Mmanya dabere na Quinoa ọ kaara gị mma?

Ndinaya

• Nyochaa maka

Site na efere nri ụtụtụ ruo na salads ruo n'ọtụtụ nri nri ngwugwu, ịhụnanya anyị maka quinoa enweghị ike ịkwụsị, agaghị akwụsị. Ihe a na-akpọ ọka ọka n'oge ochie nke a maara dị ka ezigbo isi iyi protein sitere na osisi abụrụla ihe siri ike na nri ndị America nke na-eju anyị anya ma ọ bụrụ na anyị ezute onye ka na-ekwuhie ya.

Ma ugbu a enwere ihe akaebe na ọkwa kpakpando quinoa anaghị ada ada: Ị nwere ike ịzụta biya quinoa, whiskey, na vodka.

Ọ bụ ezie na ngwaahịa quinoa nke ụlọ ọrụ ụfọdụ dị tupu afọ 2010, ahịa niche a na-emetụta nke ukwuu site na ịrị elu ọka na ọkwa ememme n'afọ ndị na-adịbeghị anya.

Darek Bell, onye nwe / distiller nke Corsair Distillery na-ekwu, "Anyị hụrụ ọtụtụ ọka oge ochie ka a na-achọpụta na a na-anwale ọka ọhụrụ maka nri ndị ọzọ na-esi na ndị na-anụ ọkụ n'obi na-eri nri ahụ ike, nkwado nkwado, ma ọ bụ ebe obibi." quinoa whiskey. "Anyị na-achọ ịnwale ihe ọhụrụ, ya mere, anyị nwalere ọtụtụ ọka nke, dị ka anyị maara, ọ dịtụbeghị mgbe a na-emegharị ya. Anyị nọgidere na-alọghachi na quinoa, n'ihi na ọ bụ ihe pụrụ iche." Nri ụtọ na ọnụ ọnụ dị iche na ọka ọ bụla ha jiri, Bell kọwara. (Ị ga-anwale ya n'onwe gị iji detụ ọdịiche ahụ, ọ na-ekwu!)

Ihe ọzọ kpatara ihe a na-emekarị bụ ịṅụ mmanya na-abaghị uru.

"Ọtụtụ mmanya na-enweghị gluten taa na-atụfu uto, anyị chọkwara ịnye ndị na-azụ ahịa nhọrọ nwere ike ime," ka Jack Bays, onyeisi oche nke Bay Pac Beverages, onye na-emepụta Aqotango ales, nke a na-eji quinoa na-ekwu. "Anyị na-ahụ Aqotango ales dị ka akụkụ biya ọhụrụ nka na ohere pụrụ iche maka ndị na-eri gluten na-enwe mmasị na-ekpori ndụ n'ezie na-enweghị imebi uto."

A na-eme mmanya na-egbu egbu dị ka ndị ọzọ, na-enwe usoro ole na ole ọzọ dị mkpa ka e mee. Na Corsair, ha na -asacha quinoa iji wepu saponins dị ilu na -ekpuchi mkpụrụ, wee sie ya. "Anyị na-etinyezi ọka bali malted, bụ́ nke na-akụda starch ka ọ bụrụ shuga, na-agbakwụnyekwa ihe iko achịcha nke na-eme ka shuga ghọọ mmanya na-aba n'anya," Bell na-akọwa. "Anyị na-egweri ya na ebe nchekwa anyị iji mee mmanya na-egbuke egbuke, wee tinye ya na gbọmgbọm ka ọ dị nká."

Ime Aqotango ales dị ntakịrị karịa ịme biya ọdịnala n'ihi na mkpụrụ osisi quinoa dị ntakịrị ma chọọ njikwa pụrụ iche iji wepụ starch dị mkpa maka ịgba ụka."Anyị na-agbakwụnyekwa usoro ụfọdụ na usoro mash omenala iji weghara isi ihe dị na isi ihe a," Bays na-akọwa.

Nsonaazụ ikpeazụ? Ala na -atọ ụtọ, nke na -atọ ụtọ nke na -adị mma n'anya ma ọ bụ na mmanya; ọmarịcha ezigbo ụtọ, vodka dị ụtọ nke nwere ntụ na -esi ísì ụtọ na njedebe; ma ọ bụ icha mmirimmiri, amber ale, na IPA nwere ụtọ.

Ọ bụ ezie na quinoa dị ka nri na-adị oke mma, mmanya dabere na quinoa abụghị "mma" maka gị karịa nhọrọ ndị ọzọ. "Aṅụ mmanya ọ bụla, mgbe a na-anụ ya nke ọma, nwere ụfọdụ uru ahụike, ma ọ dịghị ihe bara uru kpọmkwem n'iji quinoa eme ihe," ka Dawn Jackson Blatner, R.D.N., na-ede akwụkwọ akụkọ na-ekwu. Mgbanwe nke Superfood na a Ọdịdị onye ndụmọdụ. "Quinoa bụ naanị ọka nke yist na-eri maka ịgba ụka iji mee mmanya, a na-agbakwunye ya maka ọdịiche dị na agba na ekpomeekpo."

N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ: ebumnuche ahụike niile na-eme ka quinoa bụrụ ihe ịtụnanya dị ka ọka iri nri, protein, omega-3 fatty acids-anaghị etinye ya n'ọrụ mgbe ejiri ya mee mmanya, yabụ na ọ bụ naanị ma ị masịrị ụtọ ahụ.

Ee, quinoa enweghị mmanya, mana buru n'uche na ụfọdụ ngwaahịa mmanya nwekwara ike ịgụnye ọka nwere gluten dị ka ọka bali, Jackson Blatner na-agbakwụnye. Ya mere, echela na ihe nwere "quinoa" na label bụ enweghị gluten na-akpaghị aka.

N'ala ala: Gaa n'ihu ma nwee mmụọ na biya sitere na quinoa, mana emela onwe gị ka ị chee na Old Fashioned bụ n'ụzọ dị oke mmanya-agbanyeghị Kedu ọ dị ụtọ!

Nyochaa maka