Nhọrọ 10 dị mma iji dochie ntụ ọka wit

Ndinaya

• 1. Oka zuru ezu
• 2. Carob
• 3. Otis
• 4. Aki oyibo
• 5. Buckwheat
• 6. almọnd
• 7. Amara
• 8. Quinoa
• 9. Agwa
• 10. Akụ

A na-emepụta ntụ ọka site na egwe ọka wit, ọka ọka bara ụba na gluten, nke a na-ejikarị eme nkwadebe kuki, achịcha, achịcha na ngwaahịa dị iche iche mepere emepe n'ụwa niile.

Otú ọ dị, ọ bụ ezie na a na-ejikarị ya eme ihe, oke oriri nke ngwaahịa ndị a nụchara anụcha, nke enwetara site na ntụ ọka wit, jikọtara na omume nke ọrịa obi, ọrịa shuga na oke ibu.

N'ihi nke a, ụdị ntụ ọka ndị ọzọ apụtawo na ahịa, yana ọdịnaya dị elu nke eriri na nri, na mgbe ụfọdụ na-enweghị gluten, nke nwere ike dochie ntụ ọka wit na nkwadebe nri:

1. Oka zuru ezu

Ntụ ọka wit dum bụ nnukwu ihe nnọchi maka ntụ ọka ọcha n'ihi na ọ nwere ọdịnaya dị elu. 100 gram ọ bụla na-enye ihe dịka 8.6 g nke eriri, n'adịghị ka ntụ ọka wit ọcha nke na-enye naanị 2.9 g. Faiba na - enyere aka na ahụ ike nke eriri afọ, bụrụ ezigbo ụzọ ọzọ maka ndị mmadụ na - ata ahụhụ site na afọ ntachi, na mgbakwunye na ịbawanye mmetụta nke afọ ojuju.

Na mgbakwunye, ọka wit dum nwere ọdịnaya dị elu nke vitamin B, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke metabolism. Oka zuru oke nwere gluten, ya mere ndi mmadu nwere ike ghara iji ya mee ihe ma obu mmekorita.

2. Carob

Carob bụ ntụ ọka sitere na mkpụrụ nke carob, nke jupụtara na antioxidants, ọkachasị polyphenols. Na mgbakwunye, ntụ ọka igurube jupụtara na calcium na magnesium, mineral ndị dị mkpa maka ahụike ọkpụkpụ.

Enwere ike iji carob mee ihe ọzọ na ntụ ntụ koko ma ọ bụ chocolate, dịka ụtọ ya si yie. Ntụ ọka a enweghị gluten ma nwee ike iji ndị nwere ọrịa celiac, ọrịa ọka wit ma ọ bụ enweghị ndidi. Hụ otu esi eji carob.

3. Otis

Nhọrọ ọzọ magburu onwe ya iji dochie ntụ ọka wit bụ ntụ ọka oat, nke nwere eriri nwere ike ire ụtọ, nke a na-akpọ beta-glucans. Fiberdị eriri a na-etolite ụdị gel n'ime afọ nke na-enyere aka nwekwuo mmetụta nke satiety, na-eme ka ahụike nke eriri afọ nke eriri afọ, na-ebelata cholesterol ọjọọ (LDL) ma na-enyere aka ịhazi shuga ọbara. Ya mere, oatmeal bụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị chọrọ ifelata na ịhazi glucose ọbara.

N'ihe banyere ndị celiac, a ghaghị iri ọka dị n'okpuru nduzi nke onye na-edozi ahụ. Ọ bụ ezie na ọ nweghị gluten, n'ọnọdụ ụfọdụ, a chọpụtala na ahụ nwere ike ịmalite mmeghachi omume na-enweghị mgbochi megide protein oat, nsogbu na-akawanye njọ. Na mgbakwunye, n'ọnọdụ ụfọdụ, ọka oat, ọka rye ma ọ bụ ọka bali nwere ike metọọ ọka oat.

4. Aki oyibo

A na-eme ntụ ọka oyibo site na egwe ọka. Nke a bụ ntụ ọka dị iche iche, nke na-enye ọtụtụ ahụ ike. Aki oyibo juputara na abụba juputara na anụ ahụ, yana antimicrobial na antiviral Njirimara nke na-enyere aka iwusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike, ma bụrụ onye na-enweghị gluten, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kachasị mma maka ndị nwere ọrịa celiac, ọrịa ọka wheat ma ọ bụ mmuta gluten.

Na mgbakwunye, ọ na - enye eriri dị oke elu, ihe dịka 37.5 g kwa 100 g, ma e jiri ya tụnyere ntụ ọka ndị ọzọ, na - eme ka ọ bụrụ nhọrọ dị mma maka ndị mmadụ na - ata ahụhụ site na afọ ntachi. Hụ uru ọzọ ike oyibo na-arụ.

5. Buckwheat

A na-ewere Buckwheat dị ka ọka-na-emebi emebi n'ihi na ọ bụ mkpụrụ. Ihe ejiri mara ya na enweghi gluten na ịba ọgaranya na antioxidants, ọkachasị polyphenols, nke na-enyere aka belata mbufụt, melite nrụgide aryerial ma nye aka na ịrụ ọrụ kwesịrị ekwesị nke obi.

Na mgbakwunye, ntụ ọka buckwheat juputara na vitamin B na mineral dika iron, calcium na selenium, nke di nkpa iji gbochie oria dika anaemia, osteoporosis na Alzheimer. Ọ bụ ezie na ọ nweghị gluten, ọ dị mkpa ka ịdebe akara ahụ, ebe ọ nwere ike ịnwe ụfọdụ akara nke protein a. Hụ uru ndị ọzọ nke buckwheat ma mụta otu esi eji.

6. almọnd

Ntụ ọka almọnd bụ ụzọ magburu onwe ya iji dochie ntụ ọka wit, n'ihi na na mgbakwunye na ịnwe ụtọ uto, ọ dị obere na carbohydrates, enweghị gluten, bara ọgaranya na vitamin E na micronutrients ndị ọzọ.

Iji ntụ ọka a eme ihe na usoro nri bụ nhọrọ magburu onwe ya maka ndị nwere ọrịa shuga na ndị chọrọ ịbelata, ebe ọ na-enyere aka ịhazi shuga na ọbara mgbali, yana belata kọlụl ọjọọ (LDL).

7. Amara

Dị ka buckwheat, amaranth a na-ahụta ka pseudocereal, ọgaranya na antioxidants, ndi na-edozi, emep uta eri, ígwè, calcium na selenium. Maka nke a, ọ kachasị mma iji meziwanye ahụike nke ụbụrụ, ọkpụkpụ na obi.

Ọ bụ ezie na ọ nweghị gluten, ọ dị mkpa ka ị gụọ akara nkwakọ ngwaahịa ahụ, ebe ọ bụ na enwere ike inwe mmetọ obe ma nwee ụfọdụ protein a.

8. Quinoa

Achịcha Quinoa jupụtara na fiber, enweghị gluten, ma nwee protein na ígwè, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kachasị mma iji dochie ntụ ọka wit. Enwere ike iji ntụ ọka a iji kwadebe pancakes, pizzas, kuki, achịcha na achịcha, a ga-enwetakwa ya na nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ kwadebe ya n'ụlọ, na-etinye agwa ahụ na pan nke frying iji ghee ha ma tinyezie ha na nhazi ma ọ bụ blender.

9. Agwa

Peas bụ mkpo na uru dị oke mma na ahụ, ebe ha bara ọgaranya na antioxidants, protein na fibers, nke na-enyere aka ime ka ahụ ike nke ahụ ike, na mgbakwunye na ịnwe gluten. Otú ọ dị, ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na eriri afọ ma ọ bụ na-agba ume ugboro ugboro, ntụ ọka agwa abụghị ezigbo nhọrọ n'ihi na ọ nwere carbohydrates na-agba ụka na eriri afọ ma nwee ike ịkpata ahụ erughị ala.

10. Akụ

Arrowroot bụ tuber yiri cassava ma ọ bụ ji, juputara na eriri na nri ndị dị ka magnesium, iron na calcium, nke na-akwado mgbaze. Tụkwasị na nke a, a na-eji ya eme ihe n'ụdị ntụ na ntụ, iji dochie ọka wit site na ndị nwere ọrịa celiac ma ọ bụ nwee mmetụta nke gluten. N'ihi na ọ dị mfe igwu, a na-atụ aro ya maka ụmụaka na ụmụ ọhụrụ karịa ọnwa 6, ndị agadi na ụmụ nwanyị dị ime. Hụ otu esi eji nri aro esi nri, ịkọwa onwe ya na ịdị ọcha onwe onye.