Achịcha yist

Ndinaya

• Gịnị bụ yist na gịnị ka a ga-eji ya?
• Ihe kpatara ọtụtụ ndị anaghị eri anụ tinyere yist na nri ha
• Ofdị yist
• Isi okwu

Veganism bu uzo ibi ndu nke na-ebelata mmekpa anumanu na obi ojoo dika o kwere omume.

Ka o siri dị, nri anụmanụ adịghị eri anụ, gụnyere anụ, anụ ọkụkọ, azụ, akwa, mmiri ara ehi, mmanụ a ,ụ, na nri ọ bụla nwere ihe ndị a.

Ọtụtụ mgbe, a pụrụ ịkọwa nri n'ụzọ doro anya dị ka anụ ọhịa ma ọ bụ na ọ bụghị. Agbanyeghị, ụfọdụ - dịka yist - nwere ike ibute ọgbaghara.

Isiokwu a na-enyocha ụdị yist dị iche iche ma nyochaa ma yist nwere ike iwere vegan.

Gịnị bụ yist na gịnị ka a ga-eji ya?

Yist bụ ero nke nwere mkpụrụ osisi na - eto eto na ala n’elu osisi.

E nwere ọtụtụ ụdị yist, ebe ụfọdụ n'ime ha na-emerụ mmadụ ahụ, ndị ọzọ nwere ike ije ozi bara uru (1).

Dịka ọmụmaatụ, yist nwere ike inyere nri, dị ka achịcha, biya, na mmanya, iko achịcha ma ọ bụ ihe iko achịcha. Enwekwara ike iji ya tinye nri dị ụtọ na nri ma ọ bụ kwalite ọdịdị ha, dị ka ọ na-adịkarị na ụlọ ọrụ cheesemaking (,,).

Yist bu ihe juputara na vitamin B na mgbe ufodu ndi agha na vitamin na mineral ndi ozo. Ya mere, enwere ike iji ụdị dị iche iche mee ka nri dị na nri ma ọ bụ nri ().

N'ikpeazụ, enwere ike iji ya dị ka ọkara iji nyocha, mepụta, ma ọ bụ nwalee ọgwụ ọgwụ ezubere iji mesoo ọtụtụ ọnọdụ ahụike (,).

Yist bụ ero nke nwere mkpụrụ osisi nke na - eto ala na osisi. Enwere ike iji ya na usoro imepụta nri iji bulie ekpomeekpo, udidi, ma ọ bụ uru bara uru nke nri ma ọ bụ nyere ha aka ịko achịcha. Ọ bakwara uru na nchọpụta ọgwụ.

Ihe kpatara ọtụtụ ndị anaghị eri anụ tinyere yist na nri ha

Nyere na yist bụ ihe dị ndụ, ụfọdụ ndị na-eche ma enwere ike ịgụnye ya na nri vegan.

Otú ọ dị, n’adịghị ka ụmụ anụmanụ, yist enweghị usoro ụjọ. Nke a pụtara na ha anaghị enwe ihe mgbu - nke dị iche na ha na anụmanụ (8).

Ebe ọ bụ na iri yist anaghị eme ka ọ taa ahụhụ ma ọ nweghị mmekpa ahụ anụmanụ ma ọ bụ obi ọjọọ, a na-ewere yist dịka nri vegan. Agbanyeghị, obere obere ndị anaghị eri anụ nwere ike izere ya, ebe ọ bụ ihe dị ndụ.

Typesfọdụ ụdị, dị ka ihe oriri na-edozi ahụ ma ọ bụ yisti torula, bụ ihe mgbakwunye na-ewu ewu karịsịa na nri vegan, ebe ọ bụ na ha na-enyere aka ịgbakwunye umami, anụ, ma ọ bụ cheesy flavor na nri na-ejighị ngwaahịa anụmanụ.

Na mgbakwunye, yist na-edozi ahụ jupụtara na vitamin B, nke so na nri ndị anaghị eri anụ anaghị adịkarị.

N'adịghị ka ụmụ anụmanụ, yist enweghị usoro ụjọ, yabụ, enweghị ikike ịnata mgbu ma ọ bụ nhụjuanya. N'ihi nke a, a na-ewere yist dịka nri vegan.

Ofdị yist

Yist nwere ụdị dịgasị iche iche, mana ọ bụ naanị mmadụ ole na ole ka a na-eji eme, ekpomeekpo, ma ọ bụ nwekwuo ọdịnaya nke nri, gụnyere (9):

• Achịcha Brewer. Nke a na-ebi ndụ omenala nke S. nwachukwu a na-ejikarị yist eme biya. A na-egbu mkpụrụ ndụ yist n'oge usoro ịwa ahụ na mgbe ụfọdụ a na-eri ya dị ka mgbakwunye vitamin na ịnweta.
• Achịcha achịcha. Nke a dị ndụ S. nwachukwu a na-eji bred yist eme achịcha na achịcha ndị ọzọ achicha. A na-egbu yist n'oge nri ma na-enye achịcha na ekpomeekpo yist.
• Yist ahụ na-edozi ahụ. Nke a anaghị arụ ọrụ S. nwachukwu yist omenala nwere ike iji tinye a savory, cheesy, ma ọ bụ nutty ekpomeekpo na nri. Achịcha yist na-edozi ahụ n'oge nrụpụta ma na-enwekarị ike na vitamin na mineral ndị ọzọ.
• Achịcha Torula. Omenala anaghị arụ ọrụ nke C. utilis yist, nke a na-eji atụgharị osisi n'ime akwụkwọ, a na-ejikarị yist torula na imepụta nri nkịta. Nke ahụ kwuru, ọ nwekwara ike ịgbakwunye anụ, anwụrụ ọkụ, ma ọ bụ umami ekpomeekpo na nri mmadụ.
• Wepụ yist. Nri a dị ụtọ site na sel anaghị arụ ọrụ S. nwachukwu yist. A na-eji ihe achicha yist iji tinye ekpomeekpo umami na nri ejiri ma ọ bụ mee ka mgbasa dị ka Marmite na Vegemite.

Achịcha achịcha na-eko achịcha na-ekoghị eko, maka na ọ nwere ike ibute bloating, cramps, afọ ntachi, ma ọ bụ afọ ọsịsa. O nwekwara ike ịbawanye ohere nke ọrịa fungal, ọkachasị ndị mmadụ na-arịa ọrịa siri ike ma ọ bụ nwee usoro mgbochi ọgụ (10).

Otu ihe dị iche bụ probiotic yist S. boulardii, nke ọtụtụ mmadụ nwere ike iri na-eri ihe probiotic ().

Ma ọ bụghị ya, a ga-eji yist nke anaghị arụ ọrụ site na isi nri, gbaa ụka, ma ọ bụ usoro nrụpụta ha iji bulie ekpomeekpo ma ọ bụ ọdịnaya na-edozi ahụ nke nri.

N’agbanyeghi na yist di n’ụdị dịgasị iche iche, ọ bụ naanị mmadụ ole na ole ka eji eme ya, ụtọ, ma ọ bụ mee ka nri bara ụba nke nri. Achịchaghị ntụ ọka na-eko achịcha.

Isi okwu

Yist bụ ero na-enweghị mkpụrụ nke na-eto eto na ala na osisi.

Enwere ike ịchọta ya n'ụdị dị iche iche, ụfọdụ nwere ike iji nyere ihe iko achịcha aka ma ọ bụ sie ike, ebe ndị ọzọ na-eme ka nri, nri, ma ọ bụ ọdịnaya na-edozi ahụ sie ike.

N’adịghị ka ụmụ anụmanụ, yist enweghị usoro ụjọ. Ya mere, oriri ya anaghị akpata nhụjuanya anụmanụ, nrigbu, ma ọ bụ obi ọjọọ. Nke a na - eme yist ka ọ bụrụ nhọrọ kwesịrị ekwesị maka ndị anaghị eri anụ.