7 Akwukwo nri edo edo nwere uru nke aru

Ndinaya

• Ọka
• Skwọsh
• Odo-ede
• Nduku edo edo
• Bọọlụ ọla edo
• Ugu
• Agwa edo
• Wepụ ya

Nchịkọta

Ogologo afọ a na ị ga-eri nri gị na-ejide eziokwu, mana elegharala agba ndị ọzọ anya mgbe ị na-akwadebe ihe na-aga na nri abalị gị. Ọ na-apụta na akwụkwọ nri ndị na-acha odo odo jupụtara na antioxidants, vitamin, na ihe ndị ọzọ na-eme ka ahụike sie ike.

Nke a bụ ihe oriri asaa na-acha edo edo ị kwesịrị itinye ọnụ n'ime nri gị iji nweta ụgwọ ọrụ ahụike ha.

Ọka

Foto nke Ginny Genaille (@ gin.genaille) zipụrụ na

Osisi a na-acha na-acha odo odo bụ nri dị n'ọtụtụ mba n'ụwa niile. Ọ bara ọgaranya na vitamin A, B na E, yana ọtụtụ mineral. Mkpụrụ na-acha odo odo dị elu na eriri, nke na-enyere ahụ aka ịkwụsị nsogbu ọ bụla ma ọ bụ ọrịa ọ bụla gụnyere afọ ntachi, hemorrhoid, na ọrịa cancer.

Obere okwute odo odo nile edoziri na cob nwekwara phytochemicals. Ndị a nwere ike ịkwụsị carcinogens site na ibute mkpụrụ ndụ, na phytochemicals nwekwara ike inyere mkpụrụ ndụ aka ịkwụsị ma kpochapụ ụdị mgbanwe ọ bụla nke kansa.

Mee ka ọ dị mfe mgbe ị na-akwadebe ọka ma na-atọ ụtọ ụtọ ọka na bekee. Site na ihe ole na ole, ị nwere ike ịme nri na-edozi ahụ na nri na-edozi ahụ maka nri ọ bụla.

Skwọsh

Foto nke GardenZeus (@gardenzeus) zipụrụ na

A makwaara dị ka skwọsh ndaeyo, ụdị squash na-acha odo odo na-enye ọtụtụ uru ahụike. Akwụkwọ nri dị na vitamin A, B6, na C, folate, magnesium, fiber, riboflavin, phosphorus, na potassium. Nke ahụ bụ nnukwu nri na-edozi ahụ.

Yellow squash dịkwa ọgaranya na manganese. Nke a na mineral na-enyere aka ịkwalite ike ọkpụkpụ ma na-enyere aka ahụ ike ịhazi abụba na carbohydrates.

Kpoo agba na udidi nke veggie a na-egbuke egbuke site na ịgbanye ya ike iji mepụta skwọsh na-acha odo odo na basil.

Odo-ede

Foto nke Kensington Market (@kensington_bia) zipụrụ na

Tekinli ha abughi veggie; ose na-acha odo odo bụ mkpụrụ osisi. Ma anyị na-eri ha dịka ha bụ akwụkwọ nri, yabụ ka anyị soro ya gaa. N’ime tumadi mmiri, akwụkwọ nri na-acha odo odo na-eji obere carbohydrates, protein, na abụba eme mmiri.

Okpukpo mgbịrịgba bụ ezigbo ihe na-enye nri, eriri, na antioxidants. Ha na-enyekwa folate. Nke a bụ ihe na-akwado ọrụ mkpụrụ ndụ ọbara uhie. A na - ahụkwa Vitamin K na ose na - acha odo odo, nke dị mkpa na ahụ ike ọbara ọbara. Okpukpo mgbịrịgba bara ọgaranya na vitamin C, nke na-ekere òkè na ọrụ mgbochi, ike, ahụike anụ ahụ, nchedo ọrịa, na ọnya ọnya.

Iji kwadebe nri dị ụtọ na-acha odo odo mgbịrịgba, gbalịa ịmị ha. Site n’itinye galik, lemon, na oregano ma jikọta ya na marinade mmanụ oliv, ose ndị a bụ ezigbo mgbakwunye n’ihe oriri ọ bụla ma ọ bụ sandwich.

Nduku edo edo

Foto SusanGainen (@susangainen) zipụrụ na

Poteto abụghị naanị nri nkasi obi, ọ dịkwa mma maka gị. Isi ihe dị na ya bụ ịghara iji bọta, ude uto, ma ọ bụ nnukwu cheese.

Otu n'ime ihe kachasị mma banyere poteto, bụ otu esi ejuputa ha n'enweghị nnukwu kalori. Na mgbakwunye, ha jupụtara na nri gụnyere niacin, pantothenic acid, vitamin C na B6, manganese, na site. Phosphorus dị oké mkpa nye ahụ. Ọ dị mkpa iji debe usoro nke membranes cell. Ọ bụghị naanị nke ahụ, ọ dịkwa mkpa maka mmepụta nke ume na ịnweta ọkpụkpụ.

Belata mmanụ na abụba ị gbakwunye na poteto iji nweta uru kachasị na-eri ha. Nwere ike ime nke a site na esi poteto, kụrisịa ha, na ịgbakwunye ụfọdụ sizinin aghụghọ iji mepụta nke dị n'èzí, dị nro n'ime ime potato a kụrisịrị.

Bọọlụ ọla edo

Foto nke Karen Pavone dere (@farministasfeast) na

Akwụkwọ nri ndị a na-acha edo edo dị ụtọ karịa ndị ikwu ha na-acha ọbara ọbara, mana ha na-edozi ahụ. Beets ọla edo dị mma n'obi, ha na-enyekwara akụrụ aka ikpochapụ toxins, obere kọlestrọl na ọbara mgbali, ọbụnakwa na-emeso ike ọgwụgwụ.

Dị ka ọtụtụ mkpụrụ osisi na agba na-acha odo odo, beets ọla edo jupụtara na beta-carotene.N'otu oge n'ime ahụ, a na-agbanwe beta-carotene n'ime vitamin A. Vitamin A bụ ihe dị mkpa nke na-echebe mkpụrụ ndụ ahụ megide mmebi.

Achịcha n’izu okè ma na-ebugharị ya na ihe ndị ọhụrụ, lemon-herb beets achicha na-eme ka ụtọ mkpụrụ osisi a na-atọ ụtọ.

Ugu

Foto nke Elise Huguette (@elisehuguette) zipụrụ na

Naanị otu iko nke ugu esiri esi karie narị pesenti nke vitamin A. Vitamin A dị mma maka ahụ mmadụ kwa ụbọchị, ebe ọ na-enye aka mee ka ọhụụ ghara ịdị nkọ. Otu iko ugu ahụ nwekwara ọtụtụ vitamin C - ihe dị ka milligrams 11 - nke na-eme ka usoro ahụ gị ji alụso ọrịa ọgụ, na-egbochi oyi, n'etiti ọtụtụ uru ahụike ndị ọzọ.

Nweghị ike iti paịlịke ọdịnala ọdịnala, ọkachasị n'oge mgbụsị akwụkwọ. Jiri obi ụtọ na ude na-eme nri mejupụtara.

Agwa edo

Foto nke Alicia Heil kwuru (@thebountifulbroad) na

Mkpụrụ osisi ndị a nwere ọtụtụ ọrịa cancer, ọgụ kemịkalụ sitere n'okike, gụnyere isoflavones. Ha nwekwara phytosterols, nke na-egbochi cholesterol absorption nke na-ebelata ogo ọkwa cholesterol. A na-ejikọkwa mkpịsị ụkwụ na belata ihe egwu kansa.

Debe ihe ọhụrụ, crispness, na agba nke agwa odo na-egosi na mmanya gbara ụka na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na odo odo.

Wepụ ya

Green dị mma mgbe ọ na-abịakwute akwụkwọ nri, ma hapụkwala agba ndị ọzọ nke egwurugwu mgbe ọ na-abịa nri prep. Ihe na-enwu gbaa, nke sunnier-hued veggies nwere uru dị mkpa na-edozi ahụ na uru ndị na-echere ka a ga-emeghe ma nwee uto gị na ahụ gị.