Kedụ ka Carbohydrates Si Gbari?

Ndinaya

• Ofdị carbohydrates
• Nri ụbọchị
• Kedu ka carbohydrates si agbari?
• 1. Ọnụ
• 2. Afọ
• 3. Eriri eriri afọ, pancreas, na imeju
• 4. Ọdụ akwa
• Ọnọdụ ahụike na-emetụta etu carbohydrates si gbarie
• Galactosemia
• Fructose malabsorption
• Mucopolysaccharidoses
• Pyruvate ọrịa aghara
• Isi okwu
• Atụmatụ ndị ọzọ
  

Gịnị bụ carbohydrates?

Carbohydrates na-enye ahụ ike iji gaa ọrụ uche na nke ụbọchị gị. Igwu ma ọ bụ ịgbari carbohydrates na-ekewa nri n'ime shuga, nke a na-akpọkwa saccharides. Mkpụrụ ndụ ndị a na-amalite ịgbaba na ọnụ ma na-aga n'ihu na ahụ iji mee ihe maka ihe ọ bụla site na sel nkịtị na-arụ ọrụ rue uto na ndozi mkpụrụ ndụ.

Ikekwe ị nụla na a na-ewere ụfọdụ carbohydrates dị ka "ezigbo" ebe ndị ọzọ "dị njọ." Ma n’ezie, ọ dịghị mfe.

E nwere ụdị nri atọ dị mkpa. Carbohydfọdụ carbohydrates na-ewere ọnọdụ na-ewere ọnọdụ. You nwere ike ịchọta ha na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri niile, ebe ndị ọzọ na-edozi ma nụchaa, ma na-enweghị ma ọ bụ na-ewepụ nri ha. Nke a bụ ihe ahụ:

Ofdị carbohydrates

Typesdị carbs a bụ:

• starches ma ọ bụ carbs dị mgbagwoju anya
• sugars ma obu mfe carbs
• eriri

Ma carbohydrates dị mfe ma dị mgbagwoju anya gbadaa na glucose (aka ọbara shuga). Carb dị mfe bụ nke mejupụtara otu ma ọ bụ abụọ shuga mrọk, ebe ihe mejupụtara carb nwere mkpụrụedemede atọ ma ọ bụ karịa.

A na-ahụ eriri dị na carbs dị mma, mana anaghị agbari ma ọ bụ gbajie. E gosiputara na ọ dị mma maka ahụike obi na njikwa ibu.

A na-ahụkarị sugars dị mfe na mkpụrụ osisi na mmiri ara ehi. Enwerekwa sugars dị nro ma nụchaa nke ndị ụlọ ọrụ na-ahụ maka nri nwere ike itinye na nri dịka sodas, swiiti, na desserts.

Ezi isi mmalite nke carbohydrates dị mgbagwoju anya gụnyere:

• dum grains
• mkpo
• agwa
• lentil
• peas
• nduku

A na-ahụ eriri dị n'ọtụtụ carbs dị mma dịka:

• mkpụrụ osisi
• akwụkwọ nri
• dum grains
• agwa
• mkpo

Iri ahihia di nkpuru, nke siri ike ma dikwa mfe site na ihe ndi ozo dika nkpuru osisi puru ichebe gi site na oria ma nwekwaa ike inyere gi aka iburu ibu gi. Carbs ndị a gụnyere vitamin na mineral ndị ọzọ.

Agbanyeghị, carbohydrates edozi na nụchara anụcha dị elu na calorie mana enweghị ihe na-edozi ahụ. Ha na-eme ka ndị mmadụ buru ibu ma nwedịrị ike inye aka na mmepe nke ọnọdụ oke ibu, dị ka ụdị ọrịa shuga 2 na ọrịa obi.

Nri ụbọchị

Carbohydrates kwesịrị ime pasent 45 ruo 65 nke nri kalori kwa ụbọchị dị ka ụkpụrụ nri ndị America si dị.

Maka onye na-eri calorie dị ka mma 2,000 kwa ụbọchị, nke a pụtara na carbohydrates nwere ike ịbụ ihe dị ka 900 ruo 1,300 nke kalori ndị ahụ. Onu ogugu a ruru gram 225 rue 325 kwa ubochi. Agbanyeghị, ihe oriri gị ga-adị iche dabere na mkpa gị.

Kedu ka carbohydrates si agbari?

Nri niile ị na-eri gafere usoro nri gị ka ọ nwee ike gbarie ma jiri ahụ gị. Carbohydrates na-eme njem site na ntinye na ọnụ ma kwụsị na mkpochapụ site na eriri afọ gị. Enwere ọtụtụ ihe na - eme n’etiti isi ntinye na ụzọ mbata.

1. Ọnụ

Malitere ịgbari carbohydrates oge nri ahụ rutere n'ọnụ gị. Nwa mmiri zoro ezo n’akụkụ mmiri gị nke na-asọ mmiri na-ete nri ka ọ na-ata ata.

Saliva weputara enzyme a na-akpọ amylase, nke na-amalite usoro mmebi nke shuga na carbohydrates ị na-eri.

2. Afọ

N’ebe ahụ, ị ​​na-elo nri ugbu a ọ na-ata ya n’ime obere iberibe. Carbohydrates na-esi akpịrị gị aga n’afọ. N'oge a, a na-akpọ nri dị ka chyme.

Afọ gị na-eme acid ka ọ gbuo nje dị na chyme tupu ya emee nzọụkwụ ọzọ na njem mgbaze.

3. Eriri eriri afọ, pancreas, na imeju

Chyme ahụ na-esi n’afọ banye n’ime akụkụ izizi nke eriri afọ, nke akpọrọ duodenum. Nke a na - eme ka pancreas hapụ amylase pancreatic. Enzyme a na-agbaji chyme n'ime dextrin na maltose.

Site n'ebe ahụ, mgbidi nke eriri afọ ahụ malitere ịmalite lactase, sucrase, na maltase. Enzymes ndị a na-agbaji sugars ọbụna n'ime monosaccharides ma ọ bụ otu sugars.

Sugars ndị a bụ nke emesiri banye n'ime eriri afọ. Ozugbo ha nabatara ha, imeju ha na-edozi ha karịa ma na-echekwa ya dị ka glycogen. A na - ebulite glucose ọzọ n’ahụ site n’ọbara.

A na-ewepụta protein insulin na pancreas ma na-enye ohere ka glucose mee ihe dị ka ike.

4. Ọdụ akwa

Ihe ọ bụla fọdụrụnụ mgbe usoro nri ndị a gachara na-abanye na eriri afọ. Mgbe ahụ, nje bacteria na-agbaji ya. Faiba dị n’ọtụtụ carbohydrates na - enweghị ike ịgbari ahụ. O ruru colon wee kpochapu ya na stool gị.

Ọnọdụ ahụike na-emetụta etu carbohydrates si gbarie

Enwere ụfọdụ ọnọdụ ahụike nke nwere ike ịkwụsị usoro ịgbari carbohydrates. Ndepụta na-esonụ adịghị agwụ ike na ọnọdụ ndị a na-adịkarị obere na mkpụrụ ndụ ihe nketa, nke pụtara na ha ketara eketa mgbe a mụrụ ha.

Galactosemia

Galactosemia bụ mkpụrụ ndụ ihe nketa nke na-emetụta otú ahụ si arụ ọrụ galactose shuga dị mfe, shuga nke bụ akụkụ nke nnukwu shuga a na-akpọ lactose nke a hụrụ na mmiri ara ehi, chiiz, na ngwaahịa mmiri ara ehi ndị ọzọ. Ọ na - eduga n'inwe nnukwu shuga a n'ọbara, na - ebute nsogbu dịka mmebi imeju, nkwarụ mmụta, ma ọ bụ nsogbu ọmụmụ.

Fructose malabsorption

A kpọkwara ọnọdụ a ekweghị ibe nọrọ nke fructose. Ọ na-emetụta otu ahụ si emebi shuga fructose site na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, mmanụ a honeyụ, agave, na nri esiri esi. Mgbaàmà gụnyere:

• ọgbụgbọ
• afọ ọsịsa
• ala ala ike ọgwụgwụ

Mucopolysaccharidoses

Ọrịa Hunter bụ ụdị nsogbu ọrịa ketara n'aka mucopolysaccharidoses (MPSs). Ọ na - amalitekarị n’agbata afọ abụọ na afọ anọ ma ọ bụ enzyme na - efu efu nke na - anaghị emebi carbohydrates na - ebute ya. Ikike anụ ahụ, ọdịdị, mmepe uche, na ọrụ akụkụ ahụ niile nwere ike ịmetụta nsogbu a.

Pyruvate ọrịa aghara

Pyruvate dehydrogenase erughi bụ ụdị nke nsogbu eketa nkewapụtara n'okpuru nsogbu pyruvate metabolism. Ọ na - ebute ọgbụgba lactic acid n’ọbara.

Mgbaàmà nwere ike ibido dị ka nwata. Ha gụnyere:

• ike ọgwụgwụ
• adịghị mma nri
• iku ume ngwa ngwa
• ụda olu ike
• ndiiche mmegharị anya

Mgbaàmà nwere ike ịka njọ karịa nri nri carbohydrate.

Isi okwu

Ahụ chọrọ ka carbohydrates na-arụ ọrụ nke ọma. Nri bara ụba na nri zuru oke kwesịrị inye gị mmanụ zuru oke iji gafere ụbọchị gị.

Jide n'aka na itinye oke carbohydrates dị mgbagwoju anya, dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri - n'ozuzu n'etiti calorie 900 na 1,300 kwa ụbọchị. N'ezie, ego a ga-adịgasị iche dabere na ogo gị, ịdị arọ gị, na ọkwa ọrụ gị. Maka mkpa carbohydrate gị kpọmkwem, a na-atụ aro ka gị na onye na-edozi ahụ kwurịta okwu.

Atụmatụ ndị ọzọ

• Tinyere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, jupụta efere gị na ọka niile karịa ọka a nụchara anụcha. Nhọrọ carbohydrates ndị a nwere ihe ndị ọzọ nwere eriri na isi nri, dị ka vitamin B.
• Lelee maka ngwaahịa mmiri ara ehi tinye sugars. Mmiri ara ehi ndị nwere abụba dị obere, chiiz, na yogurts na-enye ahụ mmadụ ezigbo calcium na protein, yana vitamin na mineral ndị ọzọ na-enweghị ibu caloric.
• Tinyekwuo agwa, peas, na lentil n'ime ụbọchị gị. Ọ bụghị naanị na mkpo ndị a na-enye gị carbohydrates dị mgbagwoju anya, kamakwa ha na-anya isi nke protein, folate, potassium, iron, na magnesium na-enweghị ọtụtụ abụba.
• Gụọ aha gị. Kpachara anya mgbe nile maka shuga ndị ị gbakwunye, karịchaa na nri esiri esi. Ikwesiri ịchọta obere erughị 10 nke calorie gị kwa ụbọchị site na shuga ma ọ bụ obere carbohydrates dị mfe.