Otu esi chota ezigbo mmanu oliv
Ndinaya
Mmanụ kachasị mma bụ nke nwere acidity nke ruru 0.8%, nke a na-akpọ mmanụ oliv na-amaghị nwoke, n'ihi na ụdị mmanụ a, n'ihi obere acidity ya, nwere abụba ndị ọzọ dị mma, mma nri na-edozi ahụ na uru ndị ọzọ maka ahụike.
Na mgbakwunye na uru ahụike na ngwa nri ha, iji mata otu esi amata ezigbo mmanụ oliv na ụlọ ahịa ahụ, ọ dị mkpa ka ị mata ụdị mmanụ oliv kachasị iji ghọtakwuo ndụmọdụ maka iji mmanụ ndị a na njirimara ha.
Iji chọpụta ezigbo mmanụ oliv, a ga-ekwupụta ụfọdụ n'oge ịzụrụ, nke bụ:
- Nye mmasị na mmanụ oliv na-amaghị nwoke: n'ihi na o nwere ọtụtụ nri na obere acidity. Mgbe ọ gaghị ekwe omume, họrọ nwa agbọghọ na-amaghị nwoke.
- Họrọ mmanụ oliv na acidity ruo 0.8%:belata acidity, ihe dị ọcha na mma nke mmanụ.
- Họrọ mmanụ oliv dị ọcha, na-enweghị ngwakọta na mmanụ ma ọ bụ mmanụ ndị ọzọ: Enwere ike ịchọta ozi a na ihe eji arụ ọrụ ugbu a. Jide n'aka na mmanụ abụghị ngwakọta na mmanụ a nụchara anụcha ma ọ bụ mmanụ ndị ọzọ.
- Were mmanụ na ala nke shelf, echekwara ya na ọkụ: ikpughe mmanụ oliv na ìhè na anyanwụ nwere ike ịgbanye abụba ndị na-edozi ahụ ma mee ka mmanụ ahụ kwụsị ịdị mma.
- Họrọ mmanụ oliv nwere nkwakọ ngwaahịa na iko: nke a na-egbochi ọkụ ịbịakwute mmanụ na-eme ka ọ ghara ịhapụ ihe oriri.
Ozi ọzọ dị mkpa bụ inyocha nyocha nke ụlọ ọrụ metụtara nchekwa nchekwa nri, nke na-enyocha ogo ngwaahịa na mmanụ dị iche iche dị na ahịa ahụ. Nke a na-egbochi zụrụ ngwaahịa aghụghọ ma ọ bụ nke aghụghọ, nke na-emerụ onye na-azụ ya.
Nhazi ọkwa nke ụdị mmanụ oliv
A na-enweta mmanụ oliv site na mkpụrụ osisi oliv, oliv. Typesdị mmanụ oliv dị iche site na usoro nke mmịpụta, nhazigharị na ọnọdụ okpomọkụ ejiri iji wepu mmanụ site na mkpụrụ oliv.
Ihe ndị a niile na-egbochi oke abụba dị mma na mmanụ oliv na abụba ndị dị mma, mma ka mma ma belata acidity. N'ụzọ dị otú a, a na-ekewa mmanụ oliv dị ka:
| Ofdị mmanụ oliv | Acidity (%) | Isi iche | Ogo |
| Extra amaghị nwoke | Ihe ruru 0.8 | Na-echekwa nri niile dị na mmanụ oliv. Ọ bụ nsonaazụ nke ịpị mkpụrụ oliv mbụ, na ọnọdụ a na-achịkwa, na-agaghị agabiga ụdị nnụcha ọ bụla. | ✭✭✭ |
| Nwa agbọghọ | Ihe na-erughị ma ọ bụ hara nhata 2.0 | A na-enweta ya naanị site na usoro anụ ahụ na n'ibu, na ọnọdụ a na-achịkwa, na-enweghị ụdị nnụcha ọ bụla. | ✭✭ |
| Na-alụbeghị di | Ihe ruru 0.1 | Ọ bụ ngwakọta nke mmanụ oliv a nụchara anụcha na nke nwa agbọghọ na-amaghị nwoke ma ọ bụ nke na-amaghị nwoke, nke nwere ogo dị ala. | ✭ |
| Nụchara anụcha | Ihe ruru 0.3 | Ọ bụ mmanụ a na-enweta site na n 'ịnụcha mmanụ nke mmanụ oliv na-amaghị nwoke, na-akpata ọnwụ nke akụkụ antioxidant. | ✭ |
Na mgbakwunye, enwekwara mmanụ oliv lampante, nke acid ya karịrị 2.0% yana, yabụ, anaghị akwado ya maka oriri, ebe ọ nwere uto na-adịghị mma na isi, na mgbakwunye na ịnyeghị uru ahụike. A na-ejikarị ụdị mmanụ a eme ihe na ọkụ. Iji rie ya, mmanụ oriọna ga-agarịrị usoro nnụcha ma tinyezie ụdị mmanụ ndị ọzọ.
Ya mere, mgbe ọ bụla enwere ike, mmadụ kwesịrị ịhọrọ iri mmanụ oliv na-amaghị nwoke na salads na imecha nkwadebe, ebe ọ nwere ọtụtụ nri na abụba dị mma karịa ụdị mmanụ ndị ọzọ, na mgbakwunye na ụdị mmanụ dị ọcha nke na-enye ọtụtụ uru na ahụ. Mụtakwuo banyere mmanụ oliv.
Lelee vidiyo na-esonụ ma hụ ihe kacha mma iji sie nri na ahụike karị:
Inweta A Ka Ego
Kilos ole m nwere ike ime n'afọ ime na ejima?
