Gịnị bụ Cupuaçu? Uru na Ojiji

Ndinaya

• Gịnị bụ cupuaçu?
• Enwere uru nke cupuaçu
• Nwere ike ịkwado anụ ahụ dị mma
• Mee ka ntutu gị dị nro ma dị mma
• Ọgaranya na antioxidants na ọtụtụ nri
• Otu esi eji ya
• Na-atọ ụtọ ọzọ na chocolate
• Ngwa nri
• Mmeju
• Ngosiputa Ngwa
• Isi okwu
• Sholọ ahịa maka cupua productsu ngwaahịa online

Anyị gụnyere ngwaahịa anyị chere bara uru maka ndị na - agụ akwụkwọ anyị. Ọ bụrụ na ịzụta site na njikọ na ibe a, anyị nwere ike nweta obere ọrụ. Nke a bụ usoro anyị.

Ohia mmiri ozuzo Amazon nwere ọtụtụ nri pụrụ iche, ụfọdụ n'ime ha na-ewu ewu ngwa ngwa na United States na ebe ndị ọzọ.

Otu ụdị osisi ahịhịa dị ebe ahụ bụ cupuaçu, osisi nke na-amịpụta mkpụrụ osisi mara mma ma na-atọ ụtọ.

Isiokwu a na-agwa gị ihe niile ịchọrọ ịma maka cupuaçu, gụnyere uru ya na ọtụtụ ojiji ya.

Gịnị bụ cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), nke a makwaara dị ka cupuassu, metụtara osisi cacao (1, 2).

Ebe o si bi n’Amazon, osisi a na-eto ogologo ruo iri isii na ise (mita iri abụọ). Mkpụrụ ya bụ mkpụrụ osisi mba Brazil, nke bụ nnukwu onye na-emepụta cupuaçu n'ụwa niile (1, 2).

Mkpụrụ osisi bụ ovular nwere agba aja aja na ọcha, anụ ahụ pulp. O yiri onye ikwu ya, mkpụrụ osisi cacao. Ejiri ya ekpomeekpo na chọkọleti ya na mkpụrụ osisi ahịhịa dị iche iche dịka egusi ma ọ bụ painiapulu (1).

A na-ejikarị Cupuaçu eme ihe desser ma ọ bụ tinye ya na mmiri. Na mgbakwunye, a na-apịa mkpụrụ ya ka ha wepụta abụba bara ụba na-eji dị ka mmanụ nri ma ọ bụ ọgwụgwọ mara mma (1).

Cupuaçu metụtara cacao. Mkpụrụ ya nwere anụ ahụ, na-acha ọcha pulp na chocolatey, mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi na-ewu ewu na Brazil niile.

Ihe ọzọ bụ na mkpụrụ ya na-emepụta abụba bara ụba eji esi nri na ngwaahịa ịchọ mma.

Enwere uru nke cupuaçu

Cupuaçu na ngwaahịa esi na ya na-aghọ ihe ama ama na mba ndị ọdịda anyanwụ. Mkpụrụ osisi na bọta bụ ihe a ma ama maka ọtụtụ ihe ha na-eri na ihe ndị mara mma.

N'ezie, cupuaçu nwere ike inwe ọtụtụ elele.

Nwere ike ịkwado anụ ahụ dị mma

Cupuaçu butter nwere ọgaranya na abụba dị mma ma na-eje ozi dị ka ezigbo ihe ncheta nke nwere ike inye aka weghachite mgbochi mmiri nke mmiri gị.

N'ihi ntakịrị agbaze ya, cupuaçu butter na-ada mbà mgbe etinyere ya na akpụkpọ ahụ, na-enye ohere maka ngwa ngwa.

Nnukwu abụba ya na-enyere aka imechi ka mmiri dịghachi mmiri gị, mee ka ọ dịkwuo ala, ma belata ihe ịrịba ama nke ịka nká dị ka ahịrị ọma na ahịhịa ().

Ọzọkwa, ọdịnaya ya dị elu nke nwere ike ichebe akpụkpọ gị pụọ na ogige ndị na-emerụ ahụ, dị ka ụzarị ọkụ ultraviolet (UV), ihe ndị na-emetọ gburugburu ebe obibi, na anwụrụ anwụrụ ().

Buru n'uche na ị nwere ike ịnagide butteruaçu butter dị iche iche dabere na ụdị akpụkpọ gị. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị nwere mmanu mmanu, họrọ maka iji ya naanị n'akụkụ anụ ahụ, dị ka aka, ụkwụ, na ikpere ().

Mee ka ntutu gị dị nro ma dị mma

A na-ejikarị Cupuaçu eme ihe dị ka ihe na-edozi ume na ngwaahịa ntutu.

Akọrọ ntutu na-esite na enweghị mmiri na ntutu isi, nke nwere ike iduga na ntutu mebiri emebi, dull, ma ọ bụ frizzy.

Cupuaçu bara ọgaranya na abụba abụba zuru ezu, nke egosiri ka ọ banye na ntutu ntutu ma weghachite hydration (,, 8).

Otu nnyocha ejiri mmiri aracha cupuaçu, mmanụ argan, ma ọ bụ ihe ndozi ọdịnala mesoo ihe eji esiji ntutu.

Ma cupuaçu na argan ngwaahịa weghachitere hydration ntutu na igbochi protein - ihe na - akpata ntutu na-anwụ anwụ (8).

Ọgaranya na antioxidants na ọtụtụ nri

Cupuaçu bara ọgaranya na antioxidants na nri nwere ike ịbara ahụ ike gị uru.

Ya antioxidants flavonoid na-alụ ọgụ nrụgide oxidative, ọkwa dị elu nke jikọtara mbufụt, oke ibu, na ọtụtụ ọnọdụ ndị ọzọ na-adịghị ala ala (,,,).

Iri nri nke nwere ọtụtụ nri na-eri nri na-akpata obere nsogbu nke mbufụt na ọrịa na-adịghị ala ala dịka ọrịa obi na ọrịa shuga (,,).

Ọzọkwa, mkpụrụ osisi ahụ bụ isi iyi nke eriri, nke na-akwado ahụ ike, na-eme ka mmetụta nke izu ezu dị elu, na-enyekwara aka njikwa shuga ọbara (16,).

Cupuaçu butter bụ ọgaranya na abụba na-eme ka ntutu na anụ ahụ dị mma. Kedu ihe ọzọ, mkpụrụ ya bụ nnukwu isi iyi nke antioxidants na eriri.

Otu esi eji ya

Cupuaçu dị n'ụdị dị iche iche ma enwere ike iji ya na ngwaahịa nri yana yana ntecha.

Na-atọ ụtọ ọzọ na chocolate

Ọ bụrụ na ị na-achọ ịnwale ihe ọhụrụ, cupuaçu bụ nnukwu ihe ọzọ na chocolate.

Ebe ọ bụ na o sitere na koko, ọ nwere ọtụtụ njirimara yiri ya ma nwee ike ịhazi ya dị ka koko iji mee ihe dị ụtọ. N'ezie, a na-agbakwunye ya mgbe ụfọdụ na ogwe ike, ihe ọ drinksụ drinksụ, na nri ndị ọzọ (1).

Ọzọkwa, ekele ya dị oke abụba ọdịnaya na ntakịrị ụtọ, ọ nwere ike hazie n'ime Ogwe dị ka ọchịchịrị chocolate.

A pụkwara iji ntụ ntụ Cupuaçu mee achịcha - ọ bụ ezie na ọ nwere ike ọ gaghị arụ ọrụ nke ọma na usoro nri na-akpọ maka ntụ ntụ koko, nke nwere nnukwu shuga karịa cupuaçu (1).

Ngwa nri

Cupuaçu enwetawo ewu ewu dị ka nri jupụtara na antioxidant.

Mkpụrụ osisi nwere mkpụrụ osisi nwere ntakịrị acidic na chewy ederede. Otú ọ dị, ọ nwere ike isiri ike ịchọta na mpụga South America, ebe ọ bụ na a naghị ebupụkarị ya - ọ bụ ezie na ụfọdụ ụlọ ahịa pụrụ iche nwere ike iburu ya.

Nwere ike iji cupuaçu mkpụrụ osisi ma ọ bụ ntụ na ma desserts na smoothies. Tụkwasị na nke ahụ, a na-akụ mkpụrụ osisi a rawụ n’ime mmiri mgbe ụfọdụ.

Ọzọkwa, ịnwere ike iji butteraçu butter dị ka abụba isi nri.

N'ihi nnukwu oleic acid dị na ya, ọ nwere ederede dị nro na ebe mgbaze yiri nke bọta. Dị ka ndị dị otú a, ọ kachasị mma maka nri ọkụ-na-ajụ, dị ka pan ma ọ bụ ịkpali-frying ().

Mmeju

Agbanyeghị na mgbakwunye cupuaçu dị, ọ nweghị ọmụmụ mmadụ na-akwado iji ha eme ihe.

N'ime obere ọmụmụ oke, cupuaçu wepụtara wepụtara akara dị iche iche nke mbufụt na nrụgide oxidative ().

Ọ bụ ezie na nsonaazụ ndị a na-ekwe nkwa, nyocha mmadụ dị mkpa, nchekwa na nsonaazụ nke cupua supu amaghị.

Kwesịrị ị na-agakwuru onye na-ahụ maka ahụike tupu ị gbakwunye mgbakwunye ọ bụla na usoro gị.

Ngosiputa Ngwa

N'inye ya hydrating na moisturizing Njirimara, cupuaçu na-agbakwunye na ọtụtụ ntecha. Ndị a gụnyere:

• ahụ bọta
• akpụkpọ anụ
• ncha
• ncha ntutu
• ndị na-eme ka ihe atụ
• nkpuchi ntutu
• egbugbere ọnụ balms

Imirikiti ngwaahịa cupuaçu nwere ihe ndị ọzọ, dị ka:

• shea bọta
• mmanụ argan
• mmanụ ndị ọzọ

Ha nwekwara ike ịgụnye:

• na-esi isi
• mmanya na-egbu egbu
• sọfụ
• ihe ndi ozo

Jide n'aka na ị gụọ akara ahụ nke ọma ma ọ bụrụ na ị na-enwe mmetụta nke ihe ndị a na-ahụkarị na ntutu na ngwaahịa anụ ahụ.

Enwere ike iri Cupuaçu na raw ma na-agbakwunye ya na smoothies na desserts.

A na-ahụkwa ya n’usoro nke ngwaahịa ịchọ mma, gụnyere anụ ahụ na ncha.

Ọzọkwa, ntụ ntụ ya bụ ihe ọzọ na koko ntụ.

Isi okwu

Cupuaçu bụ chocolaty, mkpụrụ osisi na-edozi ahụ na Brazil.

A na-eji ya eme ihe na akpụkpọ na ngwaahịa ntutu n'ihi nnukwu abụba ya, nke nwere ike inye aka moisturize akpụkpọ gị na ntutu.

Ọ dịkwa nnọọ ọtụtụ dịka nri.

Ị nwere ike:

• rie nkpuru osisi ahu
• jiri bota ya mere mmanu nri
• tinye cupuaçu ntụ ntụ na desserts na smoothies

Ọ bụ ezie na a na-ere cupuaçu n'ọtụtụ ebe na South America, ọ nwere ike isi ike ịchọta ebe ọzọ. Dabere na ọnọdụ gị, ngwaahịa dị ka ntụ, bọta, na ihe ịchọ mma nwere ike ịbụ ụzọ kachasị mma maka ịnwale nri nri ebe a pụrụ iche.

Sholọ ahịa maka cupua productsu ngwaahịa online

• bọta (maka isi nri, anụ ahụ, ma ọ bụ ntutu)
• ntụ (maka mmiri, smoothies, ma ọ bụ ihe ọ juiceụ juiceụ)
• ihe ntecha (lotions, balms, creams, na ndị ọzọ)
• ihe ọ juiceụ juiceụ (edozi ma n'ụdị ntụ)