Kale abụghị nnukwu nri ị chere

Ndinaya

• Nyochaa maka

Kale nwere ike ọ gaghị abụ eze ma a bịa n'ikike nri nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, akwụkwọ akụkọ ọhụrụ.

Ndị na-eme nchọpụta na Mahadum William Patterson dị na New Jersey nyochara ụdị mkpụrụ iri anọ na asaa maka nri iri na asaa dị mkpa—potassium, fiber, protein, calcium, iron, thiamin, riboflavin, niacin, folate, zinc, na vitamin A, B6, B12, C, D, E, na K- wee họpụta ha dabere na "Njuju Njuru Nri."

Ọ bụ ezie na ndepụta ahụ dum bụ ihe na-adọrọ mmasị, ihe tụrụ anyị n'anya bụ otú e si atụnyere akara elu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị iche iche.

• Mmiri mmiri: 100.00
• Kabeeji ndị China: 91.99
• Nọmba ederede: 89.27
• Beet akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: 87.08
• Akwụkwọ nri: 86.43
• Akwụkwọ letus: 70.73
• letus Romeine: 63.48
• Agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: 62.49
• Tonip akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: 62.12
• Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ mọstad: 61.39
• Ọnụ: 60.44
• Nọmba: 49.07
• Dandelion akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ: 46.34
• Arugula: 37.65
• letus Iceberg: 18.28

Kedu ka romaine si eme oke kale n'ụwa? Heather Mangieri, R.D., onye na-ahụ maka nri na Pittsburgh na ọnụ na-ekwuchitere Academy of Nutrition and Dietetics, kwuru na ụdị ọkwa a anaghị akọ akụkọ dum.

A gbakọrọ ndepụta ahụ dabere na nri maka calorie ọ bụla, yabụ akara njupụta nke Nutrient Density Score nke 49 pụtara na ị nwere ike nweta ihe dị ka pasenti 49 nke uru gị kwa ụbọchị maka nri iri na asaa ahụ na nri calorie 100 bara uru, ka ọ na-akọwa. Na ụfọdụ akwụkwọ nri dị obere na calorie karịa ndị ọzọ, ọ gbakwụnyere.

Dịka ọmụmaatụ, watercress nwere nanị calorie 4 otu iko, ebe kale nwere 33. "Ị ga-eri ọtụtụ mmiri mmiri iji nweta otu calorie-na ya mere otu ihe oriri na-edozi ahụ-dị ka ọ dị na obere nri kale. "Mangieri na-ekwu.

Ileba anya n'ihe ndị na-edozi ahụ site na ịnye nha na-enye echiche dịtụ mma nke ihe ị nwere ike na-eri. Isi okwu: Otu iko chopped watercress nwere 0.2g fiber, 41mg calcium, na 112mg potassium.Otu iko chopped kale, n'aka nke ọzọ, nwere 2.4g fiber, 100mg calcium, na 239mg potassium. Onye mmeri? Kalịnda ọma.

Maka ọdịiche kalori dị n'etiti kale na watercress, o kwesịghị ịdị mkpa, ọbụnadị ndị na -ekiri ibu ha, Mangieri kwuru. "Mara mma na akwụkwọ nri niile nwere obere kalori ma e jiri ya tụnyere nri ndị ọzọ anyị na -eri, ọtụtụ n'ime anyị na -achọkwa ọtụtụ n'ime ha, ọ bụghị obere."

N'ozuzu Mangieri na-ekwu na ụdị dị iche iche ka bụ ụzọ kacha mma isi gaa mgbe ị na-ahọrọ elu ndụ kwa ụbọchị, nakwa na anyị kwesịrị iburu elu (na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị ọzọ) nke na-amasị anyị iri nri. "Akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị ka dịkwa mma ma juputara na nri," ka ọ na -ekwu. "Mana kama ịrapagidesi ike na naanị otu, gbalịa tinye ngwakọta nke ndị ọhụrụ.

Nyochaa maka