu oria nke akwara na nnwale, ma ihe omuma site na nnwale mmadu.

9. Ihe omuma Theobromine na Theophylline nwere ike inyere ndi mmadu aka

Asthma bụ ọrịa na-adịghị ala ala nke na-akpata mgbochi na mbufụt nke ikuku ma nwee ike iyi ndụ egwu (,).

Echere na koko nwere ike ịba uru maka ndị nwere ụkwara ume ọkụ, ebe ọ nwere ihe ndị na-egbochi asthmatic, dị ka theobromine na theophylline.

Theobromine dị ka caffeine ma nwee ike inye aka na ụkwara ụkwara. Cocoa ntụ ntụ nwere ihe dị ka gram 1.9 nke onyinye a kwa gram 100 ma ọ bụ 3.75 ounces (,,).

Theophylline na-enyere ume gị aka ịbawanye, ikuku gị na-atụrụ ndụ ma na-ebelata mbufụt ().

Ihe omumu banyere umu anumanu egosiwo na nkpuru koko nwere ike belata uzo nke ikuku na nkpuru aru ().

Agbanyeghị, achọpụtabeghị nchọpụta ndị a na ahụike mmadụ, ọ edoghị anya ma ọ bụrụ na koko dị mma iji ọgwụ ndị ọzọ na-egbochi asthmatic.

Ya mere, ọ bụ ezie na nke a bụ mpaghara na-akpali mmasị nke mmepe, ọ bụ n'oge na-adịghị anya ịsị etu enwere ike iji koko na-agwọ ụkwara ume ọkụ.

Na nchikota Cocoa wepụ egosipụtawo ụfọdụ mgbochi asthmatic Njirimara na ọmụmụ anụmanụ. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịnwale ọnwụnwa mmadụ tupu ọ kwado ya dị ka ọgwụgwọ.

10. Njirimara Antibacterial na Immune na-akpali akpali nwere ike irite uru eze na akpụkpọ gị

Ọtụtụ ọmụmụ achọpụtawo mmetụta nchekwa koko nwere megide oghere eze na ọrịa chịngọm.

Cocoa nwere ọtụtụ ogige nwere antibacterial, mgbochi enzymatic na mgbochi-na-akpali akpali nke nwere ike inye aka na mmetụta ahụike ya.

N'otu nnyocha, oke ndị nwere nje bacteria na-enye mkpụrụ osisi koko nwere mbelata dị ukwuu nke oghere ezé, ma e jiri ya tụnyere ndị e nyere naanị mmiri ().

Otú ọ dị, ọ dịghị ihe ọmụmụ mmadụ ọ bụla dị mkpa, ihe ka ọtụtụ n'ime ngwaahịa koko ndị mmadụ na-eri nwekwara shuga. N'ihi ya, ọ ga-adị mkpa ka e mepụtara ngwaahịa ọhụrụ iji nweta uru ahụike nke koko.

N'agbanyeghị echiche ndị mmadụ na-ewu, koko na chocolate abụghị ihe kpatara otutu. N’ezie, achọpụtara koko polyphenols na-enye nnukwu uru dị na akpụkpọ gị ().

E gosipụtawo eri oge nke koko na-enye aka na nchebe anyanwụ, mgbasa ọbara na-ekesa anụ ahụ ma melite ọdịdị dị elu na hydration nke akpụkpọ gị (,. 43).

Na nchikota Cocoa nwere ike ịkwalite ezé ahụike site na ịlụ ọgụ megide nje bacteria na-akpata oghere, ọ bụ ezie na nke a anaghị emetụta ngwaahịa ndị nwere shuga. Ọ na-akwalitekwa ahụike dị mma site na ichebe ya pụọ ​​na ìhè anyanwụ na imeziwanye mgbasa, nsị anụ ahụ na hydration.

11. Ọ dị mfe ịgụnye na nri gị

Ọnụ ego koko ị kwesịrị itinye na nri gị iji nweta uru ahụike apụtaghị nke ọma.

Safetylọ Ọrụ Na-ahụ Maka Nchebe Nri Europe na-atụ aro ka ounce 0.1 ounces (2.5 grams) nke flavanol koko ntụ ma ọ bụ 0.4 ounce (10 grams) nke flavanol gbara ọchịchịrị nke nwere ọ dịkarịa ala 200 mg nke flavanol kwa ụbọchị iji nweta uru ahụike obi (44).

Agbanyeghị, ndị nyocha ndị ọzọ ewerela ọnụọgụ a dị ala karịa, ndị na-azọrọ na a chọrọ flavanol dị elu iji hụ uru (,).

N'ozuzu ya, ọ dị mkpa ịhọrọ isi iyi koko nwere ọdịnaya flavanol dị elu - nke obere nhazi, nke ka mma.

Funzọ dị mma iji tinye koko na nri gị gụnyere:

• Rie nụ chocolate: Gbaa mbọ hụ na ọ dị mma ma nwee opekata mpe 70%. Lelee ntuziaka a na ịhọrọ ezigbo ọchịchịrị chocolate.
• Cocoa na-ekpo ọkụ / oyi: Gwakọta koko na mmiri ara ehi kachasị amasị gị ma ọ bụ mmiri ara ehi na-enweghị mmiri ara ehi maka chocolate milkshake.
• Ezigbo Enwere ike itinye koko na ọkacha mmasị gị smoothie uzommeputa iji nye ya ọgaranya, chocolatey nụrụ ụtọ.
• Puddings: Nwere ike ịgbakwunye raw koko (ọ bụghị Dutch) na puddings arụrụ n'ụlọ dị ka chia nri ụtụtụ ma ọ bụ osikapa pudding.
• Mkpụrụ osisi chocolate Usoro ube oyibo, koko, almọnd mmiri ara ehi na sweetener dị ka ụbọchị maka oké vegan chocolate mousse.
• Wụsaa mkpụrụ osisi: A na-agbanye koko koko nke ọma na unere ma ọ bụ strawberries.
• Ogwe Granola: Tinye koko na nkpuru ahihia granola nke kachasi nma gi iji aru aru ike wee me ka ekpomeekpo bia.

Na nchikota Maka ahụike ahụike, tinye ounce 0.1 (gram 2.5) nke flavanol koko dị elu ma ọ bụ ounce 0.4 (gram 10) nke flavanol dị elu na nri gị. Gbakwunye koko nwere ike inye ụtọ chocolate ụtọ gị efere.

Isi Okwu

Cocoa ejidewo ụwa ruo ọtụtụ puku afọ ma bụrụ nnukwu akụkụ nke nri oge a n'ụdị chocolate.

Uru ahụike nke koko gụnyere mgbanye mbelata, mma obi na ụbụrụ, shuga shuga na njikwa ibu na ezé na anụ ahụ dị mma.

Ọ na-edozi ahụ ma dị mfe itinye na nri gị na ụzọ okike. Agbanyeghị, jide n'aka na ị ga - eji koko koko na - enweghị isi ma ọ bụ chocolate gbara ọchịchịrị karịa 70% koko ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịbawanye uru ahụ ike.

Cheta na chocolate ka nwere oke shuga na abụba, yabụ ọ bụrụ na ị ga-eji ya, jigide oke nha ma jikọta ya na nri kwesịrị ekwesị.