Otu akwụkwọ nri nwere ike isi nye gị nsị nri

Ndinaya

• Nyochaa maka

Maka nri dị mma nke ọma, akwụkwọ nri na elu salad ndị ọzọ akpatala ọrịa dị ịtụnanya-ntiwapụ nke nsị nri iri n'ime afọ iri gara aga. N'ezie, Center for Science in the Public Interest depụtara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dịka onye mejọrọ nke 1 maka nsị nri, ọbụlagodi karịa ihe egwu ndị ama ama dịka nsen nsen. Mgwakota agwa kuki dị mma karịa salad? Kwuo na ọ bụghị otú ahụ!

Gịnị mere o ji dị unyi?

Nsogbu a adịghị n'ime akwụkwọ nri juru na vitamin n'onwe ha, kama ọ bụ nje bacteria siri ike, dị ka E. coli, nke nwere ike ibi n'okpuru elu akwụkwọ. Ọ bụghị naanị na elu na-ebute mmetọ site na mpụga, mana ọ na-esiri ha ike ịbịpụta nje na ala na mmiri. (Yikes! Ọzọkwa, gbaa mbọ zere njehie nri anọ a na -eme gị ọrịa.)

Ugbu a, ndị na-akụ ahịa na-eji ịcha ọcha na-eji ike na-asa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ iji wepụ nje ndị na-adịghị mma. Ma ọ bụ ezie na nke ahụ dị mma maka ihicha n'èzí nke osisi ahụ, ọ bụghị na nke ahụ ma ọ bụ ezigbo sink scrub n'ụlọ nwere ike iwepụ nsị ndị dị n'okpuru ala. Nke ka njọ, dị ka NPR si kwuo, ịsachasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gị tupu ịsachasị ya nwere ike ime ka nsogbu ahụ ka njọ site n'ịgbakwunye nje n'aka gị, imi gị, na efere gị. Ah, uru dị na iri dị ọcha.

Kedu ihe anyị nwere ike ime maka ya?

Obi dị m ụtọ na ndị ọkà mmụta sayensị ka ewepụtala usoro ịsachapụ ọhụrụ nke na-elekwasị anya na nje nje ndị dị n'elu akwụkwọ nri, letus, na akwụkwọ ndị ọzọ na-asọ oyi. Site n'ịgbakwunye titanium dioxide "photocatalyst" na ngwọta ịsa ahụ, ndị nchọpụta sitere na Mahadum California-Riverside na-ekwu na ha nwere ike igbu pasent 99 nke nje bacteria na-ezo n'ime akwụkwọ. Nke ka mma, ha na -ekwu, nke a bụ ihe dị ọnụ ala ma dịkwa mfe maka ndị ọrụ ugbo. O di nwute, ejibeghị ya, mana ndị nyocha na-ekwu na ha nwere olile anya ịhụ ka etinyere ya n'oge adịghị anya.

Nke a bụ ozi ọma maka ndị hụrụ salad n'anya. Ma mara nke a: Ihe ize ndụ nke ibute ọrịa foodbourne site na spinach dị ntakịrị na atụmatụ dị ukwuu nke ihe. O yikarịrị ka ị ga-enweta oghere site na iri nri junk karịa na ị ga-enweta nsị nri site na salad gị ahụike. Na mgbakwunye, smoothie juru eju ma ọ bụ nnukwu efere nke akwụkwọ nri ka bụ otu n'ime ihe kachasị mma ị nwere ike iri maka ahụike gị. (N'ezie, ọ bụ otu n'ime nri 8 ahụ dị mma ị kwesịrị iri kwa ụbọchị.) Na mgbakwunye na vitamin na-edozi ahụ na jupụta fiber, elu nwekwara ike inyere gị aka ime nhọrọ nri ka mma gburugburu, dịka nchọpụta ọhụrụ e bipụtara na Akwụkwọ akụkọ nke American College of Nutrition. Ndị nchọpụta chọpụtara na thylakoid, ihe na-emekarị na spinach, na-ebelata agụụ ma na-egbu agụụ maka nri junk site n'ịgba ume mwepụta nke homonụ satiety. (N'ụzọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, nsonaazụ ya kewara site na okike-ụmụ nwoke gosipụtara mbelata agụụ na agụụ; ụmụ nwanyị hụrụ agụụ na-agụ agụụ.) Ihe na-akụda mmụọ: Ọbụna Popeye enweghị ike iri akwụkwọ nri zuru oke iji kwekọọ na nha nke thylakoid ewepụtara na ọmụmụ, ma ọ ka bụ ihe àmà nke ike nke elu.

Mana nyocha ọhụrụ na -apụta mgbe niile na -egosi ụzọ ọhụrụ iri nri akwụkwọ nri bara uru maka ahụike anyị: Naanị n'afọ gara aga, anyị amụtala na iri akwụkwọ nri na -enyere aka ịtọlite ​​elekere ahụ gị, na -akwalite ụbụrụ gị, na -ebelatakwa ohere ịnwụ gị. nke ọ bụla kpata. Ya mere buru ibu na mmanya salad, gị onwe gị nwekwara ike ịsị "Ana m agbasi ike ruo n'isi 'n'ihi na m na -eri akwụkwọ nri m," dị ka onye na -ese ihe nkiri kacha amasị anyị. (Ma hey, ọ bụrụ na ị na-ejikwa ntakịrị mmanụ olive, ọ ka mma!)

Nyochaa maka