Ndị America enweghị afọ ojuju (mana ọbụghị maka ihe ị ga -eche)

Ndinaya

• Nyochaa maka

Agụụ na-agụ ndị America. Nke a nwere ike ịdị ka ihe ịkwa emo, na-ewere na anyị bụ otu n'ime mba kacha eri nri n'ụwa, mana ebe ọtụtụ n'ime anyị na-enweta kalori zuru oke, anyị na-agụ agụụ kwa ụbọchị nke ezigbo nri. Nke a bụ ihe na-agbagwoju anya nke nri nri ọdịda anyanwụ: Ekele maka akụnụba na ụlọ ọrụ America, anyị na-emepụta nri na-atọ ụtọ nke ukwuu mana na-ebelata ihe na-edozi ahụ, na-eduga n'ọgbọ nke ndị na-anaghị eriju afọ na ntiwapụ ọrịa-ọ bụghị naanị na America, kama ọtụtụ mba ụwa mbụ, dịka nnyocha e bipụtara na Ọdịdị.

"Otu n'ime njirimara nke nri nri Western nke oge a bụ iji carbohydrates a nụchara anụcha na onyinye ndị ọzọ edoziri dochie mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ," ka Mike Fenster, MD, onye na-ahụ maka ọrịa obi, onye isi nri na onye edemede na-ekwu. Ụgha nke Calorie: Ihe kpatara nri nri ọdịda anyanwụ nke oge a ji egbu anyị na otu esi akwụsị ya, onye na -etinyeghị aka n'ọmụmụ ihe ahụ.

"Nri a nwere ike na -eri ahụ nke ukwuu n'ụzọ aghụghọ na amaghị ama," ka ọ kọwara. Nke mbụ, ọ na-anapụ anyị ihe oriri na-edozi ahụ, ebe ọ bụ na a na-eji ihe oriri eme ihe iji wepụ ihe oriri ndị dị oké mkpa ma jiri ihe ndị na-adịghị mma dochie ya. Mgbe ahụ, ikpughe oke shuga, nnu, na abụba dị ukwuu na nri ndị a edozi na -emebi mmetụta nke ụtọ anyị ma na -emechi ntụkwasị obi anyị na nri ndị a na -ekwekọghị n'okike. (Kedu ihe dị na ngwugwu ahụ? Mụta maka ihe mgbakwunye nri na ihe omimi ndị a site na A ruo Z.)

Fenster kwuru, "Nhọrọ nri ndị a na-akpaghasị metabolism anyị-ọkachasị, microbiomes nke anyị n'otu n'otu ma mepụta ọtụtụ nkwarụ na ọrịa." Maka mmalite, ụdị nri a na-akpaghasị usoro sodium-potassium eke dị n'ime ahụ, nke na-ebute ọrịa obi, ọ kọwara. Mana otu n'ime nsogbu na -esi n'erighị ihe na -edozi ahụ, Fenster na -agbakwụnye, bụ enweghị eriri na nri ọgbara ọhụrụ.Ọbụghị naanị na eriri soluble na nke na-adịghị ike ime ka anyị ghara iribiga nri ókè mana, nke ka mkpa, ọ bụ nri nje bacteria na-eri na-ebi na eriri afọ anyị. Na, dị ka mgbawa nke nnyocha e mere n'oge na-adịbeghị anya, inwe nguzozi ziri ezi nke nje bacteria dị mma na-ewuli usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-egbochi mbufụt, na-eme ka ọnọdụ dịkwuo mma, na-echebe obi, ma dị mkpa iji nọgide na-enwe ahụ ike. Enweghị eriri zuru oke, nje bacteria dị mma agaghị adị ndụ.

Ebe kachasị mma maka eriri nri abụghị, ọ tụgharịrị, hazie “eriri eriri,” kama ọ bụ ụdị nri dị iche iche sitere na osisi. Na nri ratụ ratụ ahụ adịghị mma yana akwụkwọ nri dị mma abụghị akụkọ, mana ndị nyocha ahụ chọpụtara na ọtụtụ ndị mmadụ anaghị amata oke na ngwa ngwa mgbanwe nri a na -emetụta ahụike anyị, n'eziokwu, nyocha ọhụrụ nke National mere. Institutes of Health (NIH) chọpụtara na pasentị iri asatọ na asaa nke ndị America anaghị eri mkpụrụ osisi zuru oke na pasent 91 n'ime anyị na -asacha akwụkwọ nri. (Gbalịa ụzọ iri na isii ndị a iji rie nri ndị ọzọ.)

Na ntụkwasị obi anyị na-adabere na nri ndị a na-edozi ahụ abụghị naanị na-akpata nnukwu nsogbu dị ka ọrịa shuga na ọrịa obi kamakwa, dịka ọmụmụ ahụ si kwuo, na-akpata ọtụtụ nsogbu ndị dị nta dị ka mmụba nke ijide oyi, ike ọgwụgwụ, ọnọdụ akpụkpọ ahụ, na afọ. nsogbu - ihe niile a na-ahụta n'oge gara aga ka a na-ahụta dịka nsogbu nke ndị na-enweghị ike ịzụta nri zuru oke.

N'ihe mgbagwoju anya nke sayensị, nri anyị na -ebi ugbu a dị ka nkọwa mkpasu iwe ha nke SAD, ma ọ bụ Standard American Diet. Dịkwa ka ọmụmụ ahụ siri dị, nri anyị na -adịghị mma na -aghọ otu n'ime ihe kacha ebupụ anyị na mba ndị ọzọ. David Tilman, onye prọfesọ mmụta ihe ọmụmụ na Mahadum Minnesota kwuru, "Anyị nwere otu ndị ọhụrụ na -anaghị eri nri n'ihi na ha na -eri nri na -adịghị ha mma, na -enweghị uru nri." .

Isi mmalite nke nsogbu a bụ ka ọ dị ọnụ ala ma dịkwa mfe iri nri ratụ ratụ. Fenster na -agbakwụnye, "Ịgbatịkwu oge chọrọ yana ịba ụba ego nke ezi uche na -eduga anyị na nhọrọ dị mma na ọnwụnwa nke nri Western nke oge a na -enye."

Ọ dabara nke ọma, mgbe ngwọta maka S.A.D. nri adịghị mfe, ọ dị mfe, ndị ọkachamara niile kwenyere. Ghichaa junk a na-edozi maka nri anụ ahụ na nri dabere na nri. Nke a na -amalite site n'ịnara ọrụ maka nhọrọ nke aka anyị nke ihe anyị tinyere n'ọnụ anyị, Fenster kwuru. Ọ gbakwụnyere na isi ihe na-eme ka ahụ ahụ riri ahụ na nri edoziri bụ iji nwetaghachi ihe ụtọ anyị site n'iji nri dị n'ógbè ahụ eme ihe dị mma. Echegbula onwe gị, iri nri dị mma ekwesịghị ịdị ọnụ, na -ewe oge, ma ọ bụ sie ike. Ihe akaebe: Ntụziaka dị mfe 10 dị ụtọ karịa nri a na -eri nri yana nri ngwa ngwa na dị mfe maka nwa agbọghọ na -anaghị esi nri.

Ọ sịrị, "Karịa ugbu a karịa n'oge ọ bụla gara aga, anyị ga -eji ego anyị na olu anyị họrọ ịdị mma karịa ọnụọgụ," Ya mere, oge ọzọ agụụ na-agụ, kama iche echiche banyere ihe na-agụ gị agụụ, ikekwe malite site n'iche echiche banyere nri ndị ị na-enwetabeghị nke ọma taa. Ọ ga-eju gị anya etu ọ ga-esi na-enwekwu obi ụtọ na ike karịa. Ọbụna nke ka mma, ị na-eri nri na-edozi ahụ mgbe niile ga-eme ka agụụ nri na-abaghị uru pụta, ịmalite usoro nke àgwà ka mma na ahụike ka mma.

Nyochaa maka