Otu esi azụta Rosé kacha mma oge ọ bụla

Ndinaya

• Nyochaa maka

Rosé na-abụbu St. Tropez-naanị ihe, wee mee njem ya na U.S., ebe ọ ghọrọ naanị ihe okpomọkụ. Ma ugbu a, ụbọchị ọ bụla bụ ụbọchị dị mma maka ịṅụ mmanya na-aba n'anya, na ahịa azụrụ nke a. N’afọ 2015, ahịa mmanya tebụl toro pasent 2 n’olu, ebe rosé toro pasent 7 n’ike, dịka data Nielsen siri kwuo.

"Rosé ekwesịghị ịbụ nanị n'oge okpomọkụ; ọ bụ naanị ụdị mmanya na-acha ọbara ọbara," ka nna ukwu sommelier Laura Maniec, onye nwe ụlọ oriri na ọṅụṅụ Corkbuzz na-ekwu. "Mmanya na-acha uhie uhie na-enweta agba ya site na mmiri ọṅụṅụ ọcha na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie ruo mgbe ị ga-esi na-acha uhie uhie, na rosé na-agba agba n'otu ụzọ ahụ mana maka oge dị mkpirikpi."

Ọ na -agakwa ihe niile site na azụ ma ọ bụ anụ a gwọrọ na chiiz ruo nri Eshia ma ọ bụ nri ekele, Jessica Norris na -ekwu, onye isi ihe ọverageụ andụ na mmụta mmanya na Del Frisco's Grille.

Mana dị ka mmanya niile, rosé na-agba gamut site na karama-buck-chuck ruo karama narị dollar na Provence. Nke a bụ ndụmọdụ sommelier ise ga-enyere gị aka ịhọrọ rosé nke ga-amasị pallet gị na obere akpa gị.

1. Họrọ site na mpaghara ntụkwasị obi.

Norris na-ekwu, "Mpaghara mmanya nwere ike ịbụ ntakịrị aghụghọ-ọbụlagodi maka ndị bara uru-ka ụwa mmanya na-eto mgbe niile ma na-agbanwe," Norris na-ekwu. Mana ịkwesịrị ịmalite ebe, ndụmọdụ ya kacha mma bụ ịmalite site na mpaghara Provence, California, Bordeaux, Northern Spain, na Oregon.

Ka na -ejighị n'aka? Chee echiche banyere uhie uhie na-amasị gị. “Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mpaghara ọ bụla na-emepụta mmanya na-acha ọbara ọbara na-emepụta mmanya rosé, yabụ ọ bụrụ na ị na-enwe mmanya na-acha ọbara ọbara site na mpaghara, ọ na-adị mma mgbe niile ịnwale rosé,” Maniec na-ekwu. Yabụ ọ bụrụ na ị hụrụ tempranillo Spanish n'anya, gaa n'ihu nwalee rosé.

2. Na -ahọrọ mkpụrụ osisi vaịn n'oge na -adịbeghị anya.

Maniec kwuru, "Ọ bụ ezie na enwere ụfọdụ, ị kwesịrị ị na -a roụ rosé dị ka o kwere mee ma ọ bụ na -eto eto ka o kwere mee." Nke ahụ pụtara ịzụta vinteji afọ 2016 n'afọ a.

3. Mara ma ọ ga-atọ ụtọ ma ọ bụ kpọrọ nkụ.

Ihe nzuzo bụ mmanya na -aba n'anya site na olu, ma ọ bụ ABV, na akara. "Ihe ọ bụla dị elu karịa pasent 11 ga-akpọnwụ," Norris na-akọwa. "Ọ bụrụ na mmanya na-atọ ụtọ na-amasị gị, na-ebelata mmanya na-aba n'anya, na-atọ ụtọ rosé." Mpaghara ụwa ochie (Ịtali, Spain, France) na-adịkarị nkọ ma na-agbacha agbacha ma e jiri ya tụnyere mpaghara ụwa ọhụrụ (US, South America, Australia), nke na-amịkarị mkpụrụ na ụtọ, Maniec kwukwara.

4. Lelee agba.

Maniec na-ekwu, "Ọchịchịrị rosé nwere ike nwekwuo ọnụ ọnụ ọnụ na mgbe ụfọdụ ọ nwere ike ịmị mkpụrụ na-acha karịa ụcha, yabasị akpụkpọ anụ." (metụtara: Otu esi azụta karama mmanya na-acha uhie uhie mara mma oge ọ bụla)

5. Họrọ mkpụrụ vaịn kacha amasị gị.

"Enwere ike ime ka mkpụrụ vaịn na-acha uhie uhie ọ bụla ghọọ mmanya rosé," Maniec na-akọwa. Na isi isi nke rosé ga-abụ nke kacha pụta ìhè na ụtọ. Yabụ pinot noir rosé na-enwekarị ihe ụtọ mkpụrụ osisi na-acha ọbara ọbara dị ka cherị na strawberries ebe rosé dabeere na cabernet ga-enwetakwu ihe na-esi ísì ụtọ ojii dị ka blakberị na plums ojii, ọ na-ekwu.

Nyochaa maka